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中国红韵日照红茶

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从茶韵说武夷岩茶大红袍的岩韵

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当代茶圣吴觉先生在《整理武夷茶区计划书》中,对武夷岩茶的品质特征是这样评说的:“方臻山川精英秀气之所钟,品具岩骨泉冽花香之胜。”说明武夷山这个地方茶叶的品质已达到“日臻完善,渐臻佳品。”其“岩骨花香”形成武夷岩茶的独特的韵味。这是一位泰山北斗式的茶人,对“岩韵”精辟的论述。


武夷岩茶是中国十大名茶之一,福建省乌龙茶的佼佼者,其取胜在滋味醇厚,香气浓郁,这在国内,或者说全世界也可以是任何高贵的茶叶所不能及的。所说品具岩骨花香之胜,并不是文人一种夸词。如以近代名词来解释,所谓“山川精英秀气”和“岩骨花香”实在是“自然环境”四字,自然环境对茶叶品质,当然是很重要。



茶韵


韵者、味也。简而言之,茶韵即各种名茶的独特韵味或风韵。大凡茶人善于品茗者,都讲究欣赏茶韵,特别是各种名茶的独特韵味。如:武夷岩茶有岩骨花香的“岩韵”;铁观音有香高而秀,密底兰香的“观音韵”;台湾冻顶乌龙有味浓甘润的“喉韵”;广东凤凰水仙有天然花香的“山韵”;龙井茶有香气清鲜而持久,滋味甘美醇厚的“风韵”,苦尽甘来乃品饮功夫茶之韵。品味和鉴赏名茶的这些独特的韵味,既是茶人的一种莫大的享受,也是考验茶人修为的重要手段。


中国古代文人和茶有不解之缘,可以说没有古代文士,便不可能形成以品为主的饮茶艺术,不能实现从物质享受到精神享受愉悦的飞跃,也就不可能有中国茶文化的博大精深。文人雅兴风流,是中国茶文化最有韵味的篇章。



中国茶韵古已有之。“茶之为饮最宜精行俭德之人”。“使佳茗而饮非其人,犹汲泉以灌蒿莱,罪莫大焉。有其人而未误用其趣,一饮而尽,不暇辨味,俗莫甚焉”。明代在武夷品茶颇得岩韵的陈雨诗云:“毫尖似雪细于丝,活水须烹品色时。只许素人来共啜,莫教肉鄙酒徒知”。由茶及人,又由人及茶,循环往复,而韵高致清,这就是古代的“茶韵”。


谈论茶文化时,“韵”字不一而足,有“岩韵”、“音韵”、“风韵”、“喉韵”、“山韵”“韵致”等等,既流行于品茗者的口头语,更见于诗文典籍。除“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜,”其是近人移花接木的伪托唐人评语之外,早在宋代就有宋庠《谢故人惠建茗》“左金历沸香殊有韵,走瓷涵绿更怀空。”赵佶《大观茶论》的“冲淡简洁,韵高致静。”元代李德载《阳春曲·赠茶肆》中曾写到“风韵美,唤醒睡希夷”、“风韵煞,到底属陶家”。李正民《以山泉水煎茶》:“石鼎煎来甘有味,乳花浮处色尢鲜。”乳,清冽的泉水。后人以“石乳”赋于武夷茶之名。



明代李时勉《章郎中送茶》“玉堂曾是夸风韵,何以陶潜乐醉眠”。许次纾《茶疏》“韵致清远,滋味甘香,足称上品”。清代的“君不可一日无茶”的乾隆皇帝更钟情于茶韵,“滋因赓韵识造诣,弗在瀹瓯及烹鼎”。他的确饮过武夷接笋茶之后,赞岩茶曰“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”;诗中“骨鲠”;骨指品质,气概,引申为武夷岩茶的品质,有骨气,侠骨;鲠指卡喉的鱼骨,比喻心中有话,急需向人述说“岩韵”,而鲠在喉中,非吐出不可。“骨鲠在喉,一吐为快”。《黄山志》上有“莲花庵旁就石缝养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓黄山云雾茶”。《武夷山志》也记载:“武夷岩茶纯远而逸,致韵双发”。这类例证不胜枚举。



