人间至味，清欢也;
清欢不同，或煎或煮或分或烹茶。
山泉煎茶，坐酌泠水，看煎瑟尘;
围炉煮茶，红泥火炉，韵香轻袅;
临窗分茶，兽虫鱼花，纤巧如画;
汲泉烹茶，煮酒笺花，诗客笔下的茶人身傍清风览烟霞。
我们曾说过5.21是世界茶人的共同节日，是爱茶人的重大节日。我们不再拘泥于形式，不再墨守于成规，你来，茶就在。你来，我们就在!又一年5.21将如约而至，这一天不仅是国际茶日，也是第五届中国国际茶叶博览会举办之时。作为疫情放开后的又一场权威的茶界盛会，茶博会汇聚了世界上最顶尖的茶文化、茶产业、茶科技交流平台，但是5.21这一天，我们还是继续将这一份情怀与热爱留给“蒙顶甘露”。
5.21，你我共茗·蒙顶甘露。
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。品一瓯甘露亦可弥补无法亲耳听渌水的遗憾，一瓯甘露胜醍醐，一瓯甘露沉疴苏，古人告知我们甘露之下，精神共鸣。甘露一名，出于梵语，意为“念祖”，为纪念伟大的“甘露大师”吴理真“携灵茗之种，植于五峰之中”而取，在蒙山顶上手植七株仙茶，沐蒙山之灵韵，凝大雾之缥缈而孕育出的“仙家之物”，其味甜醇爽滑，甘之如饴，如饮甘露。
穿越千年，巍峨庄严的蒙顶山上的风雨声和山高水远的茶马古道上马帮声，印刻着、荟萃着、装点着、诉说着雄壮浩瀚的高原风光和充裕富厚的人文风情，茶马司里商贾熙来攘往，骡马如织的昔日繁华沉淀幻化作如今的“茶中故旧”“名茶先驱”走进寻常百姓家。
从未有一个地方像蒙顶山一样，与茶的关系如此紧密，这里的茶农深耕细作，区内95%的农户种植茶叶，75%的人员从事与茶相关联的行业。在其茶产业的转型升级中，名山推动茶旅融合，创建“茶+N”新格局，打造“蒙顶山茶”区域公用品牌，推行“区域品牌+企业品牌”的品牌战略。
世界级的名号给予了蒙顶山茶名扬天下的底气与实力，也给予了世人的更多厚望与青睐。
于是我们来说，蒙顶甘露一直是江湖的传说，在茶界的地位不可撼动。不仅是因为它是最富历史韵味的茶、最有文化底蕴的茶、最具文人情怀的茶，更是因为它品牌价值凸显，迸发无限发展潜能。我们依然在5.21国际茶日这一天，选择蒙顶山最古老的名茶——蒙顶甘露作为本次云品鉴的茶品，在全国公开征集并筛选品鉴师，分别组织32个城市46个品鉴点作为线下品鉴会的分会场，通过云品鉴助力蒙顶甘露的营销与推广，建立消费者对品质的认知，让消费终端通过近距离的体验提升品牌认同感。中国好茶千千万，让消费者面对众多名茶作出选择是困难的。茗边在实践中探索出的云品鉴模式，让好茶从茶园到茶杯、茶店、茶馆、茶人之间形成一条美好且温馨的传递链，提升茶品的认知度和知名度。
你我共茗(5.21)·蒙顶甘露——蒙顶甘露全国品鉴会(线上)由雅安市农业农村局、雅安市名山区人民政府、四川雅茶控股集团有限公司主办，雅安市名山区农业农村局、雅安市名山区经济合作和商务局承办，四川蒙顶山理真茶业有限公司协办，杭州和厚堂文化创意有限公司作为执行单位。
5月19日，作为主会场的雅安率先举行了盛大的品鉴会。活动邀请了市农业农村局、市文化体育和旅游局、市供销社、市商务局、市经信局等市级部门相关负责人，雅安蒙顶山茶产业技术研究院、蒙顶山茶产业学院、四川农业大学等科研院校专家共品蒙顶甘露，共迎国际茶日。
雅安市人民政府副秘书长孟国才在主会场的致辞中提到近年来，雅安市认真贯彻落实习近平总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神，紧扣四川省委、省政府精制川茶产业发展战略部署和雅安市委、市政府“加快构建以雅茶引领现代农业提质增效的现代化农业产业体系”的工作要求，聚焦蒙顶甘露，实施单品突破，始终以“三茶统筹”为工作主线路，以雅茶集团为主抓手，以茶叶集中加工区建设为主阵地，以成渝双城经济圈市场为主渠道，以蒙山茶和南路边茶两个人类非遗为主载体，深入开展茶文化挖掘，大力实施茶科技攻关，强力推进雅茶产业转型升级，探索走出了一条茶文化赋魂、茶科技赋力、茶产业赋能的“三产融合”发展新路，有力促进了雅茶产业高质量发展。全市茶园面积稳定在100万亩，茶叶总产量达11万吨，综合产值超200亿元，茶园面积、产量、产值均居四川省前列。茶为国饮，源自蒙山。“5·21”是世界茶人的共同节日，让我们一起共饮蒙顶山茶，共品蒙顶甘露!
