润家熟，春茶发酵的熟茶
春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普通熟茶更香，更甜，更润，更纯净。
上期主题
●柑普茶都有哪些差异与分类？
因柑果不同的生长阶段，填料熟茶的不同，不同的柑普茶产品在口感和保健功效上也有一定的区别。小青柑处于幼果时期，个头小，果皮厚，芳香类物质丰富，但苦涩成分也比较多，故加工成好喝的柑普茶颇费功夫；大青柑处于新会柑的长成阶段，即果身大小基本定型，果皮厚度适中，而大红柑处于新会柑的成熟阶段，个头比较大，果皮薄，糖分比较多。
新会陈皮长久以来就以药用为主、膳食为辅的形式风行于民间，饮用的陈皮普洱茶正式形成于清，延续至今。此过程中新会陈皮理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺等的功效日益得到验证认同，民间尤其是广东地区广泛用于调味或食膳，甚至华人把食用或饮用新会陈皮之风带到了异国他乡，影响深远。
新会柑，顾名思义，就是指生长于广东江门新会地区的茶枝柑。新会柑的核心产区，是指以新会熊子塔为中心画圆，直径约2公里的范围，这些都是做传统高端陈皮的产区，润元昌的柑普茶产品，主要是选用这些产区的柑果来制作。
因柑果不同的生长阶段，填料熟茶的不同，不同的柑普茶产品在口感和保健功效上也有一定的区别。
今天我们就来看看到底有多少不同？
按新会柑生长周期的差异分类
@欣：
个人理解：柑普茶由柑皮和熟普组成，柑分青红，青注重果香，红则偏甜，分别与熟普组合，形成不同的口感，供各有偏好的茶客挑选。
按生长周期，我们熟知和常见的就小青柑、大红柑两种，其实市面上利用新会柑不同生成长阶段的果实制作的茶品众多。比如说：小青柑、大青柑、二红柑、大红柑等，不同阶段的柑果实各有特点。
小青柑（青柑仔）：通常于7、8月采摘的青柑幼果，个头小巧，皮厚生硬，加工工艺难度较高，油室密布且细小，味苦涩香馥郁。润元昌柑仔普洱所用小青柑7月份就开始采摘生产，必须在9月前完成采摘生产，保证了柑皮原料丰富的果酸含量与其他营养物质。其中头采小青柑更是鲜香扑鼻、夏季尝鲜代表。
头采小青柑
常规小青柑
贡品青柑
老茶头大红柑
大青柑：每年于9-10月份采摘的果实较大的青柑，果皮稍厚，色深油亮，质显软，性温和略甜，易储藏。
二红柑：每年于11月采摘的还未完全成熟的柑果，介于青果与熟果之间，表皮褐绿带有微红，皮质稍薄带软，油室凹孔较大，味辛苦中稍带微甜。
大红柑：每年采摘于12月左右所加工的成熟柑果，皮厚质软，颜色暗红，表皮油孔较粗糙，香甜味足。
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按熟茶原料的等级差异分类
柑普茶的另一生产原料便是云南熟茶，“春茶发酵的熟茶”一向是润元昌柑普茶的核心竞争力。润元昌勐海茶厂专供柑普茶熟茶原料仓库，为柑普茶制作提供海量优质原料选择。
柑普茶填充茶料的选用也有着极为严格的要求，常用的填料为宫廷级熟茶和老茶头。
宫廷级：条索紧细，金毫显露，甜润清细。已经陈放了一到两年时间的宫廷熟茶原料，保证柑普茶填充茶料的完整美观，且没有堆味杂味的出现。
老茶头：滋味醇厚，柑香茶香经久不散，好喝又耐泡。
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按柑普茶的加工工艺分类
@wintop：
柑普茶主要按新会柑的生长周期分类有小青柑，青柑，大红柑以及普洱茶的产地和加工工艺分类。
生晒型：生晒又称为纯生晒，指完全利用阳光将小青柑晒干。这种工艺看似简单，却是靠天吃饭，如果小青柑没有完全干燥，成品的小青柑就会留下难以去除的苦涩味，影响口感。用生晒制作的小青柑，香气沉实、口感甜润生津，回甘好，但由于风险和成本极高，产量也不能保证，企业一般不采用生晒的方式。
高温烘焙：指用70－80℃左右的温度干燥小青柑，制作的小青柑柑香更浓，但小青柑的活性降低，陈化价值不高。
半生晒小青柑
常规小青柑
低温烘焙：则是用不高于45℃的温度烘干小青柑，烘焙时间比高温烘焙时间长，比生晒时间短，产量较高且稳定，成品小青柑柑香茶醇，入口润感更高。
半生晒型：就是将生晒与低温烘焙相结合，又被称为半生晒低温烘焙。
