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黑茶推广

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雪域黑金黑茶之系列故事

  十年磨剑    砥砺前行
  雪域黑金黑茶之系列故事
  经商二十几载,终与茶结缘
  雪域黑金茶业有限公司的合伙人20 06年以前他们从事银行、供销社、服装、药材等行业。创始人75年韶关钢铁厂,83年调供销社工作,90年下海后主要从事投资地产、电信、公路、环保等项目。机缘巧合,接触到黑茶,从此与茶结下不解之缘。
  黑茶为边销茶,是销往西藏,新疆,内蒙古等边疆地区的茶叶,广阔草原、长年积雪的地区视为雪域之地,当地游牧民族视茶如命,“宁可三日无粮,不可一日无茶”,“三日无茶则病”,黑茶被游牧民族视为“生命之茶”,被称之为黑金。  
  创始人对中国未来发展趋势预测—中国国运必定会繁荣昌盛,盛世讲收藏,随着人民生活不断提高,健康将是一个永恒的主题,喝茶对健康好处日益受到更多人的重视,人们对中国文化学习兴趣从而提升自身素养的需求越来越多,中国几千年的茶文化历史会得到更好的传承。
  1、与黑茶初次结缘
  2006年8月15日雪域黑金创始人在机缘巧合见到一片四川灌县茶厂63年生产的“中茶牌”3kg“火车头”茯砖茶,被一幅在特定的历史背景下印有“火车头”和56个民族手挽手精美彩色图案的外包装所吸引,认为很有文化历史及收藏价值。过了二天该“火车头”茯砖茶成为第一批收藏的黑茶,从始扬起收藏茶叶之帆。  
  2006年9月有幸在广州一个茶友品尝到、国家四大边销茶茶厂相互交流的各种茶样板、存放益阳茶厂茶样板室50-80年代的各种老黑茶砖。品尝过储存条件很好的经典老茶,其中有云南下关茶厂生产53年紧沱、湖南白沙溪茶厂生产的58年黑砖、花砖、茯砖,四川省雅安茶厂生产的63年砖,特别感受深刻是湖北赵李桥茶厂生产的61年青砖,干茶乌褐油亮、叶底乌黑油亮、汤色琥珀、滋味醇厚、陈香木香气明显。充分体现“粗枝大叶”老紧压茶的无穷魅力。
  经深入了解后发现其很好的保健功效、极具的收藏升值及金融属性,短短几个月时间,完成大量老黑茶的收藏任务,从而实现投资地产行业到投资茶叶的跨界转型;
  2、黑茶收藏之路
  2006年10月到西北游牧地区消费源头寻找老黑茶,亲自带领团队前往西藏入驻一个月时间,在茶叶储备仓挑选出大量具有收藏价值的(92年)陈年康砖。  
  从牧民口中所听、从自己亲眼所见之真实环境,切身感受到游牧民族中有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说的真实含义,被他们视为 “生命之茶”。黑茶是游牧民族的生活必需品,他们长期在气候干燥少雨、寒冷时间长的草原环境下生存。常年食用牛、羊肉和奶制品等高热量食物,缺乏新鲜蔬菜、水果,全靠用茶来补充人体所需各种养份(如:多种维生素、微量元素、矿物质等)来帮助消化、解油腻、解草酸毒、以确保身体健康。黑茶是他们视之为比黄金更珍贵的——黑金,雪域黑金的名字由此而来;
