长沙65岁的王爹爹非常注重保养，平时就爱喝茶和散步，身体也很健康。8月12日，他在散步时突然晕倒被送医。医生诊断为缺铁性贫血。
据悉，老人酷爱喝浓茶，常是一半茶叶一半水，一天的茶叶量在50克左右。医生介绍，长期铁缺乏饮食，或者饮浓茶影响铁的吸收等，就会造成铁摄入不足，从而导致缺铁性贫血。
作为世界三大植物饮料之一，实践证明茶是一种健康饮品。茶在全世界拥有十数亿的消费者，中国的茶客数量更是雄踞世界第一。但凡事都有个度，长沙这位王爹爹显然就亏在“饮茶无度”上!
那么，像王爹爹一样喝浓茶真的有这么大的危害吗?其实，危害还不仅仅是缺铁性贫血!
浓茶伤肾
浓茶含较高的氟，常喝浓茶会损害肾脏。因为，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多，引发“茶叶型氟中毒”。
几乎所有人都有一个观念，就是浓茶解酒，但事实上酒后饮用浓茶相当于“火上浇油”。因为茶叶中就有茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后，酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。
此外，茶叶中也含有形成结石的物质，经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
浓茶伤胃
浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多。长此以往，胃黏膜会受到刺激和损害，造成炎症、充血、水肿、糜烂，甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。有调查显示，70%左右的胃溃疡病人喜饮浓茶。
另外，浓茶中的咖啡因还可使人上瘾，形成恶性循环。
浓茶伤血管
老年人的血管脆弱，清淡的绿茶有利于高血压病的治疗，但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
此外，咖啡因的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速，产生心悸症状，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。
饮用浓茶，会增加血容量，在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说，有时候非常致命。
浓茶伤骨骼
浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便会出现骨质疏松症，容易发生骨折。
浓茶影响睡眠
茶叶中虽然只含有2%~5%的咖啡因，但浓茶中咖啡因含量更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠。
浓茶让营养流失
浓茶中所含鞣酸也多，会阻碍人体对铁的吸收，表现为缺铁性贫血，还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合，导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾等重要营养的流失。
什么样的茶算浓茶?
从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。
从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的，如果大大超出这个量，那就是浓茶了。
当然，除了浓茶，还有霉变茶、串味茶、久泡茶、过烫茶、生茶、焦味茶都喝不得!
如何科学饮茶?
如果你特别喜欢喝茶，又担心贫血，建议：
(1)喝茶，最好是饭前、饭后一小时。
我国《缺铁性贫血营养防治专家共识》指出，老年人饭前、饭后1h内不宜饮用浓茶、咖啡，因为刚吃饭喝茶会影响铁的吸收。所以，如果要喝茶，最好是饭前或饭后1小时。
(2)适度喝茶，不要喝太多浓茶。
茶里有咖啡因，还有单宁。即便喝茶通常不会造成贫血，但喝太多茶，尤其是喝太多浓茶，还是可能会影响钙的吸收，也会影响你的睡眠，所以建议喝茶还是适量尤其是家中的老年人。
(3)均衡饮食，注意食物多样化。
喜欢喝茶的同时，还是要注意均衡饮食。多吃果蔬，适当吃瘦肉，让自己每天都能获得足够的血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率，就能很好地防止贫血了。
(4)适当补充铁剂。
老年人由于消化吸收本来就要差一些，加上日常饮食也难以做到营养均衡，如果很喜欢喝茶，也可以适量选择含铁、叶酸、维生素B12的营养素补充剂和强化食物。
长沙王爹爹这样的无度饮茶毕竟是少数，但值得我们关注“饮茶无度”问题。只要科学合理饮茶，茶给人带来的解渴、健康、文化，还是值得我们“不辞长做茶中人”的!
