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普洱名茶

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详解88青饼、班章大白菜、绿大树、易昌号,四类普洱名茶带火市场

普洱茶自诞生之日起,不同年代、不同阶段的明星茶品,如繁星般闪耀,是茶界玩家们魂牵梦萦的高阶藏品。

其中,有4个普洱茶系列,几乎囊括了80年代至今普洱茶界的明星茶品。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家说道说道。

藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享普洱茶品牌、老茶,以及买茶、存茶、泡茶、品茶的专业干货知识,尽在“藏品普洱”,欢迎交流!

一、7542标杆系列

7542是国营勐海茶厂的标准化生茶配方,自诞生至今产生了无数经典,是业界茶人津津乐道的热榜话题。

7542明星茶品有88青饼、94事业青饼、96紫大益、97水蓝印、99傣文青饼、01简体云、501白布条……这其中一片随便拿出来,都是让识货的玩家们两眼放光心跳加快肾上腺素飙升的稀罕玩意。

现如今大益有了这些明星7542老茶的加持,很多7542新茶的行情价,一出手就很猛,且涨得让人措手不及。没办法,谁让人家上头有高货坐镇呢。

7542系列如今已成为普洱茶界的常青树,很多中小品牌茶厂企图超越勐海茶厂这个标的,无奈7542岿然不动,嗨,姜还是老的辣,茶还是老的强,这一点不得不服!

二、班章大白菜系列

曾记得多年前一位刚接触普洱茶的朋友来问,有个茶叫大白菜,是配方里加了点白菜么?可见普洱茶界这些暗号戏称,对新手来说不甚友好哇。

班章大白菜系列,学名为班章乔木生态茶,因茶版上的有机认证标志形似一棵大白菜,被茶友亲切地称为“大白菜”,比较小规格的200克茶饼则是“小白菜”。

班章大白菜系列有生茶也有熟茶,有大饼、小饼,也有砖茶和沱茶,选料从细嫩的一级到粗老的大叶都有,整个谱系非常繁杂。

其中,2000年班章橡筋饼、2000年特二号、2002年厚纸班章沱、2004年精品大白菜等,在茶界都是鼎鼎大名的主儿,一直被模仿,从未被超越。

三、绿大树系列

绿大树出自国营勐海茶厂,估计是太经典了,仿品A货满大街都是,那棵标志性的绿色老茶树形象,经常喝茶的人再熟悉不过。

绿大树系列的茶品,批次、版本都很复杂,分为高山系、野生系、大益系、大叶系四个分支,虽然都主打易武正山料,但是风格、口感差异极大,同一棵树,不同的订制商、不同的版面,更是把这个系列搞得异常诡异。

比如著名的野生系99绿大树,红票、黑票之争一直上演,官方和相关当事人也没有给出准确的说法。但这依然不妨碍99绿大树的名气,如此大的争议反倒把这款茶推向更高处。

如今,20年陈期、仓储优良的99绿大树,口感丰富,“达到享受级别”,行情价高达5万元/片。

可惜的是,绿大树系列因国营勐海茶厂改制,而中断生产,没有形成有序完整的传承体系。后继乏人,不可复制,99绿大树成为永恒的经典,不可再来。

四、易昌号系列

前面所说的几个经典普洱茶系列,都是出自普洱茶界的“黄埔军校”勐海茶厂,现在要介绍的易昌号系列,身份就比较特殊,出自民营昌泰茶厂。

遥想当年,99易昌号横空出世,打破四大国营茶厂的垄断,向业界释放一个信号:民营茶厂的茶,品质也是杠杠滴!

所谓“易昌号”,指易武和昌泰的首字组合,易昌号便是昌泰茶厂选用老易武野生大树茶料压制而成。因而在业界有“喝茶就喝老易武,存茶就存易昌号”的说法。

易昌号系列茶品传承有序,往后出品的茶,传承99易昌号风范,留给后世很多精品。如2000年易昌号、2001年易昌号,2003年易昌号六大茶山系列等,年份与99易昌号仅相差几年,但价格上很有优势,现在建仓非常划算。

以上就是藏品普洱整理的四大经典名茶系列。从7542、班章大白菜,再到绿大树、易昌号,这些经典明星茶在不同的时代各自绽放,引领着普洱茶文化的变迁发展,致敬经典!

