众所周知，非物质文化遗产，凝结和传递着一个民族和地域的历史记忆、共同情感和经验智慧。
有没有一种产品是双非遗的呢?有，它就是湖北省茶业集团的西兰卡普·恩施玉露系列产品。双非遗相遇又可碰撞出怎样的火花?
它有引人注目的两大亮点：
一是有精美非遗技艺土家织锦西兰卡普图案，土家手工织锦的色彩对比与图案构成之美;二是玉露产品由恩施玉露制作技艺非遗传承人杨则高大师团队制作，有着恩施玉露茶的三绿一鲜滋味甘爽香高之美;
在这旖旎的春光里，感受非物质文化遗产的跨界融合之美，唤醒你的视觉与味觉。
西兰卡普·恩施玉露系列的设计灵感来源于土家织锦。土家织锦是我国五大织锦之一(蜀锦、云锦、宋锦、壮锦、土锦)。有土家族历史活化石之称的土家织锦“西兰卡普”记载了这个民族的历史变迁、文化发展以及独特的天人关系概念。“西兰卡普”的起源悠久，甚至可以追溯到夏商时代的巴国时期。在土家语中，“西兰”是铺盖，“卡普”是花，早期指“打花铺盖”，后期作为土家手工织锦的通称。
土家族并没有本族文字，而“西兰卡普”仿佛是充满色彩和韵律的艺术字。连续反复的菱形结构、斜线为主的几何图案还有循环的对称勾花是其明显的图案特点。从配色上说，遁循了传统“玄赤青白黄”的五行五色组合，既有纯度对比，又有色相对比，规律中又穿插变化，即使是以现代色彩构成的眼光来看，也是让人惊叹的。“西兰卡普”是土家族文化的精粹，也是土家族民俗文化中的杰出代表，有独特的收藏价值和欣赏价值。
本系列的包装设计装饰图案以手绘的形式再现西兰卡普最为著名的“双阳雀花”、“秤钩花”搭配“梭罗树”、“九朵梅”、“田字花”等传统纹样;在保留经典的同时，重新解构组合并适当降低色彩的纯度和饱和度，显得高雅不俗，更符合现代人的审美情致。
西兰卡普·恩施玉露有金雀、银雀两大礼盒包装。详见下图：
西兰卡普·恩施玉露金雀(特级)
净含量:120g(3g*10*4)
西兰卡普·恩施玉露银雀(一级优)
汤色嫩绿透亮
来源：宜红茶业
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春天到，春茶香。每年的春分后、谷雨前，是茶叶出产、销售最集中的时期。
4月8日上午，央视新闻微信公众号发表的《原来，这就是春茶中的极品啊》一文，勾动了中国人饮茶千年的DNA。短短七小时，阅读量破10万+。
除了西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等名茶外，湖北的恩施玉露也获得了央视新闻的介绍推荐。
图丨恩施玉露获央视新闻推介
央视：恩施玉露是春茶极品
央视新闻介绍，恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，自带独特的“海藻香”，故改名“玉露”。
2022年，被列入非物质文化遗产代表作名录，成为中国茶代表之一。
且成品的特级恩施玉露，独具“三绿一鲜”的品质：干茶翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽，喝上一口仿佛便尝了整个春天。
图丨恩施玉露获央视新闻推介
冲泡恩施玉露也有讲究。以80°C—90°C左右的水温冲泡为宜。温度过高，易烫熟茶叶，使茶汤变黄;若水温过低，又不足以激发茶香。
恩施玉露适合采用绿茶中的“上投法”进行冲泡，即：在玻璃杯中一次性注水至七分满，再投入适量的茶叶，浸泡1—2分钟左右后饮用。
恩施玉露“打飞的”，全国多地“次日达”
作为湖北茶叶的主产区，恩施的春茶产量约占全省的50%，尤其是恩施玉露、恩施硒茶的品牌价值不断升高，近年来，在国内及东南亚地区颇受欢迎。
“今年鲜叶质量比去年有所提高，开秤价最高120元/斤，均价95元左右/斤，同比约上涨5%。”恩施市润邦茶业董事长张文旗介绍，预计今年每亩茶园年均收益可达到1万元。
图丨恩施春茶产量约占湖北省50%
为尽快让春茶从“茶园”到消费者“茶杯”，湖北顺丰速运开通了恩施到鄂州花湖机场、武汉天河机场的“春茶专线”——3月25日至4月30日期间，在恩施各乡镇设立了100余个春茶采收物流站点，通过公路货运+航空物流的方式，实现了全国主要城市湖北春茶“次日达”，目的地主要集中在江苏、浙江、上海、广东、福建、陕西、四川等省市。
目前，通过顺丰航空发运的恩施玉露(货运包装)，均价每斤超600元，最贵的每斤上万元。
图丨恩施玉露
恩施玉露与新茶饮“联姻”
4月3日，新茶饮品牌“吾饮良品”开始在湖北省内的650多家门店上架“恩施玉绿”系列，该新品以恩施玉露为茶底，也是这款湖北名茶首次进入新茶饮领域。
据了解，武汉另一家本土新茶饮品牌“爷爷不泡茶”也将于4月25日推出以恩施玉露拼配其他绿茶为茶底的新品。
