“亲爱的茶友们，你们现在品鉴的是全国乃至全世界独一无二的红茶——坦洋工夫，果香蜜韵、花香迷人……”在第四届中国国际茶叶博览会上，来自福建福安的坦洋工夫红茶大放异彩，吸引了无数茶客前来品鉴。
5月21日-25日，在中国杭州，上演了一场世界性的茶叶盛会。由农业农村部和浙江省人民政府联合主办的第四届中国国际茶叶博览会成功举办。这场国内外公认的最具权威、最具规模、最具影响力的盛会吸引了超过1500家国内外茶企业参展。福建省福安市作为唯一的主宾县，组织了11家茶企参加了本届茶博会，向海内外客商推介坦洋工夫红茶。
△第四届中国国际茶叶博览会主宾县馆——福安馆
1、千锤百炼福安红
百年传承真工夫
坦洋工夫红茶创制于1851的福安坦洋村，被称为闽红工夫之首。早在1915年的巴拿马万国博览会上，坦洋工夫红茶就曾获得金奖，风靡欧美王室贵族。
“喝过坦洋工夫茶，人走情常在。”一句话语，道尽了坦洋工夫暖暖的茶情和受人喜爱的原因。历史上的坦洋工夫红茶试制成功后，经广州远销西欧，很受欢迎，成为闽红三大工夫茶之首。此后，坦洋工夫的名声就不胫而走，大批茶商接踵而至，入山求市。
5月21日下午，福安市人民政府在本届茶博会上主办了一场“福安红茶——坦洋工夫专场”推介会活动，向广大茶友集中介绍坦洋工夫红茶，展示坦洋工夫红茶的传统制作技艺和畬家人的风土人情。
△福建农林大学教授、国家现代农业茶叶产业技术体系岗位专家孙云介绍坦洋工夫红茶
坦洋工夫之所以能驰名中外，离不开其精致讲究的制作技艺。坦洋工夫研制至今已历经160多年，在福安茶人的努力下，其生产制作工艺得到了很好的传承。千锤百炼的工艺造就了坦洋工夫红茶的漂亮外型与酵厚滋味以及浓郁细腻的迷人香型。
活动上，两位坦洋工夫制茶技艺非遗传承人现场展示了坦洋工夫精制过程中的吊筛、抖筛、平筛、撩筛和跳筛等传统技艺。这几个工序看似简单，实则非常讲究，可谓是坦洋工夫传承百年的文化精髓之一。
△坦洋工夫制茶技艺非遗传承人展示坦洋工夫红茶精制环节的抖筛、撩筛等传统技艺
△体验坦洋工夫红茶精制环节的抖筛、撩筛等传统技艺
△体验坦洋工夫红茶精制环节的抖筛、撩筛等传统技艺
今年的5月21日是第二个“国际茶日”，全球目光再次聚焦茶产业。福安馆以创新研发的花果香型坦洋工夫红茶应八方宾客，向世界展示百年历史红茶的新风貌。
醇厚香甜的坦洋工夫红茶，受到了众多茶客的喜欢。凤鼎翔茶业参展茶企代表旭影表示，杭州的饮茶氛围很好，此次展会带来了不错的效果。
2、畲族茶艺亮相“大使品茶”现场
助力福安茶业拓展海外知名度
福安作为茶叶之乡，畲民种茶、采茶、制茶、品茶。茶在畲族群众生活中有着至高无上的地位，婚丧嫁娶更离不开茶。
5月21日，在2021“国际茶日大使品茶暨晚宴”活动中，福安坦洋工夫红茶和畲族茶艺精彩亮相，演绎了一场精彩绝伦的文化盛宴。
△2021“国际茶日·大使品茶”活动现场
△福安民俗茶艺《宝塔茶》
活动现场，福安市文化馆演职人员表演了民族特色的福安民俗茶艺演出《宝塔茶》（宁德市级非物质文化遗产）《新郎新娘茶》，将畲族新娘浓浓的惜别之情、相思之情、骨肉之情、感恩之情、祝福之情充分展现。也用一杯红汤红叶的福安红茶，将山哈勤劳、孝道、智慧的精神代代传承。
△福安民俗茶艺《新郎新娘茶》