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走近昌泰集团强势品牌易昌号!易昌号普洱名茶鉴赏:2003年易昌号小饼,经典易武蜜香野韵

易昌号于1999年开始生产,经过20多年时光的洗礼,积累了无数个优质产品,也沉淀成为昌泰茶业集团的强势品牌之一。

早期的易昌号可以说是易武茶的一个标杆。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊2003年易昌号小饼。

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昌泰茶行于1999年成立,同年在易武设立昌泰茶行易武分行,生产出第一批易武野生茶,就是大名鼎鼎的99易昌号。如今易昌号仍是昌泰集团的旗帜产品,易武茶山野生产品最高品牌。

易昌号的类目其实比较复杂,有篆体和宋体两个大类,又分极品、正品、珍品、精品,不同颜色、不同版本,加上砖、沱、小饼,共30多个品种。

易昌号100克小饼是一款非常不错的易武特色茶品,是易昌号产品体系里比较小巧,但地位不容小觑的一员。

易昌号100克小饼自1999年首创,此茶在《新生普洱年鉴》一书上有记载,知名茶人浮云先生曾点评,“喉韵深长,且带着久久不散的优雅甜香”,“是边喝边藏的优选”。

2003年易昌号又出了100克小饼,批次比较多,版面颜色有深棕色,有浅色,选用棉纸有格纹纸,也有手工抽丝棉纸。虽然外包装版面繁多,但茶质几乎无差。

整筒用笋壳、竹条包扎起来,一共有10片小饼,单筒净重一公斤。仓储优异,笋壳保存得洁净光亮,偶尔出现虫蛀现象,彰显老茶岁月痕迹。

这款03年易昌号小饼选用易武大树茶料精心配制,饼面以细嫩芽头撒面,野生茶条索粗壮张扬,边缘略有松散,整体油亮度高。

绿色印刷的内飞压制在茶饼里,盖有红色天书印章。这些“天书”印章其实是一些篆体字,因难以辨认,业内称之为“天书”,久而久之这一说法就传播开来。

2003年易昌号小饼内飞·藏品普洱珍藏

经过19年转化的老茶,茶汤呈栗红色,通透润泽,初入口略有涩感,汤体稠厚度高,饱满甜润,水路细腻生动,柔和甜美。

令人惊喜的是回甘尤其好,苦涩很快褪去后,生津回甘绵延不绝。回甘很有力度,在口腔里久久不散,伴着易武茶的蜜香野韵,回味悠长。

易昌号2004年之前的产品,都是非常值得收藏的,如今市场行情也稳健上升。2003年易昌号小饼作为早期易武茶标杆,用料自然比后期易昌号更加优异,口感甜润持久,香甜细腻,是一款名副其实的高端收藏型老茶。

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99易昌号:世纪之交的易武标杆普洱名茶,打破大厂垄断!揭秘99易昌号的成名之路

99易昌号,是一款诞生于世纪之交的易武名茶,在那个以大厂茶为主流的年代,99易昌号的横空出世,无异于平地惊雷,逐步打破了大厂茶一统天下的格局。

99易昌号是怎么诞生的?它的原料真的都是易武大树茶吗?今天。旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊99易昌号的传奇诞生。

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主要框架如下:

1、赴港参展,初创昌泰

2、99易昌号的诞生

3、被挑剩的大树茶料,成就经典

4、从默默无闻到成名天下

以下是正文内容。

一、99易昌号前传:赴港参展记

1999年,陈世怀还是大渡岗茶厂的供销科副科长,他和厂长李正行带着厂里的绿茶、红茶去香港参加一个农产品展览会,想拓展出口业务。

当时香港正流行普洱茶,他们的红茶和绿茶自然无人问津,几乎没有拿下一个大订单。经熟人介绍,他们来到香港新星茶庄推销茶样,看到店里陈列的满墙普洱茶后,他们才知道,原来云南的普洱茶在香港这么受欢迎。

经茶庄老板杨慧章牵线,他们结识了深圳富华公司的总经理魏雪峰,以及业务员太俊林。双方一拍即合,既然易武普洱茶在香港这么畅销,大家可以一起合作,由大渡岗茶厂负责生产,富华公司来负责销售到香港。

回到大渡岗之后,李正行开始收购易武原料,组织茶厂员工试制普洱茶。但由于不熟悉工艺流程,做出来的样板寄到深圳后,富华公司都不满意。

眼看生产陷入困局,富华公司派太俊林前往大渡岗指导生产。当时正好企业改革迎来了“下岗潮”,陈世怀萌发了自立门户的想法,太俊林不仅表示支持,还说服公司领导层,预支5万元给陈世怀作为启动资金。

于是,陈世怀踌躇满志,带着资金和梦想,从大渡岗前往易武建厂。他在易武大街上注册了“昌泰茶行”,开始筹备创业。

二、99易昌号诞生:英雄不问出处

99易昌号是昌泰茶行成立之初,在易武生产的第一批茶品。“易昌号”,即易武和昌泰的首字组合。

建厂之初,昌泰茶行资金有限,设备也十分简陋,全部家当只有一台压茶机、一台沱茶机,还有两口锅。这锅不是用来杀青的铁锅,而是用来烧水蒸茶叶的,当时他们连茶叶蒸汽机都没有。

