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浙江

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深度解读“浙江绿茶,品行天下”

 

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2017.5.18

 

 

展会是行业的风向标,在最具规模、最有影响力的首届中国国际茶叶博览会盛幕将启之时,茗边观察到东道主浙江馆打出了“浙江绿茶,品行天下”的宣传广告语。

 

 

改革开放后,浙江率全国之先发展名优茶产业,名优茶以40%的产量创造近90%的行业产值的效益农业产业模式,被全国所关注。2001年浙江提出打造“一县一品”的名优茶产业发展战略,启动了浙江名优茶开发的二次革命,如果说,从1978年开始的名优茶生产,完成了浙江绿茶从礼品到商品的演变,那么,2001年开始打造的“一县一品”,使浙江名优茶步入了品牌发展之路;通过2004年、2008年两届浙江十大名茶的评选,一大批名茶被赋予区域公用品牌的内涵脱颖而出,浙江省走出了一条以西湖龙井、大佛龙井、越乡龙井、千岛玉叶、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、松阳银猴、径山茶、金奖惠明茶、望海茶、绿剑茶为引领的,产销持续两旺的品牌发展之路。

 

 

如果要说供给侧结构性改革的话,浙江的名优茶产业模式是最早的顺应市场变化的供给侧改革。一县一品,以名优茶对准新兴消费主体,历史性地挽救了茶叶外销不景气的产业危机。

 

2006年,为做大做强浙江茶产业,浙江作出了倾全省之力打造“浙江绿茶”品牌的重大战略部署,有序开始了“浙江绿茶全球化”战略,以“浙江绿茶博览会”为平台,连续11年在北京、西安、西宁、哈尔滨、沈阳、太原、济南、南京、郑州、上海、香港等城市举办,并成功实现了30多个地方品牌推介落地;在茶全产业链里,作为主管茶的职能部门,履行了茶怎么种出来、种出做出好茶来后,又肩负起了帮助茶农解决卖难、卖好价的行业使命。选择不同主销区举行的每年一届的浙江绿茶博览会也成了浙江境内行业上共同期待的市场开拓,品牌营销的嘉年华的盛会。

 

 

浙江绿茶,品行天下,其实早就开始了。2014年明确提出“浙江绿茶,品行天下”的宣传口号,浙江省农业厅种植业管理局副局长徐云焕告诉记者,浙江绿茶,品行天下,重在一个“品”字,有其深刻和丰富的内涵:

品,是品种。

浙江除了历史传统的鸠坑种、乌牛早外,还有龙井43、中茶108、白叶一号、黄金芽、缙云黄茶等最具特色新优良种,这些都是资源性的稀有茶树品种,以品种为依托,形成了产业的强势,如安吉白茶,完全是由优良品种造就的产业盛景。白叶一号,目前是全国第一大新育成无性系良种,辐射全国的种植面积达180多万亩。

 

品,是品质。

浙江很早就提出了“稳定面积,提高品质,提高效益”的茶产业战略方针,在注重无性系优良品种茶园改造,倡导无公害、生态、有机种植作业方式的同时,率全国之先在全省系统推行茶叶初精制加工环节的清洁化改造,加工领域的机械化自动化、连续化、清洁化领先于全国。

 

品质,没有最好,只有更好。

 

浙江山水,得天独厚的自然条件,造就了浙江绿茶独特的自然品质。一县一品名优茶争相斗艳争芳的产业状况,的确印证了那句:品质,没有最好,只有更好!

 

由浙江省农业厅举办的茶叶炒制大赛,几年来,培育了一大批制茶匠人,也吹响了浙江绿茶深耕品质的二次“革命”的号令:优异的品质,是消费者认可、认同的品质,浙江绿茶,品行天下,就是要通过产品质量来获得消费的认知!

 

品,是品牌。

为做大做强浙江茶产业,在新的历史形势下,原先倡导的一县一品的茶产业发展模式面临了瓶颈。十三五规划,浙江省提出,茶产业传承发展的“高效生态,特色精品”目标,到2020年,全省茶园面积定在300万亩,整合做强以龙井茶为核心的3-5个茶叶区域公用品牌,茶产业综合产值达到1000亿。

 

浙江绿茶,品行天下,是品牌行天下,突围产区区域,走出浙江,走向全国,走向世界,在统一浙江绿茶的大旗下,实现名优茶子品牌百花齐放。

品,是品味,是品鉴。

浙江的名优茶发展道路上,大家有一个误区,曾经追求早,追求鲜叶嫩度,片面追求外形,以致产出了不少好看不好喝的“作秀茶”。茶是用来喝的,香气、滋味、口感是第一位的。浙江绿茶,品行天下,就是要在一场场茶博会,一场场推介会甚至门店的泡茶台前,现场泡饮浙江绿茶,要“品”行天下,品出浙江茶的魅力来,由此来广泛建立消费者对浙江绿茶的认知。

