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2021年哪些因素会影响茶叶消费?

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  进入2020年以来,国内市场需求对促进我国茶产业发展的拉动作用越来越突出,今后10年,茶产业的发展更加依靠国内消费来拉动,国内茶叶消费的重点是作为饮料的需求,同时茶叶用于其他用途的需求量也具有多样性。2021年,会存在哪些影响茶叶消费的因素呢?

  众多周知,影响国内茶叶消费需求的因素包括消费茶叶的数量和产品结构。影响茶叶消费的因素较多,其中最密切的因素有经济发展水平、居民收入水平、消费习惯、茶叶产品对消费者需求的合适度和人口数。

  1.经济发展水平

  茶叶不属于攸关国计民生的产品。在经济发展水平处于较低阶段,政府和社会不会把推动茶产业发展和茶叶消费作为工作重点,很少出台鼓励茶叶生产和消费的政策,茶叶的消费必然受到抑制。

  随着我国济发展水平的不断提高,特别是进入小康社会后,居民的需求结构出现明显变化,茶叶的需求呈现快速增长,政府对茶叶产业的支持力度加大。改革开放以来,我国茶叶消费量的变化充分说明了这一点。

  2.居民收入水平

  对于较为高端的农产品而言,我国低收入消费群体的数量需求仍具弹性,市场空间较大。除部分少数民族居民外,茶叶不是居民的生活必需品,而是一种嗜好品,介于生活必需品与奢侈品之间。在收入较低时,居民收入水平直接关系到茶叶的购买力,茶叶需求表现出富有弹性,但随着收入水平提高,茶叶需求弹性减小,直到缺乏弹性。

  居民收入水平与茶叶消费可从三个方面考察:

  第一,从时间变化看,我国人均茶叶消费量1978年只有187g,2009年达到750g。茶叶消费与居民收入间不是呈线性关系。1990年居民收入比1978年增长3.5倍,茶叶消费量增长1.9倍;2000年居民收入比1990年增长3.4倍,茶叶消费量增长34%;2008年居民收入比2000年增长1.3倍,茶叶消费量增长1.1倍。

  第二,从空间分布看,经济发达地区如北京、上海、广东、山东的人均消费量高于欠发达地区,城市居民的人均消费量高于农村的人均消费量。

  第三,从不同收入家庭与茶叶消费间相关性看,根据《中国统计年鉴》中的数据,2006年高收入家庭的消费量比低收入家庭高2.2倍。

  3.消费习惯和习俗

  茶叶作为一种饮料,市场上有众多的可替代产品。为什么有的人爱饮茶,有的人爱饮咖啡、可乐等,这与每个人的消费习惯有关。由于不同地区、不同民族、不同年龄和不同社会特征的居民的消费习性不同,饮茶人口的比例和人均消费量存在着较大差别。西藏、新疆、内蒙古、青海、宁夏等少数民族地区的居民把茶叶作为生活必需品,这些地区的居民虽然收入不高,但人均消费量是国内最高的地区。

  消费习惯和习俗是在长期的生活环境中逐步形成的,改变一个人的消费习惯特别是群体的消费习俗是一个缓慢的过程。从长远看,开展茶文化和饮茶有益于健康的宣传活动,对培养人们的饮茶习惯、促进茶叶消费具有重要作用。要扩大茶叶消费,就意味着茶叶企业要与茶叶替代品进行竞争。茶叶在消费者心目中的形象、茶叶企业的品牌影响和营销能力,将关系到能否诱导和培养更多有饮茶习惯的人。

  4.茶叶产品对消费者需求的合适度

  近年来,随着居民收入水平提高和茶叶促销策略的实施,不少居民有饮茶的欲望。如果现有茶叶产品的口味、功能满足不了他们的要求,就导致部分潜在消费者不能成为真正的茶叶消费者。

  另外,部分有饮茶习惯的顾客由于自身身体状况的变化,不能再饮用现行茶叶产品,但又没有合适的替代茶叶产品,使他们不得已退出消费。如睡眠不好的消费者担心饮茶影响睡眠,而目前市场上没有品质较好的低咖啡碱茶,使他们只能控制饮茶或不饮茶。因此,茶叶企业需要认真进行市场调研,根据市场需求,加强新产品创新,开发出更多新产品,提高茶叶产品对消费者多元化需求的满足度。

  5.人口

  人口是决定茶叶消费的一个重要因素。在人均消费量不变的情况下,人口越多,其茶叶消费规模就越大。此外,人口的性别、年龄结构、职业、教育程度等对茶叶消费产生影响。

  同时,未来消费下沉,消费年轻化也逐渐成为一种趋势。2021,茶叶市场会越来越好,以上观点您认同吗?

  来源:云南网

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