10月19日，由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组主办的2021年贵州省秋季斗茶赛专家审评在贵州省茶叶研究所茶叶科技馆举行。
本次斗茶赛专家审评邀请3名省外专家和省内6名专家组成专家组，审评前举行了专家审评聘任仪式，推选浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英担任本次专家组组长，中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银，四川省茶叶研究所党委书记、研究员王云，贵州大学茶学院副教授刘建军、贵州省茶叶学会秘书长刘晓霞、贵州省茶叶研究所副研究员潘科、贵州省茶文化研究会副秘书长罗萍、国家一级评茶师余海游、杜青为专家组成员。
专家审评聘任仪式
本次斗茶赛的全部茶样在收样环节和封样环节进行了两次随机密码封样，封样编号由公证人员保管，所有茶样设置专用场地进行集中保存。专家审评开始前，在公证人员、专家、媒体的共同见证下，对参赛茶样开封。
公证员见证下现场拆封比赛茶样
公证员按序分放茶样
专家组进行审评前的方案讨论
本次斗茶赛省级决赛共收到茶样 154个，其中绿茶69个、红茶52个、古树茶16个、黑茶7个。9名专家参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》，突出滋味，淡化外形，对各类参赛茶样进行审评、打分。绿茶、红茶、古树茶满分100分，其中外形15分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底10分;黑茶满分100分，其中外形20分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底5分。
外形审评
香气与汤色审评
滋味审评
(程 刚 / 摄)
叶底审评
(程 刚 / 摄)
本次专家评审评选出的茶样，按照得分高低选送优质茶样40个，其中绿茶18个、红茶13个、古树茶7个、黑茶2个，茶样将送往北京、上海、青岛、重庆等省外11个分赛场和省内9个分赛场，统一使用“贵州冲泡”(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)方法进行大众评茶。最终以“专家审评分值占65%、分赛场评审分值占35%”的比例，决出2021年贵州省秋季斗茶赛“茶王”等各奖项。
参赛茶样
审评结束后，专家们对本次比赛进行了总结。
浙江大学茶学系教授、博士生导师，本次专家组组长屠幼英肯定了本次秋季斗茶专家审评环节做到了公平、公正，审评过程有条不紊，透过斗茶赛可见贵州茶的品种越发多元化，并对贵州茶给予了“养在深山里、天生丽质”的评价。她说：“斗茶赛已经连续举办了很多年了，其目的都是一样的，我们要坚持斗标准、斗品质、斗工艺。今年贵州的秋季斗茶赛绿茶的品质给了我很大的惊喜，特别是绿茶的鲜度、甜度、以及鲜爽度体现得都比较好。”
本次专家组组长屠幼英接受媒体采访
中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银谈到贵州茶时满脸欣慰，他从“贵州绿茶”的“9字特征”(翡翠绿、嫩栗香、浓爽味)展开，高度肯定贵州茶具有得天独厚的原料优势，并强调做好地理标志的关键是做好公共品牌，做好品牌的差异化，做出贵州特色。他说：“对于贵州绿茶，我的第一印象就很不错，贵州茶的独特品质跟咱们贵州的山水自然生态和人文文化是有关联的。我也希望我们企业能够保持好的水准，在原有基础上不断提高，满足消费者的一个美好生活需要。同时，随着市场的变化，要不断提高加工的品质和特征。”
