十年磨剑 砥砺前行
雪域黑金黑茶之系列故事
经商二十几载，终与茶结缘
雪域黑金茶业有限公司的合伙人20 06年以前他们从事银行、供销社、服装、药材等行业。创始人75年韶关钢铁厂，83年调供销社工作，90年下海后主要从事投资地产、电信、公路、环保等项目。机缘巧合，接触到黑茶，从此与茶结下不解之缘。
黑茶为边销茶，是销往西藏，新疆，内蒙古等边疆地区的茶叶，广阔草原、长年积雪的地区视为雪域之地，当地游牧民族视茶如命，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，“三日无茶则病”，黑茶被游牧民族视为“生命之茶”，被称之为黑金。
创始人对中国未来发展趋势预测—中国国运必定会繁荣昌盛，盛世讲收藏，随着人民生活不断提高，健康将是一个永恒的主题，喝茶对健康好处日益受到更多人的重视，人们对中国文化学习兴趣从而提升自身素养的需求越来越多，中国几千年的茶文化历史会得到更好的传承。
1、与黑茶初次结缘
2006年8月15日雪域黑金创始人在机缘巧合见到一片四川灌县茶厂63年生产的“中茶牌”3kg“火车头”茯砖茶，被一幅在特定的历史背景下印有“火车头”和56个民族手挽手精美彩色图案的外包装所吸引，认为很有文化历史及收藏价值。过了二天该“火车头”茯砖茶成为第一批收藏的黑茶，从始扬起收藏茶叶之帆。
2006年9月有幸在广州一个茶友品尝到、国家四大边销茶茶厂相互交流的各种茶样板、存放益阳茶厂茶样板室50-80年代的各种老黑茶砖。品尝过储存条件很好的经典老茶，其中有云南下关茶厂生产53年紧沱、湖南白沙溪茶厂生产的58年黑砖、花砖、茯砖，四川省雅安茶厂生产的63年砖，特别感受深刻是湖北赵李桥茶厂生产的61年青砖，干茶乌褐油亮、叶底乌黑油亮、汤色琥珀、滋味醇厚、陈香木香气明显。充分体现“粗枝大叶”老紧压茶的无穷魅力。
经深入了解后发现其很好的保健功效、极具的收藏升值及金融属性，短短几个月时间，完成大量老黑茶的收藏任务，从而实现投资地产行业到投资茶叶的跨界转型；
2、黑茶收藏之路
2006年10月到西北游牧地区消费源头寻找老黑茶，亲自带领团队前往西藏入驻一个月时间，在茶叶储备仓挑选出大量具有收藏价值的（92年）陈年康砖。
从牧民口中所听、从自己亲眼所见之真实环境，切身感受到游牧民族中有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说的真实含义，被他们视为 “生命之茶”。黑茶是游牧民族的生活必需品，他们长期在气候干燥少雨、寒冷时间长的草原环境下生存。常年食用牛、羊肉和奶制品等高热量食物，缺乏新鲜蔬菜、水果，全靠用茶来补充人体所需各种养份（如：多种维生素、微量元素、矿物质等）来帮助消化、解油腻、解草酸毒、以确保身体健康。黑茶是他们视之为比黄金更珍贵的——黑金，雪域黑金的名字由此而来；
此行收获颇丰，寻觅到大量的老康砖茶，当时马上就安排车辆运回广州，存放于专业茶叶仓库。从此上了“黑（茶）船”......