 

品,是品德,是品行。

以吴觉农先生倡导的 茶人精神为标准,把对茶的敬畏与挚爱,化作对事业孜孜不倦的追求。浙江绿茶,品行天下,需要浙江茶人、需要浙江的茶叶行业组织、科研机构、学校、职能部门以及茶企上下共同努力。以茶人精神来铸就浙江茶行业饱满的精神风采。

品,是品位。

 

这是从文化层面来解读的,茶,是开门七件事“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品,也可以是“琴棋书画诗酒茶”的精神之饮。下里巴人与阳春白雪之间,企业品牌需要作自身的市场定位。茶有茶品,人有人品。品位,是对自己的严要求,是一种情怀。从品位的角度来行销浙江绿茶,是要让我们都记得,茶是能为人类带去健康,却又能提出人们品质生活的天赐宝物,以敬畏之心来经营,品行天下,始终不忘为消费者呈上一杯浙江绿茶好茶的初心,形成信念,形成合力:“会当凌绝顶,一览众山小”,浙江茶人该有这样的境界与气度去拓展全国乃至世界的茶市场!

 

“世界茶乡看浙江”是习近平总书记在任浙江省委书记时,发布的署名文章标题。这既是对浙江茶产业的肯定,更是对浙江茶产业更高期望与要求。这也是浙江精神之下的自信,家乡的茶园,我们一定要看护好,经营好,把建设美丽茶乡当作建设美丽家园来对待。坚定不移地走生态保持之下的可持续性发展深耕农业之路,坚定不移地致力于科研文化创新,走一二三产融合发展之路,“六茶共舞”,践行“两山”理论,使“世界茶乡看浙江”有可看之处,茶香四方,客纳九州。在国家实施“一带一路”建设的新形势下,浙江绿茶更应实施走出去的战略,世界绿茶,90%由中国生产提供,中国出口绿茶有近一半由浙江提供,作为世界最大绿茶生产省的浙江应有这样的担当与责任,树立全球化的格局,去拼天下。品行天下!

 

 

作者:孙状云,系《茶讯》主编,《茗边头条》主编,浙江大学中国农村发展研究院农业品牌研究中心特聘研究员。

 

浙江茶业学院5月21日正式成立

  5月21日上午,由浙江省人民政府批准成立,由浙江省供销合作社联合社和浙江省农业农村厅共同主管主办,由浙江农业商贸职业学院和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院共同承办的浙江茶业学院正式成立,首批80名在职研修生班学员同时举行开学典礼。

浙江省供销社理事会主任邵峰主持大会

  中国国际茶文化研究会会长周国富,浙江省人民政府副省长彭佳学,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华,浙江省人民政府副秘书长蒋珍贵,浙江省供销社理事会主任邵峰,中共浙江省委机构编制委员会办公室副主任许翰信,浙江省农业农村厅副厅长唐冬寿,浙江省供销社理事会副主任沈省文,浙江省农业科学院副院长戚行江,绍兴市人民政府市长盛阅春,绍兴市政协副主席、绍兴市茶文化研究会会长冯建荣,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎,浙江农业商贸职业学院党委书记应良波,浙江农贸商业职业学院院长周文根,中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委委员张士康,中国国际茶文化研究会培训与交流部部长缪克俭,浙江大学茶叶研究所所长王岳飞,浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚等领导嘉宾出席成立仪式。

周国富会长、彭佳学副省长为浙江茶业学院揭牌

  浙江茶业学院是顺应浙江省乡村振兴战略与茶产业高质量发展对高层次创新创业型人才的迫切需求,创新浙江高层次茶产业人才教育培养模式的重要举措。学院以推动茶产业高质量发展为导向,以培育茶企领军人才和茶业实用人才为目标,开展茶业经营管理和专业技能培训,为茶产业发展提供智力支撑。学院暂设在职研修生班,学制两年,培训对象为茶业企业负责人、高管与技术骨干,“茶创客”,茶业专业合作社、家庭农场负责人等。

  作为国内首家茶业学院,浙江茶业学院坚持立足浙江、辐射全国、放眼世界的办校理念,邀请22家知名涉茶高校、科研机构、社会组织、产茶大县、大型茶企等单位参与学院共建,努力打造成为茶业界的产业资源整合平台、科技成果转化平台和上市企业孵化平台。

