如何将茶业“产学研”的合作效益最大化，提升茶产业品牌的社会影响力？福建省茶产业技术创新联盟（以下简称“联盟”）在探索中做了一个全新的尝试。
11月8日，“福建茶产业品牌与文化推广中心（轼茗）”在福州揭牌成立。
海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，福建省茶产业技术创新联盟理事长、福建省农业科学院副院长余文权，海峡两岸茶业交流协会副会长张伟光，福建省茶产业技术创新联盟副理事长、福建省现代茶产业技术体系首席专家高峰，武夷山市茶业同业公会会长、首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英，福建省茶产业技术创新联盟副理事长、福建农林大学园艺学院副院长郭玉琼，福建省农业科学院发展研究处处长刘宇峰，福建省茶产业技术创新联盟秘书长、福建省农业科学院茶叶研究所副所长陈常颂，福建省茶产业技术创新联盟副秘书长、福建省现代茶产业技术体系加工与品质评价岗位专家郝志龙，福建省茶产业技术创新联盟副秘书长、福建省种植业技术推广总站综合科副科长、农艺师于学领，以及爱茶人士、媒体朋友共同见证了，联盟携手福建武夷山轼茗茶业有限公司合作共建“福建茶产业品牌与文化推广中心（轼茗）”。
为“产学研”融合加速度
推广中心将全面铺设
这是一次科研机构、专业院校与茶叶企业之间的深度合作与探索。福建省茶产业技术创新联盟由福建省农科院茶叶研究所、福建省种植业技术推广总站、福建省农林大学园艺学院共同发起。福建茶产业品牌与文化推广中心将成为产业联盟、成员企业、消费市场三者之间的良性互动平台。
海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军强调，福建茶产业品牌与文化推广中心的成立，是让福建茶朝着品牌化、产业化、市场化方向发展的有力举措，将进一步促进福建茶文化传播，加快转变福建省茶产业发展方式。
据福建省茶产业技术创新联盟理事长、福建省农业科学院副院长余文权介绍，联盟将采取“成熟一家，发展一家”的模式，选取不同区域逐步成立乌龙茶、白茶等多个茶品类的福建茶产业品牌与文化推广中心，加快转变福建省茶产业发展方式，支撑福建省现代茶产业高质量发展。
该中心的成立不仅是茶业科研院所引领下的，与消费者建立浅层的、深度的、持续的、且频繁的接触和对话的平台，也是高校与企业之间互通互联的基地。“高校将为企业在运行当中的品质把控提供指导与支持，同时也将带领一批学生在中心的运营中加强实训，通过社会实践进一步巩固专业基础。”福建省茶产业技术创新联盟副理事长、福建农林大学园艺学院副院长郭玉琼介绍，中心将帮助高校学生将理论与实践相结合，更快更好地投入到茶产业发展事业中去。
树立茶叶典型代表
帮助消费者喝茶识茶
揭牌仪式之后，一场别开生面的武夷岩茶品鉴会在现场举行。专家组对“福建茶产业品牌与文化推广中心（轼茗）”的产品质量水平进行评测与把关，一致认可这些茶样十分具有代表性。
据专家组审评结果显示，轼茗茶业的武夷岩茶产品品种特征明显，口感醇厚，风格多样，具有很高的辨识度。“具有代表性的茶叶推广，有助于消费者识别茶叶，建立对茶叶的正确认识，更好地选择适合自己口感和风格的茶。”武夷山市茶业同业公会会长、首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英说道。
轼茗茶业始终秉承着“匠造品质茶，弘扬茶文化”的企业使命，努力打造老百姓喝得起的好茶，这与联盟成立福建茶产业品牌与文化推广中心的初衷之一不谋而合。轼茗茶业董事长夏海敏表示，希望通过此次推广中心的落成，为福建省茶产业的品牌与文化建设中贡献一点绵薄之力，以推广茶文化为己任，实实在在地把茶做好、做精。
接下来，联盟也将支持一批创业热情高、基础条件好、积极需求突破的茶企与茶品牌脱颖而出，择优设立“福建茶产业品牌与文化推广中心”。
撰文/余洁云
美编/何锦云
责编/余洁云、王妙容
原标题：视频来了！“福建茶产业品牌与文化推广中心”在福州成立
