五一小长假已接近尾声,
最后一天
正确的打开方式是
约三五知己,泡一壶“2019大桃花”
真是“妙哉,妙哉!”
话说,什么是“2019大桃花”?
那便是双陈普洱刚上市的
2019年易武正山野放茶
(别称“大桃花”)
那为什么要品这款茶呢?
请往下看!
2019年易武正山野放茶,一看,便有两个关键词:“易武”和“野放”。易武茶区经过千百年的沉淀,涌现了如宋聘号、同昌号等经典产品。千百年来,易武就用它的温柔和内涵几乎征服了所有爱它之人,所以被称为“普洱之后”。而野放代表着天然、不羁和天性的释放,因此,这款茶,将有属于它独特的魅力。
一、包装·赏析
“2019年易武正山野放茶”的外包装风格源自双陈普洱的一款经典茶品——2008年易武正山老树圆茶。这款茶一直备受双陈粉丝和业界资深茶客的喜爱,而由于它的版面上有一朵花的形状加上一个茶字,非常似桃花,因此,大家便亲切地称这款茶为“大桃花”。
于是2019年的易武正山野放茶便也顺理成章的被叫做“大桃花”。别名诗意而带有美好的祝愿。
二、干茶·鉴赏
拆开包装,茶饼圆整周正,松紧适度,饼面非常漂亮,一芽二叶匀整,芽头肥壮,干茶色泽青褐显黄,油润发亮。细嗅干茶,清香芬芳,无杂味,而且带着淡淡的甜香,很舒服。
三、内质·品评
鉴赏完干茶后,接下来,我们将开始对这款茶的内质进行品评,我们称取8g干茶用于品评。
醒茶1道:沸水,7s
茶汤浅黄透亮,公道杯里蜜香浓郁,扑鼻而来,而且冷嗅带着蜜蜜的甜味儿,清新自然。
第1泡:沸水,7s
第一泡茶汤明黄透亮,花蜜香独特而浓郁,入口之后微苦,咽下去的瞬间转为甜,茶汤绵柔,醇和,回甘迅速而持久,整个口腔迅速被打开。
第2泡:沸水,7s
第二泡茶汤颜色加深,金黄明亮,花蜜香更加浓郁,“感觉满屋子都是甜甜的。”一同评茶的同事说道。入口之后,醇厚香甜,花香和果香在茶汤中渗透,柔和中带着山野之气,整体风格柔和,但又品到一点点霸气之感。饮后生津回甘持久而迅猛。
第3泡:沸水,7s
第三泡茶汤滋味进一步增强,厚度和醇度也增加,整体表现为顺滑饱满,香气萦绕,清晰的花蜜香和果香,非常浓郁。入口之后,粘稠度很高,内质丰富,稍有苦、涩感,但能很快化开,生津回甘不绝。这一泡感觉各方面很平衡,尤其令人印象深刻的是饮后给人一种纯粹的感受。
第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s
这三泡的茶汤品质表现非常好,而且稳定,香气以蜜香和甜香为主,冲泡后,汤色金黄明亮,入口之后,滋味醇厚细腻,顺滑而纯粹,内质饱满,层次感强。尤其是连喝几杯,一股原始山林的野韵会慢慢浮起,茶气很足,细腻柔滑的口感让人非常着迷。
第7、8、9泡:沸水,12s、15s、20s
第7、8泡茶汤滋味开始下降,但依旧能感受到这款茶内含物质的丰富程度,入口清甜,香气为花蜜香,喝一口白开水后,满嘴回甜。品第9泡的茶汤,可以感受到原叶的清甜尽情释放,深呼一口气,香气留存,喉咙甜感明显。
一连九泡下来,“2019年易武正山野放茶”真的让人很是喜欢,一开始的表现不会非常惊喜,温柔、细腻、平和地一泡一泡展示着它的层次和魅力,芬芳的香气,细腻的口感,舒适的回甘像极了一位正在茁壮成长的少女。
四、叶底·鉴别
仔细观看,叶底保存完整,色泽青褐偏黄,芽叶、茶梗清晰,有弹性、有活力,干净、无杂质,还有一股淡淡的甜香留于鼻尖。
总结:双陈普洱“2019年易武正山野放茶”给我们最大的印象便是它丰富细腻,变化多端的韵味。其原料选用2016年易武正山森林野放春茶,3年的陈化,茶汤的韵味可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容。
从整体来看,我们可以感受到这款茶在原料、工艺和存放上都带有双陈普洱的标准和烙印——原料精挑细选,工艺传统严苛,存放干净科学。相信这款茶随着时间的沉淀,会释放更多内涵和惊喜。
曾听一位老茶客说,在普洱茶系中,很多人在尝试过新鲜、刺激、猛烈过后,最终会倒回来喝易武茶,因为,它有种“返璞归真”的自然和舒适。的确,易武从本质来体会,很符合中国人的性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚。
品易武茶,
就像沐浴桃花一般舒适,
满面春风,心生温暖。
此刻,不想出去看人山人海了吧?
