秋风渐起，秋香渐浓。这是一个对于安溪铁观音来说是个收获的季节，对于安溪茶农来说，是个喜悦的季节，对于乌龙茶研究会来说，是一个既忙碌又喜悦的季节。且看安溪乌龙茶研究会各位茶人、专家们是如何“赶秋”的。
9月29日，在安溪举办的首届安溪铁观音传统制作技艺挑战赛颁奖仪式上，安溪乌龙茶研究会会长、安溪铁观音制作工艺大师易长青在大会主席台上，郑重宣布了获奖名单。这对于协办这场全县性质的活动，总算划上了一个圆满的句号。
能不有压力吗？看看台下红艳艳的衣帽，看看黑压压的人群。就盯着比赛结果！！！获奖与否代表着整个茶产业的发展方向，获奖茶样就是今后的导向啊！
在安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们的参与下，安溪县各产茶乡镇及安溪茶校的24名制茶能手，与虎邱镇石山村24名制茶能手结对，有序竞技。最终，来自安溪蓝田乡的徐宝忠与他的石山村搭档高树荣获本次挑战赛冠军，连与会县领导都赶来合影了。而幕后，安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们笑得最开心！！！
和以往赛事不同的是，此次安溪铁观音制茶大赛要求“重摇青重发酵”。安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们有的要当评委、有的要当老师。有够忙的！！！
为了指导制作出一泡有着浓厚“兰花香、观音韵”古早味的安溪铁观音，28日，安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们就早早进入虎邱石山村，和着大家一起制茶，反复比对，力求尽善尽美。
一品再品！慎之又慎！安溪乌龙茶研究会创会会长、老茶人李宗垣的负责态度，令人动容！！！
当然，不只是制茶环节。为了让茶农朋友们更好参加比赛，8月26日夜晚，安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们还专门给石山村茶农上了一堂安溪铁观音初制赛准备课。
19时30分，夜校准时开课，教室里挤满四五十位茶农。安溪铁观音制茶工艺荣誉大师、国家级安溪铁观音(乌龙茶)非遗传承人魏月德用诙谐幽默闽南语，从茶园管理、茶青采摘、晒青、摇青、炒青等环节展开讲解，为茶农上了一堂生动的安溪铁观音传统制作技艺课。
安溪乌龙茶研究会会长、安溪铁观音制作工艺大师易长青则娓娓道来，让现场与会者大有豁然开朗的感觉。
当晚很多“学生”们听得入神，听到动情处，则不时爆出赞许的笑声，让安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们颇为振奋，颇为感动。
这个秋天，对于安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们似乎来得早了些。就在秋风还没吹来的更早时候，安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们就来到石山村，进行参观指导。
听闻安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们的活动，安溪茶学院茶学系主任高水练也前来参与其中，深入到茶叶根部，一番研究，再研究。
好山好水出好茶。好茶更需好茶人。看，安溪乌龙茶研究会副会长、安溪铁观音制作工艺大师刘金龙这架势，多接地气啊！！！看这八月初的天气！！！看这八月初的茶园！！！
看，这排场，可谓一览众山小。安溪乌龙茶研究会的茶人、专家们有深度，更有高度。茶叶“赶秋”，一浪高过一浪，乌龙茶研究会的茶人、专家们将继续与大家同享秋香！！！
继续赶秋，拭目以待哦！！！
今天可谓是个好日子，乌龙茶研究会第二届烘焙交流赛开赛啦！！
且看乌龙君给大家发回的现场。大家也都是蛮拼的，都聚到一起来了。来看看大家的飒爽风姿吧！
1号选手安溪县惜缘茶业有限公司何环珠的烘焙心得：用爱人之心去爱茶，用做人之心去做茶，用包容之心去学茶，用惜缘之心去习茶！
