2019年德丰昌 醇润.易武正山 熟茶,从易武这片产区走出的茶,更像是我们生命中的一位老友,一观、一闻、一品间,满是甜润、温暖,和熟悉。正如“易武正山”一般,作为一饼熟茶,既不失其本身的醇厚与温润,也同样保留着它特有的甜柔与顺滑。
普洱熟茶,发酵是关键。作为易武茶区的百年古树料,只有搭配足够适合的发酵工艺,方能做出一饼足够品鉴,又兼具收藏的熟茶。德丰昌经由多次试验,严控发酵环境,将发酵前的毛茶含水率控制在10%左右,潮水比控制在5:1~7:1之间,根据不同的发酵阶段,将温度控制在40~65℃之间。最终将熟茶的发酵程度控制在了7.5~8成熟之间。兼顾品饮的同时,同样为喜欢收藏的茶友留下了后期转化的空间。
干茶:条索匀整、金毫浓密
汤色:红褐透亮、鲜浓明艳
叶底:红褐肥硕、活润油亮
香气:陈香浓郁、糯香扑鼻
滋味:甘醇爽口、温润醇和、厚重饱满、顺滑如丝
一饼高端品鉴级的普洱茶,是自然、时光,以及无数茶人共同创造的结晶。而“醇润·易武正山”,则刚好满足了这些条件。
醇润·易武正山,作为德丰昌高端品鉴系列中的重要组成成员,其浓郁的糯香、醇和且温润的口感,以及稀有的易武百年古树原料,使其成为了一款集品鉴、收藏于一身的高端熟茶。
醇润·易武正山|茶中之后,是甘与柔、润与醇的集合
凛冬漫漫寒风呼呼
易武正山携醇裹润
糯香飘飘熟韵满满
古树之蕴熟茶之礼
醇润·易武正山,作为德丰昌高端品鉴系列中的重要组成成员,其浓郁的糯香、醇和且温润的口感,以及稀有的易武百年古树原料,使其成为了一款集品鉴、收藏于一身的高端熟茶。
醇润·易武正山,
不止醇与润!
—易武山甘醇味—
常言道:普洱茶界,班章为王,易武为后。
它不仅道出了普洱茶独有的“一山一味”的特性,更是道出了班章茶霸气、易武茶甜柔”的特点。从易武这片产区走出的茶,更像是我们生命中的一位老友,一观、一闻、一品间,满是甜润、温暖,和熟悉。
正如“易武正山”一般,作为一饼熟茶,既不失其本身的醇厚与温润,也同样保留着它特有的甜柔与顺滑。
—时间到了,自然就有了古树—
百余年的斗转星移,依然磨不掉一棵树的“执着”。
作为一株生长于海拔1700米的茶树来说,最难的并不是它什么时候才能变成“古树”,而是百余年前,一同落地的种子,有的成功破壤而生,但更多的,是永远被深埋在了碎石红壤间。
至于古树,一百多年的时光,足矣让它的根系深扎于土壤间,就像它的枝叶一般繁茂。也足矣吸收足够多的养分,存储足够多的内质了。
时间到了,自然就有了古树。
作为易武茶区的百年古树料,只有搭配足够适合的发酵工艺,方能做出一饼足够品鉴,又兼具收藏的熟茶。
普洱熟茶,发酵是关键。
德丰昌经由多次试验,严控发酵环境,将发酵前的毛茶含水率控制在10%左右,潮水比控制在5:1~7:1之间,根据不同的发酵阶段,将温度控制在40~65℃之间。最终将熟茶的发酵程度控制在了7.5~8成熟之间。
兼顾品饮的同时,同样为喜欢收藏的茶友留下了后期转化的空间。
—品评信息—
—颜值—
干茶·条索匀整金毫浓密
汤色·红褐透亮鲜浓明艳
叶底·红褐肥硕活润油亮
—香气—
陈香浓郁
糯香扑鼻
—滋味—
甘醇爽口温润醇和
厚重饱满顺滑如丝
一饼高端品鉴级的普洱茶,是自然、时光,以及无数茶人共同创造的结晶。而“醇润·易武正山”,则刚好满足了这些条件。
凛冬风寒,一杯熟茶,足以慰风尘,足以暖心肺。
原文标题:醇润·易武正山|茶中之后,是甘与柔、润与醇的集合
一个秋,一扇窗
捧一本书,倒一杯茶
一段偷得浮生半日闲的时光当闲窗幽情邂逅秋天就是这个季节最美的诗情画意。
易武位于云南省西双版纳州勐腊县易武乡
是着名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一
其植茶、制茶、易茶历史悠久
是古六大茶山中茶园面积最大
产量最大的茶山
易武常年生机盎然
发芽早,育芽能力强
叶背茸毛多显毫,梗较长
是易武茶非常典型的代表
易武茶在于后期转化也就是发酵陈化过程
经过时间的陈化
体现出越陈茶气越足的特点
【品名】易武正山圆茶
【类别】饼茶
【属性】熟茶
【规格】357g/饼 ,28片/件,10kg
【包装】棉纸、纸盒、外纸箱
【工艺】传统压制
【原料】精选易武茶区早春晒青毛茶为原料
【产地】 云南·勐海
【公司名称】云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司(原黎明茶厂)
【生产日期】2018年
夜雨两壶酒
秋风一杯茶细细琢磨这诗句
越品越觉得有味道
像品茶时
看着红润的汤色
那种淡淡回甘的滋味
令人心情愉悦