3、黑茶寻源之行
雅安黑茶、湖南黑茶、湖北黑茶为黑茶界三大品种代表，雪域黑金创始人带领茶行同仁为探寻黑茶种植生产源头，亲自领队驾车千里穿行，四川省雅安茶厂、湖南省益阳茶厂、湖北省赵李桥茶厂，在三大黑茶边销茶龙头企业考察、参观原料生长环境，学习初制加工工艺、茶叶拼配、渥堆发酵等传统工艺技术，与茶农交流，向茶厂专业做茶师傅请教，亲身体验，增加感性认识，学习很多基础的东西，也结交了不少业内知名的厂长和茶友。
4、经典私人定制
2006年10月思考一个重要问题，如何在未来的黑茶界建立行业领导地位，树立业界品牌标杆，提高行业产品品质标准，更好地促进继承和发扬制茶传统工艺，推动品饮鉴赏统一标准，为几十年以后能留给世人值得称赞经典黑茶紧压茶的传世之作。当时国家三大黑茶边销茶厂生产的常规产品都达不到以上要求，为实现这个目标，只有开拓大量私人定制之路。
2007年初同时期分别与湖南益阳茶厂（该建厂50周年1kg纪念茯砖），湖北赵李桥茶厂（内蒙古自治区成立60周年2kg纪念青砖）签订定制茶协议。开创了益阳茶厂、赵李桥茶厂自建厂以来大量私人定制、具有“历史文化题材”产品的先河。在业内引起轰动，从选择原料到初制加工，从拼配方案到渥堆发酵，雪域黑金创始人提出要求、品质把关，厂家高度重视，选最好的原料、用经验最丰富的制茶师傅上阵，双方紧密合作、精益求精，时至今日仍为业界津津乐道。 
5、推广传播
在2007年之前，大部分人均不知黑茶为何物。在普洱，铁观音，等茶盛行的年代，无人知晓黑茶为何物。酒香也怕巷子深，收藏了珍品，创造了经典，好茶就要让大众知晓、品饮、珍藏，雪域黑金自2007年成立之初就开始在全国各地之间各大茶博会、茶叶展之间不辞辛苦的不停奔波，为的就是要让牧民口中的黑金为其他内地广大茶友能认识到，更能分享到其中的健康内涵，促进内消市场的发展，为此雪域黑金不惜成本，送出大量的老茶，为的就是能让大众真实感受黑茶的内在魅力。“雪域有情融圣水，黑金无价化神汤”的对联是由已故茶人颜昌松题词、湖南黑茶泰斗施兆鹏教授亲笔书写，以盛赞其优良的藏品以及推广黑茶的贡献；
十年磨剑，是在不断的学习和交流中前进的，创始人为此重拾书本，2010年在湖南农业大学茶学系学习进修茶叶专业理论知识，并考取国家级高级评茶师，向学者和教授请教虚心学习。为的就是能从更全面的角度去了解黑茶以及其他茶类，以此就能更有效的向更多的人介绍黑茶、推广黑茶，有了更广泛的知识面就能在业内交流中更快的学习和补充新的知识，结交更广泛的朋友，以茶结缘，以茶会友，从而促进黑茶的推广，同时也促进雪域黑金自身的成长。
6、砥砺前行
在艰辛的十年黑茶推动的前路上，雪域黑金不懈努力，终于小有成就，略有名气。未来的十年，创新转型，在茶文化传统发扬光大的基础上，做足做好。成立老茶荟馆，做创新共享平台，跨界合作，茶与金融、网络销售、茶业创新，不忘初衷，砥砺前行。
茶界两大“唯一”牵手!湖南省振兴黑茶产业研究院与茶频道签订战略合作
5月15日下午，湖南省振兴黑茶产业研究院与湖南广播电视台茶频道签约仪式，在长沙创新设计产业园隆重举行。
快乐先锋有限公司副总裁、湖南广播电视台茶频道总监邹劲，与湖南省振兴黑茶产业研究院执行院长李颖悟，进行了现场签约，双方将围绕湖南省振兴黑茶产业研究院的科技成果与产业互联网平台，借助茶频道专业背景，全面讲好黑茶产业与科技的创新故事。
湖南省安化县委常委、县人民政府副县长陈灿平，湖南省振兴黑茶产业研究院发起人、名誉理事长谌再来，湖南省振兴黑茶产业研究院秘书长夏永武，湖南广播电视台茶频道副总监向源、龙呈祥等嘉宾参加签约仪式。
湖南省振兴黑茶产业研究院发起人、名誉理事长 谌再来：安化黑茶经过十多年的发展，应该说具有相当大的规模，但是这个产业要进一步地转型升级，高质量发展，就需要有一个省级的平台，所以湖南省振兴黑茶产业研究院，应该说承载着这么一个历史使命。我们产业研究院也要拥抱像湖南广播电视台茶频道这样的专业媒体，来创新茶业的发展。