雅安市名山区政协主席、名山区茶产业推进小组组长倪林在雅安主会场的致辞中提到，蒙顶山是世界茶文化的发源地，世界茶文明的发祥地。世界茶文化圣山，是有文字记载最早人工种植的地方。蒙顶山茶作为贡茶，历经1169年，从无间断。蒙山茶绿茶传统制作技艺被列入人类非物质文化遗产名录，世代传承。蒙顶甘露作为中国较早出现的一款卷曲形名优绿茶是蒙顶山五大传统名茶中最耀眼、最璀璨的一颗明珠。被誉为“人间甘露”，尊为“茶中故旧”。蒙顶甘露紧卷多毫，浅绿油润，碧青微黄，味醇甘鲜。521是世界茶人的共同节日，去年我们隆重举办“你我共茗·蒙顶甘露”全国品鉴会，得到了全国各地茶友的积极参与和广泛认同。今年5月21日我们将再次推出“你我共茗·蒙顶甘露”全国品鉴活动，联动32个城市、46个分会场共饮蒙顶山茶代表佳品。“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”。热忱欢饮各界茶友共赴盛会，共品这款跨越千年的蒙顶甘露!
值得一提的是，本次活动邀请了浙江大学茶学系教授、知名茶叶审评专家、中华茶人联谊会副理事长、世界茶联合会副会长、全国茶叶标准化技术委员会委员龚淑英，农业农村部茶叶质检中心业务办主任、国家市场监管总局茶叶生产许可审查组长金寿珍，四川农业大学茶学系教授、博导杜晓三位行业专家和4位各项茶行业比赛的冠军(人社部颁发“全国技术能手”称号杨柳，第三届“武夷山杯”全国评茶员职业技能竞赛冠军廖雍，第二届“武夷山杯”全国评茶员职业技能竞赛、全能赛特等奖王佳峰，广东省技能大赛茶艺、评茶冠军吴小钦)一起为蒙顶甘露作推介。国家茶艺技能培训师、国家高级茶艺技师、国家高级评茶师、古雲草堂主理人相宜担任品鉴主泡师。
蒙顶甘露是我国著名的历史名茶，产于四川雅安蒙顶山。历史名句“扬子江心水，蒙山顶上茶”“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”，都无不称赞蒙顶山是深藏高品质名优茶的好场所。
蒙顶甘露，采摘一芽一叶初展的细嫩芽叶，经杀青揉捻干燥边揉边做形的工艺精心加工而成，产品外形紧细卷曲多毫银绿、条索纤秀，遇水徐徐生长，姿态万千，汤色杏绿、香气高爽馥郁持久、滋味醇厚、鲜爽回甘，品一口这蒙顶甘露唇齿留香、沁人心肺。今天我品鉴了理真和雅茶这两个企业生产的蒙顶甘露，这两个茶很好的体现了蒙顶甘露外形的纤秀，内质的香高、韵长、味醇、回甘之美，也体会到了这两个企业对茶叶生产和品质品控的严格要求。
“扬子江心水，蒙山顶上茶”。蒙顶茶自唐代以来就富盛名，作为贡茶一直沿袭到今，被称为“茶中故旧”。今天，我审评了理真和雅茶两款蒙顶甘露茶。蒙顶甘露茶原料来自于海拔800米以上的核心区原真性保护茶园基地，它的外形细嫩多毫，嫩绿色润，汤色碧青微黄似甘露，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽浓醇、甘甜，叶底嫩绿鲜亮，“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗”正是对蒙顶茶的印证。蒙顶甘露技艺已成功入选世界非遗，521你我共茗·蒙顶甘露，祝蒙顶甘露茶香飘天下，走出国门、走向世界!
