普洱茶山两大惯用套路

全国春茶陆续上市,套路也随之而来!普通茶叶的套路,无非是往年的茶叶再加工,当做新茶卖!越陈越香的普洱茶,没有翻新的说法。但要说套路,绝对是中国茶叶中,玩得最炉火纯青的。

-01-茶山两大惯用套路

很多人以为,云南茶山,就是一条土路通往茶园,天气一热,到处是尘土。其实,除了光芒山古茶园,有亭台小筑,有美食风味,是个不错的度假基地。

其它地方的茶山,环境是真的恶劣。然而,最恶劣的,不是茶山的风景,而是茶山的套路,只有你想不到,没有做不到。

一、茶王树拍卖

茶王树拍卖,每年都会上演。2018年,老班章茶王树68万;2019年,冰岛老寨茶王树88万。2020年,冰岛老寨茶王树和六棵采摘权又拍出99万。2020年春茶,古六大茶山之一的倚邦,不鸣则已,一鸣惊人。2020年的倚邦太上皇古茶树,号称1700年树龄,拍出202万。2020年,202.0万,多么吉利的数字。

这就是号称1700年的太上皇今年春茶,茶王树拍卖还是会有的,如果老班章茶王树发芽,达到采摘标准,一定是重头戏;冰岛老寨茶王树,连续两年坐着普洱茶拍卖头把交椅,今年会缺席?其它地方,白莺山二嘎子茶王树也好,倚邦那棵比茶王树高一倍的太上皇也罢。该出场的时候,不会甘于寂寞。虽然是老套路,但茶王树拍卖管用。一拍卖就占据了新闻媒体的头条,加上自媒体的口诛笔伐。免费做了个广告。兴许,要不了几天,今年茶王树拍卖的消息,就会传出来了!

二、炮制茶价上涨的消息

每年春茶,都有人利用干旱,古树茶产量减小,火灾等各类消息做文章,炮制茶价上涨,传达一个:今年不抢茶叶,明年会更贵的意思。

其实,放眼茶叶市场,从宏观上看,名山名寨的古树茶绝对是铁板一块。像冰岛老寨的古树茶,名声太大,产量有限。

2014年,临沧茶科所和勐库镇的调查数据显示:冰岛老寨百年以上古树仅存4954棵。整个冰岛村委会(五寨)古茶园仅存334.98亩,古茶树24232棵。全国5000万人喝普洱茶,冰岛这么大的名声,这么小的产量,不可能降价。

除了顶级名寨,其它茶叶大不可能上涨。这是市场供求决定的。如果有人炮制茶区干旱,茶价上涨,欲购从速的消息,不必当真。做名山古树茶的茶企,大多是中小企业,这类企业通过做好品质,在市场分一杯羹。普洱茶市场经过2020年的寒冬,小企业现金流有限,一时间很难恢复过来。

加之普洱茶市场早已是产能过剩,经济行情不好,茶商把茶叶收回来,很难变现。与其把仅有的现金变成茶叶堆在仓库,还不如有多少客户,做多少茶。很多小老板,目前观望情绪严重,并没打算收多少茶叶。

-02-鲜叶,水最深的地方

普洱茶鲜叶,离开了茶树,哪怕练就一双火眼金睛,也分不清是不是古树鲜叶,分不清来自哪个寨子的鲜叶。围绕着鲜叶,茶山的水,真不是一般的深。

一、名寨鲜叶,以假乱真

自从名寨茶叶价格涨起来后,鲜叶的水,也变深了。比如冰岛,在玩家的眼里,只有冰岛老寨的茶叶才算冰岛。但这几年,冰岛茶太火,冰岛自然村下辖五个村委会,冰岛老寨,地界,南迫,糯伍,坝歪,这五个寨子的茶叶,都算是冰岛茶。如果用四个寨子的鲜叶冒充冰岛老寨,或者用冰岛老寨的秋茶来当春茶卖,算是稍有良心的。很多不法商人,把十八线山头的鲜叶,偷偷拉近冰岛去卖。等人来收茶的时候,不知名山头的鲜叶,就卖出了冰岛的价格。

这几年,虽然名寨鲜叶只准出不准进,但稍不注意,某个假装去冰岛收茶的茶商,开着皮卡车,车里没准就拉着外面的鲜叶。鲜叶混进名寨后,再卖给别人,这样的奇葩操作,年年都有,只是有没有被发现而已。

