深度解析2021中国茶叶行业发展趋势

2021年3月12日 08:44

对于饮茶这件事，中国人拥有绝对的话语权。

上古神农时期茶便作为饮品出现，细细数来，中国人饮茶的历史已有几千年之久，期间从未间断过。而随着时间的推移，中国人重拾传统，茶文化渐渐风靡起来，不仅对茶具和泡茶有着非常讲究的流程，喝茶更是成为了一种情调。

作为一种神奇的饮料，茶在18世纪除了成为中英贸易的核心商品，更是身份的象征。迄今，全世界种茶国家高达六十多个，但探本溯源，世界各国最初所接触的茶名、饮用的茶叶、饮茶方法、引种的茶苗、种植技术、制作工艺以及茶具茶艺等皆源自中国。

经过长时间的传播和发展，中国的茶叶受到世界各地的欢迎。从茶叶出口国市场来看，2019年中国茶叶出口六大洲129个国家和地区，其中亚洲和非洲是最主要的茶叶出口市场，占出口总量及总额的80%以上。而2020年上半年，中国对摩洛哥等国的茶叶贸易总体稳定且呈不同程度增长。

3月8日，伴随着嘹亮的汽笛声，首班中欧班列(郑州)信阳绿茶直发专列从信阳火车站启程，踏上远行中亚的长途之旅。据悉，本次班列共满载50车厢1600吨茶叶，将沿着中欧铁路大动脉行走15天，到达5000公里之外的乌兹别克斯坦首都塔什干。

可见，随着消费升级、健康理念提升，中国茶叶出口量将持续增长，在世界的影响力也将进一步扩大。但面对激烈的市场竞争，茶品市场新入局者需要怎样打造新场景、新产品、新需求来突围?如何才能准确把握住消费者的心智?

为此，艾媒咨询发布了《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》，围绕中国茶叶行业发展背景、产业链、典型案例、消费行为及行业发展趋势等进行分析解读。

本报告研究涉及企业/品牌/案例：河南信阳县、贵州凤冈县、福建武夷山市、大益茶、天福茗茶、中茶、澜沧古茶、谢裕大、小罐茶。

以下为报告核心内容节选：

中国茶叶行业发展社会背景分析(一)

随着国民经济的发展，中国居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中国居民人均可支配收入23781元，同比增长3.9%;人均消费支出14923元，同比下降3.5%。

艾媒咨询分析师认为，在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。

2020H1中国茶叶进口量及进口额分析

数据显示，2019年，中国茶叶进口数量较上一年增长17.2%至4.56万吨;茶叶进口金额较一年增加2.0%至2.06亿元。2020年上半年，中国茶叶进口量和进口金额分别为2.79万吨和0.71亿元。

2021年中国消费者喝茶的主要原因

调查显示，27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。

艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮，根据不同原料有着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。

2021年中国消费者喜好的茶叶品类

调查显示，2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶(54.6%)，其次是红茶(46.5%)，此外，养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐。

艾媒咨询分析师认为，随着大众保健意识的增强，养生茶成为了不少人日常选择的茶饮。总体来说，除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等品类之外，市场上各种对应不同需求混合调制的茶叶品类也在不断增加。

2021年中国消费者选购茶叶的渠道

数据显示，2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台(56.0%)、茶叶专卖店(55.0%)和线下商超(48.6%)。

艾媒咨询分析师认为，茶叶专卖店和线下商超作为传统茶叶销售渠道，具有分布广、选购产品较为直观等优势，因此依然具有较强的市场竞争力;而另一方面，随着直播电商、社交电商等业态的发展，电商渠道逐渐发展成为了消费者选购茶叶的重要途径，电商渠道具有品种丰富、购买方便等特点，受地域性的限制较少，消费者可以购买到来自全国甚至世界各地的不同茶品种，因此也受到了较多消费者的青睐。

趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化

疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得很好的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2020年中国茶叶的线上市场规模达到265亿元，同比增长12.8%。未来，短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。

趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(一)

数据显示，2020年双十一当日，淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元，其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元，占Top100店铺成交总额的53.9%。艾媒咨询分析师认为，流量向头部集中，头部茶企品牌效应凸显，而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈，未来资源向头部企业集中，强者恒强是必然趋势。