【茗家推介】四川农业大学茶学系教授、博导杜晓
茗边，赞8
蒙顶甘露这个茶在我们中国来讲是中国十大名茶之一，蒙顶山是全国十大公用品牌商标。蒙顶甘露属于卷曲型的绿茶，它和碧螺春齐名，在制造的过程当中三炒三揉，形成它的外形特征卷曲、紧秀显白毫、色泽嫩绿、鲜润，冲泡之后嫩香鲜香悠扬、馥郁滋味鲜甜回甘，叶底细嫩完美，是我们中国卷曲型名茶的代表。
扬子江心水，蒙山顶上茶。蒙顶茶和茶园在蒙顶山的位置有很大的关系，那蒙顶山核心区原生态条件下面种子生长采收的原料，我们制作的茶就有蒙顶山茶的特质，我们把这个特质叫做地域性，值得我们好好地去品饮。
你我共茗(5.21)·蒙顶甘露——蒙顶甘露全国品鉴会(线上)茗家推介合集
【东家】四川雅茶控股集团有限公司
雅茶集团以“大国之饮，大雅之茶”为口号，以“扛起中国茶文化复兴与传承两面大旗”为使命，以“中国茶·新高度”为战略定位，由中国工程院院士刘仲华作为首席专家顾问，由四川省非物质文化遗产传承人、蒙山茶传统手工制作技艺传承人魏志文领衔绿茶系列产品监制;国家一级评茶师、四川省制茶大师王荣平领衔藏茶产品监制，致力于“一黑(雅安藏茶)一绿(蒙顶甘露)”品牌体系建设，产品涵盖绿茶、黑茶(雅安藏茶)红茶、黄茶、花茶和白茶等核心茶品类。雅茶集团现有国雅系列、大雅系列、臻雅系列、定制系列茶产品，满足不同人群饮茶需求。
作为雅安品牌实力茶企，雅茶集团始终秉持“大国之饮，大雅之茶”的品牌理念，以传承雅茶非遗文化传承为己任，始终保持着对工艺创新钻研，每一杯好茶都来源于“雅茶工匠”们精益求精的执着与坚守。
【东家】四川蒙顶山理真茶业有限公司
理真：以开创为魂 展国企担当
四川蒙顶山理真茶业有限公司，是雅安市名山区国投公司旗下全资子公司。秉承茶祖开创精神，弘扬蒙顶山茶千年文化，理真推动了蒙顶山茶的原真性保护机制，致力于打造蒙顶山茶品牌及品质的标杆。
在蒙顶山海拔八百米以上的核心茶区，理真整合了两千余亩原真性保护茶园，在三十五万两千余亩蒙顶山茶园中仅占百分之一;只采早春明前鲜嫩芽叶，整整一亩茶园，才得半斤理真蒙顶山茶。这两千余亩原真茶园，焕发着原始的生命张力，容纳着根脉相通的历史原味。
理真拥有三百余种国宝级老川茶树种资源，通过先天自然拼配，达成天人合一的况味;依循蒙顶山茶三炒三揉，烘炒结合的传统制作工艺，复兴千年文化原味。理真携传承与衷情，穿越两千年的时光，勾画出流淌在中国人血液里的诗意。
甘霖降蒙顶，甘露生蒙山。既是春雨更是春茶的“甘露”二字，原来早已是你我心中念念不忘的精神寄托。因此我们说：世界甘露看蒙顶。
【分会场】来自天津，辽宁大连，黑龙江哈尔滨、大庆，上海，江苏南通，浙江杭州、温州、湖州、绍兴，厦门，江西南昌、上饶，山东济南、济宁，河南郑州、开封、平顶山，湖南长沙，岳阳，深圳，重庆，四川成都、绵阳，广西南宁，陕西西安，青海西宁等近32个城市46个分会场的数千位茶叶爱好者参与。(你我共茗(5.21)·蒙顶甘露——蒙顶甘露全国品鉴会(线上)各分会场精彩呈现请移步平台第2条推文。)
蒙顶山茶，从历史中走来，在时代中奋进。
雅安是全国、全省产茶大市之一，茶叶资源得天独厚，种茶历史悠久，茶文化源远流长。蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山，是川藏茶马古道的起点，被誉为“世界茶源”。蒙顶山茶是中国人工种茶历史最早、贡茶时间最长的历史名茶。