制作过程是先将装好还未干燥的小青柑烘焙干燥一次（避免苦涩味和霉变），再让小青柑享受日光浴，最后再低温烘焙。
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茶枝柑、圈枝柑、驳枝柑的区别
新会大红柑学名“茶枝柑”，根系发达，其种苗繁殖，一般常用两种方法。
圈枝柑：在母树上“圈枝”，也称作“原枝”。以禾草缠上泥土，让它生根，长成树苗后移植到大田，以这种方法育苗种出的，称“圈枝柑”，也被视为是最正宗的新会柑，其果实偏小，果皮较薄，果味很好，制成陈皮质量最好，但抗病虫害能力较差，产量不高。
驳枝柑：即嫁接柑，是以和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状。其果子大，产量高，抗病力强，适合规模化生产，这也是驳枝柑成为市场主流的主要原因。
“饮啖茶！“
“来我内呷茶！”
“爱食茶么？”
……
喝茶是广东人的标配
一杯茶，瞬间就能拉近主客间的距离
亲朋好友来，做上满满一桌菜
大快朵颐之后，便要开始泡茶
大家围坐桌旁
看着滚烫烫的水冲进茶壶那一刻
鼻尖飘来随着腾腾热气散发出的阵阵茶香
茶汤入喉之际，甘润香醇
饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷
就 是 想 过 这 样 的
小日子
以 茶 会 友 ， 尽 享 惬 意
上述方法仅供参考
您也可以根据自己的喜好
泡出属于自己的味道
以上两种泡茶方法
你学会了吗？
掌握了这门技能还不够
泡茶最重要的当然是茶叶啦
这不，农博君为你精心挑选了
纯天然优质的好茶
不仅有红茶、绿茶、乌龙茶
还有小青柑、雪菊等冲泡好选择
总会有几款
正中你意，深得你心
本届 · 农博会
参展企业
茶叶篇
阳西县东水茶业有限公司
英九红茶
选用广东茶科所选育的省级良种英红九号鲜叶原料精心制作而成，是广东省茶科所从云南大叶群体中系统选育出的品种。外形秀丽，汤色红艳，香气持久，纯浓甘爽甜。
英德市怡品茗茶叶股份有限公司
“怡品茗”英红九号
荣获“广东省名牌产品”、“广东省重点农业龙头企业”、“中国十大杰出（红茶）品牌”、“广东省十大名牌产品”、“绿色食品”、“清远市重点农业龙头企业”、“广州市茶叶诚信企业典型单位”、“中国休闲农业包装创意金奖”等荣誉称号。
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盈德茗®英红九号
主营英德红茶产业。此次在清远展区，参展茶叶有红茶、绿茶、白茶三大系列等多款有机茶产品；原真呈现英德红茶的传统韵味和优良品质。
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“鸿雁”牌英红九号茶，分为金毫、金毛毫、老树金英红、金英红和英红九号五个等级。以“条索肥壮紧结、色泽乌润显毫、汤色红艳明亮、香气甜香馥郁、滋味甜浓醇厚、叶底红软均匀明亮”的优异品质而著称。
广东茗皇茶业有限公司
茗皇金玉
茗皇金玉：鲜中带爽、爽中带滑、微苦带甘的香味从喉中慢慢流入，喉中的甘、滑、清香久久回味。
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潮州单丛茶
釆用磁化双层不锈钢茶罐，该罐无毒无害具有防紫外线辐射的特点，双层结构具有恒温作用，密封性能良好，使茶叶不易变质，凝香聚气更香酵。现已形成包括国学精粹“修身、齐家、治国、平天下”饱含文化内涵系列产品。
宋凰生态茶业有限公司
密韵、古韵、福韵、天韵
仅采春茶一季制作，坚守22小时古法果木炭焙工艺，六斤鲜叶仅得一斤干茶，花香蜜味；每一罐茶叶均采用食品级铝罐包装，获得中国、日本、欧盟和美国四大权威有机认证，真有机、真炭焙，只为做一杯父母孩子都敢放心喝的好茶。
饶平县永成生态茶叶有限公司
嵩峰岭头白叶
拥有1600亩生态茶园坐落于中国岭头单丛茶原产地岭头村最高峰。茶园全面实行生态管理，全面积从未喷过任何农药及化肥，还草于园，沤做绿肥。产品具有天然花蜜香味、特殊山韵、回甘迅速持久等特点。
潮州市潮安区赤凤镇炜业茶园
水仙单丛茶