作为全国唯一从事非营利性黑茶产业科技服务的社会组织，湖南省振兴黑茶产业研究院围绕茶产业区块链平台、智慧茶饮机、健康茶饮品、茶机械自动化四大重点项目展开重点研发。今年不仅将在黑茶产业区块链、健康茶饮公共服务等方面发力，还将举办中国黑茶产业发展大会和中国黑茶科技大会，发布安化黑茶产业发展指数，为行业发展提供解决方案，为安化黑茶发展发挥智囊团作用。
湖南省振兴黑茶产业研究院执行院长 李颖悟：我们主要是通过科技赋能，给黑茶产业以及茶产业，推进它的产业创新和科技创新，以及科研成果的转化。我们现在主要在研发两个平台，一个是智慧茶饮跟服务平台，一个是茶产业互联网平台，我们在成果的宣传和推广的过程中间，需要有非常高效的宣传渠道，那么这次通过和茶频道的合作，我们能够更大力地把我们的研发成果推广出去。
让更多人关注安化黑茶产业，关注茶产业科技创新与互联网平台发展，是此次合作的初衷。而茶频道作为全国唯一全面对接茶产业、面向万千茶友的专业电视平台，具有湖南广电优秀的专业背景和创新精神，之后将在《倩倩直播间》、《茶界会客厅》等多档王牌节目中，全面展示研究院的科学成果，让茶友们看到更多安化黑茶的便利品饮途径。除此之外，茶频道还将全程直播2020中国黑茶产业发展大会，记录安化黑茶的品牌发展之路。
湖南广播电视台茶频道总监 邹劲：我们希望把振兴黑茶产业研究院这些好的理念，通过我们的一种电视语言，一种宣传方式，让大家深入浅出地去接受和理解，为我们推广黑茶，和容易喝到我们应该要喝到的健康茶饮，来出努力，来做出推广。
签约仪式上，“网红县长”陈灿平也为此次合作点赞，陈灿平表示，目前我们正处于恢复正常生产、生活的特殊时期，安化黑茶产业需要新的流量、新的团队、新的视角和新的方法，通过科技赋能、产业赋能，最终服务好广大三农从业者、服务好万千消费者。
湖南省安化县委常委、县人民政府副县长 陈灿平：我期待茶频道这样的专业媒体，能够为我们现代的产业赋能，赋能会体现在这么几个方面，第一个能够给我们带来新的流量，也就是要新的注意力进来，关注我们安化黑茶产业;第二个要有新的团队，能够服务到我们安化黑茶正在走向国家现代农业这个角度，为现代茶产业赋能，要有新的团队进来;第三个我希望要有新的视野能够进来，新的方法能够进来，怎么说呢，就是说专业的团队干专业的事情。
茶频道记者陈梦娟湖南长沙报道
来源：茶频道
近年来，黑茶、白茶、黄茶纷纷走进人们的生活。特别是黑茶，几乎成了“湖南茶”的代名词。从当年的个把亿产值到现在的过百亿元，黑茶产地湖南省益阳市安化县的老百姓用一句话概括：从中国六大茶类的千年老四一跃为老二，我们的黑茶，红了。
黑茶是怎么变红的？
这个巨变，离不开湖南农业大学教授刘仲华和他的团队。
2017年1月9日，2016年度国家科学技术奖励大会上，刘仲华领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》获得国家科技进步二等奖，这是2016年度全国茶学界唯一的获奖项目，也是2008年以后全国茶业界唯一的国家科技成果奖。
黑茶“红”了
出长沙，过益阳，进安化，资水两岸，雪峰山下，只见座座茶山、幢幢茶厂、间间茶铺，空气里都荡漾着茶的清香。一到这里，刘仲华就像回到自己家一样，进厂房，穿店铺，爬茶山。三尖三砖一花卷、千两茶、紧压茶、茯茶金花，刘仲华如数家珍。“来安化多少次？”“无数次。”深冬冷雨中，他紧了紧衣领，打着雨伞回答记者的提问。“确实数不清，光是我们厂子，至少来了十几次吧。”安化白沙溪茶厂总经理刘新安说。早在30多年前，刘仲华的老师施兆鹏就多次来安化，当时没车，施兆鹏是坐着拖拉机往茶厂跑的。
“茶园面积28万亩，加工企业120多家，茶产业综合产值120多亿元，全县108万人口，从事茶产业的达32万。黑茶产量连续十年全国第一。”安化县委书记熊哲文说，没有湖南农业大学，没有农大的教授们，安化黑茶不可能有今天。现在的这些数字，是十年前的几十倍乃至上百倍。2010年上海世博会上，安化万两黑茶的“世博茶”，居然拍出278万元的高价；2015年安化黑茶文化节，4天签约83.5亿元。