四川省农业科学院茶叶研究所党委书记、研究员王云认为斗茶赛很有必要持续办下去，这样既能突出贵州茶的优势，同时也能找出自身的不足，从而不断促使企业改进技术，提高茶叶品质。同时，斗茶赛也是一种对外的宣传，更好地展示贵州茶的品质和风格。
专家总结会
公证人员核对评分结果
本次秋季斗茶比赛专家组
来源：黔茶资讯
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日前，由厦门日报社和
两岸斗茶组委会主办
厦门报业传媒集团和
厦门晚报社承办的
2022两岸斗茶茶王争霸赛
在厦门海悦山庄举行颁奖典礼
茶企、茶商、茶人欢聚一堂
共襄盛举
厦门日报社党委书记、社长蔡廷谦，厦门市文旅局党组成员、二级巡视员叶细致，厦门市台港澳办副主任谢永福等领导到场为获奖茶商颁奖。
在颁奖典礼现场，两岸斗茶组委会聘任厦门市闽南文化保护和发展专家委员会主任，厦门市文旅局党组成员、二级巡视员叶细致为两岸斗茶组委会顾问。
茶界赛事是弘扬茶文化，促进茶产业发展的有效方式。茶作为两岸共有的“文化之饮”，是沟通与联结两岸亲情的特殊媒介。
本次的两岸斗茶青心乌龙组评审，首次邀请到福建漳平（永福）台湾农民创业园的茶农茶商参与，旨在以厦门日报社融媒体资源优势，为台胞茶企提供茶产业交流平台，提升两岸茶产业技术水平。
两岸斗茶组委会执行主任，厦门晚报社社长、总编辑唐亚强在致辞中表示，两岸斗茶在社会各界的鼎力支持下，不断成长，已经成为两岸茶行业规模最大，影响最广的权威赛事。“新的一年，我们将继续发挥媒体在传播放能和资源整合方面的强大优势，为弘扬茶文化，推动茶产业繁荣发展做出更大贡献。”
本次颁奖典礼颁发了
包括清香型铁观音、浓香型铁观音
岩茶（肉桂、水仙、大红袍）
红茶、青心乌龙、白茶
白芽奇兰、普洱茶在内八大品种的
两岸茶王、金奖、银奖、铜奖和优质奖
茶王故事
18年潜心“玩茶”终获两岸茶王
肉桂两岸茶王制作者颜光明
19岁开始学习制茶，闯荡茶行业18年，业内人大多知道谷骏芸山的创始人颜光明精通制茶，喜爱斗茶。他在全国大大小小的比赛中，已累计斩获247个奖项，在2020年、2021年的两岸斗茶中，颜光明连续两届获得“肉桂金奖”，但他并不满足。
在本届比赛中，一举斩获“肉桂两岸茶王”。他说：“获奖是一种欣慰，没获奖说明还有进步空间，斗茶重要的是氛围，茶人‘玩茶’的精神比获奖更为重要。”
匠心焙茶传承经典
水仙、大红袍两岸茶王制作者林桂
武夷山市百年恒芯茶业有限公司创始人林桂出生于制茶世家，入行20余年，他始终坚守传统制作工艺。
林桂介绍，在2022两岸斗茶上获得两岸茶王的水仙和大红袍，原料均取自自家精心打理的生态茶园。水仙从原料采摘到焙完最后一道火，历时半年，共焙了3道火，每道都是文火慢焙。
凭借用“慢工细活”打磨出来的水仙，林桂在包括两岸斗茶等在内的多场茶王赛上先后收获了8个茶王奖。
而大红袍考验的是拼配的技艺，林桂介绍，获得两岸茶王的大红袍是用肉桂、黄观音、瑞香、九龙袍四款茶进行拼配，肉桂香气浓郁、黄观音自带栀子花的清雅、瑞香花果香气明显、九龙袍入口醇厚。“我将四款茶的优点融入其中，取长补短，但又不过分凸显某一款茶的特征，彰显大红袍的中庸之美。”
活动点评
1、斗出生活质量斗出艺术水准
——厦门市闽南文化保护和发展专家委员会主任，厦门市文旅局党组成员、二级巡视员叶细致
厦门是一座茶叶交易和茶文化交流的枢纽城市，有悠久的茶历史。两岸斗茶旨在斗出生活的质量，斗出艺术的水准。通过斗茶增进人与人的情感交流，通过斗茶联系两岸的亲情，对社会繁荣发展具有积极意义。
2、漳平台创园首次参赛获佳绩
——漳平市委常委、副市长陈元鹏
