在普洱茶圈流传这样的一句话：“班章为王，易武为后。”却让不少茶友解读为：“这辈子没有喝过老班章、易武茶都不算真正喝过普洱茶。”
如何解读“班章为王，易武为后？”这两个地方的茶是非常具有代表性的茶品，也是两种茶感的代表。
班章茶，指的是老班章。说到老班章，很多人会马上联想到4个字“霸气王者”，这就是老班章给大家的感觉，霸气回甘迅速，让人回味无穷，因此，素有普洱茶王之称。
而易武的茶是以“香高水柔”闻名天下，相比之下，多了几分柔情，陈化后的茶韵更让人赞不绝口。
班章和易武，双剑合璧，各领风骚。但，不能代替普洱茶的百花齐放。除了它们，普洱茶还有其他的山头，即使不怎么有名，都值得一喝。
只是，名山头的光环太耀眼了，以至于，大多数不出名的山头茶没机会在茶台上一现芳姿。
名山头的魅力有多大？
经过听到茶友们说：今天喝老班章，要不要过来一起？今天喝冰岛老寨，赶紧过来？甚至，话还没说完，对方准备赴约。这就是名山头的魅力。
如果你的朋友约不出来喝茶，那肯定是因为你的茶不够出名？
喝茶，是否应该标榜名山头？
说到名山头，不由会让人想起了古六大茶山。古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐。
众所周知，普洱茶树生长环境的光照、土壤、温度、湿度、水分等不同，造就云南普洱茶一山一味。不管是古六大茶山，还是新六大茶山，都彰显一山一味不同的滋味魅力。
然而，六大茶山的魅力，是时间见证的结果。而现在名山头的魅力更多是源于普洱茶商的助力推动，多了人为炒作的因素。
如果从这个角度来看，喝茶是真的不能标榜名山头。
喝茶，真应该回归到喝茶这件事上，安静地享受这份美好，才是鲁迅先生所说的“清福”。正如《春歌》所唱的：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。（来源：普洱世家，图来源：茶友网图库）
一、普洱茶六大古茶山
普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内，集中在澜沧江以东，分别为易武（漫撒）、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐（基诺）茶山。
易武：位于西双版纳勐腊县中北部，古镇越县政府所在地，傣语意为“美女蛇居住之地”。易武因茶扬名，是茶马古道的原点，是历史上声名显赫的贡茶之镇。从清代中期的贡茶，到清代末期作为古六大茶山的产制加工与交易中心，以及流传至今的号级、印级等传世名品。
品质特点：香气高扬、汤水柔和，在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和，香气浓郁，舌面与上颚中后段的香气感饱满，优质茶的甘韵能扩及到两颊。
易武“七村八寨”倚邦：位于西双版纳州勐腊县中北部，属于象明乡。倚邦在傣语中被称为“唐井”，即茶井的意思。在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相对较高，海拔差异大。包括倚邦、曼松、习崆、架布、曼拱等村寨。
品质特点：倚邦茶山的中小叶种以特殊香型著称，茶芽细长，汤色橙黄，上颚香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段带苦有甘韵。
革登：革登为布朗语，意为很高的地方，位于西双版纳州勐腊县，离孔明山最近。革登的茶叶以乔木中小叶种为主。
品质特点：中小叶种以特殊香型著称，汤色橙黄，香气自然，入口微涩，上颚香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。
莽枝：位于西双版纳州勐腊县中北部。清康熙初年，茶山的牛滚塘成为六大茶山北部重要的茶叶集散地。
品质特点：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型和口感类似。汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘强烈、生津快，上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
攸乐：位于西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡，是基诺族的聚居地，著名村寨有司土老寨村。
品质特点：香型和口感与易武接近，香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高，茶树的树龄一般较小，茶性较烈。
蛮砖：位于西双版纳勐腊县象明乡南部，蛮砖茶山中曼庄、曼林寨两个大寨相对知名。
品质特点：蛮砖茶山的茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，回甘强烈，香气沉郁。
二、普洱“江外”知名大茶山
除澜沧江北岸的六大古茶山外，西双版纳州的澜沧江之南，还分布着南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开和帕沙等知名大茶山。另外，与西双版纳州勐海县紧邻，还有属于今日普洱市澜沧县的景迈茶山。这些都是常说的“江外”知名大茶山。
