如何经营茶叶

如何开好茶叶品鉴会

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来源：自由茶艺师

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中国是世界茶文化的发源地，更是产茶大国，茶叶产量及茶叶品种位居全球第一。从国家统计局最新的《中国茶叶市场深度调研及投资战略研究报告》分析可知，预计2023年前，茶行业从业者及投资者将新增7240万人。

面对商机无限的茶业市场，以及门店经营面临的竞争压力，今天中国武夷陈岩茶标准缔造者东方六禾为您揭秘经营茶叶加盟连锁项目时，投资者需要注意哪些事项。更多茶店管理技巧欢迎您联系东方六禾，我们是您茶行业项目的投资顾问。

1、开茶叶店前如何做市场调查？

不管投资任何行业，都不可在不了解行情的情况下盲目开店，详细的市场调查可让我们在开茶叶店过程中，降低经营风险，增强盈利筹码。方便以后的门店定位、市场销售和产品选择。

完善的市场调查，可更好的了解当地的茶叶市场情况、目标客户群体、竞争饱和度、当地消费者喜好、消费水平、消费群体分布、店铺选址、当地茶叶类别和茶叶价格等。

2、开茶叶店如何更赚钱？

随着场地租金、店内员工、产品原料等成本的不断攀升，茶叶加盟店面临着极大的运作压力，传统散茶店的视势转型已经迫在眉睫，越来越多的散茶店开始寻求向品牌专卖店的合作升级，来实现门店的标准化装修、精细化管理、精准化调整、针对性营销和顾问式服务等。

茶叶加盟专卖店在延续品牌运营总部的整套连锁模式前提下，可根据自身优势和区域特点，规划出一套适合本店具有自主风格的经营管理方案，将本地化元素适当的融合到门店内，不仅能让顾客倍感亲切，而且可实现门店的区域性特色营销。

3、新手如何开茶叶店？

无经验、无渠道、无资源……同样可以成功的经营一家茶叶专卖店。研究分析表明，往往跨行、跨商圈的经营茶叶生意，成功的概率会比有经验的人成功率高。在此，东方六禾茶业为您奉上开茶叶店的五大技巧及十大经营误区，期望在您开茶叶店过程中多一份参考。

开茶叶店的五大技巧：1.瞄准商务型顾客；2.个性化经营招揽顾客；3.稳定顾客群体的实时跟踪；4.尽可能延长顾客在店内停留时间；5.组建本店的线上群组。

开茶叶店的十大经营误区：1.财务管理混乱；2.营业制度不完善；3.服务态度差；4.茶叶质量低；5.茶叶种类不适应当地市场；6.店员的专业性待提高；7.茶叶店选址不合理；8.装修不规范；9.不了解顾客；10.店内洁净度低。

4、东方六禾茶业加盟项目的扶持政策有哪些？

2021年，适逢东方六禾提出与制定的《陈年武夷岩茶》、《陈年武夷岩茶储存技术规范》团体标准正式获批公示，品牌为庆祝这一历史性时刻和回馈社会各界对东方六禾的支持，推出各种惠利加盟政策，如长期进货返利、门店专业培训、门店营销支持、线上开业推广支持等，以及赠送开业伴手礼、新茶专供试泡茶、老茶试泡茶、老茶煮茶器、品宣资料等。

中国武夷陈岩茶标准缔造者东方六禾，在脚踏实地扩建企业“硬资产”的同时，积极吸纳茶行业多位精英、制茶师和茶专家学者等，为品牌加持强大“软实力”。带给您更高效的运营支持和指导，让您的项目投资少走弯路，节约时间金钱成本，更迅速的把门店经营走上正轨。目前，东方六禾品牌招商火爆开启，邀您一同共襄茶界盛世。