2号选手感德祥岭茶叶专业合作社陈德辉的烘焙心得：烘焙前要对茶的整体结构需要有相当程度的判别与评定能力，透过识茶的步骤，对茶的主体结构的认知将更加缜密，才能有助烘焙前之规划能力。
3号选手得马名茶陈泽锋：通过这次铁观音烘焙交流赛，我有所进步，也学了不少烘焙方法，也让大家相互交流。以后希望研究会，可以经常举办。这是一个非常好的平台，感谢安溪县乌龙研究会，及兴民机械厂的支持。
4号选手火烧香茶叶专业合作社林振金：让浓香型铁观音、回归传统、重振古韵雄风、再创金碧辉煌……
5号选手福源祥茶业孙树和烘焙感言:烘焙技术的提高在于不断的实践，学无止境！
6号选手安溪县福田赞盛茶叶专业合作社陈炳中：非常感谢主办方和赞助商给了我们这样的烘焙交流机会，让我们在烘焙交流活动中学习茶友们的长处来弥补自己的不足之处。通过这次的活动不紧能提高自己的技术水平，还能更好的掌握烘焙技能对以后的烘焙技术垫下了良好的基础。
7 号选手龙铧名茶陈清安：烘焙，其乐无穷！
8号选手茶溪女名茶张淑丽：祝愿安溪铁观音价值无限!精彩无限！！！
9号选手扬扬茶业詹朝钦：这是一次学习和交流铁观音烘焙技术很好的平台，重在参予、学习。感谢主、协办单位工作人员，你们辛苦啦！
10号选手关于茶陈少训：做一泡浓香铁观音好茶不易，且喝且珍惜！
11号选手三和企业吴成杰：制茶，从来不是一个人的事，只有不断学习交流才不会固步自封。茶叶因其多元的个性，包容了所有的用口难调。铁观音的三香（清香，浓香，陈香）也正是当前适应市场需求而生，作为一个制茶人，只有尽心做好每一泡，才对得起每一个忠实的铁粉！！
12号选手九柔茶业刘庆峰：感谢安溪乌龙茶研究会举办这次活动，通过活动交流学习提高自己。
13号选手三和企业林笔志：“人生如茶、茶映人生，沉浮之间、真火历炼，寻得最爱的那口茶、遇见最好的自己！”
14号选手安溪县妙品德茶叶专业合作社詹珍良烘焙感言：安溪铁观音烘焙技术独具一格，对于烘焙过程极其的讲究，俗话说实践是检验真理的唯一标准，只有通过不断的实践才能让铁观音烘焙技术更为的成熟，相信经过不断的研究安溪铁观音烘焙技术会更上一层楼！
15号号选手骄香茶业张根福烘焙感言：安溪铁观音：名扬四海，它给世界和安溪人民带来了健康和巨大的财富，它是一棵伟大的神树！做为安溪每一位做茶的人都有权利与义务用心去呵护它！做好它！烘焙浓香型是一门很深的技术活，每一位做茶人都应该去提高自己浓香型铁观音的烘焙水平，多交流多学习！用心去烘焙好每一泡茶，把安溪铁观音这棵伟大的神树最好喝最美丽的一面献给全国的爱茶之人！
16号选手王福林：每一道优质浓香都堪称一件艺术精品，你用心去追求吗？
17号选手牧云山名茶李荣辉：一份耕耘一份收获 不止是学习他人告诉自己的知识，还要在学习中增加自己的想法，在学习中不断创新。感谢乌龙茶协会给我这个平台。
18号选手富春园茶庄詹培珍：感谢乌龙茶这一个平台，让我有展示的机会，愿今后研究会所有会员今后的茶更浓更香！
19号选手新星茶业陈建水：有茶更有好生活，烘焙茶，就是烘焙好生活。
20号选手感香茶社王海辉：这次安溪乌龙茶研究会烘焙技术交流活动、我的感言是把我们学习到，技术和爱护、提高“铁观音”本有的天然和香气、再带给那些爱喝铁观音的消费者！感思、谢谢、李忠原老师、乌龙茶研究会的兄弟姐妹们。
活动期间，安溪茶学院的志愿者来参与活动来了，大家应该把掌声也给他们！！！
安溪县感德友茗道农场陈德庆提供了参赛茶品，他说，借助安溪乌龙茶研究会的平台，集合安溪制茶精英人士，怎样精制出更好的茶，用我们的细心，用心，匠心，集大家智慧，共同研究精益求精，做好最佳好茶。给爱茶人士带来更多更好的好茶。
兴民茶机肖红民更是提供场所，提供烘焙设备，一并感谢哦！
好茶烘焙出炉，谁才是最后的烘焙高手之中的高手，敬请期待哦！
安溪乌龙茶研究会宗旨：为安溪乌龙茶生产发展做贡献，广泛开展学术交流，科学普及和科技咨询活动，为繁荣我县茶叶科技事业，促进茶叶科技战线出成果、出人才，为促进我县社会事业、地方经济的发展，振兴茶叶事业和加速实现现代化作出贡献。欢迎关注！
今天可谓是个好日子，乌龙茶研究会第二届烘焙交流赛开赛啦！！
且看乌龙君给大家发回的现场。大家也都是蛮拼的，都聚到一起来了。来看看大家的飒爽风姿吧！