“我现在是坐等买家。”安化建玲茶业总经理贺建中说。他16岁到茶厂当工人，茶厂衰落后下海做竹木地板，刘仲华通过科技创新把黑茶产业的影响力做起来后，贺建中扔下做木地板的6000多万元设备，马上转向办茶厂。如今，贺建中的厂年产值近亿元，他庆幸自己的选择，更感谢刘仲华团队的技术支持。“这次新产品出来后，麻烦你们再化验评鉴一下。”他边泡茶边给刘仲华“布置任务”。
来自中国茶叶流通协会的统计数字显示：2015年，湖南六大茶类（干毛茶）总产量为17.2万吨，其中黑茶6.93万吨，仅次于绿茶。而十年前，这个数字仅仅是5000多吨。
黑茶“红”了，火了。为什么？
“绝不是炒作，是科技创新的结果。”湖南省茶业集团副总经理彭雄根说。他是刘仲华的大学同学，亲眼见证了刘仲华和同事们让黑茶“红”起来的全过程。
向茶而生
早在上世纪80年代，还在师从施兆鹏教授读硕士的时候，刘仲华就开始研究黑茶品质形成机理。1991年，《茶叶科学》刊登了“黑茶制造化学”专辑，这是导师和他为主的研究团队历时4年多日夜加班的心血。1992年，硕士毕业才3年多的他，破格晋升为副教授，那年他27岁，是当时全国茶学界最年轻的副教授，发表论文最多的学者。
下一步干什么？他觉得要将科研成果转化为生产力。在学校支持下，他以团队的研究成果为依托，牵头成立了长沙金农植物制品有限公司，在中国率先实现了茶多酚、儿茶素等功能成分提制技术的产业化。上世纪九十年代中后期，他和团队在茶叶功能成分提制新技术方面不断取得重大进展，其相关创新技术与新产品，先后在10多个省份推广，取得了显著的经济效益：新增产值100多亿元，年新增利税10多亿元，出口创汇2亿多美元。2008年，刘仲华主持的“茶叶功能成分提制新技术与产业化”成果，获国家科技进步二等奖。
十年的“学研产一体化”公司经历，使刘仲华深深认识到，为学术而学术，为论文而论文，这样的成果没有生命力。既然研究茶叶科学，就要研究深、研究透，就要为茶产业所用，为茶农造福。
对湖南来说，最需深度研究开发的是黑茶。黑茶是湖南的传统优势产品，早在明万历年间就被定为官茶，其产量为世界第一。丝绸之路开通后，因其能补充人体所必需的维生素，且能消解脂肪、袪除油腻，被边疆牧民们视为“生命之饮”。最兴盛时，安化有八大茶叶镇、三百家茶行、十万茶工，但是长期以来，黑茶仅仅只是边销茶，几无改进创新。
2000年后，刘仲华第一次来到安化考察黑茶产业，“产茶大县，历史悠久，但生产方式和制作水平实在要大改进。”刘仲华说，当时自己是和导师一起来的，看到那些质地粗老的原料、土气笨拙的包装、粗放落后的作坊式加工，以及储运不便、质量控制不稳、健康机制不明等发展瓶颈问题，他心里很难过，他和同事们决心以技术创新来推动黑茶产业升级。
“产业升级”，为这简单的4个字，刘仲华和同事们可以说拼尽了洪荒之力，度过了无数不眠之夜。“泡在黑茶里了。”同事中，不止一人这样评价。
茯砖黑茶具有“金花”现象，也就是在制作中产生的对人体健康有益的冠突散囊菌（俗称“金花”）。这要求无论是紧压茯砖茶还是散茶，无论是老叶还是嫩叶，无论是有茶梗还是无茶梗，都要“开出”漂亮的“金花”，都要达到统一的标准：每克干茶上的“金花菌”20万个以上。为了解决这个难题，刘仲华团队来来回回搞了上千次。为了深度发掘黑茶的健康奥秘，他带领团队从化学物质组学、细胞生物学到分子生物学，从体外试验、动物实验到人体临床，系统研究黑茶对人体健康的作用效果及作用机制，奠定了黑茶“健康消费”的科学基础。