中国茶韵涵盖着茶俗、茶道、茶艺。“有韵则生,无韵则死;有韵则雅,无韵则俗;有韵则响,无韵则沉;有韵则远,无韵则局。物色在于点染,意态在于转折,情事在于犹夷,风致在于绰约,语气在于吞吐,体热在于游行,此则韵之所由生也。”当代茶学专家余悦教授引明人陆时雍《诗镜总论》中语,这些话正可作为“茶韵”的注脚。


岩韵


武夷之茶历史悠久,“兴于唐盛于宋”。武夷山茶僧诗人释超全《茶歌》云:景泰年间茶的韵味是茶树品种,生态环境栽培技术和制茶工艺的综合效应,也就是说各种名茶韵味的形成。这种效应是与茶树品种本身的遗传性,栽培环境中的自然条件和栽培的措施,制茶工艺中的制作手法分不开的。


当代茶界泰斗张天福《福建乌龙茶》说:乌龙茶的制茶工艺,源于武夷岩茶,由于武夷山独特的自然环境熏陶,遂使武夷岩茶品质具有特殊的“岩韵”。武夷岩茶不仅品质超群,而且在中国,乃至世界茶叶的发展史上都占有极其重要的地位。武夷岩茶之所以名闻天下,声誉日隆,其最突出的特点是它处于“岩骨花香”之胜地,品饮时有妙不可言的茶韵,独称“岩韵”。


岩茶,顾名思义,即武夷大山岩和岩面上生长的茶。古代称浓茶或称酽茶,酽与岩同意,岩茶含有浓茶之意。当代茶学专家阮浩耕教授指出:武夷岩茶的品质特征是:条索粗壮、油润;香气浓郁、清高,滋味醇厚、回甘,茶汤澄清、明亮,使武夷岩茶具有独特“岩韵”,是乌龙茶中的佼佼者。上世纪八十年代专家如是说。可知,武夷岩茶的岩韵,就是武夷茶的茶韵,中国茶叶的风韵,“岩韵”代表武夷岩茶的品质特征。



古代文士名人对武夷茶的品质,推崇备至。如清代袁枚(1716-1789)有一段游武夷品岩茶的韵事:“余游武夷……僧道争以茶献,杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼体贴之。果然清芬扑鼻,舌有余甘。一杯之后,再试一二杯,令人释躁平矜,怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄,阳羡虽佳而韵逊矣,颇有与水晶品格不同之故。故武夷享天下盛名,真乃不忝。”当代书法家潘主澜《武夷岩茶》诗云:“岩茶风韵不寻常,活甘清香细品尝。解得此中梁氏语,《归田琐记》去端详”。《归田琐记》是清朝两江总督梁章钜的佳作。


梁章钜(1775-1849)七十岁时,游武夷,住宿天游观与静参羽士夜谈茶事,把武夷岩茶的风韵,归纳为“活、甘、清、香”四字真谛。在《品茶》中记述着与静参羽士论茶谓至茶品四等:一曰香,花香小种之类皆有之;今之品茶者,以此为无上妙谛矣,不知等而上之,则曰清;香而不清,犹凡品也。再等而上,则曰甘;香而不甘,则苦茗也。再等而上之,则曰活;甘而不活,亦不过好茶耳。



活之一字,须从舌本辨之,微乎微乎,然亦必瀹以山中之水,方能悟此消息”。武夷是以“石为神韵,水为灵韵”的名山。武夷茶名气非同一般,其原因之一,在于吸收大山灵气。以山中水瀹山中茶,古人早已得武夷岩茶之韵味矣。中国茶艺大师台湾蔡荣章教授的业师林馥泉,1941年曾随吴觉农在武夷山中央茶叶研究所工作,认为武夷产茶有着得天独厚的自然条件。所谓岩韵,岩韵即灵气,精英。武夷山采制的茶香,茶味产生的感觉,就是茶人脑海中呈现出来武夷山的山水灵气、风土,别处的茶叶无可取代的,这就是岩韵。


武夷岩茶的“岩韵”来自“山川精英”、“岩骨花香”和“清冽石泉”,也就是来自独特的生态环境。因岩茶为武夷名胜区特产,必须缘岩栽种,所谓“方臻山川精英、秀气所钟;品具岩骨,泉冽花香之胜。”按《诗经》:“万邦之方”,毛传云,方,则也。“臻臻于卫”今多用作达到的意思。方,指武夷山“渐臻佳境”,武夷茶则达到山川精英秀气所钟,从栽植瀹饮都离不了水,强调山中清冽之泉瀹以山中岩茶,始显独特的“岩韵”。



