矢志做一辈子茶化石，死磕茶化石品质的勐海泉海茶厂掌门人刘德乾认为，茶化石领域亟需发动一场供给侧改革运动，以终结生产无序混乱现象，用“精品茶化石”正向引领消费市场，用品牌推动茶化石品类有序发展。
做好“精品茶化石”，离不开“制造专家品牌”的长期深耕。作为茶界首家专做茶化石的品牌，泉海认为要练好制造这个基本功，再出发开拓市场，因此泉海将“茶化石制造专家”作为企业的核心战略定位，建立“专精深”的生产体系，并引领细分品类的技术与产品不断升级迭代，再在其基础上打造有消费者认知基础的茶化石精品品牌，乃至标杆品牌。
这就是用供给侧改革，来推动生产端主动升级，以更好地迎合当前中国消费升级的时代需要。近年来，茶饮市场的消费升级，带来了对精品茶的旺盛需求。泉海捕捉到了这一消费新趋势，在业界率先提出了“精品茶化石”概念，并总结出“精品茶化石80道生产工序”，以作为“精品茶化石”生产的企业标准，用标准化来建设泉海精品茶化石品牌，并用企业标准来推动行业标准的建设与完善，进而将泉海打造成精品茶化石的标杆品牌。
打造“新中式熟茶”，小品类里蕴藏消费茶大市场
“茶化石是熟茶里面的一个小品类，而且是从老茶头里延伸出来的小品类。传统做茶的人，对茶化石不太感冒，他们认为产品生命周期不会长。泉海以前也是当副业做，2017年决定当长线品类做，深耕茶化石品类，成为了茶界首家专做茶化石的品牌。”刘德乾说，跟大茶企比，泉海规模不算大，但大企业是当赚钱的副业在做，而泉海是当主业在专门做，我们的目标是打造茶化石制造专家品牌，用精品茶化石引领市场有序健康发展。专精深就是我们的最大优势。
刘德乾认为，茶化石的消费属性很强，消费者的认可给他带来极大信心，这是一个可以深耕一辈子的品类。因此泉海定位为“茶界首家专做茶化石的品牌”，通过标准化建设与品质战略开启茶化石的“品牌时代”。
“这些茶化石卖出去，消耗掉了(喝掉了)，而不像传统饼砖沱藏起来，消耗慢。泉海掌握从源头到成品的数据，新品类只要市场认可，就很快站住脚。我的想法是，茶化石这个品类做成终端消费茶，一旦消费者认可，这个品类就成立了。传统普洱茶定位太高端，距离真正的大众消费远，都是玩小众，当礼品，我送你，你送我，真正消耗的不多。一些头脑灵活的茶商今年来做茶化石的多，传统渠道许多人不认可，而人家反应快，等市场火爆了，许多人反应过来，市场又过了。做得好的话，这个市场有可能会比小青柑大。”
据了解，“泉海”精品茶化石，遴选勐海优质春季古树茶、生态茶为原料，将泉海好茶标准与用户体验进行传承创新，颠覆传统茶需洗茶流程，具有干净免洗、耐泡缓释、健康便捷的特性，集精致、高雅、便捷于一身，作为“新中式普洱熟茶”，开创熟普新饮用方式。
近年来，新中式茶饮火遍大江南北，这表明奶茶正在去快餐化，与传统原叶茶的深度接轨越来越明显。笔者认为，新中式茶饮不一定仅仅是奶茶的升级版，也可以是传统茶的时尚版，也就是传统茶不一定拿去做奶茶，只要做出时代感，赢得消费者的芳心，都可以算新中式茶饮。
熟茶无疑是传统原叶茶，而茶化石不但具备熟茶的基本特征，保留普洱熟茶原有风味，又具有时尚茶饮的特点，故茶化石可以定位为“新中式熟茶”，进而将之打造成“新中式茶饮的典范之作”。
传统原叶茶泡出新中式茶饮的感觉，可能是茶化石这个“老茶头延伸品类”的最大卖点。方便、快捷、干净、标准化，好茶简单喝，原叶茶的原汁原味，这些要素符合主打轻时尚、快时尚之新中式茶饮形象。比传统茶时尚，比原叶奶茶纯粹更原汁原味，对标喜茶可吹一波“牛皮”……
业界首创80道工序，制造专家品牌开启茶化石全新未来
用小品类开启消费茶大市场，需要发扬企业的创新精神。泉海针对新中式茶饮、精品茶化石越来越受消费者青睐之趋势，用产品创新与重构供应链，来主动引领熟茶界的消费升级，“新中式熟茶”“精品茶化石”就是泉海开拓蓝海市场的两张王牌。
“泉海做在市场前面，具有不断进化的能力，根据行业发展、市场变迁不断自我进化。我们的品质提升了，成本比他们高很多，利润也没有以前高，就当作让利给消费者，做口碑，培育市场。在未来，我们将在原料与工艺上进一步提升，并构建稳定的精品茶化石库存，不断升级迭代，以满足消费茶市场的升级。”
为了做好“精品茶化石”，将“新中式熟茶”做大，泉海定位为技术驱动型企业，有了过硬的生产制造技术，才能生产质量一流的产品。
早在2015年，泉海就开始摸索茶化石生产技术，反复做实验，到了2017年工艺成熟。2018年，泉海将自己探究出来的核心技术与工艺环节形成企业标准，总结提炼出了“泉海精品茶化石80道生产工序”。
