品质好的小青柑口感如何?好品质的小青柑除了是正宗核心产地的标准外，还有就是整体协调性一定要好，柑味突出的同时，并且还有醇厚的普洱熟茶的滋味，融合度高，回味甘甜、顺滑，口中回荡纯纯的茶味。
所谓的融合度，是品饮的时候，必须是柑香、茶香融合协调，即有新会茶枝柑挥发油的要求，而且还有普洱熟茶的原料考验，并且还有工艺的体检等。
冲泡后，细细品饮下，柑和普洱熟茶的完美协调下，可以融汇成一股独特的滋味，给品饮者带来一种身心、口感上的愉悦享受;如果融合度不高的小青柑，往往只是携带了一些高杨的柑味，或是突出的普洱茶味，这样的即称之味时融合度低的表现。
小青柑的选购技巧
一、从成本上讲
随着小青柑的需求量猛增，正宗的新会柑皮价格也一路飙升，从早前的一斤四五十块涨到了百十块钱，并以每年10%-15%的速度增长，如今一斤新会陈皮的价格都要上百元，再者正宗的新会小青柑，制作工艺讲究工序繁琐复杂，算上原料人工费用一斤正宗的新会小青柑怎么也卖不到如此低价。
二、选品牌和厂家
正宗地道的小青柑都是各知名品牌的，像大益、润元昌、澜沧古茶、博能、世纪名家、广云双宝、广洪等知名品牌，还有一些地道的新会柑普厂家以及合作商，像洪岩柑普茶、古道柑普茶等。
三、看产地
正宗小青柑产地是新会，柑皮用的是新会茶枝柑，而假冒的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑，通常是产自福建、广西、湖南等地。
正宗新会柑柑皮质厚、质硬、色匀，油包粒密实清晰可见，冲泡后皮色浅绿、皮质厚实、韧性好、毛孔细腻;假冒小青通常柑油包细小，冲泡后色偏深绿，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就烂。
四、喝口感
正宗地道的小青柑口感甜顺、入口舒适、果香浓郁、滋味协调。
假冒的小青柑异杂味重，果皮的味道盖过普洱茶原来的味道，无柑果的清香，更没有回甘，滋味不协调。
五、挑渠道
最后，我们在购买小青柑是也要挑靠谱的平台，如知名品牌的代理商、实体店铺、天猫旗舰店和其他靠谱的电商平台等，而假冒的小青柑多在淘宝小店、朋友圈微商和一些低端批发市场销售。
作为良心零售商和消费者在选购小青柑是做到不贪小便宜，不轻信商家或者批发商的花言巧语，靠自己所见所喝的口感外形来判断，就不怕碰到假货，当然，选择知名品牌的靠谱渠道则是最为保险起见的方法，买一份放心喝的也更安心。
中华文明根植于农耕文化，乡村是中华文明的基本载体。作为先民们留下来的智慧结晶，非物质文化遗产既是有生命力的“活化石”，也是可见、可亲、可参与的现实生活。
为深入贯彻习近平总书记关于非物质文化遗产保护和乡村振兴重要指示精神，推动非遗助力乡村振兴，2022年，广东省文化和旅游厅会同省人力资源和社会保障厅、省乡村振兴局部署开展广东省非遗工坊建设工作，并组织进行2022年度十大优秀非遗工坊建设案例评选，广东省十大优秀非遗工坊建设案例系列十集微纪录片重磅推出。
古艺新作，传承创新，以非遗工坊促惠民增收的新会陈皮炮制技艺非遗工坊微纪录片新鲜出炉。
十大优秀非遗工坊分布在广东省内各县(市、区)，依托各类非遗代表性项目，以传统美术、传统技艺、传统医药为重点，特色鲜明，帮助本地区人群学习传统技艺、开展非遗保护传承，带动当地人群就地就近就业，提高内生动力，助力乡村振兴。
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“小陈皮”推动“大产业”
在普罗大众的认知里，果皮应当是丢弃的“无用之物”，但是在广东新会，这一片小小的柑皮，经过岁月的沉淀，具有了生活化形态，具有人文形态，历经千年久远的传承，也让陈皮具有故事、有内涵。
新会陈皮以药用食疗见长，数百年来积淀了深厚的文化底蕴，令受广东道地药材新会陈皮的影响，植入了侨乡特有的文化，成为了我们与海外华侨、港澳台同胞经常沟通和密切联系的纽带。
随着人民生活水平的不断提高，人们对养生保健的需求越加突出，而原本活跃于餐厨之间的新会陈皮也因其独特的药食同源被带上茶桌。
新会陈皮已经被广泛应用于药材、调味品、保健品、茶饮、陈皮食品等方面，融“药、食、健、茶”于一体。