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。茶叶中含有的茶多酚是最重要的营养，但是就是这样出色的营养素，不是你想拥有就能得到的。
茶多酚有个特性，在高温情况下会有更多的释放，也就是说温度越高吸出的量就越多，茶的营养价值就越高。茶多酚固然是好，但是进入身体后吸收率只有2%到5%左右，这么好的营养素怎样才能提高它的吸收率呢？
著名医学保健专家戴光强告诉我们，泡茶时加一物，会给你超值的回报。
戴光强
教授、主任医师，著名医学保健专家，著名健康教育专家，著名卫生事业管理专家。
喝茶+柠檬
喝1杯=13杯的茶多酚
很多人都知道喝茶好，于是就泡了满满一壶整天喝，喝进去的水太多很容易引起水肿，茶叶的吸收率还不一定高，其实只要加几片柠檬，喝一杯就可以顶喝几杯的效果。
我们知道，茶多酚进入人体的吸收率只有2%到5%左右，如果泡茶的时候可以加入新鲜的柠檬或柠檬汁，新鲜柠檬中含有丰富的维生素ｃ，可以增加人体对茶多酚的吸收，最高吸收率可以提高13倍！
这样我们喝了1杯的茶水，就等于喝了13杯茶的茶多酚。
可是不可忽视的是维生素ｃ是很娇气的营养素，高温会被破坏。究竟如何才能泡出健康的柠檬茶呢？
柠檬茶泡法：
茶水稍凉一点再放柠檬
1、首先将茶叶用开水沏好，其次选择两头尖尖、中间饱满紧实，掂起来沉甸甸的柠檬，这样的维生素c含量较丰富；
2、然后将柠檬洗净后切成薄片，这期间时间已经过了几分钟，沏好茶的水温相对降低，可以把柠檬片放入，切记水温不能太高，否则维c会被破坏，至于柠檬片的量可以根据自己的喜好随意添加。
提醒大家：
1、柠檬的皮不要去掉，里面含有的维生素c的量是比较高的。而且还含有对于我们血管有好处的维生素p，可以帮助我们预防小血管的脆化，增加小血管的弹性，让我们的血管更健康。
2、有些人特别怕酸，不喜欢吃柠檬，这时也有好办法：用金桔代替柠檬，效果更好，口感上甜丝丝的，也不酸了；
此外，金桔里面的维生素c比柠檬里面的还要多，100克的金桔含维生素c35毫克，100克的柠檬含维生素c是22毫克，所以大家可以根据自己的喜好来选择。
柠檬或金桔，可以提高人体对茶多酚的吸收率，那么茶多酚究竟有哪些好处值得我们这样做呢？
茶多酚：茶叶中的瑰宝
被称为"万病之药"
实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶叶在茶多酚的含量在20-35%，以绿茶的多酚含量最高。
1抗菌作用
茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药已经被世界上许多国家的学者所公认。
2抗病毒作用
日本的研究人员发现：茶多酚具有抑制甲、乙型流感病毒的作用，而瑞士也有研究表明儿茶素对人体呼吸系统合孢体病毒（RSV）有抑制作用。
3抗癌、抗突变作用
对茶多酚能防癌、抗癌、抗突变的研究在国内外许多国家都有报道。大量的研究证实，茶多酚不仅可抑制多种化学致癌物诱致的突变，还能够抑制一些混合致癌物（烟草雾浓缩药、煤焦油、熏鱼提取物，X射线）的致突变作用。
4抗氧化作用
人在正常的生命活动中，体内会代谢而不断产生有害的自由基。茶多酚的抗氧能力是维生素E的18倍，是维生素C的3～10倍。
5用于心血管疾病
近年来科学家的研究证明茶多酚类物质具有抗凝，促纤溶，抗血小板凝集，降血压，降血脂，防治动脉粥样硬化，保护心肌等功效。
6降血糖作用
多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化，而使得血糖下降。
7胃肠保护功能
儿茶素能够抑制胃粘膜上的H－K－ATP酶，从而从根本上抑制了胃酸的分泌，减轻了胃酸对胃粘膜的刺激和损伤同时儿茶素还能够治疗溃疡。
美国普度大学研究也发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
专家喝茶的私人秘诀
喝茶是有学问的，想要喝出健康的身体，戴光强还给我们推荐了一个他的私人秘诀。并把它称作强生茶，强壮我们的生命力。
泡制强生茶：茶叶+枸杞+黄芪+西洋参片开水泡制饮用。
（枸杞20~30粒，西洋参小的6~7片，大的4~5片，黄芪1~2片，注意茶不要太浓。）
枸杞能提高免疫力；
西洋参能提高免疫力，加强心脏功能；
黄芪能提高免疫力，降血压、血脂、血糖。
茶，作为天然饮料备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚，还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。如果从健身养生的角度来看，那当然是饮淡茶好。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说：“淡茶温饮最养人”，“喝茶过浓犯茶瘾”，强调的也正是这个道理。
为什么不宜喝浓茶？
1、浓茶易伤胃
浓茶内的茶碱含量相对较高，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多，长期饮用浓茶，容易造成胃酸分泌过多，从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，造成极为不利的后果。
据统计，有10%的嗜茶者，在每天喝2-3杯浓茶的情况下，会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端，能促使人越喝越浓，从而会损害人的健康。而淡茶内的茶碱含量比浓茶少，足以使人提神醒脑、恢复体力，但又不会使人过度兴奋。
2、浓茶阻碍营养吸收
浓茶中所含鞣酸也多，会阻碍人体对铁的吸收，表现为缺铁性贫血，还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合，导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾等重要营养的流失。
3、浓茶毁睡眠
茶叶中含有2%~5%的咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因，所以喝茶，特别是浓茶，会使人兴奋少眠。那为什么有些人喝茶之后不会有明显的少眠现象么？因为每个人对于咖啡碱的耐受力和代谢能力不同。对于咖啡碱耐受力强的人，咖啡碱所能起到的兴奋效果低，自然容易入眠。
4、浓茶伤血管
过量的咖啡因除了会影响睡眠，还会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。饮用浓茶，会增加血容量，在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说，有时候非常致命的。
一天喝多少茶对身体好
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等，因素。专家建议，一般健康的成年人，每天饮茶12克左右，最好分3~4次冲泡。假如一次冲泡150ml的茶水，共泡3~4次，那较为健康的饮茶量约为600ml左右。所以一整天都喝茶的话，实际饮茶量明显超过了这个数量。对于体力劳动者，尤其是劳动量大、高温环境、接触毒害物质较多的人，可以每天饮茶20克左右。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速等人群，饮茶量应适当减少。
