在云南普洱茶春茶还未大规模采摘之前，勐海县城的街头已经随处可见外地牌照的豪车，宝马、奔驰、保时捷，稍好一点的酒店一房难求。来自中国各地的茶商，开着各种豪车，“闯”进人烟罕至的深山老林，只为了寻一些极品树叶——古树茶。
一夜之间，仿佛“劳动群众”都从四面八方涌入了云南。各个古茶树村落上山的路上都停满了车，挤满了人，特别是在老班章、易武、冰岛等村口更是人头涌动。2017年3月底老班章采摘仪式上，老班章村的路几乎被全国各地赶来的车和游人们挤满了。一时间，朋友圈满屏都是老班章的牌坊，和那颗疑似（所谓的公示通知没有协会盖章，有待商榷）被西双版纳茶叶协会否定的老班章“茶王树”。
不少衣着亮丽的游客戴着墨镜，拿着自拍杆站在“茶王树”下一阵狂拍。一时间，各大名寨村口全被游客占据，无数单反相机几乎对着所有肉眼可见的东西猛拍。很多从业资历较深的茶人都有些迷糊，往年安静平和的茶山，怎么好像变成自然“人头”风景区了？
茶商、普洱茶爱好者、游客等成群结队地搭载各种交通工具：飞机、火车、私家车、大巴……从五湖四海涌入云南省境内，聚集在各大名山名寨上，好似动物世界里波澜壮阔的物种大迁移。这么多的人流进入云南，除了想见识一下云南的风土人情外，更主要还是想见识一下实至名归的软黄金——普洱茶，尤其是其中的佼佼者——古树茶。
镇沅千家寨2700年野生古茶树在2001年和台湾天福茗茶签订领养古树茶合同后，采取拉铁丝网，建台基的措施，并采摘茶叶售卖，据说对茶树生长造成了很大的负面影响，后来引起政府重视，古茶树才得以保全；
一般行内对古树茶的定义为树龄超过百年的茶树原料所生产的茶品。因百年前清末民初的云南社会动荡，战乱、火灾等不稳定因素，茶区茶叶生产大受影响。这段时期茶树的种植基本停滞，使得普洱茶树的树龄恰在百年前后有一个数十年的分隔期，分隔期前后种植的茶树所产茶品品质，因为足够长的时间间隔产生了辨识度较高的品质差异。古树茶以百年为期即由此而来。
曾几何时的古树茶因为条索粗大，滋味浓酽，并不符合当时国营茶厂的原料规范，一直被归于末流原料，不被当时茶界认可。自上世纪末一些优秀古树茶品的出现，使得市场对于普洱茶的审美开始转变。在2003年，云南古树茶的原料价格才第一次追平“台地茶”，2010年后古树茶才真正开始受市场大规模追捧。
不成想短短几年时间，古树茶就吸引了大批游客前来云南“观摩”，无数茶叶“爱好者”受它的价格“激励”而投身于普洱茶产业中。
正常情况来讲，去茶山的人越来越多，对于茶叶和茶文化的推广都是一件好事。但结合普洱茶近年萧条的市场状况，跟这车水马龙的“盛世”景象对比，难免让人觉得有些许诧异。他们真的是出于对茶的喜爱而上云南茶山的吗？
以往常见的上山人士，一般是从业时间较长的原料收购者，他们品鉴经验丰富，每到了收茶季就上山收原料，他们是为了寻求最好的原料。这其中有很多土豪，对茶有较高的追求，不喜欢喝市面上的品牌茶，就喜欢自己做出独一无二的私房茶。
但是最近几年涌入茶山的新人则不同。他们中有很多对茶叶感兴趣的年轻人，想到源头了解古树茶，找寻性价比高的茶品；更有很多的纯游客，他们上茶山就是一次旅行，游览古茶山，观摩古茶树，走进初制所，体验下制茶的过程，接触少数民族的风俗；还有一部分茶叶“爱好者”，为了投机，来看看有没有浑水摸鱼，从中获利的机会。
笔者当然希望对普洱茶有兴趣的人多去茶山了解。去熟悉茶山，去了解原料，才能明白什么是真正的古树茶。但是去茶山学知识，并非蜻蜓点水般去一次两次这么简单，需要沉淀。
一些人甚至对于古茶树的概念都很模糊，会出现以茶树的大小来鉴别茶树年龄的问题。甚至在茶山里看到树冠高树干粗的其它大树，就觉得那是古茶树。