设备简陋尚且还可以克服困难,最核心的问题是,没有经验丰富的技术人员。由于缺乏经验,他们甚至都没有想到准备压茶的布袋,这种袋子市面上也没人卖,陈世怀只好发动家里人连夜踩着缝纫机来做。

人工制作的布袋厚薄不同,大小不一,压茶的过程中没用几次就破了,导致压出来的饼型不够圆整,加上开厂之初资金紧缺没有烘房,只能采用自然阴干的方式。

所以,原定单饼重量为400克的99易昌号茶饼,饼身不平、重量不均,成品从330克到390克都有,茶饼的直径从16.5公分到19公分不等。而99易昌号的沱茶,大部分窝心都是歪的,沱茶边缘厚薄不一。

藏品普洱珍藏·99易昌号歪沱

就是在这样艰苦的环境下,陈世怀带领员工压制了54吨易武原料,制成了首批99易昌号。英雄不问出处,简陋的设备、粗糙的制程,丝毫不影响99易昌号的优秀本色,这与99易昌号的易武大树原料优势是分不开的。

三、被挑剩的大树茶料,成就99易昌号经典

99易昌号的茶汤红浓透亮,口感稠厚甜润,易武大树茶料赋予这款茶显著的原料优势,木质甜香充满口腔,醇厚留韵绵长。

在今天看来,99易昌号选用易武大树茶料压制,实在是经典之作;但在20多年前,昌泰茶行其实是在无奈之下,才“被迫”用了易武大树原料来制茶的。

这到底是怎么回事呢?

原来,当年易武乡上有一个乡镇企业“易武茶厂”,主要生产烘青绿茶。1999年,由于这家茶厂资不抵债,被银行转卖给龙生公司,改名为“思茅龙生绿色产业集团易武龙马茶厂”。

当时,龙生公司和易武乡政府签了一个协议,要求易武本地的茶原料要优先提供给龙生。龙生主营绿茶,对原料嫩度要求很高,收购原料时只收一芽一叶、一芽两叶的台地茶,粗枝大叶的大树茶他们反倒看不上。

就这样,昌泰茶行作为外来茶企,只能收到原料比较粗壮的易武大树茶料。时过境迁,谁能想到当年被嫌弃的大树茶,如今竟成为人人追捧的经典呢?

昌泰茶行收来原料后,受当时主流的绿茶思维影响,把原料按级别和嫩度划分出3个等级,比较细嫩的一芽两叶做了极品,一芽三叶且略带粗叶的称为精品,更加粗壮的茶料则做成了正品。

那个年代普遍以等级高、嫩度高为好,但普洱茶的陈化讲究的是粗枝大叶搭建起的后发酵空间。所以,99易昌号正品的用料虽然比较粗,但在后期表现反而更好,也更受欢迎。

四、99易昌号:一举成名天下知

由于易武纯料茶不符合港人偏浓厚的饮茶喜好,加上非大厂出品、非中茶商标,99易昌号最初在香港市场并不好卖。

2003年左右,随着珠三角普洱茶市场的发展,很多茶商开始去云南定制普洱茶,也有很多普洱茶从香港、台湾返销回到广州芳村茶叶市场,这其中就包括99易昌号。

由于易武茶慢慢展现出陈化潜力,99易昌号很快引起广州茶商的关注,价格也一再攀升。从2005年的120元一片,到2008年的700元一片,直到现在,99易昌号的行情已经突破3万,称为中老期普洱茶市场上的明星。

香港茗香茶行陈德老先生曾这样评价99易昌号:“这是我从事普洱茶叶经营这么多年来,所接触过原料最优质的普洱茶。从来没有一片普洱茶像99易昌号一样,在我喝下第一口时,就带来这么大的惊喜。”

2011年10月,由《普洱》杂志社主办的“新生代普洱高端品鉴会”,邀请了余秋雨、白水清、何景成等多名业界大咖参与。99易昌号广受好评,综合意见认为:此茶入口有一种金属质感的贵气,使口腔饱满充溢;木质香甜充满口腔,醇厚留韵绵长。

可以说,99易昌号是普洱茶史上一个承前启后的产品。它继承了宋聘号、同庆号等以易武原料为主的优良制作,同时打破了四大茶厂长期以茶园拼配茶为主的生产模式,让世人重新聚焦易武古茶山。

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参考资料:

  • 《普洱》杂志社.从混沌到澄明:1993~2008年普洱茶史录[M].昆明:云南人民出版社,2021
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