  学院引入MBA高级研修班办学理念,坚持“高层次、复合型、精准化”培育方式,为茶业从业者提供思维重塑与高质发展的公共平台。在课程设置上,学院坚持课堂教学、对外访学、科学研究相结合的教学模式。在教师团队上,学院打破行业界限,邀请多领域院士和著名专家、学者、企业家为导师,目前首批特聘教授34名,其中院士4名、“中”字头科研院所负责人3名、校长2名。

浙江省人民政府副秘书长为浙江茶业学院院长周文根、执行院长张士康、副院长毛立民、副院长童铧彬

  在5月21日上午的成立大会上,刘仲华院士被聘为浙江茶业学院名誉院长,聘任周文根为浙江茶业学院院长,聘任张士康为执行院长,毛立民、童铧彬为副院长。

浙江茶业学院名誉院长、中国工程院院士刘仲华致辞

  新聘名誉院长刘仲华院士在成立大会致辞,刘仲华院士希望新成立的浙江茶业学院能够成为茶界的湖畔大学,成为培育茶业精英的黄埔军校。刘院士还提到,浙江拥有全世界最著名的名茶品牌——龙井茶,浙江也有一批优秀的茶叶的商业精英,他们不但在中国的茶叶市场做的风生水起,而且在国际上也非常具有影响。曾经浙江是中国茶园面积第二,产量第一,综合产值第一的中国当之无愧的茶叶第一省。

  刘院士表示,浙江茶业学院的目标是成为中国茶界的湖畔大学,也是中国茶业产业精英的黄埔军校,他深信学院能够集聚国内外优秀的茶叶领域的专家学者和企业家。同时,茶界以外的成功的企业家、经济学家也将融入到师资团的领域来,培养一流的浙江茶业精英人才,他对学院未来的发展充满期待。真诚地祝愿浙江茶产业在浙江省委省政府的领导下,在行业、企业、科技、文化各个领域的精英们的共同努力下,浙江茶业将再次扬帆起航,香飘世界!

浙江省人民政府副省长彭佳学致辞

  彭佳学副省长在成立大会作重要讲话,他强调,浙江是茶叶的重要发源地,茶历史悠久灿烂,茶文化底蕴深厚,茶产业蓬勃发展,在国内外具有很大影响力。茶叶一头连着千万茶农,一头连着亿万消费者,一片小小的茶叶蕴含着大民生。近年来,浙江省委省政府牢记习近平总书记的嘱托,高度重视茶产业发展,大力实施名优茶发展战略,大力推进茶树良种化、茶园生态化、生产机械化、产业品牌化,走出了一条高质量发展之路。

  彭佳学副省长还指出,茶产业已成为带动农民增收的支柱产业、改善生活品质的健康产业、建设美丽浙江的绿色产业和开展东西部扶贫协作的富民产业。茶叶是浙江的标志性农产品之一,也是中国的一张金名片,浙江有条件有基础更有责任把这张金名片擦得更亮。一定要牢记习总书记的嘱托,办好浙江茶业学院,培养更多优秀人才,让浙江的茶产业、茶品牌、茶文化成为“重要窗口”的一道靓丽风景。

中华全国供销合作总社理事会副主任王伟视频致辞

  中华全国供销合作总社副主任王伟在视频致辞中对浙江茶业学院的成立表示祝贺,指出浙江茶业学院的成立是是浙江茶界好也是全国茶界的一件大事,必将在促进浙江乃至全国茶产业高质量发展中发挥积极作用。希望浙江茶业学院抓住机遇、提高站位,坚持立足浙江、辐射全国、放眼世界的办学理念,坚持高层次、复合型、精准化的人才培养模式,充分发挥在茶产业领军人才培养、专业技能培训、经验管理提升等方面的优势,为促进茶产业可持续发展提供更多的人才支撑和智力支持,并祝学院办出水平、办出特色、越办越好。

绍兴市人民政府市长盛阅春致辞

共建联盟成员代表,松阳县人民政府副县长黄德慧发言

学员代表,杭州艺福堂茶业有限公司总经理于晓顺发言

  成立大会上,绍兴市人民政府市长盛阅春,共建联盟成员代表松阳县人民政府副县长黄德慧,学员代表杭州艺福堂茶业有限公司总经理于晓顺等从各自角度对浙江茶业学院的成立表达了祝贺并从不同角度对学院的建设提出了建议与要求。

