茶叶人均消费

沿着古丝绸之路一路向西，中国茶以其特有的包容性，融入不同的民族文化中，并且作为流通货物，还成为诸多国家地区主要农业作物之一，为这些国家地区农业从业人员带来经济收入与经济发展。

时至今日，在全球文化、经济差异化推动下，已经发展出来迥异的茶文化与消费理念，更是诞生了诸多茶叶出口强国，在世界茶贸易中占据一席之地。本期“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院和中国农业国际合作促进会茶产业分会为大家分享，世界茶贸易中与众不同的茶叶出口国语消费国。

“一带一路”共建倡议十周年以来，极大的推动了共建国间的交流、贸易、合作，乘此契机，我们也更多更全面的了解诸多国家地区的茶叶出口、消费模式，让我们受益匪浅，也为中国茶叶出海带来更多的经验与机遇。

01不产茶，却是茶叶出口大国!

阿联酋再加工业务独具特色

提及中东国家阿联酋，很多人第一时间想到的是迪拜，这个“纸醉金迷”的地方，让人向往不已。殊不知，在全球茶叶贸易中，阿联酋不仅是世界人均茶叶消费量最大的国家，并不产茶的中东国家阿联酋也是世界上最大的茶叶出口国之一，也是茶叶贸易中心之一!

阿联酋地处亚、非、欧三大洲交汇地区，自古就是连接主要产茶国和全球市场的重要枢纽，迪拜多种商品交易中心茶叶中心位于中东地区最大的自贸区——杰贝·阿里自贸区，这是一个集仓储、拼配、包装于一体的专业设备中心。自2005年成立以来，茶叶中心已经和全球200多家茶叶生产商和进口商建立了合作关系，每年都有约四千万公斤的茶叶在这里加工处理后运往世界各地。

重要的是，茶叶拼配不是简单地将几种茶叶混合，而是需要专业的拼配师将不同产区、不同口味的茶叶按照一定的比例搭配，从而调配出独一无二的味道。拼配师还展示了一款主要由中国绿茶调配而成的成品茶。

茶叶调配完成之后，工厂就会进行量产。数据显示，2020年阿联酋茶叶总出口额约为12亿迪拉姆，约合人民币22亿元，成为仅次于中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度的世界第五大茶叶出口国，同时，阿联酋也是其中唯一一个并不种植茶叶的国家。

阿联酋进口茶叶主要来自印度，占30%左右。其次是斯里兰卡，占20%。其余50%来自中国、巴基斯坦、肯尼亚等国。阿联酋进口茶叶除小部分 (大约为4%左右)供国内消费外，大部分茶叶用于转出口。主要转出口至伊朗30%以上，其次是伊拉克及孟加拉等国。

从茶叶消费方面来说，在过去10年里，阿拉伯国家茶和咖啡的消费量增长了3倍以上，现阿联酋人均茶叶消费量已达8公斤以上，远远超过世界上的任何一个国家。

目前阿联酋进口的茶叶大都是红茶，绿茶不足1%。从包装看，一类是散茶，另一类是袋泡茶。转出口产品大部分是散装茶，小部分为袋泡茶。市面上散茶价格基本上是袋泡茶价格的五分之一。

02

泡在茶里的国家

土耳其年人均喝茶4公斤

论茶叶人均消费，土耳其被许多媒体列为世界人均茶叶消费量最高的国家，土耳其的人均茶叶消费量达每年4公斤!土耳其有100年的饮茶历史，如果说中国人是爱品茶，那么土耳其人则是嗜茶，土耳其消费的茶叶90%以上是红茶。

在2022年，Quartz网站统计了全球160个国家地区30亿茶友饮茶量，这份榜单上土耳其一年的人均茶叶消费达到近7磅(约3.2千克)。每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯。

土耳其自身也产茶，土耳其拥有茶园面积83万公顷。在乔治亚州附近的山区，有一百万人以茶产业为生。茶叶年产量约253吨，以红茶为主，是继中国、印度、肯尼亚之后，世界第四大茶叶生产国。

