经过连日来的火热“开斗”，日前，2021年贵州省春季斗茶赛初赛在各分赛场已陆续落下帷幕，各地初赛选出的茶样将于4月20日进行统一收样，并完成参赛茶样的编码、检测等相关准备工作。各分赛场初赛情况如何?有多少茶样将“晋级”省赛?我们看看来自各分赛场的初赛报道。
开阳分赛场
开阳
4月15日，2021年度贵州省春茶斗茶赛开阳初赛在开阳县农业农村局举行，大赛以“绿色·标准·传承·创新”为主题,旨在评出开阳的富硒好茶，其优秀产品还将代表开阳县参加全省春茶斗茶赛。
此次大赛共有来自开阳各茶企27个产品参赛，其中绿茶类19个，红茶类8个。评审过程历时4小时。评审小组对27个参赛茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行逐一评审，最终，开阳县南龙乡贡禹茶业有限公司“南龙春毫”、贵州岚宇茶业有限公司白茶“岚宇雀舌”、开阳县硒源灵芝农业开发有限公司“毛峰”、贵州开阳华楠馨农业开发有限公司“楠木飘香.翠片”、贵州松源富硒茶业有限公司“松颜松珍”等5款绿茶脱颖而出，获得此次斗茶初赛绿茶类综合得分前5名;贵州开阳茗留香茶业有限公司红茶、贵州沁园茶业有限公司“哑棒红”、贵州开阳蓝芝茶叶有限公司“蓝芝红茶”获得此次斗茶初赛红茶类综合得分前3名。
清镇分赛场
清镇
4月16日，由清镇市茶产业发展专班主办，清镇市农业农村局、清镇红枫山韵承办的清镇市2021年春季斗茶赛在红枫山韵茶场举行。
此次斗茶活动分绿茶、红茶两个项目进行，全市6家茶叶企业(专业合作社)按照采摘一芽一叶鲜叶原料自己加工的要求，共选送10个茶样参加。评茶专家组按照国家标准和公平、公正、公开的原则，从参赛茶样外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面进行评比，分别评选出绿茶一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名;红茶一等奖1名、二等奖1名。清镇红枫山韵茶场有限公司获得绿茶类一等奖，贵州渔樵耕读生态农业发展有限公司获得红茶类一等奖。
近年来，清镇市通过开展各类比赛活动，积极调动了茶叶企业(合作社)种植茶叶的积极性，并充分利用发展茶产业的地理和气候条件，提高管理和加工水平，全力把茶产业做大做强。
安顺分赛场
安顺
4月16日，由安顺市农村产业革命茶产业发展领导小组主办，安顺市农业农村局承办，安顺市茶叶中心、各县区农业农村局协办的2021年安顺市春季斗茶在安顺市茶叶中心举行，经过组委会专业的评选，22只优秀茶样脱颖而出。
本次比赛，组委会邀请了贵州省农业科学院茶叶研究所、贵州省茶叶学会等地的5位专家组成专家组，按照国家审评标准对42只茶样进行专业评审，奖项按绿茶、红茶、古树茶三个组分组设置，最后各组按得分高低评选出21只优秀茶样，这21只获奖作品在第13届贵州茶产业博览会安顺分会场上与参会嘉宾、茶企见面分享，并结合贵州省春季斗茶赛要求将获奖茶样选送代表安顺参加全省斗茶赛。
据了解，从3月份开始，安顺市组织了23家企业选送的44个茶样开展了春季斗茶初赛，经过参赛企业资质审查、茶样收样封样、理化指标与安全指标检测等程序，共有42只合格产品最终确定参加比赛。
六盘水分赛场
六盘水
4月17日，2021年六盘水市春季斗茶赛在市农业农村局举行，来自全市的10家茶企选送的27个茶样参赛，其中有绿茶17个、红茶10个。
“整个评选按照国家专业评审标准进行，以外形、滋味、汤色、香气、叶底的评选五因子来进行综合评分。”评委刘彦介绍，作为六盘水市农业科学研究院茶叶所所长，高级农艺师，在每一款茶的评选中，刘彦都很注重茶样在冲泡中的细节呈现。
每一步评委都细致入微，端起分离之后的叶底闻香中，通过热闻、温闻、冷闻，判断茶的香型、是否存在异味、茶香持久度;当茶汤在舌尖翻滚，茶的制作工艺中的是否存在高火、发酵程度是否恰到好处也在舌尖的点点浸润中真实反馈着制作中的每一个环节。
“这一轮评选下来，整体的制作工艺很到位，说明加工水平有很大的提升。”在第一轮红茶评选中，六盘水市职业技术学院副教授、高级茶艺师曾军连连点头，已是第四次参加评选的她，对六盘水市的茶产业有更多的期待，“六盘水的茶有得天独厚的自然气候优势，高海拔、品质优良，希望在今后的每一次赛事中，茶产业与茶文化能更加充分融合，让更多人了解六盘水的好茶。”
石阡分赛场
铜仁
4月15日，2021年贵州省春季斗茶赛铜仁赛区专家评审会在印江自治县举行。贵州省5名茶叶专家担任专业评委，参照GB/T23776-2018茶叶感官审评办法，对57个参赛茶样进行审评、打分，获奖茶样将推荐参加2021年贵州省春季斗茶赛决赛。印江县人民政府副县长黄朝军出席，并为5名评委颁发聘书。
比赛现场，茶香四溢。专家评委分别设立外形组、汤色和滋味组、香气与叶底组，通过看茶形、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底，对绿茶样进行了品鉴。每道品茶工序一丝不苟，细致观察、反复比较，评议交流更是热烈。
“我负责品鉴茶样的汤色和滋味，绿茶整体较好，汤色艳丽明亮。红茶，汤色红亮，淡花香明显。”国家一级评茶师、国家一级茶艺技师、铜仁职业技术学院茶学专业副教授侯彦双说。
铜仁分赛场
“这次梵净山绿茶，做到了贵州绿茶的翡翠绿、嫩绿香和浓爽味的一个品质特征，特别是特异品种的绿茶表现特别优异。”省茶叶专班教师、国家一级评茶师、国家一级茶艺技师余海游说。
本届春季斗茶赛作为茶博会的活动之一，全市7个主要产茶县参赛，基本覆盖全市各大产茶区，较全面的代表了铜仁春茶的整体品质。
“我县于4月10日开展了初赛，10个茶样代表参与本次活动竞争，由省市5位茶叶专家通过茶叶感官审评从外形、香气、滋味、汤色、叶底5项评分指标，最终获奖茶样将参加全省春季斗茶赛决赛。”印江县人民政府副县长黄朝军说，这次斗茶赛活动，不仅能够进一步提升当地茶叶加工水平和茶叶品质，而且还能够提升梵净山品牌知名度和市场竞争力。
都匀分赛场
都匀
2021年4月15日上午10时，2021年贵州省春季斗茶大赛都匀市初赛在都匀毛尖茶产业发展(集团)有限公司举行。本次比赛邀请到黔南州人大常委会办公室政工科科长吴敏章、黔南州茶产业发展中心品牌站站长徐兴国、黔南州茶产业发展中心综合科杨清3位专家作为评审。
专家们按照评审规则对各参赛茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等品质因子进行评审，最终4个绿茶茶样、2个红茶茶样、2个古树茶茶样从中脱颖而出，将代表都匀市参加贵州省斗茶大赛。
来源：贵州茶香
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