11月13日，以“绿色·标准·传承·创新”为主题，2020年全省秋季斗茶赛颁奖仪式在贵阳花溪举行。省人大常委会副主任、省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵出席并讲话，现将讲话内容整理完毕，以飨读者。
尊敬的智明会长、传耀会长，女士们、先生们，茶叶界的朋友们：
刚才，我们宣读了志刚书记、贻琴省长重要的批示。批示希望，要充分发挥好茶产业在全省农村产业革命中的重要产业作用，助力脱贫攻坚、决战决胜同步小康，给我们巨大的鼓舞和力量。今年以来，省茶产业领导小组在省委、省政府的决策部署下，主动作为、科学研判，克服疫情带来的不利影响，通过斗茶大赛、采茶技能竞赛、“我有贵州半亩茶”线上线下宣传推广、春茶品茗活动，特别是西北、东北、华北“三北”市场开拓等系列组合拳，有力推动了全年茶产业的营销，有力提升了贵州茶的良好形象，取得了良好的宣传和市场拓展效果。9月下旬，我们又开始筹办秋季斗茶赛，经过各市州初赛送样，省决赛质量检测、专家审评、省内外20个分赛场评茶等环节比拼，历时一个多月，新一轮秋季“茶王”即将诞生。在此，我谨代表省农村产业革命茶产业发展领导小组，向茶叶主产县、茶叶企业、茶叶行业组织的积极参与，向主办、承办、支持单位的精心组织，向新闻媒体的给力报道，表示感谢。向即将获得本届茶王及各大奖项的企业表示祝贺！
斗茶源于唐，兴于宋，一直延续至今。斗茶，重在斗种植水平、斗茶园管理水平、斗质量安全管控、斗标准化水平、斗加工工艺、斗从业人员的综合素质。自2015年以来，全省斗茶赛已连续举办了7届，斗茶方式方法日益成熟，在业内产生了很大的反响，在社会各界引起了广泛关注。斗茶赛已逐渐成为检验贵州茶品质，切磋交流茶艺以及省外经销商优选贵州茶的重要平台。在坚持斗茶主题、原则、标准等基本不变的前提下，今年全省茶叶主产县、茶叶企业参赛积极性更高，参赛范围更广、代表性更强，茶样品质水平有了大幅提升。绿茶稳中有进，加工工艺迈上了新台阶，“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”品质特点更加显现；红茶较往年有明显进步，发酵工艺更加稳定，甜香和花香显著。斗茶，有力推动了夏秋茶生产，提升茶叶品质，促进产销对接，助力贵州茶产业高质量发展。
省茶产业领导小组将以“守正创新、正本清源、确立地位”的战略思路，力求把每年春秋两季斗茶赛，办出贵州特色、塑造贵州风格、彰显贵州气度，展现贵州茶产业的品质自信、路径自信和文化自信。
一、坚持斗品质毫不动摇
斗茶，首先是斗品质。世界之茶源于中国，中国之茶源于贵州。贵州是茶树的原产地和天然基因库，茶叶品质天然就好。通过全省范围的大规模比拼，检验大家做出来的贵州茶叶品质到底好到什么程度、好在哪。各地要通过斗茶赛扬长避短，按照“绿色防控系统化、专用茶肥规模化、本土茶苗推广化、统筹推进一体化”的“四化”基本要求，倒逼产业链上游加强茶园管理，改进加工工艺，提升加工技术，保障茶叶品质，确保好的原料做出一流的产品。
二、坚持斗安全矢志不渝
贵州茶叶的核心竞争力，是干净生态安全。干净茶生态茶一方面源于先天良好的自然环境、冷凉气候、生物多样性，这是上天的恩赐；另一方面，更是后天的严苛管理，必须建立林-灌-草的立体生态系统，绿色防控与病虫害统防统治。贵州把茶园禁限农药提高到128种，在全国率先禁止水溶性农药，在茶园全面禁止草甘膦，目的就是从根本上守住安全底线。斗茶赛重要内容之一就是检验我们的茶到底干不干净，哪些地方还有差距。每年我们都重点检测了高风险的重金属指标铅、20种农残指标。各地一定要坚守质量安全底线，实行“零容忍”，用实际行动去呵护我们茶叶安全，让“干净茶、生态茶、安全茶”成为贵州茶亮丽名片的最坚实底色。
三、坚持斗大产业、大市场持之以恒
金杯银杯不如消费者的口碑，千好万好不如消费者一声好。斗茶，本质是提升贵州茶的品质，宗旨是开拓贵州茶的市场。因此，各地要始终坚持以市场为导向，以企业和经销商为主体，到市场中斗，主动把斗茶赛的赛场向市场前移。我们的经销商在哪里，消费者在哪里，市场就在哪里，斗茶赛就要斗到哪里。要借助斗茶赛这个平台走出去，紧盯目标市场的消费人群，加强市场调查研究，举办系列市场推广活动，增进与消费者的粘合度，久久为功培育贵州茶的忠实消费者，促进干净黔茶全球共享。
斗茶，倡导敢于创新、善于创新，促进斗茶赛与茶文化的融合；倡导将专家讲解、茶席设计、茶艺表演、茶叶知识问答等内容融入斗茶赛活动；倡导广泛邀请目标市场的行业组织、经销商、专家学者、消费者参与斗茶赛，形成大家热爱贵州茶、研究贵州茶、消费贵州茶的浓厚茶文化氛围。让经销商了解贵州茶，推介贵州茶，销售贵州茶。要聚焦目标市场，不断精准细化斗的内容与形式，不断探索出分茶类斗、分茶形斗、分价位斗、分品牌斗、分不同市场斗、分经销商、消费者等不同人群斗，要斗得更专业、更精准、更有品味、更有吸引力、更有成效。
同志们，全省各级茶产业主管部门、行业组织、茶叶企业要持续联动，共同携手把把斗茶赛办成“专家来认可、企业增信誉、消费者最信赖”的公平公正的常态化茶赛事，把斗茶赛打造成为助推贵州茶产业转型升级的重要平台。要斗出贵州茶界你追我赶，加快发展的精气神，斗出贵州茶界精益求精、力争一流的新风貌，斗出贵州茶界以质奉献，全球共享的大气度，进一步提升贵州茶叶的核心竞争力，促进茶产业高质量发展，助力全省按时高质量决胜脱贫攻坚、乡村振兴。
最后，祝本次秋季斗茶赛取得圆满成功，谢谢大家！
来源于：贵州茶香
暂无评论