安化黑茶已经成为中国茶业品牌化发展的成功典范，是湖南农业品牌的金色名片。安化黑茶要实现新一轮的高质量发展，必须把茶科技、茶文化与茶产业融合，全面提升安化黑茶的品质、品牌、价值、规模、效益。
一、科技创新提升安化黑茶产量与品质
1. 选育推广高产优质的茶树品种
从以安化云台山大叶种资源和安化群体种为基础选育出的品质优异的茶树新品种，以及湖南优异的茶树新品种中，筛选一批适合安化境内生态条件的优良品种，以及聚氟能力相对较低的品种，逐步优化现有茶园的品种结构，为安化黑茶品质升级提供优异基因。
2. 采用绿色、生态、有机栽培技术
以绿色、生态、有机栽培理论与技术为依托，提高茶园精细化管理水平。通过肥水一体化，精准补充茶树生长发育所需水分、大量元素、中量元素及微量元素。一方面，确保茶树新梢的高持嫩性，把正常采摘标准下茶叶的含氟水平控制在国家标准以下;另一方面，确保茶树鲜叶具有丰富的内含物质及最佳组成配比，为黑茶加工品质升级提供丰厚的物质基础。
安化唐溪茶厂
3. 采用绿色安全防控技术，保证安化黑茶质量安全
在茶园病虫草害防控方面，坚持推广应用绿色防控新技术，例如，采用新型LED窄波杀虫灯，在保证对害虫诱杀效果的同时，最大限度地避免对天敌昆虫的误杀;采用新型数字化色板，提高对害虫的诱捕比例及捕杀昆虫中的害/益比值;利用茶树昆虫性信息素控制茶园害虫，提高茶园害虫生物防治比例;筛选防治效果好、水溶性低、毒性低的化学新农药，作为茶园病虫草害防治的补充手段。
4. 创新加工技术塑造安化黑茶品质风味
安化黑茶加工技术创新，一方面，要传承和弘扬传统加工工艺，培养一批年轻的传统手工制茶能手，让手工制作的黑茶具有基本的规模;另一方面，在吸取传统黑茶加工技艺精髓的基础上，现代黑茶加工必须推行机械化、自动化、标准化、规模化，部分工序要逐步实现智能化。在安化黑茶产品创新方面，要不断提高黑茶的香气和滋味品质水平，继续坚持朝着方便化、高档化、功能化、时尚化方向推进产品的多元化，让不同年龄、不同性别、不同消费水平及不同消费场景都有最合适的黑茶产品。
5. 跨界高效利用安化黑茶资源
通过深加工萃取浓缩黑茶精华，形成速溶黑茶系列产品，具有方便、高雅、时尚、健康、安全的时代特点，可以让安化黑茶更好地走进社会精英、年轻群体、职场精英、时尚群体的生活中。以黑茶与健康的研究成果为基础，进一步开发黑茶功能食品、休闲食品、功能饮料、个人护理品、环保用品及动物营养产品等，把传统黑茶通过深加工终端产品开发跨界应用到大健康产业中，助推安化黑茶产业规模与效益的同步提升。
二、营销创新提升安化黑茶产品与品牌价值
安化黑茶新一轮高质量发展中，市场拓展的基本原则是：稳定边销、做大内销、拓展外销。为此，未来相当长一段时期内，将进一步协力唱响安化黑茶区域公用品牌，扩大其在茶行业内、生产端和行业外、市场消费端领域的影响力。在安化黑茶公用品牌下，培育由国家级、省级和市级农业产业化龙头企业组成的龙头企业集群，成为强大的市场营销主力军。借助国家“一带一路”倡议走出去，让越来越多的国际茶叶消费者从一无所知到初步了解，再到尝试品饮，到最后爱上安化黑茶。建立安化黑茶的跨境电商营销网络，让安化黑茶更便捷地走进国际消费者的生活中。
三、业态创新提升安化黑茶产业规模与综合效益
茶旅文康融合发展是安化黑茶产业转型升级的新亮点，将在乡村振兴中展现新的魅力。茶旅融合，以茶促旅，以旅带茶。在政府和企业的共同努力下，茶香花海、黑茶小镇、云上茶旅、梅山文化园、天下黑茶演艺等茶旅融合项目不断涌现，一个年接待游客超千万、旅游营收过百亿的安化茶旅融合发展工程正在快速走进人们的生活。茶旅融合发展将使安化黑茶的品牌影响力越来越强大，有效推进安化黑茶产业规模升级、效益升级。