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亚运收官，其赛事热度有目共睹，中国向世界交出了一张“高分答卷”。这场全亚洲的体育盛会“助燃”消费潮，也助推茶叶再度迈向世界。
10月8号，第19届亚运会闭幕式在杭州奥体中心举行，标志着历时16天的亚运会落下帷幕。回顾这场赛事，“亚运经济”始终不断升温，拓展出更多的经济增长点。截至目前，杭州亚运会、亚残运会的市场开发全业务总收入为53.16亿元，亚运会特许商品销售额达7.6亿元。
值得注意的是，在带动当地经济发展的同时，“亚运热”将我国的文化影响力推向新高度。作为中国千年精髓沉淀之一的茶，也借着亚运窗口礼遇各国来宾。
△图为举办闭幕式的杭州奥体中心体育场图片来源：新华社（夏一方摄）
亚运举办期间，茶叶频频亮相并登上热搜。那么，中国茶是如何以各种创新形式呈现于大众视野中？这些新形式背后又隐藏着什么样的茶文化传播新路径？
茶叶牵手亚运盛会
出圈方式应接不暇
作为中国的文化符号，茶叶早已在国际舞台崭露头角。本届亚运会，茶叶热度丝毫不减。国人仍以茶为媒介，强势输出中国文化。#杭州手艺人在茶上作画迎亚运##中国茶上拉花让巴赫直呼舍不得喝#…纵观各种登上热搜的茶叶形象，可将其归纳为三种主要出圈方式。
品茶香，赏茶艺！体味茶文化的魅力
茶为国饮，自然成为中国于各大场合中款待外宾的一种重要方式。随着茶的身影频繁“亮相”国际舞台，“茶叙外交”逐渐常态化。但在这场亚运盛会中，“茶叙外交”的基本形式仍是作为“宋人四雅”之一的品茗，及品茶的艺术之美——茶艺。
早在亚运筹备阶段，杭州亚运会在专供国际友人体验中华文化的“中国之家”场馆内设置中国茶区域，在此处向来宾们展示宋韵点茶和茶艺表演，并推出西湖龙井等杭州特色茶饮，供来宾们饮用。亚运会开幕前期，来华出席亚运会开幕式的国际贵宾们欣赏了2项中国茶非物质文化遗产项目：点茶和西湖龙井茶制作工艺。亚运会主媒体中心也在当日开展品茶体验活动。毫无疑问，这种视觉和味觉的双重享受给外宾们带来了美妙体验。国际奥委会主席巴赫在观赏点茶技艺后更是直呼，不舍得破坏这个“艺术品”。由此可见，中国借亚运契机，通过茶艺表演及品茗形式将中国茶这张名片递给世界。
△图为亚奥理事会代理主席辛格和夫人维尼塔、国际奥委会主席巴赫欣赏点茶技艺。图片来源：新华社（黄敬文摄）
CountryWalk！解锁茶叶推广新花样
从打造新中式茶馆到围炉煮茶再到跨界联名，茶叶在推广过程中不断尝试各类赛道，玩出新花样。此次乘着亚运东风，杭州市文化广电旅游局推出茶都体验游，让各国友人进一步了解中国茶与茶文化。
当亚运会遇上“双节”，文旅热度持续攀升。在赛场上拼搏的运动员们也就近在杭州来了一场CountryWalk，开启西湖龙井茶文化体验之旅。“双节”期间，来自乌兹别克斯坦的体操名将丘索维金娜在赛后前往梅家坞村，体验手工炒茶、品龙井；前中国女子篮球队队员邵婷、赵爽则来到龙井村，亲身体验了龙井茶的采摘和制作过程；跨栏女运动员夏思凝也加入了探索西湖龙井茶文化的行列。这种新形式的茶叶推广备受青昧，也说明，贴近消费者需求，才有可能做好传播与推广“中国茶”这篇大文章。
△图为来自乌兹别克斯坦的体操名将丘索维金娜漫步茶园图片来源：杭州西湖风景名胜区（金晶摄）
拥抱数智化，开创品茶新模式
当今世界，数智化已经渗透到各个领域，茶业也不例外。为保持竞争力，茶业纷纷利用人工智能和物联网技术，力争开创全新的品茶模式。
举例来说，亚运媒体村超级居民服务中心内设有高度自动化的茶饮现制机，提供近十种茶叶选择，用户可以在自助机上扫码下单，只需等待45秒左右，便能取走一杯冲泡好的热茶饮。等待过程中，用户还可以观看整个茶饮的制作过程。这种即买即饮的智能泡茶，既彰显我国茶产业的提质增效，也让外国友人更快捷的品尝到中国茶，茶文化由此得到更广泛的传播。
△图为智能饮茶机图片来源：艺福堂
