普洱景迈茶图片

不同年份

普洱 

品鉴日期：2019.07.12

传送门：【本周喝什么】07.08-07.14

第一款

2019年的“一棵树景迈贺贡A+”

香气

干茶（饼茶）

脂味、馥郁、生青、

花香、甜芦粟

茶汤

山野花香、馥郁、

生青、玉兰、甜芦粟

杯底

细密、蔗糖、

葡萄、咸味

茶汤变化对比图

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

闷泡：3分钟       

整体滋味

高甜、微果酸、咸味、山野气息、碱味、鲜爽、舌面凉、平衡、浓强、苦入喉，较苦，苦化开慢、涩显，涩化开慢、香融水、醇厚、软、微收敛、饱和有密度、滑、柔顺、舌面膜感、圆融、颗粒感、上颚膜感、矿物质、粉粉的、回甘持久，回甘快、生津快，生津显、停口留香持久、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润、闷泡开始渐淡。

叶底

体感

喉甘、喉韵香、

喉紧、打嗝、

体热、茶气下行

仓储过程

普洱——茶昔茗今

适饮 VS 存放

值得存放

第二款

2019年的 “一棵树景迈贺贡A”

香气

干茶（饼茶）

脂味、馥郁、生青、

奶香、葡萄、蔗糖

茶汤

竹叶、金属味、

木质味、生青、

山野花香、馥郁

杯底

持久、咸味、细密、

葡萄干、奶香

回味：白桃

茶汤变化对比图

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

闷泡：3分钟       

整体滋味

碱味、高甜、浓强、微果酸、咸味、鲜爽、平衡、烟味、较苦，苦化开慢、较涩，舌面散涩、香融水、醇厚、柔顺、软、滑、矿物质、有活性、微收敛、细密、渗透力、饱和有密度、收敛感、舌面膜感、回甘持久，回甘快、生津快，生津显、茶汤整体滋味变化平稳、7,8泡开始渐淡、闷泡回升。

叶底

体感

喉甘、喉韵香、

打嗝、体热、

茶气上行

仓储过程

普洱——茶昔茗今

适饮 VS 存放

可以放放看

第三款

2013年的 “车里宣慰号景迈”

香气

干茶（饼茶）

厚、馥郁、红糖、

刺梨、葡萄、

酸梅、冰糖、微烟

茶汤

烘炒、葡萄干、

熟果、干草、

蜜香、枣香、玫瑰

杯底

粉粉的、臭蜜香、

葡萄干、细密、持久

茶汤变化对比图

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

闷泡：3分钟       

整体滋味

高甜、酵味、碱味、浓强、烟味、舌面凉、梅子酸、微苦，苦底显，苦化开快、涩显，舌面散涩，涩化开慢、香融水、醇正、软、柔顺、微收敛、矿物质、细密、渗透力、有活性、回甘快，回甘持久、生津显，生津快、茶汤整体滋味变化平稳、7,8泡开始渐淡。

叶底

体感

喉甘、喉紧、

打嗝、茶气上行、

出汗、体热

仓储过程

普洱——上海——茶昔茗今

适饮 VS 存放

可饮可存

第四款

2006年的 “一轩普洱”

香气

干茶（饼茶）

粉尘、碱味、

木质味、参香、

果干、药香

茶汤

层次感、木质味、

葡萄干、玫瑰、

紫罗兰、紫苏

杯底

细密、木质味、

粽叶、焦糖

回味：葡萄干

茶汤变化对比图

3&4泡：45秒     

5&6泡：60秒     

7&8泡：1分15秒

闷泡：3分钟       

整体滋味

高甜、酵味、烟味、舌面凉、碱味、浓强、咸味、梅子酸、微苦，苦底显，苦化开快、舌面散涩，较涩，涩化开慢、香融水、颗粒感、微收敛、软、柔顺、醇厚、有活性、饱和有密度、舌面微麻、层次感、有粘口度、滑、矿物质、回甘慢，回甘持久、生津显，生津持久、有停口留香、闷泡开始渐淡。

叶底

体感

喉干、喉甘、

打嗝、茶气上行、

心悸、体热

仓储过程

普洱——深圳——茶昔茗今

适饮 VS 存放

拿出来喝

他，与茶为伴50多年

他，是一位将近80岁的老茶人

他，是一辈子从事制茶专业的高级工程师

他，就是云南古树茶资源最早的宣传者和保护者——何仕华

11月2日早上，何仕华老师携家人来到了小喜年团队中，与何老师一家一同来到小喜年的还有深圳罗湖普洱茶文化研究会萧会长、深圳罗湖普洱茶文化研究会黎秘书长等。

小喜年掌柜先带大家一起看了他去年赠送给小喜年掌柜的两个纪念款茶饼，还看了他早期做的一些景迈茶，看到我们对他的茶如此重视，何仕华老师一家表示很欣慰。

那一天早上，喝了两款他亲手做的景迈茶。

我们喝的第一款是2001年的景迈生茶，这款茶蜜香明显，入口柔滑，口感醇厚，生津主要在舌根后面。经过将近20年时间的洗礼，这款茶的苦涩味已经减弱了，所以喝起来有一种微甜的感觉。

在喝茶的过程中，他把自己写的《普洱茶研究与实践》这本书赠送给小喜年团队，并且在上面题字签名。

这本书是何老师50多年从事茶叶研究的成果与总结，书中既有关于茶的考察报告，又有学术论文；既有普洱茶产业的基地建设与管理，又有普洱茶的加工工艺、冲泡程序和普洱茶文化的发掘与弘扬；既有可读性强的文字，又有佐证的若干幅图片。

之后何仕华老师还给我们臻藏的他早些年制作的茶饼签名，分别是05年景迈生茶，06年景迈熟茶、生茶。

喝的第二款是2006年的景迈熟茶，这款茶经过14年的陈化，陈香已经比较明显，汤色红浓透亮，茶汤醇厚稠滑，内含物质丰富，它的叶底色泽褐润，而且非常耐泡。

何仕华老师每天都要喝熟普，还亲自指导小喜年团队小伙伴如何冲泡这款茶。

在喝茶的过程中，回忆起何仕华老师多年前带着小喜年掌柜去到茶山上，与古茶树零距离接触，为我们介绍很多景迈山的纯料古树茶，讲了他以前深入大山和古村寨，找到古茶树的经历，他把古茶树看做自己的孩子一样，细心保护着。

这一次交流，何老师更加肯定了小喜年正在做的关于普洱茶的事，为小喜年送上了祝福。也希望何老师身体健康，一切都越来越好。

欢迎关注小喜年，更多惊喜等着你~

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　　2020年柏联普洱 景迈庄园铁盒装 红茶，规格：80克/盒。景迈山柏联普洱茶庄园诚意钜献，庄园制茶标准，缔造入口难忘的红茶醇香。

　　茶汤：红浓明亮，通透干净，色泽艳丽

　　滋味：入口顺滑，喉韵明显，怡人醇柔，甘甜润心