泉海希望留给业界与消费者的，是一个深耕茶化石品类，做好精品茶化石，用“新中式熟茶”全新概念与形象引领消费市场的专家形象——专精深的茶化石制造专家：
专：专做茶化石;
精：为精品而生，精细化生产;
深：细分深耕，不断迭代升级茶化石品类。
升级迭代的核心要义是，由现在的“泉海制造”，向未来的“泉海智造”迈进。即深入钻研工艺，提升生产技术，研究消费市场需求，研发产品，在未来由泉海制造升级为泉海智造，推动茶化石数字化智能制造建设。
茶化石将迎来淘汰赛，讲品质与信誉才能走得更远
“茶化石这个品类的发展会有三个阶段。第一个阶段，整个行业有红利，一些厂商不讲品质也能赚快钱。第二个阶段是淘汰赛阶段，没有品质和信誉的厂商会被淘汰，市场进入了品牌红利期。第三个阶段是大品牌阶段，拼的是综合实力与可持续发展的能力，大品牌会有更多红利。”刘德乾说。
2019年，预计是第一个阶段的最后红利期，一些不讲品质的厂商还可以趁机捞一把。从2020年开始，茶化石将迎来淘汰赛，以前乱做捞快钱的人会越来越难做。
早在2015年泉海就有意深耕茶化石这个品类，通过两年的深入探究，其认为茶化石这个小品类蕴藏着大市场，完全可以当长线的品类来主打，故从2017年起泉海将茶化石当战略性主业来经营，会一辈子做下去。
于是，泉海深耕茶化石的战略意图就清晰了：
在第一个阶段，整个行业有红利的时候，泉海不仅仅在赚快钱，更多精力放在基础性建设上，狠抓品质、技术与口碑，创建茶界首家专做茶化石的品牌。
在即将到来的第二个阶段——淘汰赛阶段，泉海将享受品牌红利，并继续推进标准、规模、品牌、技术、精品仓储等基础建设，将企业做强。
在未来的第三个阶段，即大品牌主导的竞争阶段，泉海也未雨绸缪，进行战略规划。
为了应对产业发展的三个阶段，泉海茶厂用“泉海三品”作为品牌建设的奠基石，以顺应未来的品牌红利时代乃至大品牌红利时代。
勐海泉海茶厂将围绕“茶化石制造专家”这个核心定位，依托品质、品味、品德三个核心关键词打造“泉海三品”工程：
品质做精，做精品茶化石品牌;
品味做足，开启“新中式熟茶”消费风尚;
品德做高，打造生态价值链，回报利益相关人，并投身公益事业，回报社会。
这里重点说一下“品德做高”。
先天的初心，往往决定后天走多远。泉海的做茶初心就是，专做茶化石品类，引领其健康有序发展，将这个细分品类做大做强，让天下更多的人喝到精品茶化石。这是刻在泉海深处的企业基因，随时不忘这个做茶初心!
刘德乾认为，做好茶化石品类，要有企业家的精神。
发挥企业家精神，一是将创新作为企业的核心驱动力，推动茶化石品类不断创新升级，满足消费者消费升级迭代之需求。
二是推动企业社会化进程，由小我走向大我，在赚钱的同时积极回报社会。泉海将打造生态价值链，建立利益共同体，回报利益相关人。同时，积极投身公益事业，回报社会。
文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品
我对自媒体的定义是，专业人士利用业余时间的写作。
因此，我理解中的自媒体是专业主义的，我从2008年以来，一直坚持专业写作之路。自媒体是个人的业余行为。如果公司化运作微信公号等，我不认为是自媒体……
自媒体，本身是一种专业分享。把自媒体当生意做，是非常痛苦的事，因为忙着变现，违备了专业分享底层逻辑。做自媒体没必要花多少时间。每个人都有主业，将主业做出专业水准。业余时间，玩下自媒体，分享下关于某些专业的心得体会就ok。切不可本末倒置。
许多人努力做一个公众号。我作为旁观者，对这种用力过猛的行为，看着都累。
为什么觉得累?因为多少年轻人浪费了大好青春年华，把精力用在生产无病呻吟的内容上……
与此同时，传统的媒体从业者，认为自媒体是对媒体精神的亵渎，是大众狂欢解构了公知普世价值。可其没有发现，浮躁的自媒体流量变现热下，其实在涌动着细分领域专业分享的新浪潮。这表明，在中国，专业知识越来越值钱，中国进入了技术、组织创新与知识驱动社会发展的新时代。
对未来要生起信心：媒体人喜欢谈公知，领域深耕者喜欢谈专业主义。
中国需要宏大叙事，这是公知表演的舞台。但普罗大众要过好一生，需要更微观而具体的知识，这就是细分领域专业主义兴起的背景。
我们时代，不需要几个公共知识分子，但对细分专家的需求是海量的。相对于宏大叙事的革命激情，过小日子更适合芸芸众生。
媒体人在哀叹媒体公信力的丧失与公知的堕落，甚至归结为斯文扫地，一代不如一代。
可事实上，中国的专业主义运动正在蓬勃兴起，新媒体娱乐化的同时，自媒体的专业写作迎来黄金时期，中国已经进入了微观层面推动宏观进步时期，必将在不久的将来厚积薄发，让中国步入公民社会与文化的盛世!