当下茶叶市场，已经由增量市场逐步转为存量市场。

曾经，茶叶经营者的目标是不断通过营销活动来获得新的客户，进而实现销售赢利。但随着市场竞争不断加剧，市场份额增速降低或停滞，以吸引新客户为主的营销活动效果大幅下降。同时，2020年受新冠肺炎疫情影响，茶店、茶馆、茶空间的茶叶销量大幅下降已经是存量市场的真实写照。

茶店、茶馆如何破局？是当下企业必须要思考的首要问题。

《茶叶应该这样卖（2）》就是一本以解决当下行业痛点为主要内容的实战书籍。该书由中国经济出版社出版发行，并于2021年1月2日在中国（东莞）国际茶博会上举行新书发布会。

该书作者戴高诺，系中国茶营销情景式培训创始人、广东省茶叶流通协会商学院副院长，其2013年出版的《茶叶应该这样卖》被吴裕泰、陈升号、峨眉雪芽等数百家茶企选为门店培训教材。

谈及第一部和第二部的区别，戴高诺表示第一部主要讲解顾客进店后如何把茶叶卖出去且卖得更多的技巧，第二部则将重点放在顾客成交后，如何让顾客再次购买以及自愿转介绍的技巧，可以说是前部的后续和进阶版本。

对于茶叶门店来说，经营的四个维度是引流、成交、锁客和裂变。在消费者的购茶渠道多元化的当下，消费市场从增量转为存量的时候，茶店茶馆的竞争由顾客争夺战升级为顾客经营能力的比拼。据统计，20%的老顾客贡献了门店80%的销量，通过这一数据可以得知老顾客的重要性。如果茶店茶馆的经营者，能够把贡献销量的老顾客比例，由20%提升到50%（甚至80%）的时候，销量从100万到1000万的通道将会打开。

戴高诺认为，消费者是营销的主体，是一切营销活动的起点，同时也是终点，对于他们的经营，非理性情感因素的重要作用是不可低估的，而且将日益重要。对消费行为学的研究表明，当顾客的消费行为由理性转为感性的时候，成交就会变得自然和轻松，交易将在愉悦地氛围中完成。

因此，感动是千万销量级茶店茶馆的成功秘诀，因为它的作用不仅仅是有效维护老顾客，提高顾客的忠诚度，同时也为老顾客资源的裂变奠定了坚实的基础，让老顾客自愿自发地为门店转介绍资源。

比如，书中就讲到这样一个案例。一位刚从医院回来的女顾客来到茶店，细心的店长了解到顾客刚输完液还没吃饭时，为顾客点了一份青菜鸡蛋面。顾客非常感动，虽然只是一份口感清淡、价格也不高的面条，但却饱含了店长的细心和体贴。后来，这位顾客成为了店长的闺蜜，也为门店介绍了近10位朋友来买茶。类似这样的成功案例还有很多，有温度的营销是每位经营者需要学习的功课。

如何“提升老顾客的销量”呢？需要茶店茶馆经营者用细致入微的服务让顾客产生感动。新书《茶叶应该这样卖（2）》，延续了畅销书第一部的写作风格，用真实案例呈现千万销量茶店茶馆经营秘诀，以及顾客关系经营情感维护技巧。

全书共有55个服务案例，来自于近百家销量超过千万的茶店。书中分为接待篇、服务篇、解忧篇、促销篇和维护篇，全面分析了面对不同类型、不同需求的顾客，茶店茶馆经营人员如何满足他们的消费需求并让其感动的实用技巧。

在传统茶叶销售模式中，终端是临门一脚，终端销售人员的能力是关键因素之一，《茶叶应该这样卖（2）》就是一本能真正帮助他们提升销售能力的书。中国工程院院士刘仲华为该书作序时，写道“经营是通过‘感动’抓住顾客心的一门艺术”。

内容为茶周刊记者王璟对《茶叶应该这样卖2：用感动打造千万销量茶店茶馆》的报道，版权归属茶周刊。转自茶营销课堂，信息贵在分享，如有问题请联系删除