岩茶品质定性。20世纪90年代末,有人为了标示武夷岩茶历史悠久,将“方臻山中精英秀气所钟,品具岩骨花香冽之胜”,栽在唐代诗人徐寅头上,“(武夷岩茶)素以岩骨花香之岩韵著称于世。令人为之倾倒,为之神往。”(见《漫话武夷茶文化》中《岩骨花香之神韵》)将当代茶叶大师的“岩韵”定义,伪托为徐寅的评语“提早比古”地,将武夷茶与武夷岩茶划等号,“是不知武夷岩茶是武夷茶的内涵,而武夷茶是武夷岩茶的外延。”爱好品茶啜茗的人,大都有过饮后余味回甘的美感,精神亢奋,疲劳顿消。烦闷涤除,思爽过寐,故有“疏香皓齿余味,更觉鹤通杳冥”(唐·温庭筠)之时,齿颊留下的茶香余味,令人感到心灵通向仙境,便有“两腋清风生,我欲上篷莱”(宋·白玉蟾)诗人们所领略的“岩韵”。



武夷岩茶的品饮,最讲究岩韵。因乌龙茶制法介于红、绿茶之间,真有了“绿叶红镶边”的特色,其品质风格,具有红、绿茶之长,无红、绿茶之短,饮后齿颊留香,回味甘鲜。不同产地不同茶树品种,则有不同风韵。


品尝铁观音的“音韵”,岩茶的“岩韵”,风趣无穷。然有人说“岩韵是只可意会,不可言传的东西。”使初尝武夷岩茶者,望茶兴叹,这对武夷岩茶的推广有何益处。


武夷岩茶的品质特征,有很多评述。一般来说,不外乎外形粗壮乌润,泡后呈现“绿茶红镶”,香气浓郁,滋味甘醇等等。但高明的评茶专家却认为上等岩茶(包括大红袍)贵在具有天然真味,即岩茶特有的韵味,叫做“岩韵”。



品饮武夷岩茶时,首先是闻香。闻茶香,名人有名人的感受;“茶香馥郁具幽兰之胜,锐则浓长,清则幽远。”“其香如梅之清雅,兰之芳馨,果之甜润,桂之馥郁,令人舌本留甘,齿颊留芳,沁人心脾”。这些都是前人对武夷茶以及武夷岩茶的香韵耐人寻味的评语。


武夷岩茶专家姚月明说:品饮岩茶首重“岩韵”,岩茶香气馥郁,具幽兰之胜,锐则浓长,清则幽远,味浓醇厚,鲜滑回甘,有“味轻醒醐;香薄兰芷”之感,正所谓“品具岩骨泉冽花香之胜”。



大红袍为什么那么出名,这些你必须了解

大红袍的传说


传说中的大红袍母树



美丽的茶山



美丽九曲溪



九曲古茶道


这是自家的茶园


武夷岩茶(大红袍)功效

经现代科学研究发现,武夷红茶,岩茶(大红袍)含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、EGCG四种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的茶氨酸——含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用;其中最重要的EGCG更具有抗癌功能。



武夷岩茶(大红袍)武夷红茶的魅力

魅力一:丰厚文化底蕴


1,大红袍在历史上出现早,可追溯至汉代。

2,武夷岩茶一直是历朝皇帝、达官显贵的钟爱之物,也受到文人墨客的赞颂。

3,多姿多彩的形式。文化从历朝历代皇帝品饮赞誉到文人墨客吟诗作画,直到民间的斗茶,表现形式丰富。调查显示关于武夷岩茶的诗词至少有200首以上,文赋有60篇以上,近、现代赞颂大红袍的文章,更是多如牛毛。


魅力二: 特殊的生长环境


武夷茶,生长的天然的环境中,四季云雾缭绕,湿度大,雨量充足,日照少,且多为“漫射光”或“散射光”。 武夷岩茶大红袍均长在谷壑、涧坑、岩凹之中。土壤好,武夷岩茶大红袍,成长的土壤大部分是烂石与砾壤之间,因此有岩骨花香。


