对于老手和新手，这里无意以藏龄论长短，人的价值观不同，对待事物的态度也就不同。
新手有时候做出点尴尬的事情非常正常，老手也是从新手阶段过来的，所以，本文没有任何鄙视新手的意思，请勿对号入座。
区别一：对紫砂壶价值的理解不同
老手：老手购买紫砂壶很多都是出于单纯的喜好，当然，这个受到市场大环境的影响，价格不低的壶也会进行一轮“前景评估”。
但很多时候老手购买紫砂壶时并没有“养一段日子蒙个外行卖个高价”的念头，对紫砂壶那真是发自内心的喜爱。
新手：新手买了壶，爱计较升值空间，喜欢咨询“你看看这把壶能值多少钱?”，琢磨着以后的价值能翻几倍。
当然收藏和投资是一对“双棒儿”，但毕竟壶不同于普通快消品，没有绝对平等透明的市场，不要总是纠结于它的投资属性。
区别二：对紫砂壶的要求不同
老手：很多老手玩壶心态比较宽容，往往没有新手那么“苛刻”。例如要全手工、泥料要纯天然、壶身表面黑点或跳砂之类的没那么在意。
新手：很多新手对紫砂壶品相的要求非常高，不能有白点，不能有凸点，对泥料是谈化色变，对半手工壶则避之不及，恨不得拿着放大镜一寸一寸的“排雷”。
区别三：老手多虚心，新手爱评论
老手：老手一般不会轻易的“冒充”专家给人鉴定，不充“大个儿”，不知为不知，更不会随便插一嘴把人带沟里去。那是因为看的越多，总觉得自己知道的越少。
新手：很多高手玩两天就觉得自己是行家，看见谁玩壶都喜欢凑上去品头论足一番，喜欢混迹游走于各种紫砂群，评壶不在点上，论器三纸无驴，喜欢强调自己的专业性，顺便显摆一番，来个放大镜，或者牙科镜照一下。
区别四：老手更淡定，新手易急躁
老手：老手深知养壶是个细水长流的过程，要有足够的耐心，循序渐进，忌拔苗助长，大有“用舍由时，行藏在我，袖手何妨闲处看”，有超然物外的大智慧。
新手：很多新手一喝茶就抱着茶壶死命擦，拿个养壶笔不听刷，茶水猛往壶上淋，口里还不停念叨着“人勤壶不懒，一万年太久，只争朝夕”。如果没养出包浆或者把壶养花了，抱怨不止，要不就花钱再买，要不就束之高阁，自此抛弃。
说来说去，其实对紫砂壶的态度直接反映了一个人自身境界的高低，谦和而有修养的人即便不懂，也不会信口胡诌，人要是肤浅，就算再懂壶也会做出让人侧目的事情。
来源：紫砂壶
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说起冲泡普洱茶，那么盖碗是必不可少的茶具，一套好的盖碗，不仅在冲泡时尽显高端典雅，而且用盖碗冲泡普洱茶还能更好的观赏整个冲泡过程中茶的变化。
盖碗也叫三才杯，盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意。是泡茶中最实用，使用性最广泛的茶具，适用于六大茶类。相信每个爱茶人都有一套盖碗，每当闲暇时，便抚盖弄碗，珍茗入碗，沸水浸泡，兰指间，玉液琼浆，香满室，泡茶操作行云流水，尽显大师风范，典雅高贵，你值得拥有。
但对于很多新手来说，挑选盖碗很重要，盖碗泡茶不掌握技巧，经常容易烫手，因此选择合适的盖碗以及正确的盖碗拿法很重要。
如何挑选一款不烫手的盖碗
第一点：盖碗杯身的弧度
选择盖碗时，盖碗杯身的弧度小，手指捏上去容易烫手，所以选择杯身弧度大的盖碗，高温才不至于迅速传到杯口，捏碗时不烫手。
第二点、盖与碗口的距离
盖与碗口的距离稍大一点，这样才能将热量阻断在中间，杯口温度不会太高。拿盖碗才不容易被烫。如果这个距离太小，那么杯中的水温很快就传到盖碗边缘，容易烫手。
第三点盖纽要高
盖纽就是盖碗上突起的部分。如果盖纽是凹的，盖纽离盖短，手指按在上面就烫。而盖纽做的比较高的话，就不那么容易烫手。
第四点、尽量选白瓷盖碗
白瓷盖碗是品茶，鉴茶的必备茶具，便于观赏辨别茶的好坏，以及茶在碗中的变化。所以，每个爱茶人都应该有一个白瓷盖碗。白瓷盖碗再配个玻璃公道杯，白瓷品茗杯，茶香不损，茶汤不失味，玻璃与白底瓷看汤色也方便。