最后一天
正确的打开方式是
约三五知己,泡一壶“2019大桃花”
真是“妙哉,妙哉!”
话说,什么是“2019大桃花”?
那便是双陈普洱刚上市的
2019年易武正山野放茶
(别称“大桃花”)
那为什么要品这款茶呢?
请往下看~
2019年易武正山野放茶,一看,便有两个关键词:“易武”和“野放”。易武茶区经过千百年的沉淀,涌现了如宋聘号、同昌号等经典产品。千百年来,易武就用它的温柔和内涵几乎征服了所有爱它之人,所以被称为“普洱之后”。而野放代表着天然、不羁和天性的释放,因此,这款茶,将有属于它独特的魅力。
一、包装 · 赏析
“2019年易武正山野放茶”的外包装风格源自双陈普洱的一款经典茶品——2008年易武正山老树圆茶。这款茶一直备受双陈粉丝和业界资深茶客的喜爱,而由于它的版面上有一朵花的形状加上一个茶字,非常似桃花,因此,大家便亲切地称这款茶为“大桃花”。
于是2019年的易武正山野放茶便也顺理成章的被叫做“大桃花”。别名诗意而带有美好的祝愿。
二、干茶 · 鉴赏
拆开包装,茶饼圆整周正,松紧适度,饼面非常漂亮,一芽二叶匀整,芽头肥壮,干茶色泽青褐显黄,油润发亮。细嗅干茶,清香芬芳,无杂味,而且带着淡淡的甜香,很舒服。
三、内质 · 品评
鉴赏完干茶后,接下来,我们将开始对这款茶的内质进行品评,我们称取8g干茶用于品评。
醒茶1道:沸水,7s
茶汤浅黄透亮,公道杯里蜜香浓郁,扑鼻而来,而且冷嗅带着蜜蜜的甜味儿,清新自然。
第1泡:沸水,7s
第一泡茶汤明黄透亮,花蜜香独特而浓郁,入口之后微苦,咽下去的瞬间转为甜,茶汤绵柔,醇和,回甘迅速而持久,整个口腔迅速被打开。
第2泡:沸水,7s
第二泡茶汤颜色加深,金黄明亮,花蜜香更加浓郁,“感觉满屋子都是甜甜的。”一同评茶的同事说道。入口之后,醇厚香甜,花香和果香在茶汤中渗透,柔和中带着山野之气,整体风格柔和,但又品到一点点霸气之感。饮后生津回甘持久而迅猛。
第3泡:沸水,7s
第三泡茶汤滋味进一步增强,厚度和醇度也增加,整体表现为顺滑饱满,香气萦绕,清晰的花蜜香和果香,非常浓郁。入口之后,粘稠度很高,内质丰富,稍有苦、涩感,但能很快化开,生津回甘不绝。这一泡感觉各方面很平衡,尤其令人印象深刻的是饮后给人一种纯粹的感受。
第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s
这三泡的茶汤品质表现非常好,而且稳定,香气以蜜香和甜香为主,冲泡后,汤色金黄明亮,入口之后,滋味醇厚细腻,顺滑而纯粹,内质饱满,层次感强。尤其是连喝几杯,一股原始山林的野韵会慢慢浮起,茶气很足,细腻柔滑的口感让人非常着迷。
第7、8、9泡:沸水,12s、15s、20s
第7、8泡茶汤滋味开始下降,但依旧能感受到这款茶内含物质的丰富程度,入口清甜,香气为花蜜香,喝一口白开水后,满嘴回甜。品第9泡的茶汤,可以感受到原叶的清甜尽情释放,深呼一口气,香气留存,喉咙甜感明显。
一连九泡下来,“2019年易武正山野放茶”真的让人很是喜欢,一开始的表现不会非常惊喜,温柔、细腻、平和地一泡一泡展示着它的层次和魅力,芬芳的香气,细腻的口感,舒适的回甘像极了一位正在茁壮成长的少女。
四、叶底 · 鉴别
仔细观看,叶底保存完整,色泽青褐偏黄,芽叶、茶梗清晰,有弹性、有活力,干净、无杂质,还有一股淡淡的甜香留于鼻尖。
总结:双陈普洱“2019年易武正山野放茶”给我们最大的印象便是它丰富细腻,变化多端的韵味。其原料选用2016年易武正山森林野放春茶,3年的陈化,茶汤的韵味可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容。
从整体来看,我们可以感受到这款茶在原料、工艺和存放上都带有双陈普洱的标准和烙印——原料精挑细选,工艺传统严苛,存放干净科学。相信这款茶随着时间的沉淀,会释放更多内涵和惊喜。
曾听一位老茶客说,在普洱茶系中,很多人在尝试过新鲜、刺激、猛烈过后,最终会倒回来喝易武茶,因为,它有种“返璞归真”的自然和舒适。的确,易武从本质来体会,很符合中国人的性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚。
品易武茶,
就像沐浴桃花一般舒适,
满面春风,心生温暖。
此刻,不想出去看人山人海了吧?