  此行收获颇丰,寻觅到大量的老康砖茶,当时马上就安排车辆运回广州,存放于专业茶叶仓库。从此上了“黑(茶)船”......
  3、黑茶寻源之行
  雅安黑茶、湖南黑茶、湖北黑茶为黑茶界三大品种代表,雪域黑金创始人带领茶行同仁为探寻黑茶种植生产源头,亲自领队驾车千里穿行,四川省雅安茶厂、湖南省益阳茶厂、湖北省赵李桥茶厂,在三大黑茶边销茶龙头企业考察、参观原料生长环境,学习初制加工工艺、茶叶拼配、渥堆发酵等传统工艺技术,与茶农交流,向茶厂专业做茶师傅请教,亲身体验,增加感性认识,学习很多基础的东西,也结交了不少业内知名的厂长和茶友。  
  4、经典私人定制
  2006年10月思考一个重要问题,如何在未来的黑茶界建立行业领导地位,树立业界品牌标杆,提高行业产品品质标准,更好地促进继承和发扬制茶传统工艺,推动品饮鉴赏统一标准,为几十年以后能留给世人值得称赞经典黑茶紧压茶的传世之作。当时国家三大黑茶边销茶厂生产的常规产品都达不到以上要求,为实现这个目标,只有开拓大量私人定制之路。
  2007年初同时期分别与湖南益阳茶厂(该建厂50周年1kg纪念茯砖),湖北赵李桥茶厂(内蒙古自治区成立60周年2kg纪念青砖)签订定制茶协议。开创了益阳茶厂、赵李桥茶厂自建厂以来大量私人定制、具有“历史文化题材”产品的先河。在业内引起轰动,从选择原料到初制加工,从拼配方案到渥堆发酵,雪域黑金创始人提出要求、品质把关,厂家高度重视,选最好的原料、用经验最丰富的制茶师傅上阵,双方紧密合作、精益求精,时至今日仍为业界津津乐道。    
  5、推广传播
  在2007年之前,大部分人均不知黑茶为何物。在普洱,铁观音,等茶盛行的年代,无人知晓黑茶为何物。酒香也怕巷子深,收藏了珍品,创造了经典,好茶就要让大众知晓、品饮、珍藏,雪域黑金自2007年成立之初就开始在全国各地之间各大茶博会、茶叶展之间不辞辛苦的不停奔波,为的就是要让牧民口中的黑金为其他内地广大茶友能认识到,更能分享到其中的健康内涵,促进内消市场的发展,为此雪域黑金不惜成本,送出大量的老茶,为的就是能让大众真实感受黑茶的内在魅力。“雪域有情融圣水,黑金无价化神汤”的对联是由已故茶人颜昌松题词、湖南黑茶泰斗施兆鹏教授亲笔书写,以盛赞其优良的藏品以及推广黑茶的贡献;
  十年磨剑,是在不断的学习和交流中前进的,创始人为此重拾书本,2010年在湖南农业大学茶学系学习进修茶叶专业理论知识,并考取国家级高级评茶师,向学者和教授请教虚心学习。为的就是能从更全面的角度去了解黑茶以及其他茶类,以此就能更有效的向更多的人介绍黑茶、推广黑茶,有了更广泛的知识面就能在业内交流中更快的学习和补充新的知识,结交更广泛的朋友,以茶结缘,以茶会友,从而促进黑茶的推广,同时也促进雪域黑金自身的成长。
  6、砥砺前行
  在艰辛的十年黑茶推动的前路上,雪域黑金不懈努力,终于小有成就,略有名气。未来的十年,创新转型,在茶文化传统发扬光大的基础上,做足做好。成立老茶荟馆,做创新共享平台,跨界合作,茶与金融、网络销售、茶业创新,不忘初衷,砥砺前行。  