野化单丛为北在篮村50年代撂荒至2016年的水仙单丛茶树，纯野化环境生长，使茶叶带有浓重的“野味”，水仙本身带苦，但野化后的水仙，苦后回归极为明显，茶叶肥厚耐泡，汤色橙黄明亮。
潮州市吉云祥茶业有限公司
吉云祥凤凰单丛茶
茶园1000多亩，被评为生态茶园，产品通过“SC”,“无公害”、“绿色食品”、“广东省名牌产品”、“十大名优产品”、“校企合作”、“欧盟标准”,美国“FDA"认证，德国有机茶认证。
潮州市百峰茶业有限公司
凤凰单丛蜜兰香
凤凰单丛蜜兰香是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，该茶香气浓郁，有明显的甘薯“蜜味”，蜜香高锐持久，滋味醇厚，回甘生津强烈，有“浓密幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡，汤色黄亮清澈。
广东天池茶业股份有限公司
1392牌凤凰单丛茶
1392品牌现有“凤凰展翅”“海洋传奇”“巅峰之作”三大全新系列。以“广东名牌产品”、“有机茶认证”、“凤凰单丛茶地理标志保护”作为产品质量保障标签，满足日常饮用、商务送礼、企业定制三大市场需求。
广东千庭茶业投资有限公司
千庭「香韵」
千庭茶业专注单丛茶，互联网+农业创新型企业。千庭茶叶来自凤凰乌岽千庭茶文化庄园，坚持“真单丛、真健康、真工夫”理念，古法新制，匠心独具，是有身份证的庄园好茶。
广东饶平县濡园茶业
单丛茶
茶园坐落在海拔八百米的凤凰径山。在生产方面秉持着生态环保的原则，在传统工艺制作的基础上引进当代先进的设备，做让消费者放心的绿色好茶。
广东陈皮人家贸易有限公司
圈枝小青柑
圈枝小青柑茶由纯种的圈枝小青柑皮配以2012年的古树普洱茶，传统制作配合科学工艺精制而成。油室颗粒饱满，色泽清润，茶汤蕴含的特殊花果香气，清新怡人。普洱茶条索清晰、细腻，芽头显露，茶味香、醇、甘。
江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司
陈皮茶
采用古法生晒工艺，最大化保留柑和茶叶的营养价值，同时保留柑和茶的陈化活性，呈现融合度最高的纯天然陈皮茶，为消费者打造具有品饮价值、养生价值、收藏价值的臻品。
江门丽宫国际食品股份有限公司
侨宝七月果
选用新会茶枝柑为原料，添加云南宫廷级熟普。柑果采摘于7月份，一年仅有21天产期的七月果，果型小巧生产难度大。用独特的工艺保留浓郁的柑香，表面油胞多而密集干茶条索细紧，色泽褐红稍润，匀整。
广东新云荟陈皮茶业有限公司
梅江三部曲
选用正宗新会核心梅江产区的柑果皮加5年宫廷级别的普洱熟茶一起加工而成。柑香浓郁持久，回甘度极高。三味自选，三重享受：12月份的大红柑，10月份的青柑，9月份的小青柑。
广东龙岗马山茶业股份有限公司
客家小柑绿
集合了新会青柑的清新果香，马山客家炒青绿茶的高香回甘，两种元素巧妙的融合，果香与茶香交织，柑香四溢，汤色黄橙透亮，入口细腻，既有陈年绿茶的醇厚又有青柑的鲜爽。
平远县园山湖农业开发有限公司
园山湖“南台翠绿”
集茶叶种植、加工、销售、科研以及茶文化发掘与弘扬于一体的省级农业、林业产业化龙头企业。园山湖“南台翠绿”绿茶，以条索肥壮、青翠多毫、汤色油亮、叶嫩均齐、香高持久、醇厚味甘“六绝”而成为绿茶中的精品，有“色香幽细比兰花”之喻，广受爱茶之人的欢迎。
五华县福善楼种养专业合作社
乌舌茶
秉承传统古法手工铁锅炒茶、保持几百年来客家炒绿的传统口味，创新工艺，解决了手工炒茶难于解决的青味、烧焦味难题，实现产量。
怀集高山青农产品有限公司
新岗茶
新岗茶鲜叶均采自海拔600米以上的高山茶园。新岗茶有红茶、绿茶、乌龙茶三大茶类。新岗茶的品质特点：茶香浓郁、滋味鲜醇、入口回甘持久。
紫金县斗记茶业有限公司
紫金萱茶叶
生长在紫金县白溪省级自然保护区范围内的生态茶园，采用标准的一芽一叶或者一芽二叶的茶树鲜叶作为原料，匠心制作出来的茶叶其口感：甜栗香、细腻、鲜爽、甘醇、蜜香、馥郁。
阳西县东水茶业有限公司
黄金芽红茶
茶汤色艳黄金，蜜香浓郁高长，滋味醇厚，回味悠长。东水山山骏挺拔、云雾缭绕、气候温润，独特的山野之韵，成就了黄金芽红茶绝佳的品质。
广东第一峰茶业有限公司
第一峰云雾茶