魅力三:独有的岩骨花香


武夷岩茶大红袍独有岩韵,晚清梁章钜在《归田贞记》中记载的“香、清、甘、活”。茶叶专家骆少君曾说“武夷岩茶一旦被消费者真正感悟之后,便会产生强烈的偏爱及无限的忠诚”。


魅力四:武夷红茶,被认为是红茶的鼻祖


宋以来,这里的先民就有制绿茶的历史,直到400年前的一个机缘巧合,世界上第一款红茶在桐木村诞生了,因此这里生产的武夷红茶,被认为是红茶的鼻祖。400年前,由于红茶被欧洲宫庭所推崇,武夷红茶走向了世界。


桐木关大峡谷



武夷岩茶(大红袍)加工工序


就岩茶制作技艺而言,确如著名茶叶专家陈椽所言:"武夷岩茶创制技术独一无二,为全世界最先进的技术,无与伦比,值得中国人民雄视世界"。这种"看青做青",半发酵的乌龙茶工艺,是我国古代茶叶制作技艺的集大成者,满足了人们在品茗过程中,闻香、吃茶的双重需要。2006年被列为518项国家非物质文化遗产,是茶中的唯一。


采摘


武夷岩茶(大红袍)的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。



做青


做青是形成大红袍品质的重要阶段,将水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动,如此重复7~8次,逐步形成其特有的品质特征。摇青次数和时间,视青叶的变化(香型与叶色)而定,俗称“看青做青”。在后半阶段,必要时辅以“做手”,弥补摇青不足。一般摇青规律先轻后重,静置时间先短后长,多摇少做。



杀青


杀青是结束做青工序的标志,是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。其杀青标准:叶态干软,叶张边缘起白泡状,手揉紧后无水溢出且呈粘手感,青气去尽呈清香味即可。



揉捻


揉捻是形成武夷岩茶外形和影响茶叶制率的主要因素。初揉后即可投入锅中复炒,使茶条回软利于复揉,又补充杀青之不足。



走水焙


岩茶“走水焙”在一个密闭的焙间中用培笼进行。在各个不同温度(90~120℃)的焙窟上以“流水法”操作。使复揉叶经历高、低、高不同温度的烘焙,达六七成干下焙。整个过程10多分钟。速度快、工作紧张,故又称“抡水焙”。



簸扇、凉索与拣剐


走水焙下焙后,簸扇去片末,然后摊凉5-6小时,以增进后熟作用,使滋味醇和、色泽沙黄而浦润。再经拣剔去除梗与茶朴,即可复培。



炖火与趁热装箱


拣剔后的茶条先以90~100℃的培温复焙1-2小时,再改用70~90℃低温“文火慢炖”。这是武夷岩茶特有的过程、对增进汤色、耐泡、滋味醇和、香气熟化等有很好效果。最后趁热装箱,也是一种热处理过程,对品质也有一定良好影响。



以上工序完成,至少需要三个月时间!


武夷岩茶大红袍传统手工制作技艺被列为国家级“非物质文化遗产”,其工序之繁复、技艺之高超,劳动强度之大,费时之长,制约因素之多,是其他茶类所没有的。



武夷岩茶与红茶问题解答



1、 武夷大红袍属于六大茶类中的哪类,我们选择的时候注意什么?


答: 大红袍是属于乌龙茶,是武夷岩茶之王,是武夷岩茶的扛鼎之品,更是茶中的极品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,岩缝和沟壕的格外土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的质量,选择的时候注意传统的烘焙方法,更增添了大红袍茶类特有的, 与木有关的碳香和火香。


2、 大红袍为什么又叫岩茶?


答: 岩茶,顾名思义,就是吸收岩石营养成为百年茶树采制的茶,它生长环境靠近岩石,在山谷之中,日照短,多反射光,温差大,湿度高,终年细泉浸润流滴或雨水冲刷山体,山体中的矿物质和各种微量元素被水源带到山脚的茶园,在光合作用下,促进老茶树吸收山体中的矿物质和微量元素, 得天独厚的自然环境,造就了大红袍的优异品质。



3、武夷山大红袍在中国茶叶中的地位?