茗边:湖南千亿茶产业系列报道(三):可持续发展下的湖南黑茶

 

近年来,湖南黑茶作为湖南省茶产业异军突起的闪亮名片,发展势头十分强劲,以三个湖南黑茶典型代表品牌安化黑茶、临湘黑茶、新化渠江薄片,形成湖南黑茶“一主两翼”,带动湖南黑茶产业全面发展的格局。2011年的第四大茶类黑茶,如今已跃升为第二大茶类,成为湖南省千亿茶产业的重要支撑。2017年底,湖南省茶园面积达270万亩,产茶25.1万吨,出口4.7万吨(含边贸出口),创汇1.6亿美元,实现茶业综合产值713亿元。湖南黑茶产业异军突起,2017年湖南省生产黑茶12.5万吨,实现综合产值250亿元,成为湖南省千亿茶产业的重要支柱。特别值得一提的是核心产区安化县黑茶产业规模也由2006年的2亿多元,增长到2017年综合产值152亿元。湖南黑茶特别是安化黑茶的崛起,在推动湘茶产业跨越式发展,早日实现千亿产业的建设过程中,有着不言自明的重要作用。

 

 

一、打造“一主两翼”格局 推进湖南黑茶品牌建设   

 

湖南黑茶品牌除政府主推区域公用品牌安化黑茶外拥有众多的企业品牌集群,基本形成了一企一品的市场格局,白沙溪、湘益、湖南中茶等知名优秀品牌为做强做大湖南黑茶充当了市场主力军的作用。湖南农业大学刘仲华教授曾表示:湖南的茶人们在普洱茶的营销推广中找到灵感,寻找湖南茶产业的突破点,产业上下不约而同地想到了黑茶,并倾其所有资源统一打造湖南安化黑茶品牌,以黑茶的健康功效研究、宣传为突破口,然后通过技术创新提升黑茶品质、保障质量安全,通过产品创新实现黑茶产品的多元化,用十年的时间把湖南黑茶推广到了全国,并实现内销、边销、外销同步推进。

 

 

湖南黑茶的典型代表是安化黑茶、临湘黑茶、新化渠江薄片。安化黑茶的主产区主要集中在益阳的安化县以及桃江县、赫山区,产品主要有千两茶、砖茶、天尖茶等七大系列产品,尤以千两茶、茯砖茶在中国茶叶大家庭中独具地域特色和具有较强震撼力,成就了安化黑茶地域产品名片。安化县2017年黑茶茶叶加工量7.5万吨,综合产值为152亿元,税收为收2.8亿元,比16年分别增长15.4%、21.6%、40%。茶园面积达33万亩,黑茶加工企业发展到150家。

 

 

安化黑茶天尖

 

安化黑茶的蓬勃发展,激发了湖南黑茶另外两个分支——临湘青砖和新化渠江薄片的快速崛起。

 

临湘自古就以产茶闻名,素有 “茶乡”之美誉,是我国历史上唯一因茶立县且由朝廷直管的茶叶专业县。2010年被国务院列为茶叶优势区域产业县,2013年被农业部授予“中国茶乡”称号,2014年“临湘黑茶”被国家工商总局确定为地理标志证明商标,历年来被国家民委确定为国家边销茶定点生产县市。临湘茶叶因其悠久的历史、良好的品质、独特的工艺和当初 “贡茶”、“边销茶”的功能定位,承载着厚重的历史文化内涵,被誉为“古贡茶”、“民族团结茶”、“社会和谐茶”和“时尚健康之饮”。临湘县2016年生产黑茶2万吨,综合产值达到10亿元,有茶园面积8.3万亩,拥有永巨、明伦、三湘、市茶叶公司等龙头企业。

 

羊楼洞老街

清代生产青砖茶场景

 

新化黑茶可以追溯到唐朝,《本草纲目》载:“渠江之薄片,会稽之日铸,皆产茶有名者”。《新化县志》佐证:“渠江薄片、月牙茶为宫廷贡品,全国享有盛誉”。众多史料证明,渠江薄片乃千年古茶,是中国黑茶的鼻祖,是中国贡茶历史最悠久的茶品,也是史料上最早记载的湖南黑茶。深厚的茶文化凸显了新化黑茶皇家贵气品质,从而使之成为我国集“绿色、有机、国家地理标志保护产品与非物质文化遗产”于一体的茶业品牌。特别是渠江薄片的便饮性和便携带性,越来越受到消费市场的追捧。2016年,新化县年产黑茶2000吨左右,综合产值8亿元,茶园面积达到6.2万亩。

 

 

临湘青砖、新化渠江薄片是湖南黑茶产品特色代表,与安化黑茶一起,形成了湖南黑茶“一主两翼”、带动产业全面发展的格局。

 

 

二、抓住产业主要矛盾 转变产业发展观念

 