本届比赛，漳平（永福）台湾农民创业园的茶农茶商首次参赛就取得佳绩，进而得到了越来越多茶友的认可。
新的一年，我们共同期待两岸斗茶平台越做越大，充分发扬中华茶文化这一两岸同胞共有的优秀文化遗产和共同记忆，在促进两岸业界交流方面发挥更大作用，漳平市也将一如既往全力支持和积极参与两岸斗茶活动。
3、希望有更多茶人加入两岸斗茶
——中茶厦门公司总经理、厦门茶叶协会会长赵大川
从闽南斗茶到两岸斗茶，赛事已走过十八载春秋。这一路上，赛事秉持公平公正公开的宗旨，牵手茶人茶企，汇聚两岸力量，共促行业发展。希望日后能有更多的茶人茶企共同加入到这一行业交流的平台，为行业高质量发展注入多元力量。
4、继续支持有影响力的两岸文化活动
——厦门银行厦门业务管理总部党委书记林榕
作为大陆首家具有台资背景的城市商业银行，也是福建省首家上市城商行，在服务好台企台胞的同时，我们也充分发挥着两岸文化交流的桥梁作用，我行已经连续9年深度参与两岸斗茶，未来我行将继续发挥对台优势，继续支持有影响力和美好寓意的两岸文化活动。
5、两岸斗茶一年比一年好
——国家茶叶质量监督检验中心原主任郑国建
十多届赛事办下来，两岸斗茶一年比一年好。两岸斗茶促进茶人间交流切磋，对茶产业的健康发展、对茶叶产品的质量提升、对中国茶叶世界影响力的提升有积极作用。
6、两岸斗茶规格高专业性强
——厦门市茶叶学会会长、中茶厦门公司常务副总经理、两岸斗茶组委会评审技术委员会副主任陈志雄
两岸斗茶规格高、专业性强，体现在两方面，一是评审阵容权威全面，既有专研茶学的学术型专家、也有深耕市场的实践型专家；第二，两岸斗茶赛的评审规则专业严谨，不同种类茶所用冲泡器具、冲泡时间、茶叶用量等均严格按照国家标准。
7、让更多人了解武夷山茶文化
——武夷山茶业同业公会会长刘国英
福建武夷山岩茶与台湾高山乌龙茶同根同源，借助两岸斗茶，两岸茶商有了交流的平台，极大地促进了两岸茶行业的发展。通过两岸斗茶平台，也能让更多的两岸茶人、爱茶的消费者，了解武夷山茶文化，了解武夷山岩茶的制茶技艺，品鉴到更多有特色的茶叶。
8、每年都有很多台湾茶企茶农参赛
——阿里山茶业协会会长林建村
阿里山茶业协会与厦门晚报两岸斗茶结缘已有十几年，由于赛事专业性强，公开、公平、公正，因此每年都有非常多台湾的茶企、茶农拿出具有代表性的茶叶参赛。他们在切磋中交流茶叶的种植、管理、制作、烘焙、加工等，不断精进茶叶的品质，每一年都有更优的表现。
9、两岸斗茶帮助白芽奇兰打响知名度
——漳州市茶叶协会原会长、两岸斗茶组委会漳州分会会长陈燕明
漳州，尤其是平和县的茶产业能有今天的发展，在很大程度上要感谢两岸斗茶组委会。两岸斗茶为白芽奇兰设置单列组别，通过平台帮助白芽奇兰打响知名度。平和的白芽奇兰，从产到销，已形成了一条产业链，当地几十万人因此受益。
10、两岸斗茶推动安溪茶产业发展
——安溪县茶业发展促进会会长、两岸斗茶组委会安溪分会会长陈春买
两岸斗茶为弘扬中国茶文化做了很大的贡献，也促进了两岸茶文化的交流。安溪铁观音作为组委会的一个主要赛区之一，连续十多年参与厦门两岸斗茶赛，很好地推动了安溪茶产业的发展。
11、让更多的人爱上柘荣高山白茶
——两岸斗茶组委会柘荣分会会长孔灿钟
柘荣的高山白茶在本届比赛中战绩不错，白毫银针和白牡丹的金奖茶王都来自柘荣，说明柘荣高山白茶已经得到专业评委的肯定。希望通过两岸斗茶平台，让更多人爱上柘荣高山白茶。
12、两岸斗茶把好茶推广出去
——漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社总经理陈濂丰