答:大红袍是武夷岩茶中的当家种类,它的名望和位置就像是北京在我国的地位。


4、大红袍种植,会使用农药化肥吗,我在选择的时候,应该怎么去避免?


答: 我们从来不使用肥料和农药种植茶树,对茶园的管理慎之又慎,茶园必用石头垒砌围护,只靠填客土、盖绿草以提高地力;有虫时只用山中草药喷洒,我生产的茶,确保每一片茶叶的安全,生产出 从“茶园到茶杯”的放心茶。


5、我看有人宣传说茶山都是几十年的老茶树,是真的吗?


答:如果是武夷山产区的茶,确实是真的,茶场都是祖辈传下来的,以我们的茶园为例,茶树基本都在60年以上,有的老枞甚至上百年, 茶树长满了青苔,这样的茶树才味道醇厚,香气十足。



6、 什么时候采制的大红袍才能保证高品质?


答:大红袍采摘的时间,正是武夷山的雨季,山路狭窄湿滑,很容易摔倒,所以我们早上6点就要上山,到上午9-11时,下午2-5时的茶青质量最好,露水青最次。一天只采这5个小时。

为了保证质量,我们茶山有三不采: 雨天不采、有露水不采、烈日当空不采,只采开面的5片叶子,最后只会留下2-5叶做茶,这些都是为了能采摘到嫩度适中的茶叶,只有这样茶叶制成茶后的香气才会馥郁茶色正。



7、市面上几十或者100左右一斤的大红袍,我在购买时怎么去分辨它是不是真的大红袍?


答:辨别的方法很多,单从这个价格来看,我不能说别人的不是大红袍,大红袍历来就是御用国茶,我给大家看一看过去的价格


这个仅仅是制茶成本就299元,还不包括开店运营,店面员工工资,如果茶青好一点的,价格更是翻倍, 茶叶珍贵的地方就在山场产量有限,山场产量少的茶叶,价格更是天价。

16个政府展团, 1000+臻品茗茶,中国茶博会终极逛展攻略火热出炉

第七届中国茶叶博览会

开幕进入倒计时

本届展会从“新”出发

展览面积超35000㎡

共设五大展区

全场汇聚了来自13个茶叶主产省区的千种茶品、千款茶具集中亮相展会。知名品牌茶企齐登场,另外优势茶叶产区中20多个地方组团参展,其中政府展团有16个,覆盖我国多个茶叶区域公用品牌,真正做到了“不出济南喝遍全国名优茶”!同期更有精彩纷呈的各式活动轮番上阵,让观众一览风采!


展馆那么大,怎么逛才能不虚此行

小编送您一份超全的逛展攻略!

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 第七届中国茶叶博览会展区布局图 

本届展会的展区划分为政府展区、品牌展区、茗茶展区、综合配套展区、台湾·国际展区。

展品种类丰盛齐全


展品涵盖六大茶类、花茶、再加工茶、紫砂、陶瓷、红木、茶服、茶食品、茶机械、茶包装等茶业全产业链的万种精品。

绿茶

日照绿茶、云南滇绿、汉中仙毫、贵州绿茶、安吉白茶、沂蒙绿茶、寿宁高山绿茶、博山绿茶、烟台绿茶、湘西绿茶、太湖天华谷尖;

白茶

福鼎白茶、政和白茶、云南月光白、柘荣高山白茶、尼泊尔白茶;

黄茶

平阳黄汤、君山银针;

青茶

武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、诏安八仙茶、台湾冻顶乌龙、台湾东方美人;

红茶

金骏眉、正山小种、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫、贵州红茶、日照红茶、博山红茶、尼泊尔红茶;

黑茶

安化黑茶、云南普洱、陕西茯砖、湖北青砖、雅安藏茶、广西六堡茶、祁门安茶;

花茶

福州茉莉花茶、横县茉莉花茶;

再加工茶

新会柑普茶、陈皮白茶、陈皮袋泡茶、江西黄菊、蒲公英茶、黄精茶、菏泽牡丹花蕊茶、玫瑰花茶 ;

茶具

宜兴紫砂、建阳建盏、建水紫陶、德化陶瓷、龙泉青瓷、台湾柴烧、玻璃茶器、广西坭兴陶、景德镇陶瓷、湖南冰碛岩、铁壶、铜壶、银壶、手絵黄金瓷器、沐焰瓷器;