在二十世纪之前土耳其境内并没有成规模的茶树种植区域，那时土耳其人很少喝茶，与现在形成鲜明对比。

03

“印度洋上的明珠”

斯里兰卡和它的锡兰红茶

说到世界茶叶出口大国，除中国外，最具特色的还当属斯里兰卡，在以红茶消费为主的世界茶消费市场，斯里兰卡和它的锡兰红茶更是被各大茶叶消费国所中意。

斯里兰卡位于亚洲的南亚地区，是一个位于印度洋上的岛屿国家，国土面积近66000平方公里，被称为“印度洋上的明珠”，斯里兰卡是一个传统的农业国家。

斯里兰卡的自然条件十分适宜茶树的种植，岛屿地形地势中部高四周低，岛屿中部多山地丘陵，适宜茶树种植。斯里兰卡属于热带季风气候，终年高温，热量充足，由于岛屿四周都为海洋，因此西南季风和东北季风都能带来降水，水分充足，加上昼夜温差较大，成就了世界闻名的斯里兰卡红茶。斯里兰卡锡兰红茶与我国的祁门红茶、印度大吉岭红茶，被誉为“世界三大高香红茶”。

斯里兰卡的大部分土壤都是营养物质含量较高，生产力也比较高的土壤，基本没有完全无用的土地。在茶树种植方面，斯里兰卡的大多数茶园采用的是生态种植的方式，换句话说就是用多种植物组成一个小生态系统。在每个小块茶地中都另外种植较高的树木，充当茶树的遮阳伞，同时在茶地周围种植艾草驱虫，并用其他草本植物改善土壤，保证土壤的肥力。

斯里兰卡旧称“锡兰”，当地的红茶因而被称为“锡兰红茶”，被称为是“世界上最干净的红茶”和“献给世界的礼物”。斯里兰卡的茶叶是1867年英国人杰姆·泰勒从印度引茶种而来的，至今已有150多年，历史虽不算悠久，但是由于自然条件优越，出产的茶叶品质优良。斯里兰卡的主要红茶产区有六个，年产茶叶能达到25万吨。

斯里兰卡的茶叶主要出口到俄罗斯、中东、欧盟以及亚洲国家。在2023年第一季度斯里兰卡出口数据中，土耳其已成为最大的锡兰茶进口国，同比增长102%。伊拉克位居第二，进口量同比下降54%。俄罗斯是锡兰茶的第三大进口国，而阿联酋下滑至第四位，进口量同比下降 27%。其他主要进口国有利比亚、中国、阿塞拜疆、沙特阿拉伯、约旦和德国。

04中国-俄罗斯

从万里茶道而来

到“一带一路”中去

在17世纪，茶叶经我国蒙古传到俄国，从此俄罗斯人爱上了喝茶，可那时茶叶很珍贵，他们把茶水倒进小茶碟，用手掌平托用茶勺将蜂蜜送进嘴里含着，将嘴贴着茶碟边，带着响声一口一口地吮茶。俄罗斯虽然也产茶，但远远不够喝，大部分靠进口，每年茶叶进口额接近20万吨。

现在俄罗斯人均每年的茶叶消费量是我国人均的2倍。俄罗斯人一直对红茶情有独钟，红茶是俄罗斯人首选茶品，占俄茶品市场86%的份额;近些年，绿茶的销售正在呈现明显增长趋势，已经达到8%的市场份额。

与中国相邻，中俄茶叶贸易在历史上留下了浓墨重彩的一笔，以茶叶为载体，在中俄两国政府和商人的推动下，一条起于南中国产茶区，经陆路穿越蒙古高原最终到达俄国的茶叶贸易线——中俄万里茶路逐渐形成。这是继15世纪丝绸之路彻底中断之后，亚欧大陆又兴起的一条国际贸易大动脉。1848年中国向俄国出口369995普特茶叶，价值超过1000万卢布，达到了历史最高峰。