  参加成立大会的还有西湖区人民政府副区长柴闻乐,泰顺县人民政府副县长雷子亮,新昌县人民政府副县长贺永华,武义县人民政府副县长邹子伟,松阳县人民政府副县长黄德慧,开化县人民政府副县长陈崇,武义县农业农村局局长王跃伟,浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民,杭州茶厂有限公司厂长游红英,杭州艺福堂茶业有限公司董事长李晓军等领导与嘉宾。

  特别值得一提的是,在5月20日晚,主办方邀请了22家知名涉茶商、科研机构、社会组织、重点产茶县政府、知名茶企等单位参与学院共建,成立了如同校董会的首届浙江茶业学院共建联盟,政、学、研、产全产业链资源匹配,为浙江茶业学院未来建设中的茶界资源整合匹配,科技成果转化应用和龙头企业培育乃至上市公司孵化创造条件。

  又讯:5月21日中午,浙江茶业学院在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院举行挂牌仪式,中国工程院院士刘仲华,浙江省供销社理事会副主任沈省文,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记郑国建共同揭牌。一块牌子挂两处,此举也就意味着中茶院作为浙江茶业学院的共同承办单位和共建单位,将承担起更多的教学及科研资源配置的责任与义务,作为科研机构的中茶院也开始向教学或教研相结合延伸,多领域服务茶行业的尝试与实践。

  注;图文来源茗边,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

浙江茶业学院5月21日正式成立

  5月21日上午,由浙江省人民政府批准成立,由浙江省供销合作社联合社和浙江省农业农村厅共同主管主办,由浙江农业商贸职业学院和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院共同承办的浙江茶业学院正式成立,首批80名在职研修生班学员同时举行开学典礼。

  浙江省供销社理事会主任邵峰主持大会

  中国国际茶文化研究会会长周国富,浙江省人民政府副省长彭佳学,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华,浙江省人民政府副秘书长蒋珍贵,浙江省供销社理事会主任邵峰,中共浙江省委机构编制委员会办公室副主任许翰信,浙江省农业农村厅副厅长唐冬寿,浙江省供销社理事会副主任沈省文,浙江省农业科学院副院长戚行江,绍兴市人民政府市长盛阅春,绍兴市政协副主席、绍兴市茶文化研究会会长冯建荣,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎,浙江农业商贸职业学院党委书记应良波,浙江农贸商业职业学院院长周文根,中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委委员张士康,中国国际茶文化研究会培训与交流部部长缪克俭,浙江大学茶叶研究所所长王岳飞,浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚等领导嘉宾出席成立仪式。  

  周国富会长、彭佳学副省长为浙江茶业学院揭牌

  浙江茶业学院是顺应浙江省乡村振兴战略与茶产业高质量发展对高层次创新创业型人才的迫切需求,创新浙江高层次茶产业人才教育培养模式的重要举措。学院以推动茶产业高质量发展为导向,以培育茶企领军人才和茶业实用人才为目标,开展茶业经营管理和专业技能培训,为茶产业发展提供智力支撑。学院暂设在职研修生班,学制两年,培训对象为茶业企业负责人、高管与技术骨干,“茶创客”,茶业专业合作社、家庭农场负责人等。

  作为国内首家茶业学院,浙江茶业学院坚持立足浙江、辐射全国、放眼世界的办校理念,邀请22家知名涉茶高校、科研机构、社会组织、产茶大县、大型茶企等单位参与学院共建,努力打造成为茶业界的产业资源整合平台、科技成果转化平台和上市企业孵化平台。

  学院引入MBA高级研修班办学理念,坚持“高层次、复合型、精准化”培育方式,为茶业从业者提供思维重塑与高质发展的公共平台。在课程设置上,学院坚持课堂教学、对外访学、科学研究相结合的教学模式。在教师团队上,学院打破行业界限,邀请多领域院士和著名专家、学者、企业家为导师,目前首批特聘教授34名,其中院士4名、“中”字头科研院所负责人3名、校长2名。  

  浙江省人民政府副秘书长为浙江茶业学院院长周文根、执行院长张士康、副院长毛立民、副院长童铧彬

  在5月21日上午的成立大会上,刘仲华院士被聘为浙江茶业学院名誉院长,聘任周文根为浙江茶业学院院长,聘任张士康为执行院长,毛立民、童铧彬为副院长。  

  浙江茶业学院名誉院长、中国工程院院士刘仲华致辞

  新聘名誉院长刘仲华院士在成立大会致辞,刘仲华院士希望新成立的浙江茶业学院能够成为茶界的湖畔大学,成为培育茶业精英的黄埔军校。刘院士还提到,浙江拥有全世界最著名的名茶品牌——龙井茶,浙江也有一批优秀的茶叶的商业精英,他们不但在中国的茶叶市场做的风生水起,而且在国际上也非常具有影响。曾经浙江是中国茶园面积第二,产量第一,综合产值第一的中国当之无愧的茶叶第一省。

