茶界中流传着一句话“普洱茶是喝茶人的最后一站”，然而普洱茶叶品质参差不齐，真假皆有，所以普洱茶界中亦有“普洱茶坑多水深”的说法。不懂辨别普洱茶好坏使得很多茶友对普洱茶敬而远之，今天梵君就来和大家聊聊如何辨别普洱熟茶的好坏，做个慧眼识珠的茶客。
判断普洱茶品质的好坏，我们可以从干茶茶饼的形态，色泽，香气，茶汤汤色，香气，口感这几个方面入手。
干茶条索是普洱茶从外观上的基本判断，观察茶饼的干净程度及压制程度，有无杂质，颜色均匀度，熟茶茶饼的颜色，判断发酵的程度，好的普洱熟茶条索清晰且油润，这说明茶叶在压制过程中是比较干净的，同时也能判断出茶叶选料的大致情况。
如果熟茶饼中条索模糊，或枯竭发暗则说明茶叶比较劣质。
普洱熟茶最重要的工艺就是渥堆发酵，发酵工艺的好坏直接影响了熟茶的气味。霉味，堆味，腥臭味，杂味，沤味等等含人不适的气味一般都是发酵不到位导致的。
使用100℃的开水用盖碗冲泡出汤，高温冲泡能更好帮助普洱茶内质的释放，也方便我们了解普洱茶的品质，高温冲泡下，普洱茶的缺点亦会放大，更容易分辨普洱茶品质的好坏。
普洱熟茶的香气一般有木质香，樟香，糖香，陈香，糯香，枣香等，好的普洱熟茶香气应是无刺激性，香气沉稳有活力。
汤色红浓剔透是高品质普洱茶，深红，红褐色的汤色均为正常，浑浊，暗红，暗黑则为劣质普洱茶。
由于普洱茶是经渥堆发酵而成，未转化完成的普洱熟茶新茶的茶汤也会显示有些许浑浊，好的普洱熟茶，年份越久，茶汤的色泽会越明亮，越通透。
汤茶入口，能感受到茶汤的滋味纯正，无苦涩味，喝上去喉咙无不适感，干净，醇，滑，厚，回甘，这就算是很不错的。
反之，渥堆味明显，带苦涩，焦味，入品体验差，甚至有带锁喉感，难以下咽的则为劣质熟茶。
茶叶好坏的标准，第一个是：干净，卫生，入口的产品，不论是茶，还是其它饮品，第一个就是要干净卫生，离开这些其他的都是枉然。其次再是口感，茶汤，茶的品质，再好的茶也是喝了才有意义。
最近有粉丝留言，询问开店技巧，之前也有粉丝和我讨论过，他作为一个新手，想开一家茶叶店，应该注意什么。今天，小编就为大家在整理总结了一下几点，欢迎有经验的老板留言补充。
你是开传统的单店吗？
1、调查店铺的技巧
有的人一看见某某茶叶店转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手下来，殊不知开店之后和才发现目标市场太小，甚至造成"无人上门"的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某茶叶店上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是是:有的茶叶店几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。一般来讲，开店之前的市场调查包括:所处位置是否有吸引力，包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客;街道设施对店铺是否有利;服务区域的人口情况;目标顾客收入水准、消费意识及品味等。
2、投资的技巧
是一个人开茶叶店单打独斗好?还是邀亲友合伙好?抑或是投靠加盟体系，由总部提供开店资源好呢?经验人士认为：若投资者有丰富的茶叶店经营管理经验，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。比如加盟着名品牌聚祥春茗茶，可以复制总部的运营管理方法，经营成功率高达95%以上；此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
3、开源节流的技巧
一般人开茶叶店都面临着如何开源和节流以创造更大利润的问题。着名品牌聚祥春茗茶提醒投资者：在开店的初期，需要耗费的资金相当可观，如果在开店初期大肆挥霍，则可能就造成集资不足，这样就增加了成本，使将来的获利相对减少。精打细算与节约是做生意必备的两点。要做到精打细算，就要从许多细节上入手。比如经营淡季，许多事情可由店主自己干，这样可以精简大批人员降低成本，有些店必须雇用人的，则要充分利用每个人，合理安排人力资源，使成本降到最低。同时，制定标准调理手册、建立良好的库存(仓库)管理、多看、多听、多比较、导入奖惩制度也成为必要。
你是开连锁加盟店吗
1.所选品牌时间要长
新手开茶叶店要慎重考虑到茶叶加盟的品牌。现在做茶叶越来越火，茶叶的品牌也越来越多，开店前如果不认真考虑，仔细斟酌，很有可能导致血本无归。虽然市面上连锁品牌多得让人眼花缭乱，但有很多都是经不起市场考验的，品牌还没“火”多久就消失了。所以选择加盟连锁品牌就要非常慎重，连锁经营体系至少已经有5年以上。
2.选有竞争力的品牌