恩施玉露作为新茶饮江湖中的新手，或将迎来自己在现制新茶饮市场的春季。
图丨“吾饮良品”推出以恩施玉露为茶底的新品
“恩施玉露是中国现存唯一使用蒸汽杀青工艺的传统历史名绿茶，特点非常鲜明。”中国农业科学院茶叶研究所茶深加工团队首席科学家尹军峰认为，在中国绿茶的“炒青、晒青、烘青、蒸青”四种典型工艺中，恩施玉露作为蒸青绿茶的代表，具备与“西湖龙井”比肩的特殊定位。
图丨蓝焙茶业推出的茶花玉露袋泡茶
除了和新茶饮“联姻”，近年来，恩施玉露的头部企业勤练内功，探索自主研发新茶饮。
蓝焙茶业推出茶花玉露、桂花玉露两种袋泡茶，润邦茶业推出恩施玉露冷泡茶。
2023年12月，恩施州引进湖北恩施三品冠生物科技有限公司，上市“恩施玉露茶”“利川红茶”“来凤藤茶”3款原叶茶饮以及“玉露箬叶”“桂花红茶”2款苏打气泡水饮料。
图丨恩施玉露原叶茶饮(中)
2021年至2023年，恩施玉露产量为2800吨、3400吨、4000吨，连年攀升。2023年，恩施玉露授权市场主体达到109家，产量4000吨，同比增加600吨，增幅17.7%，实现产值30.1亿元。
由《请你喝杯湖北茶》全媒体平台打造的“喝杯湖北茶”微信商城与湖北30多家龙头茶企建立了紧密合作伙伴关系，在这里，不仅让茶友读懂湖北茶，更能放心买全湖北茶。
商城内由省茶业集团、蓝焙茶业、润邦茶业、立早生态农业、花枝山生态、山茶风、雾阳春、金苔香等茶企出品的2024年恩施玉露春茶产品，现已抢“鲜”出炉，上线销售。低至百元的口粮茶、包装精美的礼品茶均可放心选购!
来源：央视新闻、请你喝杯湖北茶
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相传清乾隆年间，当地土司将恩施的茶进献给乾隆皇帝，乾隆爷饮后龙颜大悦，盛赞恩施茶为“玉露琼浆”。当地方言中将“玉露”误传为“绿露”，又因其与银绿隐翠的形象十分贴切，沿用至民国时期，才易名为“恩施玉露”。
恩施玉露是目前国内唯一现存的一款蒸青针形绿茶，其制作工艺可谓是中国茶叶中加工工艺最为复杂的茶类。
恩施玉露独特的手工艺
除了一个好名和漂亮的外形。
它的身上还有三大“奇”处值得爱茶之人来探索！
奇之一：蒸青·更特别
恩施玉露是我国历史上少有的蒸青针形绿茶。它的制作工艺复杂难操作，分为蒸青、扇干、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。
杀青是制作绿茶的第一道工艺，通常的方法是炒，即“炒青”。龙井、碧螺春、毛尖等国内著名绿茶，都以“炒”的方式杀青。而恩施玉露却是独树一帜，是以“蒸”的方式杀青。
「蒸汽杀青」，是最能体现恩施玉露特征的关键工序。
蒸青工艺的优劣，直接影响到茶的色、香、味的品质，特别是外观的翠绿。
蒸青温度需把控得当，才能保证杀青适度，呈现出玉露的外观油绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的“三绿”特征。
奇之二：富硒·更健康
「恩施玉露」是恩施富硒茶中的珍品。
世界硒都——恩施市，是世界天然生物硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”，所产茶叶富硒。
所以，常饮富硒的恩施玉露茶可提高人体的抗氧化能力。
经科学测定，成品“恩施玉露”茶每千克含硒量为80至120微克，每千克茶汤含硒量为10至520微克，含量适中，符合人体安全摄入标准。
同时常喝恩施雨露，对女性也是很友好，据有效数据显示：
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力=225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)苹果哦！
奇之三：形态奇美·更值饮
蒸青绿茶常有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点，美观诱人。
独特的蒸气杀青工艺，使茶叶在加工过程中完美的保持了原质原色，三绿特征堪称「绿茶典范」。
也难怪它与西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等被列为清代名茶。在20世纪60年代初，恩施玉露就被纳入“中国十大名茶”之列，位居第六。
恩施玉露形似松针，紧实、光滑、圆润、毫白如玉，拥有极高的清爽香气。观汤色，清澈、翠绿、明亮、通透；汤水滋味，醇香、甘爽。
说到这，是不是特别想品鉴一下尼？
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