  刘院士表示,浙江茶业学院的目标是成为中国茶界的湖畔大学,也是中国茶业产业精英的黄埔军校,他深信学院能够集聚国内外优秀的茶叶领域的专家学者和企业家。同时,茶界以外的成功的企业家、经济学家也将融入到师资团的领域来,培养一流的浙江茶业精英人才,他对学院未来的发展充满期待。真诚地祝愿浙江茶产业在浙江省委省政府的领导下,在行业、企业、科技、文化各个领域的精英们的共同努力下,浙江茶业将再次扬帆起航,香飘世界!  

  浙江省人民政府副省长彭佳学致辞

  彭佳学副省长在成立大会作重要讲话,他强调,浙江是茶叶的重要发源地,茶历史悠久灿烂,茶文化底蕴深厚,茶产业蓬勃发展,在国内外具有很大影响力。茶叶一头连着千万茶农,一头连着亿万消费者,一片小小的茶叶蕴含着大民生。近年来,浙江省委省政府牢记习近平总书记的嘱托,高度重视茶产业发展,大力实施名优茶发展战略,大力推进茶树良种化、茶园生态化、生产机械化、产业品牌化,走出了一条高质量发展之路。

  彭佳学副省长还指出,茶产业已成为带动农民增收的支柱产业、改善生活品质的健康产业、建设美丽浙江的绿色产业和开展东西部扶贫协作的富民产业。茶叶是浙江的标志性农产品之一,也是中国的一张金名片,浙江有条件有基础更有责任把这张金名片擦得更亮。一定要牢记习总书记的嘱托,办好浙江茶业学院,培养更多优秀人才,让浙江的茶产业、茶品牌、茶文化成为“重要窗口”的一道靓丽风景。  

  中华全国供销合作总社理事会副主任王伟视频致辞

  中华全国供销合作总社副主任王伟在视频致辞中对浙江茶业学院的成立表示祝贺,指出浙江茶业学院的成立是是浙江茶界好也是全国茶界的一件大事,必将在促进浙江乃至全国茶产业高质量发展中发挥积极作用。希望浙江茶业学院抓住机遇、提高站位,坚持立足浙江、辐射全国、放眼世界的办学理念,坚持高层次、复合型、精准化的人才培养模式,充分发挥在茶产业领军人才培养、专业技能培训、经验管理提升等方面的优势,为促进茶产业可持续发展提供更多的人才支撑和智力支持,并祝学院办出水平、办出特色、越办越好。  

  绍兴市人民政府市长盛阅春致辞  

  共建联盟成员代表,松阳县人民政府副县长黄德慧发言  

  学员代表,杭州艺福堂茶业有限公司总经理于晓顺发言

  成立大会上,绍兴市人民政府市长盛阅春,共建联盟成员代表松阳县人民政府副县长黄德慧,学员代表杭州艺福堂茶业有限公司总经理于晓顺等从各自角度对浙江茶业学院的成立表达了祝贺并从不同角度对学院的建设提出了建议与要求。

  参加成立大会的还有西湖区人民政府副区长柴闻乐,泰顺县人民政府副县长雷子亮,新昌县人民政府副县长贺永华,武义县人民政府副县长邹子伟,松阳县人民政府副县长黄德慧,开化县人民政府副县长陈崇,武义县农业农村局局长王跃伟,浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民,杭州茶厂有限公司厂长游红英,杭州艺福堂茶业有限公司董事长李晓军等领导与嘉宾。  

  特别值得一提的是,在5月20日晚,主办方邀请了22家知名涉茶商、科研机构、社会组织、重点产茶县政府、知名茶企等单位参与学院共建,成立了如同校董会的首届浙江茶业学院共建联盟,政、学、研、产全产业链资源匹配,为浙江茶业学院未来建设中的茶界资源整合匹配,科技成果转化应用和龙头企业培育乃至上市公司孵化创造条件。  

  又讯:5月21日中午,浙江茶业学院在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院举行挂牌仪式,中国工程院院士刘仲华,浙江省供销社理事会副主任沈省文,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记郑国建共同揭牌。一块牌子挂两处,此举也就意味着中茶院作为浙江茶业学院的共同承办单位和共建单位,将承担起更多的教学及科研资源配置的责任与义务,作为科研机构的中茶院也开始向教学或教研相结合延伸,多领域服务茶行业的尝试与实践。

来源:茗边

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