新手冲泡普洱茶常见的两种错误

木坤小宝

  经常喝普洱茶的茶友都知道,要泡出一杯好喝的普洱茶,还得掌握一些泡法技巧。但对于很多刚接触普洱茶的新手茶友来说,在冲泡普洱茶的时候,往往会犯以下两种错误,快来看看吧!


  第一种,什么茶都用玻璃杯冲泡,泡好茶需有适宜的茶具,玻璃杯适合冲泡绿茶,既好看又好喝。紫砂壶适宜冲泡熟茶、老茶,口感醇厚饱满;而内质活跃不稳定的新生茶就不宜用紫砂壶冲泡,紫砂壶的保温性好,散热慢,壶嘴细窄会延长出汤时间,容易使茶汤浓酽苦涩,有闷熟味,失去鲜爽的口感,这时应该选择盖碗茶具来冲泡。

  第二种,冲泡普洱茶长时间不出汤。

  普洱茶耐泡是众所周知的,感觉普洱茶有些甚至在8至10泡之后,喝起来还会有茶香,因此有的茶友一撮茶一泡就是一天,长时间将茶叶浸泡在水里,这是错误的。普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了。它不像绿茶喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

  冲泡普洱茶没有一定的标准,但生活中注意一些冲泡的小技巧,确实能让你泡出的茶汤滋味更好。以上两种错误冲泡方法您犯了吗!


叶底

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