有一项专门针对湖南黑茶的调研报告认为,目前,湖南黑茶品牌众多,基本是一企一品,品牌存在“多、乱、杂”的现象,严重影响了消费者对湖南黑茶品牌的认知度、知晓度和忠诚度;行业自律和市场监管亟待加强,由于市场准入及技术门槛低,价格较为混乱,(益阳办主任李建国在接受本刊记者采访时表示:市场准入的门槛问题如果放在全国大的范围来看,门槛还是比较高的,由于黑茶产业的特殊性,茶农、一家一户无法进入市场,只有经过二产业方可进入市场,所以十多年的发展形成益阳200多亿的产业规模,正式办了SC认证的企业还不到200家,这在其它地方是不可想象的事。关于价格问题是另一个层次的问题主要是价格体系没有做到公开透明和市场如何规范的问题。)安化生产的千两茶(新茶)价格高的达1.9万元每支,价格低的不到500元每支,原料及加工品质的不同价格便差异很大,企业不按标准生产容易形成恶性竞争;规模小的黑茶加工企业及小作坊,技术设备及管理落后,产品质量低劣,对湖南省知名高端黑茶品牌的市场拓展具有非常不良的影响;黑茶适合收藏存放,但是过度收藏储存不利于产业发展……

 

益阳市茶办主任李建国

 

湖南省经信委、省茶业协会、省食品行业联合会纵观湖南黑茶产业现阶段发展情况,认为不仅有来自茶园基地与茶叶茶园源头安全和规范管理的矛盾,更有供需平衡、产品提质升级、市场消费、品牌宣传与市场开拓、进一步延伸产业链实现可持续增长等方面的问题,下一阶段湖南黑茶产业不仅要重视种好茶环节,更要支持做好茶、销好茶,改变黑毛茶、精制茶特别是黑茶生产加工条件较差,工艺技术落后的现象,加强湖南黑茶品牌宣传与市场开拓,需要各级政府进一步加大生产加工和品牌宣传领域的政策支持力度。

 

安化县茶产业领导小组组长、县人大常委会原主任 蒋跃登(右)接受茶讯主编、茗边头条主编孙状云采访

 

茗边观察认为,此番由行业报告透露的湖南黑茶品牌“多、散、乱”现象的行业痛点思索,是旨在行业未来可持续发展,在茗边看来,湖南黑茶,特别是安化黑茶形成的强大的企业品牌集群,是产业兴旺呈现的“百花齐放”,湖南黑茶,安化黑茶的品牌强势已成,良币终究是良币,已不可能被少数的劣币驱逐。

 

 

三、培育壮大龙头企业 优化整合资源要素

 

湖南省坚持“扶优、扶大、扶强”,培养壮大一批起点高、规模大、带动力强的湖南黑茶加工龙头企业,在政策资金等方面给予重点扶持,引导企业开展生产技术和工艺设备升级换代,大力拓展黑茶精深加工,延长产业链条,充分发挥龙头企业的集聚和辐射带动作用,不断推进全省黑茶产业化发展。鼓励企业通过股份制、股份合作制、收购、兼并等形式,优化整合资源要素,扩大经营规模,转换经营机制,增强企业活力,着力培育5-8家市场竞争力强、品牌影响力大的湖南黑茶龙头骨干企业,鼓励和支持茶叶资源向龙头企业集中,促进中小湖南黑茶加工企业挂大靠强。

 

 

湖南省现有黑茶加工企业185家,年加工能力15吨以上,黑茶产业及关联产业从业人员超300万人。湖南省茶业集团、白沙溪、益阳茶厂、湖南中茶茶业、怡清源等一批龙头企业不断发展壮大,在产业发展中起到了主导作用,在品质提升、市场开拓、技术创新等方面带动作用突显,为湖南省其他黑茶加工中小企业的不断发展拓展了空间,增强了信心。另外近年来快速发展壮大的企业如云上、阿香美、千秋界、八角茶业等也呈现出良好的发展态势,共同推动着安化茶产业的发展壮大。

 

 

特别是近年来在饱受争议中迅速崛起的湖南华莱生物科技有限公司,以其独特的销售模式创新,大力发展工业旅游,每天从全国各地组织来安化生产基地旅游参观的人数达2000多人,年销售规模超过60亿元,2017年上缴税收2.5亿元。