茶界做自媒体的，不要再叫自己为小编，理直气壮当专家多好，少搞点伪原创，多做点有价值的原创。否则，你就辜负了这个大好时代。最不能理解的是，自贬为小编小记。站直了别趴下!
用建立在边际效用基础上的主观价值论，重估茶行业一切价值。2013年以来，请上帝喝茶工作室一直坚持用全新的话语体系解释中国茶，告诉您一个不一样的茶产业……
上帝喝茶工作室，致力于产业专题研究，首创了“茶界关键词”系统研究法。这些年研究与推广了许多行业基础关键词，比如云南岩茶、晒红、藤条茶、茶庄园、熟茶2.0、昆明慢养仓、大名山、大产业链……其参与构建的这些茶界关键词价值体系，基本上成为行业公版。
白马非马，实名李国标，生于1975年，云南勐海人，现居昆明。2002年起从事茶行业。茶界文化研究者、战略策划人、云南茶行业基础理论构建者之一，长期致力于云南茶文化研究、产业研究、品牌研究。创办请上帝喝茶工作室，梳理云南茶产业逻辑与历史文化，提供茶行业趋势深度分析、顶层战略设计、品牌文化深度包装与资源整合服务。
消费升级的核心逻辑：创新推动消费升级。因此，白马非马将工作室定位为“茶企创新战略服务工作室”。
这几年参与的创新推广之路：2014年推云南岩茶、电商转型升级→2015年推晒红、藤条茶→2016年推云南中期茶、茶庄园模式→2017年推新滇红、大滇红→2018年推昆明慢养仓、熟茶2.0、中期茶交易平台→2019推茶化石、高端普洱2.0、大名山……
战略不是吹牛，不是走套路流程，而是吃透行业历史进程与企业发展使命的一种科学规划——请上帝喝帝工作室
请上帝喝茶小史：
白马非马的请上帝喝茶，最开始是2006年的个人QQ空间名，与个人QQ群名。2014年，创建请上帝喝茶微刊。2015年，将请上帝喝茶升级为个人品牌，推出请上帝喝茶工作室。
请上帝喝茶的灵感是，诗人海涅，梦见自己到天堂，上帝招侍他，请诗人吃糖果。既然，上帝请海涅吃糖果，那我就请上帝喝茶好了——2006年请上帝喝茶诞生记。
1930年3月，鲁迅在中国左翼作家联盟成立大会上演讲：“从前海涅以为诗人最高贵，而上帝最公平，诗人在死后，便到上帝那里去，围着上帝坐着，上帝请他吃糖果。在现在，上帝请吃糖果的事，是当然无人相信的了，但以为诗人或文学家，现在为劳动大众革命，将来革命成功，劳动阶级一定从丰报酬，特别优待。请他坐特等车，吃特等饭，或者劳动者捧着牛油面包来献他，说：‘我们的诗人，请用吧!’这也是不正确的”，因为这是不现实的，“劳动阶级决无特别例外地优待诗人或文学家的义务。”
在海涅的诗集《还乡集》第66首中是这样的：“我梦见我自己做了上帝，昂然地高坐在天堂，天使们环绕在我身旁，不绝地称赞着我的诗章。我在吃糕饼、糖果，喝着酒，和天使们一起欢宴，我享受着这些珍品，却无须破费一个小钱。”
鲁迅说诗人幻想死后上天堂围着上帝吃糖果，但是海涅却说梦见自己成了上帝，天使们围着他。可能鲁迅先生搞错了海涅诗歌中的原文。
不管怎样，将错就错。请上帝喝茶——上帝请海涅吃糖果，我请上帝喝茶!