总的来说，在亚运会的舞台上，茶叶以其创新的表现形式，再次彰显中国文化之美。无论是传统的品茗、茶艺表演，还是在CountryWalk中展现的茶叶推广新花样，乃至数智化的品茶新模式，都使得中国茶的国际影响力得到提升。
茶文化飘香千年
向世界展示中国茶
亚运期间，茶叶通过创新形式打出一套漂亮的“组合拳”，将中国茶叶的独特魅力传递给世界。事实上，中国历史的画卷中，这类大型赛事引起的茶业发展并不在少数。
2008年北京奥运会开幕式中展示的丝绸画卷上大写的“茶”字；福鼎市人民政府所赠予的“奥运主题白茶砖”，均向世界传达中国茶文化的精神内涵。2022年北京第二十四届冬季奥林匹克运动会上，奥运村里摆放的智能泡茶机器人受到追捧。此外，2023年成都世界大学生夏季运动会所推出的成都大运会熊猫盖碗茶礼盒，大受欢迎，近万套礼盒在开幕式过后便售罄。
△图为熊猫盖碗茶礼盒图片来源：红星新闻网
回归本届亚运会，茶叶始终以多样姿态展现出中国精彩。无论是多样化的茶艺展示还是现场品饮，亦或是独创的茶叶推广模式，均成功吸引了世界各地的友人，让他们切身感受到中国茶文化的魅力，促进不同文化间的交流。同时，这场“亚运热”也为中国茶叶带来极大的关注度，展现了中国茶业的无限潜力。
事实证明，我国茶行业始终不断努力，紧紧抓住各大赛事的契机，以提升茶叶品质和推广茶文化为目标，不断驱动茶产业向高质量发展迈进。展望茶业未来，中国茶或将以更多的创新形式为载体，拓展国际市场，再创新辉煌。
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中国农业科学院茶叶研究所党委书记、研究员姜仁华，广西壮族自治区人民政府台湾事务办公室主任李东兴，中国茶叶学会副理事长、浙江大学教授梁月荣，中国茶叶流通协会秘书长梅宇，广西壮族自治区科技厅副厅长唐咸来，广西壮族自治区党委农办副主任冯俊英，广西壮族自治区科学技术协会副主席刘翠权，广西日报社副社长刘宇，贺州市政协副主席唐玉梅，台湾农努联盟理事长白仁杰，台湾区制茶工业同业公会理事长陈振芳，台湾区茶输出业同业公会理事长高秀成出席开幕式。
梧州市委书记全桂寿，梧州市委副书记蒋海东，梧州市委常委、统战部部长钟碧珍，梧州学院校长杨奔，梧州市人大常委会副主任叶剑强，梧州市副市长姜云飞，梧州市副市长黄恩，梧州市副市长苏颖出席开幕式。梧州市市长李杰云主持开幕式。
六堡茶作为中国历史名茶，文化底蕴深厚。在今天的开幕式上，梧州市委书记全桂寿讲到，近年来，梧州市认真贯彻“两山理论”，念好山字经、做好茶文章，大力推进六堡茶生态化、产业化、品牌化进程，茶产业已成为促进农民增收的支柱产业、改善生活品质的民生产业、建设生态农业的绿色产业。2018年全市茶园面积10.6万亩，年产茶叶1.52万吨，综合产值55亿元。2019年六堡茶品牌价值23.4亿元，连续两年以每年3亿元左右的速度攀升，成为中国黑茶产业的一匹黑马。下一步，梧州市将围绕品种、品质、品牌“三品提升”集中发力，不断做大茶产业、做足茶文化，真正让“一片叶子成就一个产业，富裕一方百姓”。
台湾茶产业在精致加工、市场营销等方面具有丰富经验，据了解，2016年，首届桂台（梧州）茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会在梧州市成功举办，为桂台两地携手发展壮大茶产业起到了积极的推动作用，促进了桂台现代农业合作与交流，取得良好成效。主办方亦将以此为契机，计划将交易会办成每三年一届的活动。全桂寿表示，桂台（梧州）茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会，既是桂台两地茶业发展和经贸交流的重要平台，也是梧州对外开放的重要窗口。梧州市将以举办本次盛会为契机，把茶叶作为对外交流的重要纽带，抢抓国家“一带一路”、粤港澳大湾区建设和自治区“南向、北联、东融、西合”全方位开放发展机遇，用好茶载体、架起友谊桥、唱好经贸戏，让六堡茶香飘得更远。