独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称。2010年被指定为上海世博会广东馆贵宾室接待用茶；2016年10月获得广东省名牌产品证书。
连州市南岭珍羞茶业有限公司
南岭野生茶
茶汤金黄清澈，明亮剔透；气味天然清香，有野生韵味；口感甘甜爽滑，滋味醇厚；因野生茶都生长在高山岩石间隙里，生长十分缓慢，茶叶细胞结构严密，极耐冲泡。
兴宁富荣实业有限公司
富荣单丛茶 黄枝香
出品的茶叶香味浓醇、汤色纯清，多次获得十佳称号。在2018年9月的湖北恩施国际硒博会上，富荣单丛茶和黄枝香茶分别获评为“名优硒产品”和“特色硒产品”。
平远源丰农业发展有限公司
石正云雾有机富硒绿茶 红茶
产于富硒地带，梅州首家出口日本茶企，广东十大名牌产品，石正云雾是传承客家炒绿传统工艺，精益求精，浓郁板栗香，甜蜜韵甘爽持久，世界长寿之乡常用饮品。
广东崇志实业有限公司
崇志茶叶
高标准的生产要求，传统结合现代创新，生产出优质“崇志”茶叶，得到市场高度认可，在广东省十一届名优茶质量竞赛评为最高奖《特等金奖》和《金奖》，2017年荣获广东省名牌产品、广东省名特优新产品等荣誉。
江门康易鑫生态农业科技发展有限公司
人参辣木茶
精选地道古方，遵循古法炮制，真材实料，将人参的精华成分与辣木的神奇食疗功效深度结合，经常饮用，能有效缓解疲劳、补气养血、改善肠道功能、增强人体免疫力。
林芝墨脱茶业有限公司
莲花秘境.墨脱茶
秉承西藏文旅集团“传承西藏文化，宣传新西藏”的宗旨，打造集自然生态、观光旅游、茶叶产销为一体的生态茶园。截止2018年，墨脱县已建成高标准茶园25个、面积7326亩。
西藏雪域高原茶业有限公司
藏地甲红 藏地乌金
南迦巴瓦峰冰山雪水的终年浇灌，和昼长夜短温差较大使藏地茶内含物质丰富，形成了藏地茶独有的香气和口感。藏地红茶汤色金黄明亮，口感甜香，具有暖胃养颜的功效，藏地黑茶汤色红亮，口感醇和，具有降脂去油腻，降三高等功效。
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林芝春绿
茶叶紧细显锋苗，色泽灰绿油润，外形细嫩稍有嫩茎。茶汤清香浓郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿均亮。
西藏林芝林卡旅游开发有限公司
林芝雪菊
生长在空气清新、水质纯净、日照充足的高原净土。昼夜温差极大，生长周期长、花期较短、产量稀少。7048米高的南迦巴瓦峰天然冰雪融水的滋润灌溉，从而造就了林芝雪菊特有的高原品质，被誉为“菊中珍品”。
更多茶企产品
尽在第九届农博会现场
11月8日-11日
我们不见不散！
温馨提示：
开展时间：11月8日-11日
开展地点：广州广交会展馆B区9.1－10.1馆
来源：网络（如有侵权，请联系我们，立即删除）
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西藏雪域高原茶业有限公司
藏地甲红 藏地乌金
南迦巴瓦峰冰山雪水的终年浇灌，和昼长夜短温差较大使藏地茶内含物质丰富，形成了藏地茶独有的香气和口感。藏地红茶汤色金黄明亮，口感甜香，具有暖胃养颜的功效，藏地黑茶汤色红亮，口感醇和，具有降脂去油腻，降三高等功效。
西藏林芝地区易贡茶场
林芝春绿
茶叶紧细显锋苗，色泽灰绿油润，外形细嫩稍有嫩茎。茶汤清香浓郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿均亮。
西藏林芝林卡旅游开发有限公司
林芝雪菊
生长在空气清新、水质纯净、日照充足的高原净土。昼夜温差极大，生长周期长、花期较短、产量稀少。7048米高的南迦巴瓦峰天然冰雪融水的滋润灌溉，从而造就了林芝雪菊特有的高原品质，被誉为“菊中珍品”。
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11月8日-11日
我们不见不散！
温馨提示：
开展时间：11月8日-11日
开展地点：广州广交会展馆B区9.1－10.1馆
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