文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品
对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。茶叶中含有的茶多酚是最重要的营养，但是就是这样出色的营养素，不是你想拥有就能得到的。
茶多酚有个特性，在高温情况下会有更多的释放，也就是说温度越高吸出的量就越多，茶的营养价值就越高。茶多酚固然是好，但是进入身体后吸收率只有2%到5%左右，这么好的营养素怎样才能提高它的吸收率呢？
著名医学保健专家戴光强告诉我们，泡茶时加一物，会给你超值的回报。
戴光强
教授、主任医师，著名医学保健专家，著名健康教育专家，著名卫生事业管理专家。
喝茶+柠檬
喝1杯=13杯的茶多酚
很多人都知道喝茶好，于是就泡了满满一壶整天喝，喝进去的水太多很容易引起水肿，茶叶的吸收率还不一定高，其实只要加几片柠檬，喝一杯就可以顶喝几杯的效果。
我们知道，茶多酚进入人体的吸收率只有2%到5%左右，如果泡茶的时候可以加入新鲜的柠檬或柠檬汁，新鲜柠檬中含有丰富的维生素ｃ，可以增加人体对茶多酚的吸收，最高吸收率可以提高13倍！
这样我们喝了1杯的茶水，就等于喝了13杯茶的茶多酚。
可是不可忽视的是维生素ｃ是很娇气的营养素，高温会被破坏。究竟如何才能泡出健康的柠檬茶呢？
柠檬茶泡法：
茶水稍凉一点再放柠檬
1、首先将茶叶用开水沏好，其次选择两头尖尖、中间饱满紧实，掂起来沉甸甸的柠檬，这样的维生素c含量较丰富；
2、然后将柠檬洗净后切成薄片，这期间时间已经过了几分钟，沏好茶的水温相对降低，可以把柠檬片放入，切记水温不能太高，否则维c会被破坏，至于柠檬片的量可以根据自己的喜好随意添加。
提醒大家：
1、柠檬的皮不要去掉，里面含有的维生素c的量是比较高的。而且还含有对于我们血管有好处的维生素p，可以帮助我们预防小血管的脆化，增加小血管的弹性，让我们的血管更健康。
2、有些人特别怕酸，不喜欢吃柠檬，这时也有好办法：用金桔代替柠檬，效果更好，口感上甜丝丝的，也不酸了；
此外，金桔里面的维生素c比柠檬里面的还要多，100克的金桔含维生素c35毫克，100克的柠檬含维生素c是22毫克，所以大家可以根据自己的喜好来选择。
柠檬或金桔，可以提高人体对茶多酚的吸收率，那么茶多酚究竟有哪些好处值得我们这样做呢？
茶多酚：茶叶中的瑰宝
被称为"万病之药"
实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶叶在茶多酚的含量在20-35%，以绿茶的多酚含量最高。
1抗菌作用
茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药已经被世界上许多国家的学者所公认。
2抗病毒作用
日本的研究人员发现：茶多酚具有抑制甲、乙型流感病毒的作用，而瑞士也有研究表明儿茶素对人体呼吸系统合孢体病毒（RSV）有抑制作用。
3抗癌、抗突变作用
对茶多酚能防癌、抗癌、抗突变的研究在国内外许多国家都有报道。大量的研究证实，茶多酚不仅可抑制多种化学致癌物诱致的突变，还能够抑制一些混合致癌物（烟草雾浓缩药、煤焦油、熏鱼提取物，X射线）的致突变作用。
4抗氧化作用
人在正常的生命活动中，体内会代谢而不断产生有害的自由基。茶多酚的抗氧能力是维生素E的18倍，是维生素C的3～10倍。
5用于心血管疾病
近年来科学家的研究证明茶多酚类物质具有抗凝，促纤溶，抗血小板凝集，降血压，降血脂，防治动脉粥样硬化，保护心肌等功效。
6降血糖作用
多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化，而使得血糖下降。
7胃肠保护功能
儿茶素能够抑制胃粘膜上的H－K－ATP酶，从而从根本上抑制了胃酸的分泌，减轻了胃酸对胃粘膜的刺激和损伤同时儿茶素还能够治疗溃疡。
美国普度大学研究也发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
专家喝茶的私人秘诀
喝茶是有学问的，想要喝出健康的身体，戴光强还给我们推荐了一个他的私人秘诀。并把它称作强生茶，强壮我们的生命力。
泡制强生茶：茶叶+枸杞+黄芪+西洋参片开水泡制饮用。
（枸杞20~30粒，西洋参小的6~7片，大的4~5片，黄芪1~2片，注意茶不要太浓。）
枸杞能提高免疫力；
西洋参能提高免疫力，加强心脏功能；
黄芪能提高免疫力，降血压、血脂、血糖。