茶配套

茶服、音色鼓、茶食品、茶席、竹木工艺品、木制摆件、香道、红木家具、机械、茶包装;


品牌企业各领风流


展会云集了全国各地的品牌茶企,款款名品、精品,深层次展示茶产业之风采。


 此次参展的茶企代表有以下


白茶代表:万氏留香、广盛昌、白天鹅茶业、座右茗、君正茶厂、西坑孔家茶业、水木茶堂、政和云根茶业等。


黑茶代表:白沙溪茶厂、益阳茶厂、一盏云茶业、茂圣茶业等。


绿茶代表:山东茶溪川、桂东县玲珑王等。


红茶代表:安徽祁门红茶、山东五指红茶业等。


黄茶:湖南省君山茶业等。


乌龙茶代表:厦门茶心良品茶业等。


普洱茶代表:大益茶业、中吉号、七子郎韵茶业、勐海龙园茶厂、智德鸿昌茶业等。


柑普茶代表:江门丽宫--侨宝等。



政府展团、企业组团强势登陆

16个政府组团及3大地区企业组团的阵容,以卓越的品质和独特地域的茶文化,带你博览中国茶叶产区的魅力与韵味,联袂打造一场国茶盛会!

 16个政府组团 


福鼎展团、柘荣展团、光泽展团、寿宁展团、福安展团、诏安展团、南靖展团、福州展团、陕西展团、广西展团、祁门红茶展团、平阳展团、石阡展团、日照绿茶展团、菏泽展团、太湖展团

各大政府组团将带来当地特色茗茶,如福州展团带来入选为“金砖国家领导人会晤指定产品”的茉莉花茶;太湖展团将携荣获“世界绿茶最高金奖”的天华谷尖;菏泽展团将展示“茶中新贵”,采自春日阳光哺育的牡丹花珍贵初蕾—牡丹花蕊茶……更有其他政府展团的名茶、新茶让你为之惊艳,绝对不容错过!

 3大企业组团 

三大企业组团分别是台湾展区、紫砂展区、武夷山展区

台湾展团将携冻顶乌龙、高山茶等茗茶,为齐鲁大地的同胞带来滋味甘醇的优质好茶及浓郁的台湾特色茶文化。


武夷岩茶蜚声海内外,是中国乌龙茶中的极品。武夷山展团将集中展示大红袍、水仙、肉桂、“四大名丛”等知名茶品,观众亲临茶博会现场将有“口福”一品来自武夷山原产地正宗的岩骨花香。






好茶配好器,除了品鉴佳茗外,现场还可以尽览紫砂茶器之美~


“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。闻名遐迩的宜兴紫砂将在紫砂展区亮相,观众可以探索紫砂壶泡茶方式的更多可能性,近距离接触紫砂名器的外观美感及实用价值,体验紫砂壶传递的匠心工艺与人文精神。


茗茶云集 雅器荟萃


现场可谓是臻品名茶大集合,观众不仅可品鉴到香醇好茶,更有众多精美茶器一饱眼福!

磻龙号  白毫银针  白茶

茂圣  六堡茶

天之红 祁门红茶

祁门红茶

海南五指红茶业  高山古树红茶

黄茶  平阳黄汤


龙园号  茶化石  熟普


中吉号  生普


侨宝  小青柑

侨宝 陈皮

侨宝 陈皮白茶

一边品鉴全国名优茶,一边还能鉴赏雅器。展会上荟萃古今珍品美器,云集名家匠心典作。

手捏绞泥岩矿 茶壶套装

忘言柴窑  粉彩夔凤-花蝶主人杯

云南建水紫陶

志野釉壶

志野釉小杯

柴烧


精彩活动轮番上映

展会为期4天,精彩活动不间断!根据企业与观众不同的需求与偏好,商务论坛高专业化地探索行业先锋讯息,配套活动针对不同年龄层次定制,同样富有文化底蕴,更加丰富多彩!


序号

活动名称

1

茶博会开幕式

2

 全国名优茶推荐活动

3

区域公用品牌与名特优新茶叶品牌推介活动

4

 一带一路国际友人品鉴会活动

5

新媒体营销高峰论坛

6

优质新品茶叶品鉴会

7

“火眼金睛--茶叶鉴赏”活动

8

茶与美-首届汉服茶道大赛

9

经典茶席雅集展示

全国名优茶一网打尽,

逛展无需犹豫!