“我是站在巨人的肩膀上。”刘仲华一再说。这个“巨人”，一是指他所在的湖南农业大学，二是指他的各位前辈老师们，三是指在黑茶生产第一线的制茶技师们。十几年来，在这些“巨人”们的帮助下，他带领团队揭示了黑茶加工中优势微生物种群及其生物学特性、主要化学成分变化规律与品质风味形成机理，探明了黑茶主要功能成分组成、调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机制；发明了黑茶加工新技术；研制了黑茶加工系列新装备，建立了黑茶质量标准体系，研发了方便型、功能型、时尚型黑茶新产品。益阳市茶叶产业办主任李建国说：“他的研究成果渗透了我们黑茶生产、加工、销售、消费的整个产业链。”
茶在召唤
“茶是他的命。”记者采访了他的几十名同事、学生、茶商，在问到刘仲华与茶的关系时，几乎所有人都这样回答。
对35年前考入湖南农业大学茶学专业这件事，刘仲华说是个意外，“我真的都快哭了”。当时被人看好是“北大清华苗子”的他，拿到成绩单的时候脑袋都懵了，他不情不愿地填了个湖南农业大学果树专业，可没想到最后被录到的是茶学专业。“两片叶子还要设个专业？”此前从未喝过茶的他不解。
从16岁进校第一次听到“茶学”两个字，他便一天都没离开过茶，“把自己当成小白鼠了，试一次喝一次，甚至搞到醉茶”。他上课、指导研究生发论文、指导茶企，主编或参编关于茶的专著12部，发表关于茶的学术论文400多篇，获得国家发明专利40多个，还两获国家科技进步二等奖。凡是世界生产茶、研究利用消费茶领先的地方，就有他的足迹。大家都佩服他超人的精力，他几乎每天都是凌晨两点才睡觉。“这算什么，他经常通宵熬夜。”学生们“控诉”，经常是所有人累趴下了，他还精神抖擞。有次搞项目材料，他居然是从晚上8点搞到第二天下午5点，也不知他哪来那么好的精力。
他提出“黑茶是21世纪人类健康新希望”，如何证实这个论断？他和团队一次次往返茶企和实验室之间，“神秘千两茶，神奇养生功”“科学解密茯茶的保健养生功效”等一系列专业且通俗的科普文章、实验报告相继诞生。2005年11月，他联合湖南茶业集团，邀请日本34位对安化黑茶有了解的人士，包括茶科学者、企业家、消费者，在湖南农业大学举行了中日茯茶与健康国际学术研讨会，刘仲华亲自领着日本代表团到黑茶销售大省新疆实地考察。“中国十大寿星有5位是新疆人，日本人当时大吃一惊。” 刘仲华说，从此日本对黑茶的认知度与接受度迅速提高。
2014年，益阳市人民政府组团到哈萨克斯坦等国宣传推广黑茶，邀请他作为代表团专家去讲学，他欣然答应。“这样的事太多了。”因黑茶和他结缘的益阳市副市长谢寿保说。一次，台湾来了30多家媒体到益阳考察安化黑茶，当时刘仲华刚从加拿大回来，受益阳市政府之请，他连夜自己开车赶到安化。2012年9月22日，安化举行黑茶文化节，当时刘仲华因脑血管瘤正住院治疗，他不顾医生反对，赶着出院，颠簸几个小时到大会现场组织中国黑茶产业发展高峰论坛。
他这个人，就是为茶而生，为科学而生。因为，茶在召唤着他。
因茶致富
“我只包了两个山头的野生茶，千把万元产值吧。”开车的杨师傅不经意的一句话，把我们吓一大跳。他说他一年只做半年事，专做“千两茶”，就是像大炮筒子的那种黑茶，一支12800元，供不应求。
在安化，像杨师傅这样的百万元、千万元户，数不胜数。华莱生物公司2009年成立时只是销售黑茶，后来刘仲华团队进驻安化后，创始人陈社强果断转向，建基地、办茶厂。“今年上缴茶叶税收保底1.5个亿。”站在现代化的厂房里，副总经理曾卫军介绍，“5条生产线，世界一流的黑茶自动化生产线，都是刘仲华带领团队帮我们一起设计的，里面融入了刘老师的3个国家发明专利。”
安化是国家级贫困县。“安化黑茶真正实现了产业精准扶贫。”县委书记熊哲文说，黑茶产业近三年增加农民就业岗位50000多个，带动农民户均年增收10000多元；借着“安化黑茶”这块金字招牌，县里建起了古茶市、中国黑茶博物馆、中国黑茶大市场、中国黑茶产业园等，大力发展茶文化旅游。2016年，安化县的茶叶产业综合规模突破120亿元，仅茶业旅游的综合收入就超过了10个亿。（本报记者 李伦娥 通讯员 吕志 李苗）