一批批台湾青年在漳平这片沃土上深耕精致茶业、发展休闲茶园、建立茶叶品牌，开创出属于自己的一片新天地。新的一年，希望两岸斗茶能把我们的好茶推广出去，走出中国，走向世界。
13、想让更多的人品鉴九龙大白茶
——两岸斗茶组委会松溪分会会长谢荣富
希望借助两岸斗茶平台，宣传松溪九龙大白茶，促进松溪茶产业发展，让更多的人来品鉴九龙大白茶，采购松溪茶。
14、增设品牌组助消费者挑选
——云南古树白茶工艺创始人、两岸斗茶专家评委范承胜
经过十几年的历程，两岸斗茶不断发展壮大，本届比赛云南赛区增设了品牌组，让企业标准化的产品进入到两岸斗茶的评比中，通过评出金银铜奖，对消费者来说是一个很好的选购指导。
15、两岸斗茶助力政和白茶发展
——白茶制作技艺省级非遗传承人，政和县茶业协会会长余步贵
政和县种植白茶的历史悠久，政和县不少优质的茶农、茶企规模仍然较小，通过参与“两岸斗茶”茶王争霸赛获奖，对他们来说是一种嘉奖。两岸斗茶为政和白茶提供了一个非常好的宣传平台，优质茶农、茶企的知名度进一步提高，助力政和白茶的发展。
获奖感言
1、浓香型铁观音两岸茶王获得者
南茗茶叶林文金
两岸斗茶赛公平公正，规格高、参与同行多。参赛让我得以和优秀同行切磋交流，不断提升技艺和对茶叶的认识。获得茶王我很激动，这将激励我在做好茶的道路上继续努力。
2、清香型铁观音两岸茶王获得者
安溪新百合茶叶苏海燕
在安溪当地，茶农茶企对两岸斗茶的含金量十分认可，赛事公平规范，评委权威专业。两岸斗茶赛上高手多，要拿到茶王很难，我参与了十多届比赛，此前最好的成绩是金奖，在本届比赛中终于收获了茶王，真可谓是“十年磨一剑”，十分激动。
3、青心乌龙组两岸茶王获得者林东翰
获得茶王很高兴很激动，感谢主办方搭建了这样一个促进两岸茶文化交流的平台，这对两岸茶产业发展很有意义。我在台湾参赛，见证了赛事的专业规范和公平公正。希望以后两岸茶人能够面对面进行更紧密的交流。
4、肉桂两岸茶王获得者
谷骏芸山颜光明
厦门晚报两岸斗茶平台为对待茶叶严谨、认真的爱茶之人提供了很好的平台，大家在务实的交流过程中，可以不断历练自己。相信通过代代茶人的努力，未来不同茶叶的制作，一定会更加科学、严谨。
5、岩茶水仙组、岩茶大红袍组两岸茶王获得者
武夷山市百年恒芯茶叶有限公司林桂
能在两岸斗茶比赛上收获两大茶王，我很激动。我的制茶理念是慢工出细活。我希望通过两岸斗茶这一具有影响力的平台推广普及优秀制茶技艺，树立岩茶制作标准，帮助武夷岩茶更好发展。
6、普洱茶两岸茶王获得者
勐海开普号茶业有限公司陈开训
我从事茶行业5年，参加两岸斗茶3次，本届比赛中能得两岸茶王，真的是喜出望外。我非常用心在做茶。普洱茶是一山一味，我经常去勐海的各个山头看看，掌握第一手资料。这次获奖的是普洱生茶，下届比赛我要带着普洱熟茶来参赛。
7、白芽奇兰两岸茶王获得者
漳州天逸茶业有限公司林燕玉
两岸斗茶搭建非常好的交流平台，赛事公平、公正、公开，评委阵容强大，促进了茶人间的交流，也促进茶产业和茶文化的蓬勃发展。
8、红茶金奖茶王获得者
典福茗茶徐伟木
真的很开心！我们虽然是第一次参加“两岸斗茶”茶王争霸赛，但选送的三款茶叶都获奖了，红茶组的金奖茶王更是对我们“坚守茶叶品质第一”理念的肯定。
9、白茶组金奖茶王（白毫银针）获得者
福建今古通生物科技有限公司游盛锦
首次参加两岸斗茶，能够获得金奖很不容易。为了参赛，我们用一个月的时间精选茶样，经专业人士多次反复审评，才选送了高品质的茶叶。两岸斗茶专业、权威，以后每年都会积极参与，也诚挚邀请广大茶友到柘荣品鉴柘荣高山白茶。
10、白茶组金奖茶王（白牡丹）获得者
宁德市美狮岩茶业有限公司杨伏登
这是我们企业第一次参加两岸斗茶。柘荣是中国白茶的核心产区，此次参赛的茶叶品质都很好，我们能拔得头筹，更显珍贵。感谢两岸斗茶平台对我们的认可，以后我们也会做得更好！