 

 

四、强化科技引领作用 延伸湖南黑茶产业链

 

湖南黑茶产业的快速发展离不开茶产业科技创新。

 

湖南黑茶产业近年来的快速发展,得益于拥有一批贴近产业、攻坚克难的专家技术团队,如湖南农业大学茶学国家重点实验室刘仲华科研团队、湖南城市学院黑茶研究所、省茶叶研究所等茶叶产业科技研发队伍。由刘仲华、周重旺、黄建安、吴浩人、肖力争、肖文军、尹钟、傅冬和、李宗军、朱旗等专家领衔,湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省茶业集团为主体团队的科研项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》,荣获2016年度国家科学技术进步奖二等奖,该项目系2016年度茶行业唯一一个国家科学技术奖,制订国家标准2项,制订发布安化黑茶湖南省地方标准13个,获得SFDA保健食品批文3个,在国内外发表学术论文70篇。该项目揭示了黑茶加工中优势微生物及其形态、主要化学成分变化规律与品质风味形成机理,探明了黑茶主要功能成分组成、调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机制;发明了黑茶诱导调控发花、散茶发花、砖面发花及品质快速醇化等加工新技术;发明了茯砖茶高效安全综合降氟技术,研制了系列黑茶加工新装备,建立了黑茶质量标准体系,研发了方便型、功能型、时尚型黑茶新产品。

 

 

诸多的项目技术在湖南黑茶企业中得到广泛推广应用,大力提升了湖南黑茶产业的技术水平,并取得了巨大经济和社会效益,黑茶由2011年的第四大茶类跃升为现在的第二大茶类。安化县黑茶产业规模由2006年的2亿多元增长到2016年的125亿元。近三年,仅安化县黑茶产业就增加农民就业岗位5万多个,带动农民户均年增收近万元。

 

要强化科技引领作用 延伸湖南黑茶产业链,还需要进一步加大黑茶产业科技投入,加快开发黑茶衍生产品,延伸黑茶产业链,支持科技成果转化,致力于全方位从黑茶饮料、黑茶食品、黑茶护肤化妆品、黑茶工艺品等研发与推广。

 

 

五、积极巩固国内市场  加快拓展国外市场

 

湖南黑茶全国消费市场主要分为两大块,一是传统的边销茶市场,主要为陕甘宁、新疆、内蒙等地区少数民族供应民生必不可少的生命之茶,其中在新疆的市场份额占90%以上。湖南省的益阳茶厂、白沙溪茶厂、香炉山茶厂、永巨茶业等10多家黑茶企业为国家民委边销茶定点生产企业,湖南黑茶占全国边销茶供应量的50%以上。二是内地普通居民生活消费市场,随着社会的发展进步,人民生活水平的不断改善,消费者对文化、健康的追求和投入与日俱增。

 

 

近年来由于湖南省茶业科技工作者的辛勤劳动和开拓创新,媒体及黑茶企业、省市县各级政府的大力宣传与推动,湖南黑茶抓住市场机遇得到快速发展,加大营销力度,加大品牌推介,提升品牌形象,积极拓展市场;支持推进茶、茶文化进餐饮、进机关、进景区、进校园、进超市、进社区等行动,支持公共场所免费饮茶装备配置,便利饮茶,复兴传统公共消费市场;创新实体店经营,发展电子商务、配送、代理、直销、批发、邮购、微营销等新型市场业态;湖南黑茶企业纷纷走出湖南,加快建设营销网络,已经形成了近5万个湖南黑茶营销网点,龙头骨干企业实现互联网电商销售,线上线下联动。尤其是华莱生物科技全新的销售模式以及工业旅游与黑茶销售相结合的实践,让国内更多的消费者从了解黑茶到接受黑茶,直到喜欢黑茶,进一步扩大了湖南黑茶的市场影响力,国内黑茶消费群体不断增加。

 

 