安化茶乡花海
本文节选自《中国茶叶》2022年第11期，P1-7，《安化黑茶产业发展历史、现状与趋势》，作者：刘仲华，施兆鹏，肖力争，朱海燕，蒋跃登。
来源：中国茶叶
如涉及版权问题请联系删除
在湖南省安化县城附近的资水河畔，有一个千年古村——黄沙坪。这里三面环山、一面临水，云蒸雾绕，雨露丰盈，叶嫩肉厚的大叶茶“山崖水畔、不种自生”。
黄沙坪是茶马古道上安化黑茶最重要的古茶市之一，也是万里茶路的重要起点。漫步在这个古老的村落，与安化黑茶相关的文物遗存随处可见。青石板铺就的老街尽头，建有中国唯一的国家级黑茶博物馆。这座九层楼高的传统楼阁式建筑，见证着千年茶韵。
2007年以来，安化把黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，至2020年已发展茶园基地面积36万亩、茶叶加工量8.5万吨，综合产值230亿元，从事茶产业人员达36万人。“安化稳居中国产茶百强县第一，成为中国生态产茶第一县，获得黑茶产量、茶叶税收、科技创新3个全国第一。”安化县委书记刘勇会说，“安化黑茶演绎了‘一片叶子成就一个产业、富裕一方百姓’的传奇。”
近年来，安化不断优化产业布局、调整产品结构、转变生产方式，以“黑茶+”的思路开展跨界融合，着力推进创新激发产业新活力，以“茶为基础、旅为融合、文为内涵、康为延伸”的茶旅文康融合发展新模式，让黑茶产业链条更长。
2018年3月，安化县政府与湖南华莱生物科技有限公司签订《安化黑茶特色小镇项目建设合作协议》，计划用5年左右的时间，投入100亿元资金，以资江水域及两岸10个行政村规划布局“一江四区，十里画廊”，发展一个茶产业链完整、文化体验独特、茶旅文康深度融合的特色小镇，年产黑茶5万吨，年接待游客1000万人次，年综合产值100亿元以上。
以资江为轴，版图面积20.52平方公里的安化黑茶特色小镇，被规划成以健康养生为特色的槎溪片区、以创新融合为特色的万隆片区、以黑茶历史文化为特色的黄沙坪酉洲片区、以商业服务为特色的南区滨江片区等4个片区。
2019年，湖南公布首批10个农业特色小镇，安化黑茶小镇名列榜首。安化黑茶特色小镇项目建设指挥部副指挥长杨海彪介绍，至2020年年底，已完成万隆产业园、黑茶文化广场等多个项目的建设，累计完成投资46亿元。
在黑茶小镇的核心区域万隆片区，走进安化黑茶国家农业现代产业园展示馆，人工智能机器人端着黑茶徐徐走来，介绍展示馆情况。展示馆内还可以观看茶园、生产车间、仓库、茶产品展览馆等区域的实时直播。
如何让黑茶产业更好地带动乡村振兴？杨海彪说，安化黑茶小镇建设产业上突出创新型、数字化和智能化，实施黑茶“全网计划”、院士工作站落户、培养黑茶专业技术人才等，不断延伸产业链。
与此同时，安化黑茶小镇高度重视科研含量和品质攻关，智慧农业可溯源体系初步建立，全力推广有机肥替代化肥、茶园病虫害绿色防控。
作为引领茶旅文康融合发展的核心龙头，安化黑茶小镇全力推动“安化黑茶+旅游”“安化黑茶+文化”“安化黑茶+康养”融合发展。2020年，小镇有黑茶加工企业71家，黑茶产量近5万吨，通过关联产业带动6万人就业，实现综合产值138亿元。