如果学习心态不正、附庸风雅、不懂装懂，这些人去到茶山上更容易被骗，分分钟内裤都得赔光。正如那句经典名句所言：“不是站在葡萄树下你就能懂葡萄酒”。
茶农难道是好惹的吗？经历过这么多年“麻包袋装钱”的类金融化市场洗礼，茶农早已不是当年面朝黄土背朝天的朴实庄稼人了。
而且很多上山的人根本没有保护生态环境的意识，井喷似地踏上茶山，对茶区造成了很大破坏。云南茶区本来就偏僻，很多地方的基础配套设施都不齐全，根本承载不了这么大的客流量。很多茶山并没有这样的大规模的接待能力，强行接待，自然就会对茶山的一些原生态环境造成一些影响。
游客乱扔垃圾、胡乱采摘、对生态环境造成了不好的影响，茶山的生态环境一旦被破坏，是不可逆的，以后花再多金钱也很难弥补。
今年3月18日，易武持续一小时以上冰雹雨；3月27日，勐海县突如其来的冰雹；老班章村暴雨突袭，并夹杂冰雹；4月9日，临沧发布蓝色大风预警；4月13日，易武又再次遭遇大暴雨。气温从12日的30余度，直接骤降成20多度，超过10度的温差变化……正值春茶发芽的几个重要时间节点里，整个普洱茶产区均遭遇了极端天气。恶虐的自然灾害一时间在普洱茶界引起了轩然大波，也让翘首以盼的茶商及茶客“遇冷”。
据闻，有人结合西双版纳勐海历年下冰雹的情况和一系列复杂的地形地貌、气候环境变化等因素进行了综合分析，得出版纳下冰雹已成一种现象，直接原因跟人类过度开采自然、森林锐减有关，植被覆盖率越少的地方冰雹灾害越严重。
人在做，天在看，如果以后还想喝上好的普洱茶，就需要大家自发自觉地保护茶山生态。不仅茶山的生态受影响，连当地茶叶行情也因此出现了很大问题，今年的茶价大幅度上涨。不过茶价上升并不是因为今年普洱茶行情有什么大回暖，这种热闹态势更多是去茶山的茶客带来的，茶区到处涨价，目的是掏出更多上山茶客的钱。而且云南产茶地众多，各种人群上山，在不同的渠道上买茶，在茶农手里、店里、甚至从导游那里收茶，加之不怎么懂行，一阵乱收，市场就容易产生混乱。
不少投机者从成品茶炒作转移至毛茶炒作。最直接的莫过于先低价收茶，然后通过舆论造势联合一些毛茶供应商一起哄抬毛料价格。市场是逐利的，投机者抬高了一个地方的茶价，当地的、周边的茶价就会飙升。
待到春茶上市的时候，囤积居奇，以为可居的茶农才会被投机者慢慢地割肉，毕竟不是很多毛茶都有继续囤积的价值。最后茶叶生产商就要为这些高价毛料买单，而茶叶生产商为了压缩成本，只能在原料分量上面控制，比如在高端产品上减少古树茶原料的比重。导致品牌的产品价格上升了，品质却反而下降。最终在这场投机游戏中，茶农和茶商都是输家。
据了解，部分茶商采购到茶叶的量还很少，远远不如往年的一般采购量（消息截止在4月11日）。多数品牌茶企目前还未对外公布春茶产品价格，但行内人都认为涨价已成定局。
尽管国内许多专家学者都在呼吁理性对待古树茶。然而，连日来这些“软黄金”价格却扶摇直上。《普洱茶营销》作者，著名营销学家，云南省政府特邀专家吴疆先生在微信平台发文，称最近的两会政府工作报告都破天荒地把GDP增长调整为6.4，一系列的信号都表明，国家的整个经济大环境非常严峻。
吴先生顺势提出了一个耐人寻味的问题：难道古树茶真是一种神树，有神力逆经济潮流的滑坡而上？
不管怎样，古茶树成为“摇钱树”的时间虽然不长。但过度采摘和旅游带来的生态破坏，让经历千百年时光洗礼的古茶树瞬间过起了现代的快节奏生活。当然了，“快”主要体现在茶树衰竭的速度上。
回到在勐海的大街小巷，极目所视尽是古树茶广告，反而很少见到台地茶的招牌或广告。难道古茶树受到现代快节奏特色生活的影响，产生了变异，连茶树内含物质的积累、发芽速度、采摘轮次得到了提速增强?