第五点、盖碗容积
盖碗容积可以根据自己喝茶人数的多少来决定，不过市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗，容量与投茶量20:1。
盖碗怎么拿不烫手
1、三指法
新手推荐先学三指法，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗直接接触，否则烫手，把盖碗垂直过来，即可出汤。
2、抓碗法
抓碗法适用于男性，有大权在握的意味。女子使用此法更显野性。使用抓碗法的人不多，因为整个手抓住盖碗比较烫手，难度大，初学者不容易掌握。左手将盖碗拿起，调整好盖子开口大小，右手拇指压住盖钮，其他手指拿住盖碗底部的圈足，不可接触碗身，否则会烫手。将盖碗垂直过来，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，即可出汤。
盖碗价格推荐
一般新手用来练手的盖碗不用买多贵，参考价格20元，如果是好一点，美观一些的盖碗一个在60元左右，追求材质、品牌的话，价格更高，几百上千的都有。
不管使用哪种方法拿盖碗，其盖碗姿势与公道杯要垂直。出汤时，将杯盖稍微倾斜，留出恰好出水的缝隙，又可以隔离茶渣。将中指和拇指放在盖碗边缘，食指轻压盖纽。三点一线，正好是盖碗的中心线。这样，动作优美，让人赏心悦目。
有许多朋友经常会问一个问题，新手壶友入门应该买什么紫砂壶呢？
新手买壶应当先从「传统器形」下手，一来，流传下来的都是经久不衰的经典器形，有着传统韵味，体现传统文人的审美。
二来，对比同款式的大家名作，可以更快的锻炼出自己的眼力，看懂一把壶比例、架构是否得当，也就是看得懂型。
下面就给壶友们列举一份「新手购壶指南」：
石瓢
▲四号井底槽青 景舟石瓢
石瓢被称为跌不破的型，炮管直流，出水极佳，是非常实用的器形，并且有多种款式。
▲子冶石瓢
▲心舟石瓢
清瘦矍铄的子冶石瓢、温润内敛的心舟石瓢、饱满大气的景舟石瓢等。
西施
▲朱泥石瓢
珠圆玉润、小巧可爱这八个字可以说是完美诠释了西施这个器形。
▲紫泥西施
壶身非常的饱满圆润，短嘴倒把，即便于把玩又实用，一壶在手，满是秀气。
仿古
▲一厂老紫泥 仿古
仿古也是传统光素器中极为经典的一款，光器不藏拙。
▲仿古如意
壶身的转折线条都非常看的出，古拙素雅，非常适合作为入门的第一款紫砂壶。
水平
▲红泥 水平
水平壶是因功夫茶的盛行而设计的，制作工艺精细，壶嘴和壶把的用泥相等，壶漂浮在水面时壶仍保持水平而不倾倒，这就是水平壶名称的由来。
最为标志的是其水平嘴，高而水平，辨识度非常高，多为朱泥小品器。
德钟
▲四号井底槽青 德钟
德钟壶首创为清嘉庆年间的制壶巨匠邵大亨，其作品庄重简洁，突出了紫砂质朴典雅的大度气息，流传至今仍为经典。
器形比例协调，结构严谨，极为端庄稳重。
掇球
▲寿珍掇球
掇球壶是典型的几何型传统圆壶式，也是最优秀的紫砂壶代表款式之一。
它的基本造形是壶钮，壶盖，身壶，由小中大三个顺序排列的球体组成。
茶姐推荐
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最为著名的为程寿珍款掇球，一身素气，光滑可鉴，通过简练形体来展示其美的内蕴。
井栏
▲井栏
井栏最早由陈曼生所设计，以石井栏为造型基础设计，样式古朴，圆中有方。
▲曼生仿古井栏
壶型简约而大气，极有韵味，若配以曼生壶身铭文，则立意更佳，更有逸趣。
潘壶
▲一厂老紫泥 潘壶
其本为潘仕成定制的款型，而后流传为经典器形，壶身上缩下丰，壶肚圆润，宽厚能容，沉稳庄重，作为新手用壶再好不过，既好用又好看。
这么多壶挑选，新手壶友肯定能调选到喜爱的那一把！
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