湖南黑茶本是古丝绸之路的神秘之茶,近年来,一批龙头企业抓住国家实施“一带一路”建设历史机遇,积极开拓黑茶国际市场并取得积极进展,在国际市场争得一席之地。湖南省优质黑茶逐步进军亚洲、欧美、非洲市场,湖南黑茶市场前景越来越广阔。

 

 

六、区域辐射成效显著  促进产业融合发展

 

湖南黑茶特别是安化黑茶的崛起,促进了相关产茶市县的交流与合作,带动了常德桃源等湘西北地区黑茶产业的发展,成为安化黑茶产业的后花园,保证了安化黑茶原料供应,促进了安化黑茶产业可持续发展。

 

 

通过对桃源、石门、沅陵等地调查了解到,目前桃源县已有黑茶成品生产企业5家,黑毛茶加工企业27家,2016年黑茶产量21860吨,实现销售收入近6亿元,古洞春、百里茶庵、湘北茶叶公司等龙头企业销售收入过亿元。沅陵县有黑茶加工企业2家,黑毛茶加工企业3家,2016年实现销售收入0.4亿元;石门县有黑茶加工企业3家,黑毛茶加工企业43家,2016年实现销售收入近亿元。由于黑茶原料与绿茶、红茶所需原料的差异化,湖南黑茶产业的发展壮大,极大地提高了茶园的经济效益,提高了茶农种茶积极性,促进了湖南省贫困山区农民脱贫致富。

 

 

湖南省茶产业具有悠久的发展历史和深厚的文化底蕴,茶园多处秀美乡村,有很多茶道古迹、传奇故事、文化演绎,应该充分利用茶园的秀美风光,结合人文古迹资源、民俗文化,贯彻落实“十九大”提出的乡村振兴战略,大力推进茶产业与旅游、文化产业融合发展,大力支持发展乡村茶旅。

 

 

七、行业组织自查自律 市场监管亟待加强

 

调研过程中发现,相关行业组织在督促和指导企业切实加强行业自律,严格按照国家和地方标准组织生产方面发挥作用不够,因此,需要加强和创新协会组织建设与管理,建立健全茶业产业相关行业组织,充分发挥行业协会的独特优势和桥梁纽带作用,加强政府、行业协会、企业及社会各方面的联系沟通,为行业内企业提供信息、市场、技术、标准、人才和培训等方面服务,促进行业自律,规范同行业企业之间生产经营行为,实现行业内公平竞争,保障企业合法权益。同时也支持湖南省茶业协会等行业组织举办中华茶祖节、湖南茶业博览会。

 

 

仅仅依靠行业自律是不够的,同时也需要加强市场监管。

 

一方面要建立完善质量标准体系。制定统一的产品标准,做到湖南黑茶生产“有规可循”“有章可依”,引导生产者自觉按照标准组织黑茶生产加工;另一方面要加强市场监管。相关部门要突出监管重点,既抓大企业的示范带动,又抓小企业小作坊的监督检查,不符合标准的企业不得发放生产许可,严厉打击以次充好、假冒伪劣、扰乱市场等违法行为。多管齐下,促进湖南省千亿茶产业可持续健康发展。

 

 

 

中国农业科学研究院茶叶研究所第二届安化黑茶品质评鉴专题研修

7月25日至7月27日,由中国农业科学研究院茶叶研究所联合中国茶叶学会主办的第二届安化黑茶品质评鉴专题研修活动在益阳茶厂有限公司成功举办。研修班聚集了来自全国12个省、市、自治区的学员,以安化黑茶为核心展开学习。研修班邀请到中国茶叶学会副理事长、湖南省茶叶学会理事长萧力争教授,湖南农业大学博士生导师黄建安教授,湖南农业大学李适教授,益阳茶厂有限公司副总经理、国家级非物质文化遗产茯砖茶制作技艺传承人刘杏益为学员讲课。