若如此，真是可喜可贺，云南普洱茶的产能又得到进一步提升了。
近日，由云南省林业和草原局牵头起草的《云南省古茶树保护条例》（以下简称“《条例》”）经云南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十五次会议审议通过，于3月1日起实施，标志着云南在古茶树资源保护方面有了更加有力的法律支撑。
该《条例》的出台也引发了社会各界的关注。
云南是世界茶树起源地和种质资源多样性中心，古茶树资源丰富，是中国古茶树资源保存面积最大、保存数量最多、类型最齐全的地方，云南省11个州（市）、61个县（市、区）均有古茶树分布。
云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元表示：“近年来，随着古树茶销售价格日益攀升，古茶树（园）保护与利用之间的矛盾日益突出，部分古茶树及其生境遭到较为严重的破坏，已严重危及到古茶树的生存和资源的可持续利用。古树茶是云茶的品牌形象、高端产品，具有巨大的经济价值、文化价值、景观价值、生态价值、科研价值，对云南省打造世界一流‘绿色食品牌’‘健康生活目的地’，建设中国最美丽省份、实施乡村振兴起到极大的推动作用。此前，我也建议完善法规体系，开展古茶树资源保护立法，建立省级层面古茶树保护条例，推动州市古茶树资源保护条例出台。希望各州市在当地古茶树资源保护条例的指导下，制定或完善古茶树资源保护管理技术规程，形成以国家法律为主体、地方法规和部门规章配套的法规体系，做到依法依规开展古茶树资源保护和利用工作。”
云南省农业现代化重点产业茶叶专家组组长、原云南农业大学茶学院院长、教授吕才有介绍：“云南古茶树资源就像‘活化石’，是云南作为茶树发源地最有利的证据。无论是分布面积，还是悠久的历史，都构成了云南茶产业的重要特色优势。同时，我们能够通过古茶树看到生物的演变过程，它既是生态文明的传承，又是一个丰富的生物学基因库，表明了茶树资源的多样性和丰富性，具有重要的生态价值和科学价值。作为物种来说，每一棵古茶树都有自己独特的故事，是对时间另类的记录，也是中国茶文化符号传承的体现，具有无可比拟的景观价值和历史文化价值。”
吕才有表示，原来的古茶树保护更多是相关地方出台相应的保护条例，各个县、市自己来做这个事情，但这个《条例》提高到了省级立法的高度，不仅为保护和利用古茶树提供了法律依据，也扩大了管辖范围和覆盖面，形成全省一盘棋，整合各方力量达成共识，是云南加大古茶树资源保护力度的重要体现。而通过古茶树保护立法，也能为类似物种的保护提供一些可借鉴的经验，更科学更给力的保护宝贵的资源。立法以后关键在落实，下一步要如何宣贯这个《条例》非常重要，要将保护和利用有效结合起来，在保护的同时也促进茶产业的高质量发展。
茶文化学者周重林说：“这个《条例》的出台释放了一个非常积极的信号。云南的古茶树对拉动云南茶产业的领衔升级发挥着重要作用。在云南，地方上对古茶树的保护在20年前就有了，现在从省级层面立法，是云南迈出的非常可贵的一步，也表达了政府的决心。目前世界上能把古茶树做成一个大产业的，只有云南有这个机会，如果把古茶树保护好，将对未来云南茶产业的长远发展产生非常积极的影响。云南目前40年的茶园非常多，还有20年、10年的，如果对古茶树保护的风气引导的比较好，随着时间的推移，这些茶园都会逐步迈向百年，未来云南的古茶园会越来越多，为后人留下一个极其宝贵的财富。希望这个《条例》开始实施以后能真正的落地，做到有法必依。同时，可以成立一个相关部门专门管理云南的茶叶，促进茶叶的保护与发展，形成一个良性循环。”
“最近省里出台的《古茶树资源保护条例》同样适用于景迈山古茶树资源的保护，为我们的工作提供了有力的法律支撑。之后，我们也会结合景迈山的实际情况，因地制宜的采取相关措施，把它落地落实。”景迈山管理局副局长陈正华表示。
“我们祖祖辈辈都是以制茶做茶为生，世世代代与茶惺惺相惜。可以说我们的生活离不开茶。保护古茶树资源我们人人都必须要参与。这个《条例》的实施对我们的茶树保护，茶叶品质的提升，茶叶的营销、收益都有一定的好处，也可以让我们的茶产业发展的越来越好。”通过种茶卖茶实现增收致富的澜沧县惠民镇芒景村茶农而肯说道。（姚敏）
来源 : 中国网，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
《云南省古茶树保护条例》即将于明日起实施，自此古茶树的保护将有法可依，这对于云南古茶树的保护与利用具有里程碑式的意义。
2月27日，云南省人大常委会召开《云南省古茶树保护条例》新闻发布会 张晰/摄
古树茶，很多茶友对这三个字称得上“又爱又恨”，它用独特而迷人的口感滋味撩拨着普洱茶爱好者的味蕾，同时，又因为其本身的稀缺性成为市场上竞相追捧的对象。这样的矛盾与失衡让消费者简直无所适从。在市场渴望更多古树茶产量的同时，古茶树本身也承担着巨大的“生产压力”，过度采摘、管护不合理等问题日益凸显，威胁着古茶树的生存和发展。
不过，云南茶产业标准化、规范化的努力其实没有停止过。近期即将实施的《云南省古茶树保护条例》(以下简称条例)被誉为云南古茶树保护的里程碑，同时，在4月1日，《古茶树》行业标准也将正式实施，也将对云南古树茶的规范起到很大的积极作用。我们有幸采访了西南林业大学古茶树研究中心蓝增全教授，正是他带领团队长期致力于古茶树的研究和保护，助推了《条例》的诞生。
蓝增全教授接受YNTV2都市频道媒体采访
古茶树资源为何需要大力保护?