梧州市作为广西的东大门，广东广西两省区的交汇点，区位优势独特，此次交易会以茶为媒，聚焦桂台茶产业创新发展，参展的台茶企业有24家，100多名台胞台商踊跃参与，带来茶叶和陶器等展品。广西壮族自治区人民政府台湾事务办公室主任李东兴在开幕式上表示，近年来，梧州市委、市政府高度重视对台交流合作，认真落实促进两岸经济文化交流合作的“31条措施”和广西“80条具体措施”等各项惠台利民政策举措，为台胞在当地就业、创业、学习和生活提供更多便利，支持台商在梧州投资兴业，为台湾青年在梧州创新创业提供舞台。
随后，台湾地区农努联盟理事长白仁杰在致辞中说到：“茶叶推广可分为狭义和广义两方面。狭义的茶叶推广是指将茶叶学术机构所研究的改良成果，用适当的方法，介绍给栽培茶叶的农民，使茶农获得栽培茶叶及制茶的新知识，从而仿效与采用，以增加经济效益，改善茶农生活；而台湾过去数十年来，在茶业改良场是以广义的从品种改良、栽培管理到制茶技术的推广，则除将茶叶改良方面的成果推广（如：阿里山珠露茶、鹿谷的冻顶乌龙茶、竹山的金萱茶、翠玉茶、大禹岭的高冷乌龙茶、峨嵋的东方美人茶、文山的包种茶、日月潭的台茶18号、红玉等等），均透过茶改场不断的努力：1.教育茶农、2.组织茶农、3.培养茶农领导人才、4.重视品种、5.栽培质量的控管、6.品牌的营销、7.开创休闲农业、8.观光茶园之设立、9.改善茶农整体的实际生活（如茶场的公共设施）、10.所有政府茶叶栽培与制造政策的推广，均有赖政府相关单位领导的大力支持，尤其是最基础的茶树品种搜集与改良到基本人才的培训，是未来发展茶产业的基石。三年前我提议设立茶树种原场及人才培训计划，到今天还没成功，期盼藉此次大会后能够与有关企业合作落实，为未来发展创造更加广阔的空间！”
中国是茶叶的故乡，也是当今世界第一大茶叶生产国和茶叶消费国。2018年，中国茶叶产量261.6万吨，农业产值2157亿元，内销量191万吨，内销额2661亿元，出口量36.5万吨，出口额17.8亿美元；合并精深加工、服务业及关联产业的全产业链总额超过6500亿元。
作为国家级行业组织，此次交易会的主办方，中国茶叶流通协会长期坚持“服务中国茶产业”的宗旨，大力支持与推动两岸茶产业的交流合作与共同发展。开幕式上，中国茶叶流通协会秘书长梅宇表示，近年来，我国各大茶类竞相发力，产业持续兴旺发展，带动着优秀传统文化的传承，助力着“乡村振兴”战略的实施和“一带一路”倡议的推进。在各区域名茶展示风采之际，具有千年产制历史、素以“红、浓、陈、醇”四绝著称的六堡茶更是吸引了无数国内外消费者的目光。近年来，在广西区委区政府、梧州市委市政府的关注与支持下，六堡茶产业得到了快速提升，涌现出梧州茶厂、梧州中茶、茂圣茶业、天誉茶业等一系列优秀品牌，产业基础进一步夯实，品牌影响进一步扩大，市场规模进一步扩张，产业税收连年高位增长，带动一二三产融合发展，助推农民增收和企业增效，成为梧州乃至广西的一张闪亮名片。在拓展内销市场的同时，梧州茶产业充分发挥“侨销茶”的特点，不仅利用东盟博览会的平台加大对东南亚国家以及更广阔区域的推广力度，还积极携手海峡彼岸的茶叶同仁共谋创新发展之路。此次桂台（梧州）茶产业创新发展研讨会正是为两岸茶叶界开辟了面对面交流的渠道、架起了心与心沟通的桥梁、搭建了手拉手共赢的平台。希望在新时代大潮的推动下，两岸茶界能够以本次活动为契机，整合资源、加强合作、取长补短、互利共赢、共同发展；坚信在两岸茶业同仁的共同努力下，中华茶产业必将在伟大中国的复兴画卷中再次描绘璀璨辉煌的一笔。
2019 年（第二届）桂台（梧州）茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会开幕启动仪式
此次交易会吸引了来自全国各地的茶企、茶商、茶友品名茶、赏名器、斗茶艺，共享茶界盛事。活动期间，主办方将围绕“缘聚西江畔 茶系两岸情”主题，开展桂台茶叶交易会（茶产品展销活动）、桂台茶产业科技创新与合作发展论坛、茶文化品鉴交流会、2019年中国（梧州）茶业电商论坛暨六堡茶投资营销峰会、中国茶叶流通协会电子商务专业委员会年会，以及梧州六堡茶民间斗茶大赛等系列精彩活动。茗边头条应邀参加此次活动。
