10月24日-28日，2021年贵州省秋季斗茶赛进入分赛场评茶阶段。省内赛场除遵义因受疫情影响延期开展外，其余8个市州均完成评茶工作，对专家评审选出的40只茶样进行评茶，其中绿茶类18个，红茶类13个，黑茶类2个，古树茶类7个。
分赛场统一参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》和DB52/T1495-2020《贵州茶叶冲泡品饮指南》进行评茶，5-8个参赛茶样为一轮，5-8轮完成。最终以专家审评分值占65%、分赛场评茶分值占35%的比例，决出2021年贵州省秋季斗茶赛“茶王”等各奖项。
审评现场
省内篇
铜仁分赛场：
10月24日，铜仁分赛场活动在铜仁职业技术学院农学院举行。7位评审专家将40个茶样分为绿茶、红茶、古树茶和黑茶四组，分别从“外形、香气、滋味、汤色”等方面进行评茶。评委组一致认为，今年秋季茶样无论是外形还是内质，整体水平较好、品质优异，与往年相比有较大提升，充分证明贵州独特的生态环境优势，夏秋季原料生产的茶叶产品品质与春茶相较同样很优异。
铜仁分赛场
一字排开的参评茶样
GREEN TEA
安顺分赛场：
10月25日，安顺分赛场以户外评茶形式在虹山湖公园成功举办，引得市民及游客纷纷驻足围观。安顺积极贯彻“贵州绿茶”进景区系列活动精神，全力支持“贵州绿茶”各类推介活动，此次分赛场选择在户外进行，为广大市民及游客营造高品位的茶文化氛围，让广大游客亲身体验到干净安全、好喝不贵的贵州茶。
安顺分赛场
安顺分赛场评茶现场
户外评茶吸引市民围观
GREEN TEA
六盘水分赛场：
10月25日，六盘水分赛场在六盘水市农业农村局七楼会议室举行，共邀请5名专家组成专家组。评茶结束后，专家们对本次比赛进行了总结，总体来说，各类茶样品质较好，尤其是绿茶香气与滋味较独特。同时，各专家也提出有条件的茶企多生产有地方特色的茶叶产品，继续创新红茶外形及品种，加大宣传古茶树，让更多消费者爱上贵州古树茶。
六盘水分赛场
六盘水分赛场评茶现场
GREEN TEA
毕节分赛场：
10月26日，毕节分赛场在毕节职业技术学院进行。来自毕节市农技推广、教育、生产一线的5位评茶专家，按照“贵州冲泡”要求，分别对选送分赛场的茶样进行评茶。专家对绿茶的“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”、红茶的品种香与花香、古树茶的纯滑口感和回味悠长等特点印象深刻。参加斗茶赛的毕节职业技术学院2020级学生全程参与，学到了“贵州冲泡”技术，了解到“贵州冲泡”突出了消费者选择茶叶香气、滋味优异的实用消费导向。
毕节分赛场评茶现场
毕节分赛场
毕节分赛场茶学学生进行观摩学习
GREEN TEA
黔东南分赛场：
10月26日黔东南分赛场评茶活动在云水兰亭茶社召开，5名专家评审和来自黔东南州各行各业的7名茶文化爱好者，共同组成大众审评团，历时近5个小时，对来自全省的40支茶样进行了审评。本次是黔东南连续第五次承办分赛场活动，斗茶赛的茶样越来越多，制作工艺越来越考究，可以感受到茶企对秋茶生产越来越重视，可谓斗出了经验，斗出了信心，斗出了品质。
黔东南分赛场
黔东南分赛场评茶现场
大众审评员感受贵州茶
GREEN TEA
贵阳分赛场：
10月27日，贵阳分赛场在观山湖区七茶茶馆进行，7名专业评委严格参照GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》和DB52/T1495-2020《贵州茶叶冲泡品饮指南》进行评茶。评委们认为，本次审评的绿茶样品总体品质好，干茶色泽绿，香气以板栗香、花香为主，滋味鲜爽，其中古树绿茶的品质除了以上的优点外，滋味更饱满;红茶、黑茶的品质仍有很大的提升空间。专家评委建议在红茶制作上还需更加精细，注意设备的选择、加工条件的保障、加工程度的控制，以及选择适制的品种。
贵阳分赛场
贵阳分赛场评委进行香气审评
GREEN TEA
黔南分赛场：
10月27日，黔南州分赛场在都匀市本善茶空间开赛。1名国家一级评茶师带领4位国家四级评茶师，参照审评标准进行严格审评。通过本次评茶，贵州茶叶原料品质的优异性得到进一步彰显，尤其是贵州绿茶的“9字特征”在本届活动中依旧表现突出。
黔南分赛场
黔南分赛场评茶现场
GREEN TEA
黔西南分赛场：
10月27日，黔西南分赛场在兴义市汉唐职业技术培训学校进行，农业部门及茶行业等9人组成的评审组，对40只茶样按照“贵州冲泡”方式进行评茶。评审现场有学生进行观摩，活动反响好，评委及观摩学生纷纷表示希望继续开展斗茶赛事，通过斗茶赛提高茶叶加工工艺、宣传贵州茶。
黔西南分赛场
黔西南分赛场评茶现场
学生观摩评茶过程
来源：黔茶资讯
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