南糯：南糯，傣语意为“笋酱”，主要位于西双版纳勐海县格朗和乡，居民以哈尼族为主。南糯山有半坡老寨、石头老寨、拔玛寨、竹林寨等村寨较为知名。民国初年，澜沧江以南的车（里）佛（海）南（峤）茶区逐渐成为普洱茶中心产地，南糯茶山日渐声名鹊起。1953年，云南省茶科所周鹏举先生等曾在南糯山半坡寨的茶山上，发现栽培型“茶王树”，推断树龄约800年，成为版纳州最早的栽培型茶树，但由于旅游开放，以及茶树周围生态破坏等诸多原因，不幸于上个世纪八十年代仙逝。
品质特点：南糯茶，条索较长较紧结，香气浓郁厚重，入口香纯，滋味甘甜鲜爽富有质感，汤感柔润饱满，回甘较慢较强，是口感刺激性较高的代表性茶品。
布朗：布朗山主要位于勐海县南部，为布朗族聚居之处。布朗山有老班章、老曼峨、新班章和曼班等知名村寨。
品质特点：布朗茶，各村寨差别相对较大，总体上滋味浓烈厚重，茶气霸道，刺激性强。入口苦重但化甘迅速，生津持久绵长。香气类型丰富，细品有梅子香、花蜜香、兰香。
勐遮：勐遮，原称南峤，位于勐海县最大的坝子，其乔木茶树不成林片，灌木居多，曼弄村即在勐遮。
品质特点：条索墨黑，汤色深黄，有花蜜香，口感薄甜，微苦涩，回甘生津一般。
勐宋：勐宋，这里指大家常说的“大勐宋”，位于西双版纳勐海县城东部勐宋乡，隔流沙河与南糯山对望，居民以拉祜族为主，有大安、南本、三迈、保塘、蚌龙、大曼吕、那卡等村寨较为知名。
品质特点：勐宋茶香气特别，冲泡后，花香味显，纯正持久，茶汤口感饱满丰富，茶质较厚，勐宋茶品大多略有涩感，稍有苦底但化得快，生津于两颊，回甘绵长持久。
景迈：景迈意为“新城”，位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，境内有大面积乔木型大茶树。
品质特点：景迈茶总体上条索较短紧结，较细且黑亮，白毫丰满，茶汤有浓郁的、持久的花香，滋味甜味明显而持久，苦弱涩显。
巴达：巴达位于勐海县西部，隶属西定乡，有哈尼、布朗、拉祜等少数民族聚居。著名村寨有章朗、贺松等村，1980年，在贺松村大黑山上就发现一株据称1700年野生型茶树王，植株高32.12米，主干直径近0.9米，但不幸因年岁过高、枯朽过度于2012年仙逝。
品质特点：巴达普洱新茶山属乔木大叶种，条索墨绿油亮，香气好，有梅子香、蜜香等，汤色桔黄晶莹、透亮，章朗、贺松等村茶品水甜，回甘明显、生津比较快，但原西定乡区域相对苦涩味重。
帕沙：帕沙位于勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，以哈尼族为主。其中帕沙村的茶园多大树成片，老寨茶王树树干干围2米，高约10米，在版纳古茶树较为少见。
品质特点：帕沙茶汤色青绿色，香气高扬，汤水柔软，水路比较细，舌面回甘生津持续，层次变化明显，略有苦涩味。
贺开：贺开茶山位于勐海县勐混镇西南面。以拉祜族居住为主，贺开大树茶园连片，观赏价值极高。
品质特点：贺开茶一般条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，杯底香明显且较持久。
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磨烈，一个听上去很霸气的名字，一听这名字就觉得是有故事的茶。位于勐库镇西边。原来也叫“慕烈”，本地人多叫磨烈，属于勐库西半山，位置刚好在冰岛湖的上方。
向下一眼望去，就可以看到冰岛湖。这里风景秀丽，但交通十分困难，如果不是当地人带路，外人是很难找到并到达磨烈寨子的。因为磨烈交通的困难性和寨子的隐蔽性，反而造就了磨烈如世外桃源般的自然环境。
勐库十八寨，分布于勐库河的东西两侧。找到位于西半山的懂过，旁边可以就看到磨烈。
之前也和茶友们介绍过，勐库以勐库河为界分为东半山和西半山。东半山茶树迎迓日出，大都有欣欣向荣之姿，俊秀爽豁之貌，而茶叶更有阳刚之美，爽健怡人，苦重而涩清，茶质醇厚，香气扬荡，水路迭宕潇洒，茶气直脱如贯，可直接冲荡人之腑魄，真是不亦哉了。
西半山则披洒着较多的夕阳，茶清香，条索清晰，芽尖肥厚多毫，叶片壮实完整，滋味柔顺，醇厚浓郁，回甘生津迅速，喉部非常舒服，尾韵足。
但很少有寨子的古树茶能兼并东西半山的优点，那么磨烈就是其中之一。既有东半山的阳刚之态，又有西半山的阴柔之美，可谓是东西合璧了，这恐怕是由于其得天独厚的地理条件造成的吧！
看下今年刚制好的春茶，条形非常的漂亮。轻嗅干茶，清新的“兰花香”扑鼻。令人蠢蠢欲动。迫不及待冲泡了一杯，厚重饱满有油润感，含着馥郁兰花香和缕缕蜜香；滋味浓甜且气韵悠长，香型与冰岛十分接近。入口后兰香为直冲喉咙、回甘生津不断，可谓先烈后柔。
若磨烈，冰岛两个茶相比较的话。磨烈香气沉稳，而冰岛的香气高扬绵长。
入口后磨烈稍有苦底，化开的也极快，汤质酽润厚实，而冰岛茶重在汤感协调，生津回甘极佳，数泡后，如冰糖般清甜，特点极为鲜明！然单论茶气而言，磨烈为上，冰岛次之！
磨烈较之冰岛，茶性与冰岛茶相近，香气清而滋味浓，回甘快而持久！所不似者，甜润不如冰岛；所强其者，茶气重而过之。
冰岛胜在从一而终，磨烈胜在先抑后扬。磨烈茶的甜，贵在“后发制人”，茶汤入口的醇厚，如初春大雪压弯了金线柳，腊月狂风吹散了玉梅花，待柳条折尽花飞尽，甜味伴着回甘生津源源不断而来，让人在始料未及之余，又有些欣喜若狂！
在冰岛领衔的诸多冰岛系山寨中，磨烈古树茶，脱颖而出，风格自成一派！先烈后柔，方是磨烈古树真正的味道！（作者：崔亦潇，来源：普洱之声，图来源：茶友网；若涉及版权请联系删除）