为了应对茶山的深水,茶商收名寨茶的时候,一定派人会看着采摘鲜叶,看着采下来的鲜叶装上自己的车(运输过程中,甚至吃个饭的时间,鲜叶都可能被掉包)。炒茶的时候,也是全程睁大眼睛盯着,就怕打盹的时候,鲜叶被人换了。哪怕去上厕所,也要换个信任的小伙伴看着。茶山上,为了防止鲜叶被掉包,来不及炒的鲜叶,真有人抱着睡。

最奇葩操作,连夜把鲜叶粘到树上

全程看着也未必有用。更有甚者,第二天要开采某一棵名寨大古树,有人半夜三更点着手电筒,把大古树中上部分的鲜叶采了,把十八线寨子的鲜叶连夜挂在树上。只留着下部分的鲜叶,茶商看着采的时候,看不清太高的地方,也不知道鲜叶是不是被动了手脚。

二、包一棵古茶树,卖几吨古茶

有人上茶山,包了一棵名寨古茶树,把采茶、运输、制茶的过程全部录下来。一遇到茶客来买茶,就把视频、图片拿出来给买家看。三言两语套出茶客懂不懂茶,如果不懂,全靠忽悠:说自己收了冰岛的大古树,正是现在泡的这款。茶客看着“证据”,以为喝的就是纯正的冰岛古树茶,马上掏钱购买。

其实,茶老板卖给他的,不过是某个十八线山头的台地茶。真正的冰岛古树茶,正放在家里镇宅呢?收一棵真冰岛,卖了10吨假冰岛,在茶圈,也是常有的事。

名寨茶,水很深。要想绝对保真,只有从采摘那一刻,就盯着鲜叶,看着采摘,看着运输,看着拉回初制所,看着炒茶,看着揉捻,看着晾晒,自己打包带回。所以,当有人说他在茶城买到冰岛老寨古树茶的时候,这是茶行业最好笑的笑话。真正的冰岛古树茶,绝对不会出现在终端市场,都被顶级茶客和藏家收藏了。而市场上千千万万的冰岛茶,是真是假,心照不宣。

三、普通寨子,小树冒充古树

名寨之外的普通寨子,套路稍微少一些。普通寨子,冒充的事也会有,比如500一斤的鲜叶,有人会用30块一斤的鲜叶来换掉,如果觉得自己捡了漏,那就大错特错了。好茶是不可能捡漏的。普通寨子以假乱真,主要还是用中小树茶冒充古树茶。

同一个寨子的茶叶,古树茶的价格,通常是小树茶的几倍。然而,看鲜叶无法分辨出是不是古树茶,鲜叶做出来的毛茶,同样很难分辨,是不是古树茶。

很多人号称一口喝出树龄,这就很玄学了(能喝出山头倒是真的)。所以,买茶的时候,用小树茶冒充古树茶的事,花古树茶的价格,买回来小树茶,只是自己被坑了也不知道。

写在最后:茶山,是水最深的地方,造假手段应有尽有。有的人,抱着百年大古树,摆一个销魂的造型,拍下几张照片。卖茶的时候,对茶友说,这就是我包的古树茶,有与古树茶合影的照片为证;其实,她根本没有收古树茶,只是在茶园里抱着茶树,拍了几张照片。

有的人,说自己跟茶农合作,包了几座茶山,包了几片茶园。并且,茶园里插着自己的牌子,有图为证。其实,花点钱在茶园里插个牌子不收茶的事,不仅普洱茶有,岩茶也玩得炉火纯青。遗憾的是:各种造假手段,虽然有些可恨,但无法解决。

茶叶市场,没有秩序,这就是茶行业的“规则”,在这个规则面前,人性经不起考验。普洱茶乱,其它茶叶也是半斤八两。炒到几十万一斤的岩茶,市场上照样分不清真假;西湖龙井的源头,比起普洱茶,只有过之而无不及。

这就是茶行业必须面对的残酷现实:茶叶市场,没有规则,全靠人性。人性,岂能架得住利益的疯狂。茶无贵贱,适口为珍!茶是用来喝的,好茶无需炒作,好茶无需套路!

责编:婉君

审核:张馥宣

来源:大益行情网编辑部

暂无评论