茶艺演出节目生动活跃，情趣盎然，吸引了全场的目光。浓醇鲜爽、叶亮红明的坦洋工夫茶，也受到驻华使团及嘉宾的一致好评。
此次福安畲族茶文化多次亮相第四届中国国际茶叶博览会系列活动，不仅推动了福安畲族茶文化的对外交流合作，也进一步打响了福安茶品牌在海外的知名度。
3、“活”产品亮相“国展”
“新、优、特”盘活福安茶产业
福安，不仅是“中国红茶之都”“坦洋工夫红茶的故乡”，也是“国家区域性良种繁育基地”。
与大多作为展位装饰或产品延伸而被搬到茶博会上的茶树品种不同的是，福安馆此次展出的数十种“活”产品——国优、省优良种茶苗，则成为展馆的一大亮点。
作为茶叶产品的源头，茶树品种的优化与推广意义重大。本次福安馆茶树品种展示区，集中展示了包括肉桂、黄旦、金观音、金牡丹、瑞香、黄玫瑰等数十种优良茶树品种，通过专人介绍让更多人了解茶树的育种过程、优特品种特性等。
据了解，福安拥有福建最大的“茶树品种资源圃”，同时也孕育出了全国最早的“茶树品种王国”。福云6号、金观音、金牡丹、瑞香等21个茶树品种从这里走向全国。福安出产的茶苗，深受广西、江西、贵州、湖北、四川、陕西、浙江、广东等全国十多个省份客户的青睐。茶苗已成为福安当地乡村振兴的特色主导产业。
△“说茶”主播云逛展，直播介绍福安馆展示的各个茶树品种
本届茶博会上，世界茶业共荣共享，欣欣向荣。坦洋工夫红茶及其福安优良茶苗不仅得到了广大客商的青睐和认可，更以其“独一无二”成为中国茶发展不可或缺的力量。
一百多年来，坦洋工夫红茶虽几度沉浮，但也在不断探索中前进。如今在各方的努力下，福安市不断加强优良品种培育、创新制茶工艺，引进先进的生产设备，培育龙头品牌，并在各大活动上积极推介坦洋工夫红茶，带领“坦洋工夫”走出去。
4、红色旅游赋能茶乡旅游
福安“红韵”香天下
福安是著名的红色革命老区，是闽东革命的中心，至今遗留下许多革命先进事迹，保存了众多较为完整的革命活动旧址。如今，昔日的革命摇篮已成为旅游胜地。同时，福安有着生产“坦洋工夫”茶的悠久历史和深厚文化底蕴，其境内至今仍保留着许多古茶行（横楼）、炮楼、廊桥等清代风格建筑。
5月22日，第三届茶乡旅游发展大会在杭州国际博览中心成功举办。大会以“百年传承，多彩茶乡”为主题，围绕“茶乡旅游的融合发展与茶产业的振兴”进行探讨和案例分享，并发布区域特色美丽茶乡、百条红色茶乡旅游精品路线、中国茶产业T20最美生态茶园。其中，福安“历史品牌红韵茶乡游”入选百条红色茶乡旅游精品路线。
红色基因，灼灼其华。在红色文化的引领下，福安融茶文化、古色乡村、绿色田园为一体的文旅产业，为茶乡振兴夯实产业基础、注入精神动力。
近年来，福安市也紧紧围绕茶旅融合发展，以茶促旅、以旅带茶，通过发展“茶园＋摄影基地”“茶园＋养生”“茶园＋茶艺体验”“茶园＋营地”“茶园＋茶叶销售”等项目，不断延伸茶产业生态链，吸引了大批游客前往品茗体验。
△福安茶园鸟瞰黄幼霞/摄
如今，“国际茶日”扩大了全球茶产业的影响力，促进了世界茶文化的交流。茶让世界飘香，也体现了世界人民对世界和平、美美与共的美好期盼。这一点上，与坦洋工夫所承载的文化基因和历史茶情，可以说是完美契合。
在曾经的辉煌历史与雄厚的基础之上，百年“坦洋工夫”定将再次发扬光大。
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