“湖南正全力推进千亿元茶叶产业高质量发展，安化黑茶将迎来新一轮发展机遇。”刘勇会表示，安化坚持茶旅文康融合发展的路径不改变，将力争用5年到10年时间打造千亿元产业集群，努力成为中国茶产业发展的新高地。
在湖南省安化县城附近的资水河畔，有一个千年古村——黄沙坪。这里三面环山、一面临水，云蒸雾绕，雨露丰盈，叶嫩肉厚的大叶茶“山崖水畔、不种自生”。
黄沙坪是茶马古道上安化黑茶最重要的古茶市之一，也是万里茶路的重要起点。漫步在这个古老的村落，与安化黑茶相关的文物遗存随处可见。青石板铺就的老街尽头，建有中国唯一的国家级黑茶博物馆。这座九层楼高的传统楼阁式建筑，见证着千年茶韵。
2007年以来，安化把黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，至2020年已发展茶园基地面积36万亩、茶叶加工量8.5万吨，综合产值230亿元，从事茶产业人员达36万人。“安化稳居中国产茶百强县第一，成为中国生态产茶第一县，获得黑茶产量、茶叶税收、科技创新3个全国第一。”安化县委书记刘勇会说，“安化黑茶演绎了‘一片叶子成就一个产业、富裕一方百姓’的传奇。”
近年来，安化不断优化产业布局、调整产品结构、转变生产方式，以“黑茶+”的思路开展跨界融合，着力推进创新激发产业新活力，以“茶为基础、旅为融合、文为内涵、康为延伸”的茶旅文康融合发展新模式，让黑茶产业链条更长。
2018年3月，安化县政府与湖南华莱生物科技有限公司签订《安化黑茶特色小镇项目建设合作协议》，计划用5年左右的时间，投入100亿元资金，以资江水域及两岸10个行政村规划布局“一江四区，十里画廊”，发展一个茶产业链完整、文化体验独特、茶旅文康深度融合的特色小镇，年产黑茶5万吨，年接待游客1000万人次，年综合产值100亿元以上。
以资江为轴，版图面积20.52平方公里的安化黑茶特色小镇，被规划成以健康养生为特色的槎溪片区、以创新融合为特色的万隆片区、以黑茶历史文化为特色的黄沙坪酉洲片区、以商业服务为特色的南区滨江片区等4个片区。
2019年，湖南公布首批10个农业特色小镇，安化黑茶小镇名列榜首。安化黑茶特色小镇项目建设指挥部副指挥长杨海彪介绍，至2020年年底，已完成万隆产业园、黑茶文化广场等多个项目的建设，累计完成投资46亿元。
在黑茶小镇的核心区域万隆片区，走进安化黑茶国家农业现代产业园展示馆，人工智能机器人端着黑茶徐徐走来，介绍展示馆情况。展示馆内还可以观看茶园、生产车间、仓库、茶产品展览馆等区域的实时直播。
如何让黑茶产业更好地带动乡村振兴？杨海彪说，安化黑茶小镇建设产业上突出创新型、数字化和智能化，实施黑茶“全网计划”、院士工作站落户、培养黑茶专业技术人才等，不断延伸产业链。
与此同时，安化黑茶小镇高度重视科研含量和品质攻关，智慧农业可溯源体系初步建立，全力推广有机肥替代化肥、茶园病虫害绿色防控。
作为引领茶旅文康融合发展的核心龙头，安化黑茶小镇全力推动“安化黑茶+旅游”“安化黑茶+文化”“安化黑茶+康养”融合发展。2020年，小镇有黑茶加工企业71家，黑茶产量近5万吨，通过关联产业带动6万人就业，实现综合产值138亿元。
“湖南正全力推进千亿元茶叶产业高质量发展，安化黑茶将迎来新一轮发展机遇。”刘勇会表示，安化坚持茶旅文康融合发展的路径不改变，将力争用5年到10年时间打造千亿元产业集群，努力成为中国茶产业发展的新高地。
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2019年安化黑茶开园节