对于普通消费者来说，古茶树最大的意义和价值在于提供了高品质的茶青，能够制作出安全健康好喝茶。这只能说是古茶树最基础，当然也是最贴近消费者的一个功能。
在普洱茶研究者眼中，云南所遗存下来的成片的野生型古茶树或者栽培型古茶园都具有很高的科研价值。为什么?
首先，野生型的古茶树是一种宝贵的、不可复制的种质资源。这些在自然界中生存下来的野生茶树其实就是用自己的生命保存了茶树这一类植物的遗传基因的多样性。这种遗传基因的多样性对于茶树品种的选育具有非常重要的作用。我们所熟知的著名云茶品种，例如云抗系列、紫娟、长叶白毫、佛香、云梅、矮丰等等，这些重要的茶树品种对于扩大茶园面积、茶农增收致富、云茶产业的发展都具有很重要的作用。
其次，野生古茶树所自然生长的环境还在云南得以保存，在蓝增全教授看来，这就是将茶树所依存的古茶树生态系统保存了下来。因为在自然界中，没有一种生物可以孤立生存，而我们对于动植物之间隐秘的连接的研究显然尚且不足。
最后，围绕着栽培型古茶树和野生型古茶树还有很多更为细致深入的调研及科研工作亟待展开。例如，蓝增全教授提到的“茶树单细胞离体再生技术”这一难关并未攻破，成为世界难题。要推进这些研究，都离不开我们现有的这些古茶树资源。
有了《条例》，我买古树茶时会更放心吗?
在普洱茶市场中，存在一些不规范、不透明的问题，这也为很多茶友所诟病。《条例》的实施能够一夜之间就让市场乱象止息吗?我们可以从以下三个层面来理解。
首先，能够颁布《条例》，本身就是一个古茶树保护立法方面的里程碑，这在全国也是绝无仅有的。这一立法的出台表明了一种坚定的态度，传递出一种信息，就是说古茶树资源的价值应该得到高度的重视和广泛的认知，这应该在全社会引发认知的转变。
其次，在《条例》开篇即指出了“本条例所保护的古茶树是指树龄100年以上的野生茶树和栽培型茶树。”这几乎是给了古茶树一个“有法可依”的良好开始。
再次，在《条例》的第二十二条中，我们可以看到这样的规定：“行政区域内有古茶树的县级以上人民政府应当制定古茶树开发利用扶持政策，引导行政区域内的茶叶企业和茶叶专业合作组织等规范运作”;第二十三条中，这样规定：“行政区域内有古茶树的县级以上人民政府鼓励和支持开展地理标志产品保护，注册地理标志证明商标。鼓励和支持创立自主知识产权的古茶树产品品牌，合理利用古茶树资源，培育古茶树资源产业链，提升产品市场竞争力。”
实际上，这正是对我们茶叶经营者在利用古茶树资源时提出的要求和指导。随意贴上一个标签或随意写一个产品名就可以销售的时代会过去，正如蓝增全看来，《条例》的出台，将有助于规范市场，普洱茶的诚信体系正在逐步建立起来。
当然，地方性立法的逐步落实也需要各级政府出台配套措施，将《条例》规定的内容逐条落到实处。特别是面临古树茶价格高、市场稀缺程度高的利益诱惑，如何平衡保护与利用的关系，仍旧是横亘在当地政府、茶农以及科研工作者之间的难题。
不仅如此，我们还看到由西南林业大学牵头，国内十余家单位参与编制的《古茶树》行业标准，其已经通过了国家林业和草原局在北京组织的专家审定，2022年11月30日已公告发布《古茶树》标准，即将于2023年4月1日实施。这份技术角度的规范性文件，将为古茶树的保护提供更多可操作性的指导。届时我们将结合这两份重要文件，再邀请更多的学者、从业者和我们共同探讨云南古树茶的未来，敬请期待。
从古茶树到古树茶，无数人在其中摸爬滚打，享受成功的喜悦和失意的落寞，却始终离不开它。我们相信这也是很多人最真实的茶事业之旅。更多规范性文件的出台、实施，让我们对云茶的发展更有信心，这是毋庸置疑的，也是令人期待的。
文/越山
来源：普洱杂志
如涉及版权问题请联系删除