近年来，雅安市认真贯彻落实省委关于推动川茶产业转型升级打造千亿川茶产业的一系列重要指示精神和工作要求，紧紧抓住“一带一路”“乡村振兴”、蒙顶山茶荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”等机遇，狠抓基地、健全标准、做强品牌、促进产业升级，实现雅茶绿色发展、转型发展，茶产业在脱贫攻坚、乡村振兴中发挥了重要的带动作用。
与全国主产茶区相比，雅安茶产业发展具有：茶的历史文化底蕴全国一流、茶园标准化水平全国一流、茶旅融合硬件全国一流、年出圃茶苗全国最多(15亿株)、茶类产品最齐全(六大茶类都能加工生产)等显著优势，拥有不少张“金字招牌”：一是拥有全国唯一一家茶叶专业类大宗商品交易所-蒙顶山茶叶交易所;二是拥有全国首个以茶叶为主题的休闲农业公园-蒙顶山国家茶叶公园;三是拥有西南地区唯一的茶检中心-国家茶叶质量监督检验中心(四川);四是拥有四川省唯一的国家级茶树良种繁育场、全国最大的无性系茶树良种繁育基地-四川省名山茶树良种繁育场。
而在雅安茶产业发展中起到排头兵作用的莫不是数名山区了。
近年来，名山区深入贯彻落实习近平总书记关于“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神，按照省委、省政府提出的“加快川茶产业转型升级，建设茶业强省”及市委、市政府确定的“做响雅茶品牌、振兴雅茶产业”的总体要求，聚焦“名茶、名企、名牌、名人”建设目标，大力实施龙头培育、市场拓展、品牌提升、基地提质、文旅融合五大行动，有力促进了茶叶资源优势向产业优势、经济优势转化。2022年，蒙顶山茶以43.99亿元的品牌价值位列2022中国茶叶公用区域品牌前十位。
高举茶文化：传承蒙山历史、书写名山新篇
一直以来，名山深耕悠久深厚的茶祖文化、禅茶文化、贡茶文化、茶马古道文化、茶艺茶技文化“五茶”文化资源，讲好茶文化故事，全力做优“茶文旅”融合文章，推动茶文化更好地走向世界。
如今，名山区依托39.2万亩生态观光茶园和蒙顶山、百丈湖、清漪湖、月亮湖景观节点，建成了全国唯一以茶为主题的蒙顶山国家茶叶公园、150公里中国至美茶园绿道，布局打造科普茶乡—牛碾坪、骑游茶乡—红草坪、浪漫茶乡—月亮湖等7个各具特色的茶乡组团，建成4A级景区3个、3A级景区4个、特色民宿32家、星级茶家乐45家、乡村度假旅游接待点210家，带动了沿线群众发展观光采摘、休闲民宿、农耕体验等业态，推进了以“茶”为核心的休闲农业与乡村旅游融合发展。2022年，全区接待游客860.22万人次，实现茶游综合收入65.79亿元，农村人均可支配收入达20429元，位居全省前列。名山区先后获评“全国农村一二三产业融合发展先导区”“休闲农业与乡村旅游融合发展示范区”等，入选全省第二批“天府旅游名县”候选县，荣获“中国十大最美茶乡”“全国特色茶旅资源区”等称号。
精耕茶产业：助推融合业态、延长产业链条
历经千年的传承与发展，名山茶产业融合了生态、文化、科技、旅游、康养等多元业态，依托资源优势强势崛起，成为了特色优势产业、绿色生态产业、乡村振兴重点产业，在四川乃至中国茶产业中地位日益凸显。