将于4月15日在云台山盛大举行！！
首先为您精心奉上开园节开幕式活动流程：
采茶比赛、盲称互动游戏及歌舞、茶艺表演；明星茶农、最美茶园、最美茶宿的颁奖典礼；湖南卫视《乡村合伙人》走进安化拍摄花絮展示；“寻茶之旅”精品旅游线路、免费优惠活动发布……丰富多彩的开园节活动，是不是很期待？这个还不够哦…
春茶在望，只等你来嗨！
这里还有个重磅福利向你砸来…
为了更好地传播梅山文化，品味安化黑茶，让《梅山茶韵》走进千家万户，凡4月15日～5月15日来安化游赏的游客，可免费前往安化地标，位于罗马广场的安化黑茶文化传播中心观看《梅山茶韵》主题晚会表演。
为保证更好的观赏体验，演出需提前预约，先到先得，每天限80名，凭票入场。
《梅山茶韵》是一场展示安化黑茶神韵和梅山文化之美的连轴“好戏”，表演项目丰富多彩、形式多样，集唱歌、舞蹈、杂技、茶艺、语言类等节目与安化本土文化相融合，于3月26日成功首演后，在观众中引起了强烈反响，为品味安化黑茶历史之香，探究梅山文化民俗之美营造了热烈浓厚的氛围。
为了给演出预热，在观众入场前，安化黑茶文化传播中心楼下还会精心准备一场精彩十足、无比刺激的环球飞车表演，一连串高难度动作奇幻呈现，突破你的想像空间。
作为迷你版《梅山千古情》，《梅山茶韵》以梅山文化和安化黑茶元素为背景，充分展示安化神韵和梅山文化之美。2019年安化黑茶开园节期间，每天晚上都会在安化黑茶文化传播中心进行专场晚会表演，比如杂技专场，互动专场等等。节目内容与形式都会不断的调整完善，精益求精，力争打造出浓厚的茶文化氛围，以更专业的姿态、形象为观众呈现出更精彩更完美的表演。
在这里，你不仅能体会到安化黑茶的浓浓清香，还能欣赏到各类喜闻乐见的特色文化节目，更能身临其境去探寻沉淀千年的古老神秘的梅山文化，零距离感受到中国黑茶之乡古朴、浓厚的文化底蕴！
寻一处宁静与优雅，荷叶掩映间，于小桥流水处寻一汪清爽，看鱼儿满池，琴瑟相伴；品云上茶香，无比惬意。
岁月沉淀，韵味悠长，世界茶王，藏于闹市。
说到《梅山茶韵》，自然离不开梅山文化。矗立在安化黑茶文化传播中心的“倒立梅山张五郎”雕像，让人一见就会联想到充满神秘、诡异色彩的梅山文化。张五郎是梅山文化中传说的“狩猎之神”，相传得到过太上老君真传。
有朋自远方来，以茶相待！走进安化黑茶文化传播中心，围炉煮茶，茶氲弥漫，满室清香，沁人心脾。
皮箩、烟筒、擂钵、煤油灯、火锅盆、老木升子、吹火筒等物品无不体现出安化人们的勤劳智慧和淳朴生活。让人忆苦思甜，十分怀旧。
走廊外，门柱、石墩、青砖青瓦、青板石等古色古香，大小石狮活灵活现，栩栩如生。整个布局风格迥异，大气庄重，让神秘久远的梅山文化特色更显生机盎然。
品茗论道，以茶会友。聊家常，谈人生，琴棋书画，怡然自得，格调雅致，尽显品味。
高雅的茶室风格，简单不失华贵。这不仅是一种朴实的茶文化，也是一种宁静致远的美。
云上品茶、鉴茶，台下看戏、听戏。在这里，不仅能让您深入了解到独具特色的梅山文化，也能让您多元化地享受到安化黑茶带来的无穷魅力，安化黑茶文化传播中心是您品茶看戏、聊天会客的绝佳好去处。
安化黑茶，历久弥新。未来，安化黑茶文化传播中心将以更加宽阔的视野展现梅山文化，以更加专注的姿态去推广安化黑茶，让梅山文化、安化黑茶走向世界。
不论你是安化本地人还是外地人，只要你得空，邀约三五好友，不论旅程有多远，风里雨里，我们都在安化黑茶文化传播中心煮茶等你！
2019年安化黑茶开园节在即
安化黑茶文化传播中心邀您来安化嗨！