新手开茶叶店选择知名大品牌的茶叶会更有保障。因为人们熟知的大品牌已经在人们心目中根深蒂固，茶叶自然也很畅销。选择有竞争力的连锁品牌是因为它的发展前途比较好，但它的加盟要求相对也高。不过加盟条件越严格的品牌一般会有较完整的加盟制度和较强大的财力、实力，这样较有能力保证加盟者获利。
3.了解所选品牌
新手开茶叶店前一定要深入了解决定做的茶叶品牌。因为有的品牌只是在广告方面大做文章，而真正的实力却不怎么样。一些创业者在客观利润可观的诱惑下比较心切、浮躁，只听连锁企业的一些宣传资料就草率地签约加盟，其实这是非常不理智的，一定要亲自走一趟总部及其加盟店搜集第一手现场资料。
4.做长远打算
新手开茶叶店要有顾客至上，一切为顾客着想的理念。没有大量的顾客，就没有利润可图。有很多茶叶加盟商为了争取利润，只给客户推荐最高利润或品质较差的茶叶。其实心急吃不了热豆腐，只靠这种“一次性”的客户是好景不长的。加盟商要了解经营地区消费者口味，尽量为顾客挑选适合的产品，这样才能增加重复购买的机会。
最近有粉丝留言，询问开店技巧，之前也有粉丝和我讨论过，他作为一个新手，想开一家茶叶店，应该注意什么。今天，小编就为大家在整理总结了一下几点，欢迎有经验的老板留言补充。
你是开传统的单店吗？
1、调查店铺的技巧
有的人一看见某某茶叶店转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手下来，殊不知开店之后和才发现目标市场太小，甚至造成"无人上门"的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某茶叶店上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是是:有的茶叶店几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。一般来讲，开店之前的市场调查包括:所处位置是否有吸引力，包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客;街道设施对店铺是否有利;服务区域的人口情况;目标顾客收入水准、消费意识及品味等。
2、投资的技巧
是一个人开茶叶店单打独斗好?还是邀亲友合伙好?抑或是投靠加盟体系，由总部提供开店资源好呢?经验人士认为：若投资者有丰富的茶叶店经营管理经验，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。比如加盟着名品牌聚祥春茗茶，可以复制总部的运营管理方法，经营成功率高达95%以上；此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
3、开源节流的技巧
一般人开茶叶店都面临着如何开源和节流以创造更大利润的问题。着名品牌聚祥春茗茶提醒投资者：在开店的初期，需要耗费的资金相当可观，如果在开店初期大肆挥霍，则可能就造成集资不足，这样就增加了成本，使将来的获利相对减少。精打细算与节约是做生意必备的两点。要做到精打细算，就要从许多细节上入手。比如经营淡季，许多事情可由店主自己干，这样可以精简大批人员降低成本，有些店必须雇用人的，则要充分利用每个人，合理安排人力资源，使成本降到最低。同时，制定标准调理手册、建立良好的库存(仓库)管理、多看、多听、多比较、导入奖惩制度也成为必要。
你是开连锁加盟店吗
1.所选品牌时间要长
新手开茶叶店要慎重考虑到茶叶加盟的品牌。现在做茶叶越来越火，茶叶的品牌也越来越多，开店前如果不认真考虑，仔细斟酌，很有可能导致血本无归。虽然市面上连锁品牌多得让人眼花缭乱，但有很多都是经不起市场考验的，品牌还没“火”多久就消失了。所以选择加盟连锁品牌就要非常慎重，连锁经营体系至少已经有5年以上。
2.选有竞争力的品牌
新手开茶叶店选择知名大品牌的茶叶会更有保障。因为人们熟知的大品牌已经在人们心目中根深蒂固，茶叶自然也很畅销。选择有竞争力的连锁品牌是因为它的发展前途比较好，但它的加盟要求相对也高。不过加盟条件越严格的品牌一般会有较完整的加盟制度和较强大的财力、实力，这样较有能力保证加盟者获利。
3.了解所选品牌
新手开茶叶店前一定要深入了解决定做的茶叶品牌。因为有的品牌只是在广告方面大做文章，而真正的实力却不怎么样。一些创业者在客观利润可观的诱惑下比较心切、浮躁，只听连锁企业的一些宣传资料就草率地签约加盟，其实这是非常不理智的，一定要亲自走一趟总部及其加盟店搜集第一手现场资料。
4.做长远打算
新手开茶叶店要有顾客至上，一切为顾客着想的理念。没有大量的顾客，就没有利润可图。有很多茶叶加盟商为了争取利润，只给客户推荐最高利润或品质较差的茶叶。其实心急吃不了热豆腐，只靠这种“一次性”的客户是好景不长的。加盟商要了解经营地区消费者口味，尽量为顾客挑选适合的产品，这样才能增加重复购买的机会。
