春天到，春茶香。每年的春分后、谷雨前，是茶叶出产、销售最集中的时期。
4月8日上午，央视新闻微信公众号发表的《原来，这就是春茶中的极品啊》一文，勾动了中国人饮茶千年的DNA。短短七小时，阅读量破10万+。
除了西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等名茶外，湖北的恩施玉露也获得了央视新闻的介绍推荐。
图丨恩施玉露获央视新闻推介
央视：恩施玉露是春茶极品
央视新闻介绍，恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，自带独特的“海藻香”，故改名“玉露”。
2022年，被列入非物质文化遗产代表作名录，成为中国茶代表之一。
且成品的特级恩施玉露，独具“三绿一鲜”的品质：干茶翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽，喝上一口仿佛便尝了整个春天。
图丨恩施玉露获央视新闻推介
冲泡恩施玉露也有讲究。以80°C—90°C左右的水温冲泡为宜。温度过高，易烫熟茶叶，使茶汤变黄;若水温过低，又不足以激发茶香。
恩施玉露适合采用绿茶中的“上投法”进行冲泡，即：在玻璃杯中一次性注水至七分满，再投入适量的茶叶，浸泡1—2分钟左右后饮用。
恩施玉露“打飞的”，全国多地“次日达”
作为湖北茶叶的主产区，恩施的春茶产量约占全省的50%，尤其是恩施玉露、恩施硒茶的品牌价值不断升高，近年来，在国内及东南亚地区颇受欢迎。
“今年鲜叶质量比去年有所提高，开秤价最高120元/斤，均价95元左右/斤，同比约上涨5%。”恩施市润邦茶业董事长张文旗介绍，预计今年每亩茶园年均收益可达到1万元。
图丨恩施春茶产量约占湖北省50%
为尽快让春茶从“茶园”到消费者“茶杯”，湖北顺丰速运开通了恩施到鄂州花湖机场、武汉天河机场的“春茶专线”——3月25日至4月30日期间，在恩施各乡镇设立了100余个春茶采收物流站点，通过公路货运+航空物流的方式，实现了全国主要城市湖北春茶“次日达”，目的地主要集中在江苏、浙江、上海、广东、福建、陕西、四川等省市。
目前，通过顺丰航空发运的恩施玉露(货运包装)，均价每斤超600元，最贵的每斤上万元。
图丨恩施玉露
恩施玉露与新茶饮“联姻”
4月3日，新茶饮品牌“吾饮良品”开始在湖北省内的650多家门店上架“恩施玉绿”系列，该新品以恩施玉露为茶底，也是这款湖北名茶首次进入新茶饮领域。
据了解，武汉另一家本土新茶饮品牌“爷爷不泡茶”也将于4月25日推出以恩施玉露拼配其他绿茶为茶底的新品。
恩施玉露作为新茶饮江湖中的新手，或将迎来自己在现制新茶饮市场的春季。
图丨“吾饮良品”推出以恩施玉露为茶底的新品
“恩施玉露是中国现存唯一使用蒸汽杀青工艺的传统历史名绿茶，特点非常鲜明。”中国农业科学院茶叶研究所茶深加工团队首席科学家尹军峰认为，在中国绿茶的“炒青、晒青、烘青、蒸青”四种典型工艺中，恩施玉露作为蒸青绿茶的代表，具备与“西湖龙井”比肩的特殊定位。
图丨蓝焙茶业推出的茶花玉露袋泡茶
除了和新茶饮“联姻”，近年来，恩施玉露的头部企业勤练内功，探索自主研发新茶饮。
蓝焙茶业推出茶花玉露、桂花玉露两种袋泡茶，润邦茶业推出恩施玉露冷泡茶。
2023年12月，恩施州引进湖北恩施三品冠生物科技有限公司，上市“恩施玉露茶”“利川红茶”“来凤藤茶”3款原叶茶饮以及“玉露箬叶”“桂花红茶”2款苏打气泡水饮料。
图丨恩施玉露原叶茶饮(中)
2021年至2023年，恩施玉露产量为2800吨、3400吨、4000吨，连年攀升。2023年，恩施玉露授权市场主体达到109家，产量4000吨，同比增加600吨，增幅17.7%，实现产值30.1亿元。
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来源：央视新闻、请你喝杯湖北茶
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