在开班仪式上,中国茶叶学会副秘书长兼培训指导部主任潘蓉担任活动主持,益阳市茶叶协会党支部书记杨光辉出席开班仪式。

萧力争教授提到希望通过这次研修活动进一步加深各位学员对湖南黑茶品质的认知,希望各位学员在研修结束以后能够在自己的领域为湖南黑茶尽一份力。

益阳市茶业协会党支部书记杨光辉表示本次活动在益阳举办是对益阳的重视和关心,并从区位、历史、人文方面全面介绍了益阳市。着重强调了云南普洱、广西六堡、四川康砖、泾阳茯砖、湖北青砖都只是黑茶中的某种形态,唯有益阳的湖南安化黑茶是黑茶形态的集大成之作。益阳是当之无愧的中国黑茶之乡。

杨光辉还表示大家研究黑茶、评鉴黑茶、推广黑茶,从事的事业造福于民、崇高伟大,能有萧力争教授、黄建安教授、李适教授、刘杏益大师这样的国内顶级专家传授知识,又能在国家级非物质文化遗产茯砖茶制作技艺唯一传承保护单位——益阳茶厂有限公司实地培训学习。这是一次宝贵的机会。深切期待各位学员能与专家教授们进一步聚焦湖南黑茶的功能、品质、价值,研究探讨湖南黑茶未来的方向和路径,引领湖南黑茶持续健康发展,为人类健康大业做出更大的贡献。

开班仪式后,各位学员分组进行了湖南黑茶的审评学习,上午、下午分别进行了三组样品的审评,由浅入深,由表及里,从“三尖、四砖、一花卷”的多类型茶样审评学习到黑毛茶原料的专场审评,再具体湖南黑茶各企业的茶样及创新产品的审评,学员们可谓是感受了一场知识盛宴。

每组样品审评结束,三位老师都会认真整合学员们遇到的问题,并对问题进行集中解答,进一步加深学员们对湖南黑茶了解,把握湖南黑茶在审评过程中的各个关键点。

可谓是“读书不觉已春深,一寸光阴一寸金”,浓烈的学习氛围围绕着湘益的大楼。学员们在湘益生活馆品尝美味佳肴后,又来到湘益茶博馆体验作为“黑茶领头羊”的湘益茯茶独有的厚重历史感。

“历史睡了,时间醒着;世界睡了,你们醒着”,中华优秀传统文化的传承需要时刻保持清醒的我们,湖南黑茶的前进也需要无数中华茶人、益阳茶人的共同努力,湘益人也必将尽职尽责,牢牢接住新时代湖南黑茶辉煌前进的火炬。

在国家级非遗大师刘杏益的带领下参观了湘益茯茶的万吨级黑毛茶原料储备库、生产车间以及金花酵库,学员们对这条全程不落地的自动化、清洁化、标准化生产线大加赞赏。

刘大师激情洋溢地讲述着湘益从1958年建厂以来走过的光辉历程。1958年的第一片机压茯砖、1973年的第一片特制茯砖茶到2005年的高嫩茯砖——极品、一品等产品彻底打开内销市场,再到2022年湘益茯茶入选人类非物质文化遗产代表作名录所生产的世界非遗纪念茶……一路走来,湘益人创造了一个又一个茯茶奇迹,将中国茶文化推向世界,让世界人民感受到了:中国茯茶,世界湘益!如今,站在一个前所未有的高度上,一个全新的视角呈现在湘益人的眼前,我们都知道:这不是结束,而是一个全新的开始!

学习期间,学员们在湘益茯茶体验馆品尝体验了湘益茯茶,满载着收获的喜悦,同时也肩负着厚重的新时代茶人的责任。

美好的学习时光总是短暂的。经过三天充实的学习,学员们都如愿以偿拿到了自己的结课证书,这是对他们专业认知水平的肯定,同时也为本次专题研修活动画上了圆满的句号。

相信通过本届安化黑茶研修班的成功举办,将进一步提升大众对湖南黑茶的品质评鉴水平,促进安化黑茶产业高质量发展。同时,益阳茶厂有限公司在传承中华优秀传统文化,推广湖南黑茶发展上,真正起到了“领头羊”的作用。作为湖南黑茶的传承人,也作为湘益人,我们将继续铸牢担当之“魂”、夯实担当之“基”、增强担当之“能”、把住担当之“尺”,自信自强、守正创新、踔厉奋发、勇毅前行!


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