随着各相关产业的不断深入发展，新会陈皮实现了公共品牌、公共产品、公共事业同步发展，实现有文化价值链向产品产业链延续发展，逐步形成生态、绿色、健康、富民的陈皮产业大融合的格局。
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新会陈皮炮制技艺非遗工坊
新会陈皮炮制技艺，是广东省江门市新会区民间世代传承数百年的传统药材炮制技艺。通过新会陈皮炮制技艺出来的新会陈皮是广东十大道地中药材之一、广东三宝之首，于2016年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种。
区柏余——广东新农人，匠造广陈皮，凭借对新会陈皮行业的不懈探索，获得了全国农村创业创新优秀带头人、江门市农业名家、新会陈皮行业协会永久荣誉会长、新会陈皮技艺传承人、新会陈皮非物质文化遗产传承人、全国第一批新会陈皮鉴定师等称号。
90年代开始，区柏余先生用自己的资金对种植农户进行扶持，保证他们的劳动收益，坚定种植农户继续前行的信心;经过多年的蛰伏和探索，区柏余先生在2004年成立江门丽宫国际食品有限公司，推出自有品牌-侨宝，专注新会陈皮产品开发及新会陈皮文化的推广。
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用巧心与匠心让新会陈皮“活”过来
作为新会陈皮非遗传承人、江门市农业名家，区柏余先生培育了多名以传统烟熏仓储方式的新会陈皮制作技艺的工艺师和品评师，有效地将生产技艺得以传播，在新会陈皮行业有很高的声誉。
区柏余从事陈皮食品制作研发20多年，坚持在广东省重点农业龙头企业一线工作，主持、参与新会陈皮相关深加工产品研发和技术研发工作，同时研发40多道陈皮风味菜推广，作为发明人获授权发明专利、实用新型专利共18项，参与由广东省药品检验所承担的《中国药典》药品标准提高课题任务，“广陈皮”标准于2019年获批录入《中国药典》。参与编制《新会陈皮感官评定方法》《新会陈皮仓储管理规范》《新会柑种植技术规范》团体标准，在技术技能方面发挥引领作用，为新会陈皮产业发展作出较大贡献。
在新会陈皮文化推广上，区柏余专家工作室组织在全国各地举办1000多场新会陈皮品鉴会，此外，丽宫食品从2016年起，每年举办新会陈皮大讲堂、参加多个省份举办的茶博会、举办新会陈皮收藏文化节、七月果经销商大会等一系列大型活动，召集全国各地渠道商到江门新会。
每年传播人数过万，把新会陈皮的影响力辐射到更大的范围，让更多的国民认识新会陈皮，感受正宗新会陈皮的魅力。
精于工，匠于心，品于行，拥有匠心就能把生命坚守成诗，正如区柏余先生说过：“尽企业自身的绵薄之力，推动新会陈皮行业的发展，将新会陈皮推广到全国以致于全世界，让新会陈皮不至于被人遗忘，发扬新会陈皮健康养生的价值。”
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竭尽全力，只为推动新会陈皮发展
丽宫食品作为广东省重点农业龙头企业，专注陈皮产业链近三十年，创立“侨宝陈皮”品牌，先后投入资金建设“丽宫新会陈皮现代农业产业园”，并研发出以“新会陈皮”为核心的“陈皮茶饮”、“陈皮月饼”、“陈皮花式饼”、“陈皮酒”、“陈皮酱”、“陈皮坚果”六大系列上百种陈皮深加工产品面向市场，积极推动新会陈皮产业的发展，深挖陈皮的更多可能性。
以弘扬发展新会陈皮文化为初心，专注细分新会陈皮市场，聚焦新会陈皮深加工主业，不断提升“陈皮+”系列产品与工艺创新能力，增强核心竞争力，为发展新会陈皮产业持续贡献自己微薄的力量。
接下来，丽宫食品将继续借助侨宝品牌力量助力新会陈皮产业转型升级，继续推动新技术新产品加快进入市场。
为市场提供更加优质的专业化服务，为引领农业科技创新，推动创新市场化应用营造良好环境条件积极探索新会陈皮未知的领域，用品质说话，用行动做事，好陈皮，选侨宝。
在茶业越来越重视品牌化、品质化、规范化的进程中，生产端、流通渠道、消费端等各个环节也出现了一些不和谐的声音，比如侵权与维权、平台击穿底价的销售、微商卖茶骗钱、源头受灾等一系列波及茶叶市场信心、影响品牌形象的糟心事儿。对此，品牌除了吐槽，还能做点啥？
No.1