给大家分享一款普洱生茶:大益2003年易武正山野生茶精品(大2)。
《普洱府志》云:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。“易武正山”就是易武山,过去称慢撒山,位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部。从清朝始,易武茶年年岁贡。易武正山古茶山,系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。
大益易武正山野生茶,也称为绿大树,版面印有大号2字,精选云南西双版纳易武正山之野生茶为原料,是勐海茶厂2003年出品的经典高端普洱生茶。
绿大树是勐海茶厂订制茶标示品牌之一,最早一批为90年代初期“高山普洱茶”,属于渥堆熟茶。此茶为吕姓茶商向勐海茶厂订制的茶品,量少,市场需求大。即使在市场不景气时,价格也一直居高不下。
产品基本信息
品名:大益·易武正山野生茶·大2绿大树
原料:易武正山晒青毛茶
年份:2003年
工艺:生茶
规格:357克/片、84片/件
形态:饼
储藏方式:在通风、干燥无异味、常温环境下存储
正面
版面简洁,干净明了,“易武正山野生茶特级品”几字书于其上,一蓬青郁枝丛正居中间,描绿加粗的大号“2”字印于右侧,底部书明“云南省勐海茶厂出品”,是勐海茶厂当年典型的风格。
反面
经典棉纸包装,茶纸历经年代递换,已显黄,是年份象征,纸上有轻微虫眼。
品评
“易武正山古树茶”以香扬、水柔,回甘持久著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。凡喝易武茶的朋友,都会对那茶汤所展现出来的纯厚、温润、甘甜、厚重细腻念念不忘。常说普洱茶三年一小变,五年一大变,十年大跨越,如今这款茶已十年有余了。对于这样陈期十几年的老茶来说,口感的转化已经达到一个巅峰时期,基本可以从它现在的转化口感中窥测出后续的转化方向。
干茶
干茶颜色乌润,厚实紧结,嗅之甜香,仓储佳
茶汤
茶汤橙黄色偏红色,浓郁通透,无丝毫杂质。茶汤入口细腻,水厚而甜美,陈香味非常深厚纯正,汤质厚实,甘爽有力,甘润,韵味丰富有层次,滋味由淡到浓,香气从浅到深,喉韵盈满口腔鼻息,呼吸间被蜜韵果香完全占据,老茶独特的沉稳气韵如山水画卷逐一展示,质感饱满圆润,细腻而大气,协调性极好,喝过之后整个身体的舒适程度完全不是新茶可以比拟,这种感觉非常令人着迷,是一种令人上瘾的老茶口感。回甘持久绵长,经久耐泡。
叶底
叶底肥壮,揉捏有韧性,犹带甜香
总结
大益·易武正山野生茶精品(大2),勐海茶厂体现易武正山大树茶风味的产品之一。至今已有14年,地域特征显著,茶香纯正,滋味醇厚,冲泡间尽显易武本色。它在岁月流逝里,如同蚌积攒珍珠,磨去锋利棱角,青涩逐渐掩藏,变得圆润厚实,平和中暗藏开阔大气,内里细腻柔软,变化万千,不断给人惊喜。深度展现了一款茶的内功,让人欲罢不能,极具品饮、存放价值,实为收藏&馈赠之臻品!
来源:茶VV网 作者:茶茶
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