随着世界政治格局的变迁，中俄万里茶道商贸衰败，一度走向销声匿迹。随着“一带一路”新丝路的建设，中俄茶叶贸易迎来新一轮的高光时刻，沿着万里茶道的足迹，一条条中欧班列重新起航，十年间，让中国茶正重新回归俄罗斯茶叶消费市场。

近几年来，在莫斯科大大小小的超市以及各大商场里，都专门设立了茶叶专柜。顾客在这里不仅可以买到来自中国、日本的各类绿茶，印度、肯尼亚、斯里兰卡及国内福建、湖南、湖北等地红茶，买到云南普洱、湖南安化、湖北赵李桥等地黑茶，而且还可以买到饮茶用的各类工具和介绍书籍。

参观者在俄罗斯莫斯科茶业博览会上品茶。新华社发(亚历山大摄)

沿着“一带一路”，中国茶将在俄罗斯茶叶消费大市场上，与全球茶叶品牌同台角逐，重返“昔日荣光”更是指日可待，当然，俄罗斯市场成为中国茶叶出海缩影之一，在“一带一路”共建历程上，中国茶正在书写新的世界茶贸易历史!

来源：央视财经、新华社、福州网、飞哥聊科学等网络综合整理。

来源：中农促茶产业分会

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茶叶是世界人民的饮料，也是国际市场上交易频繁的商品。我们都知道中国是产茶大国，那么，除了中国，世界还有多少个国家能生产茶叶呢？

据了解，在世界上栽培茶树成功的国家和地区有23个，其中产量丰富，并且使茶叶成为重要商品的国家和地区并不多，今天我们就分享世界主要的茶叶生产国。

印度

印度是世界第二大茶叶生产国，在印度多生产红茶，用来制作奶茶等调和饮料，茶叶在印地语叫Chai。印度因为很多地区的气候、土壤、纬度的不同，所以茶的种类有很多，比较出名的有阿萨姆、大吉岭、杜尔斯等。

肯尼亚

肯尼亚是世界第三大茶叶生产国，茶叶也是肯尼亚的主要出口商品之一。肯尼亚生产的茶叶也主要是以红茶为主，茶叶出口每年为肯尼亚带来约6亿美元的出口收入。

斯里兰卡

斯里兰卡出产的茶叶就是锡兰红茶，锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，我们熟悉的香港丝袜奶茶就是锡兰红茶传入香港时产生的。

越南

越南的61个省中有53个省种植茶叶，可以说是全国都在种茶，他们的茶叶也是国家出口的主要商品之一。越南生产各种茶叶，红茶、绿茶、花茶等，其中红茶主要用于出口。

印度尼西亚

从1690年开始，荷兰人对印度尼西亚进行殖民统治，就已经尝试着在这里种植红茶。最具代表性的印度尼西亚红茶是爪哇产的CTC红碎茶，这种红碎茶制作奶茶是上等品质。

土耳其

土耳其不但生产茶叶，更是世界茶叶人均消费第一大国，人均每年茶叶消费量高达3.16kg，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯。这个国家简直就是茶水里的国家。

阿根廷

阿根廷生产的茶叶叫“马黛茶”，这也是阿根廷的国茶。阿根廷马黛茶和探戈、烤肉、足球并列为“国宝四绝”。马黛茶由南美洲独有的马黛树叶精制而成，是一种富含多种活性物质的多功能健康饮品。

孟加拉国

茶叶是孟加拉国出口的主要产品，是第二大创汇产业。孟加拉国是世界红茶主产国之一，茶叶芳香醇美，享有盛誉。

日本

日本产茶虽然量少，主要生产绿茶，但品质却很好。日本最高级茶叶是“玉露茶”，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，对茶树的要求极高。另外，日本的茶道文化也很丰富多彩。

11月1日，新京报记者了解到，在首届“中国好茶康养之道”2021第一届茶健康与文化论坛上，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞发布《中国茶健康产业前瞻分析报告》。对于茶产业的未来，王岳飞认为，茶行业需要多方面创新，把中国茶打造成高效产业。