截止到2022年底，名山区茶园面积39.2万亩(其中全国绿色食品原料茶叶标准化生产基地27万亩)，农民人均茶园达2亩，人均茶园面积居全国第一;茶叶鲜叶年产约20.8万吨，鲜叶产值25.36亿元;茶叶(干茶)生产量5.98万吨;茶叶加工产值45亿元，茶产业综合产值超80亿元，在全国264个茶叶主产县中，发展综合实力居全国第四、四川第一;2022年“蒙顶山茶”品牌价值达43.99亿元，稳居“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，持续保持四川茶叶第一品牌。
与全国主产茶区相比，蒙顶山茶产业发展具有：茶的历史文化底蕴全国一流、茶园标准化水平全国一流、茶旅融合硬件全国一流、茶类产品最齐全(六大茶类都能加工生产)等显著优势，拥有“8张金字招牌”：一是蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山;二是“蒙顶山茶”是中国十大茶叶区域公用品牌;三是蒙顶山国家茶叶公园是全国唯一以茶叶为主题的休闲农业公园;四是名山区是全国首批区域性良种示范基地，全国最大的无性系茶树良种繁育基地;五是蒙顶山茶文化系统是第四批“中国重要农业文化遗产”;六是蒙山茶(绿茶)传统制作技艺是第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录;七是蒙顶山茶叶交易所是全国唯一的茶叶类大宗商品交易所;八是雅安市名山区茶叶现代农业园区是四川省茶产业中唯一一个五星级现代农业园区。
依托茶科技：促进提质增效、加强创新驱动
名山区茶产业科研实力雄厚，特别是科研育种实力较强，不断加大科技投入，大力实施产学研战略合作。近年来，名山区主动承担茶业产业可持续发展的重大使命，依托全国首批国家级、四川唯一茶树良种繁育场，加快推动“茶树品种良种化、茶叶基地数字化、茶叶加工标准化、茶叶产品多元化、茶叶品质优质化”建设，持续做好茶树种质资源保护、良种培育、优质茶苗推广等科研工作，为茶产业可持续发展赋能。
一直以来，名山区深化与四川农业大学、四川省农业科学院等科研院所合作，建成“一站一场一中心一库”(陈宗懋院士工作站、国家级茶树良种繁育场、现代茶叶科技中心、西南最大的茶树基因库)，“四园一圃”(茶树种质资源圃+品比实验园+母本园+苗圃园+新品种示范园)，开展强化野生茶树种质资源发掘、特色新品种选育等技术研究、茶树良种品种和技术推广等基础性科技的研发攻关，先后收集茶树种质资源3000多份、茶树品种300余份，建成西南地区最大的茶树种质资源基因库，选育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等18个优质特色良种，名山白毫131、名山特早芽213审定为国家级茶树良种。茶叶基地每亩出圃茶苗达30万株以上，远高于全国平均水平。建立“四园一圃”(茶树种质资源圃+品比实验园+母本园+苗圃园+新品种生产示范园)良种“育繁推”体系，构建“茶良场+新农村研究院茶叶产业部+专家团队+企业+茶叶专业合作社+茶农”的良种选育与推广模式，建成全国最大的良种茶苗繁育基地，年出圃无性系良种茶苗15亿株以上，占四川省90%以上，良种化率、良种茶苗繁育名列全国前茅，获评“全国茶树良种繁育基地县”，被授予“中国茶苗之乡”。茶苗远销贵州、陕西、云南、湖南、湖北等地。同时，在农机智能化、农机现代化、冷链物流等方面开展研发，全面提升蒙顶山茶产业科技应用水平。
来源：茗边
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