风头正劲的小罐茶也会很受伤：已取得的包装新型专利，被国家知识产权局宣告无效
2016年，小罐茶公司将其“小罐”作为一种茶叶包装容器申请实用新型专利，获得批准。之后，该专利被国家知识产权局专利复审委员会宣告全部无效，小罐茶公司不服提起诉讼。2018年 8月15日，该案在北京知识产权法院依法公开开庭审理。国家知识产权局专利复审委员会答辩称，卷边是金属罐常见的密封方式，不限于茶叶包装。不过，该案没有当庭宣判。
兴茶君观察：作为茶行业的创新型企业，其实小罐茶对自身知识产权保护做得相当好，无论是实用新型专利还是商标保护，都走在了行业的前列。随着茶业品牌化的发展趋势，茶企对知识产权的申请与保护也将更加重视，而这本身也对自身品牌的形象大有裨益。
No.2“曼松”商标维权一案引业界关注
7月4日，则道茶业关于“曼松”商标维权发出第一次公告，8月20日第二次公告发出。则道公司称：依法对涉及商标侵权的两款商品（其一：产地勐海茶区，售价569元，357克的纯料“曼松古树”熟茶，其二：全国限量发行2000套357克的纯料“曼松古树”生茶，共714kg“曼松古树茶”）进行了行政举报投诉，均获得市场执法部门的支持。
而曼松村民一致认为：曼松商标属于公共资源，不应该授予某家茶企，应该撤销“曼松”商标，且相关文件已交由律师。
此事件引发行业的关注与热议，围观人士一部分支持注册了商标的茶企，一部分支持保护曼松茶农的权益，还有一部分建议双方和解，让利益最大化，使真正好品质的曼松茶回归市场。
兴茶君观察：商标保护也是知识产权的重要组成部分，像阿里巴巴等大型企业甚至早早就建议了商标保护矩阵。此前，兴茶网曾发布过《答案茶、鹿角巷纷纷“更名”，茶企品牌保护之路该如何走？》一文，详细解读了茶企商标保护的误区与困境。
No.3拼多多击穿底价卖茶
7月30日，大益通过公众平台发布官方声明，称未向拼多多购物平台授权或自行销售产品，矛头直指拼多多平台在售的大益产品。
这家创立不到3年就赴美上市的线上购物平台，确实一度打出了击穿底价的名优茶、品牌茶，比如：一款2010年的大益7542，在拼多多上仅卖71元，显示已拼成功760件，但同型号同年份的产品在天猫大益茶叶授权专店的售价是2300元一桶（7饼），折算下来也是300多元一饼；信阳毛尖这样的绿茶，在拼多多上显示已经销售16万多件，拼单价仅35元/斤；更有售价不到20元一饼（357克）的福鼎白茶，甚至远远低于当地产区的鲜叶单价。
兴茶君观察：以拼团、廉价产品吸引3亿多三、四、五、六线城市消费人群的拼多多，即使品牌怒之、憎之，它依然疯狂地生长，依然以非常接地气之势存在。大益的一纸声明，既是为企业自身维权，也是为消费者维权。不过，即使已然是普洱茶大佬的大益，仍然有触达不到的消费市场，仍然还没有跑过这家年轻的互联网平台。
No.4直播卖茶、微商卖茶的骗局
在直播、微商流行的当下，茶企或茶品牌利用新工具来实现销售，本是传统茶业渠道突破的好事，但却也夹杂了一些侵害消费者利益、损害行业形象的不当手段，比如：暴击眼球、尺度太大的“卖茶”大案、“卖茶女”的故事骗局等等。
在“卖茶女”一案中，据警方的信息透露，嫌疑人在自己的茶叶店生意越来越差、营业额每况愈下的境况中，突然做火了网上的生意。原因是其聘请刚毕业的学生从事所谓的“微商”，通过虚构家庭悲惨情况及“生日”、“失恋”和“外公炒茶”等理由，博取同情后欺骗事主以580元、880元、1280元等价格购买茶叶，并以进货价仅为50元左右的劣质茶叶充好茶发货，骗取过千万的钱财。
兴茶君观察：直播也好、微商也好，作为新的工具、渠道，茶企拿来合理应用卖茶，走向更贴近消费者的路径，本是值得提倡与鼓励的，只是这种脱离了产品、欺诈消费者的行径却是为茶抹黑了。
No.5
立秋前后，广东地区连降暴雨，新会柑会减产么？
当季茶上市前，常常伴有遭遇天气原因的减产之声，比如：老班章茶山遭冰雹突袭减产、龙井遭高温烤焦减产、新会柑遭遇台风暴雨减产……而今年新会柑上市之际，广东地区确实连降暴雨，不过减产之声，相对去年更为微弱一些。
兴茶君观察：虽然天有不测风云，但是对原料源头的把控与防护，越来越成为品牌茶企的重要日程。在掌控供应链上升为战略高度的当下，让自身的产品原料减少受外力的影响，无疑是品牌发展的重要功课。