来源：两岸斗茶，记者 | 朱惠嫣 薛威 杨露
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记者近日获悉，首届清远市北江论茶之“谁主英红”英德红茶斗茶大赛启动仪式将于12月26日在广东科贸职业学院举行。
主办方介绍，将通过举办斗茶大赛，讲好清远茶故事，在英德红茶品质提升、茶文化推广、企业品牌提升等方面起推动作用，把以英德红茶为代表的清远茶文化和茶产业不断推向全国、走向世界。
12月11日，首届清远市北江论茶之 “谁主英红”斗茶大赛活动组委会举行赛事筹备会议。
专家及国内外爱茶人士进行“盲评”
我市一直以来都有举办相关的“斗茶”大赛，但是以往比赛大都是比制茶和泡茶技艺。
据主办方透露，此次大赛主要是“喝”的评比，而且活动将分三个区域环节进行评审：专家评审组、国际组、地区评审。评审阵容不仅来自国内各省市，还邀请来自全世界的爱茶人士和茶领域相关专家学者来品评。
本次斗茶专家审评组，将由11名专家组成审评专家委员会进行审评。国际组则通过市委统战部《北江情》杂志编辑部，联系各国清远联络处，邀请当地的商会爱茶人士，进行评选。而地区评审组则覆盖台湾、香港、北京、上海、云南、天津、湖北、广州、深圳……等地，邀请当地的爱茶人士，进行评选，组委会将寄送茶样到各大片区经销商处，进行评审。
参评人员分别对每个茶样给出一句话评语，对特别好的茶样，给予特别推荐评价，同时把评语同步刊登在《北江情》杂志上。值得一提的是，为确保本次斗茶大赛专家评审组的公平、公正、公开，参赛茶样均采取暗码盲评的方式评审，然后由活动组委会，统一寄送茶样到各专家、各国联络处及各地区评审组，进行暗码茶样盲评评审。
12月10日，首届清远市北江论茶之 “谁主英红”斗茶大赛活动组委会为“英德红茶”创始人之一的袁学培颁发专家评委聘书。
评审时专家组与地区评审组以英德红茶地方标准为评审依据，按照滋味35%、香气40%，外形15%、叶底5%、汤色5%的比例进行综合评定，评审分别打分。国际组的则由每个国家组织者，对每个茶样给出一句话评语，对特别好的茶样，给予特别推荐评价。评审结果以评审发回的结果为评审依据，根据总分，由高到低，按次序排列确定奖项。
清远境内有资质茶企均可参与
本次活动由清远市农业农村局、清远市文化广电旅游体育局、广东科贸职业学院、清远日报社、中共英德市委宣传部、英德市农业农村局、英德市文化广电旅游体育局、英德市茶业行业协会联合主办，清远传媒有限公司协办，清远二二八文化产业投资有限公司承办，将进一步扩大“英德红茶”区域公用品牌的知名度、美誉度、影响力，提高英德红茶的影响力和竞争力，打造英德红茶文化精品，促进茶产业兴旺。
值得注意的是，凡在清远市境内注册、证照齐全合法有效的所有茶叶企业、茶叶专业合作社均可报名参加。
参赛茶为今年清远春、夏、秋茶（商品茶样）、经有资质的检测机构检测合格。参赛品种：英红九号；参赛等级：分两个等级：一芽一叶、一芽两叶；本活动分季度评选，每季度一期，同步在《北江情》杂志刊发评选过程及结果。
参斗单位须送每个茶样1000克，由组委会安排专人负责茶样的收集并暗码封装登记造册，供大会组委会审核，送样时需密封保存，标明公司、负责人、手机号、茶样、品种、参赛项目，参赛茶样将由组委会统一管理。参斗时，专家组评审环节，统一由组委会寄送经审核的各单位的茶样50克参斗。
采写：钟履双
摄影：邱炜民
海报：王玥
编辑：王喜闯
校对：张鍪
编审：王可莹
编委：樊沃夫
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