 接下来

一起开启中国茶博会的观展之旅吧!

- END -

正山堂·普安红了,大叶种里金骏眉

贵州普安,寓意“普天之下,芸芸众生,平安生息”,位于贵州省西南部乌蒙山区,黔西南布依族苗族自治州北部。

1980年,在普安与晴隆交界的云头大山笋家箐发现的茶籽化石,经中国科学院南京地质古生物研究所鉴定,确定是世界迄今为止唯一一颗四球茶茶籽化石,距今已有100万年以上。

普安是中国古茶树之乡,也是世界茶源地之一,青山镇处于茶树源产地中心,当地的四球茶树是世界已发现的最古老、最大的古茶树,也是世界最大的野生四球古茶树群居地,拥有2万多株千年树龄的古茶树。因此,普安被中国茶叶流通协会授予“中国古茶树之乡”的称号,普安的四球茶也被誉为“可以喝的活化石”。

高山云雾出好茶

普安地处乌蒙山脉黔西南高原山地的茶区,是贵州省较早引种云南大叶种的茶区之一。这里有着优越的植茶环境:高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、土壤有机质含量丰富,有着种植高山生态茶的绝佳优势。

高海拔与寡日照避免了茶叶中生成过多茶多酚而苦涩味重;高山的低温让茶树生长速度减慢,有更多的时间积累营养;云雾为茶树提供了足够的湿度,而肥沃的土壤令茶树生长得更为茁壮,使茶叶内含物质丰富。

上世纪八十年代,普安县就依托得天独厚的自然生态条件建起了江西坡万亩茶场,引种云南大叶种茶树,在普安“高山云雾”的独特地理气候涵养下,它适应了新的生长环境,内质发生了一定的变化,又得益于山河岁月的积淀,滋味愈加浓厚、甘醇,形成富有普安特色的茶树古韵。

多彩民族茶香情

普安居住着大量的少数民族,聚居于此的布依族与苗族同胞如红茶般淳朴而热情。丰富多彩的少数民族茶文化亦是普安茶文化的一大特色。

2015年,正山堂与普安进行了紧密合作,实现了资源与技术的嫁接,达到优势互补、互利双赢的目的。

2017年正山堂运用正宗的金骏眉工艺和原生态普安大叶种茶青单芽,开发出如晨曦云锦般美妙的大叶种里金骏眉——正山堂·普安红。

在骏眉工艺的不断雕琢下,普安诞生不少广为市场认可的好茶。其中,正山堂·普安红·青山古树红茶便是其中典型。

正山堂·普安红·青山古树红茶,原料产自贵州省黔西南布依族自治州普安县境内海拔1700米至1950米的群山茂林间。这里地势高、水分足、多云雾、寡日晒,是茶树生长的好地方。同时,正山堂·普安红·青山古树红茶的产地也是世界最古老野生茶树——四球古树的繁衍之地。

正山堂·普安红·青山古树红茶干茶条索肥壮匀整,色泽乌润油亮;汤色金黄透亮有光泽,轻嗅有花果蜜香交融,更带兰花幽香;入口鲜爽、顺滑,回甘明显。

包装设计上一罐一泡,包装精致且方便携带。外以高端木质烤漆礼盒为基,内衬独立金属罐,品位、质感极佳,是商务、访友的礼赠臻选。

正山堂·普安红·青山古树红茶蕴藉世界茶源古风,传承正山堂四百余年的红茶文化与制茶技艺,结合金骏眉创新工艺,融合传统古法,由经验丰富的制茶师虔心敬制,于这个历史厚重、地利人和的沃土之上蕴育而发,让每一片来自中国古茶树之乡的珍稀大叶种茶叶,在适宜的温度、恰好的力度、精准的时间里尽情释放,呈自然原味。这不仅为广大爱茶者带来了醇香滋味,更将普安茶农带向致富之路。

茶里意味,越品越深。一杯大叶种里金骏眉,集普安四时风华,融古树茶韵,涵正山堂骏眉创新工艺,每一口都是珍贵的味蕾体验,每一片都是极致的精彩。

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