1号选手安溪县惜缘茶业有限公司何环珠的烘焙心得：用爱人之心去爱茶，用做人之心去做茶，用包容之心去学茶，用惜缘之心去习茶！
2号选手感德祥岭茶叶专业合作社陈德辉的烘焙心得：烘焙前要对茶的整体结构需要有相当程度的判别与评定能力，透过识茶的步骤，对茶的主体结构的认知将更加缜密，才能有助烘焙前之规划能力。
3号选手得马名茶陈泽锋：通过这次铁观音烘焙交流赛，我有所进步，也学了不少烘焙方法，也让大家相互交流。以后希望研究会，可以经常举办。这是一个非常好的平台，感谢安溪县乌龙研究会，及兴民机械厂的支持。
4号选手火烧香茶叶专业合作社林振金：让浓香型铁观音、回归传统、重振古韵雄风、再创金碧辉煌……
5号选手福源祥茶业孙树和烘焙感言:烘焙技术的提高在于不断的实践，学无止境！
6号选手安溪县福田赞盛茶叶专业合作社陈炳中：非常感谢主办方和赞助商给了我们这样的烘焙交流机会，让我们在烘焙交流活动中学习茶友们的长处来弥补自己的不足之处。通过这次的活动不紧能提高自己的技术水平，还能更好的掌握烘焙技能对以后的烘焙技术垫下了良好的基础。
7 号选手龙铧名茶陈清安：烘焙，其乐无穷！
8号选手茶溪女名茶张淑丽：祝愿安溪铁观音价值无限!精彩无限！！！
9号选手扬扬茶业詹朝钦：这是一次学习和交流铁观音烘焙技术很好的平台，重在参予、学习。感谢主、协办单位工作人员，你们辛苦啦！
10号选手关于茶陈少训：做一泡浓香铁观音好茶不易，且喝且珍惜！
11号选手三和企业吴成杰：制茶，从来不是一个人的事，只有不断学习交流才不会固步自封。茶叶因其多元的个性，包容了所有的用口难调。铁观音的三香（清香，浓香，陈香）也正是当前适应市场需求而生，作为一个制茶人，只有尽心做好每一泡，才对得起每一个忠实的铁粉！！
12号选手九柔茶业刘庆峰：感谢安溪乌龙茶研究会举办这次活动，通过活动交流学习提高自己。
13号选手三和企业林笔志：“人生如茶、茶映人生，沉浮之间、真火历炼，寻得最爱的那口茶、遇见最好的自己！”
14号选手安溪县妙品德茶叶专业合作社詹珍良烘焙感言：安溪铁观音烘焙技术独具一格，对于烘焙过程极其的讲究，俗话说实践是检验真理的唯一标准，只有通过不断的实践才能让铁观音烘焙技术更为的成熟，相信经过不断的研究安溪铁观音烘焙技术会更上一层楼！
15号号选手骄香茶业张根福烘焙感言：安溪铁观音：名扬四海，它给世界和安溪人民带来了健康和巨大的财富，它是一棵伟大的神树！做为安溪每一位做茶的人都有权利与义务用心去呵护它！做好它！烘焙浓香型是一门很深的技术活，每一位做茶人都应该去提高自己浓香型铁观音的烘焙水平，多交流多学习！用心去烘焙好每一泡茶，把安溪铁观音这棵伟大的神树最好喝最美丽的一面献给全国的爱茶之人！
16号选手王福林：每一道优质浓香都堪称一件艺术精品，你用心去追求吗？
17号选手牧云山名茶李荣辉：一份耕耘一份收获 不止是学习他人告诉自己的知识，还要在学习中增加自己的想法，在学习中不断创新。感谢乌龙茶协会给我这个平台。
18号选手富春园茶庄詹培珍：感谢乌龙茶这一个平台，让我有展示的机会，愿今后研究会所有会员今后的茶更浓更香！
19号选手新星茶业陈建水：有茶更有好生活，烘焙茶，就是烘焙好生活。
20号选手感香茶社王海辉：这次安溪乌龙茶研究会烘焙技术交流活动、我的感言是把我们学习到，技术和爱护、提高“铁观音”本有的天然和香气、再带给那些爱喝铁观音的消费者！感思、谢谢、李忠原老师、乌龙茶研究会的兄弟姐妹们。
活动期间，安溪茶学院的志愿者来参与活动来了，大家应该把掌声也给他们！！！
安溪县感德友茗道农场陈德庆提供了参赛茶品，他说，借助安溪乌龙茶研究会的平台，集合安溪制茶精英人士，怎样精制出更好的茶，用我们的细心，用心，匠心，集大家智慧，共同研究精益求精，做好最佳好茶。给爱茶人士带来更多更好的好茶。
兴民茶机肖红民更是提供场所，提供烘焙设备，一并感谢哦！
好茶烘焙出炉，谁才是最后的烘焙高手之中的高手，敬请期待哦！
安溪乌龙茶研究会宗旨：为安溪乌龙茶生产发展做贡献，广泛开展学术交流，科学普及和科技咨询活动，为繁荣我县茶叶科技事业，促进茶叶科技战线出成果、出人才，为促进我县社会事业、地方经济的发展，振兴茶叶事业和加速实现现代化作出贡献。欢迎关注！
