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普洱茶清朝

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易武茶区的普洱茶分别有哪些品质特点?

  易武是普洱茶源头地区,易武和普洱茶有千丝万缕的联系,从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头,易武都是不可替代的存在。

  易武位于西双版纳州勐腊县,易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。

  易武麻黑

 

  麻黑的茶树基本是由汉人管理栽培,与易武地区其它少数民族管理的古树滋味略有不同,麻黑所产茶叶叶面宽厚、墨绿,条索紧结、匀整,黑亮超群,香气突出,茶气足,茶汤清明、透亮,是易武特色“香扬水柔”的最典型代表,在易武地区众多山头中独树一帜。

 

  易武高山村

 

  高山村是纯彝族村,高山村的古茶园非常出名,生态环境保持的相当好,高山村的茶树未经矮化,基本属于自然生长。

 

  高山村古树茶特点:古树茶条索非漂亮紧结,完整度好,汤色金黄透亮、密香浓郁持久、滋味悠长、回甘持久、空杯留香,香气极为出色,余韵悠长。

  易武落水洞

 

  落水洞和麻黑村相邻,传说是七仙女洗澡的地方,落水洞的地形比较特殊,四周环山,整个村子如同坐在锅底,村子中央有一口供全村人饮用的井,村子背后有一棵名气极大的茶王树,据说树龄800年左右,许多爱茶人去到易武都一定要去看看这棵茶王树。

 

  落水洞古树茶特点:条索紧实,外形呈黑灰色,白毫显露,冲泡以后汤色金黄透亮,口感甜润,蜜香馥郁,这一点在易武茶中落水洞显得尤其突出,韵味无穷,汤质醇厚,滋味甘淳鲜润。

 

  易武曼秀村、三合社村

 

  曼秀村属于麻黑村委会,距离麻黑6公里,距离易武3公里,曼秀村是一个纯汉族村,曼秀村种茶和做茶的历史都非常悠久。

 

  曼秀村普洱茶特点:茶条索黑亮,松紧适度,茶汤金黄,香气高扬,水路细腻,回甘生津持久绵润,蜜香甘冽,品后喉咙极为舒畅。

 

  三合社村古茶园与麻黑古茶园隔河相望,三合社村是纯彝族村,种茶历史悠久,三合社村古茶园最大的特点是生态保护极好,茶园和森林古树混生,环境非常原始。

 

  三合社村所产古树茶叶片宽大肥厚,条索呈现墨绿色,茶汤金黄透亮,色泽较深邃,香气高亢,蜜香劲扬,回甘生津迅猛明快。

  易武易比村、张家湾

 

  易比村位于易武西南方,距离乡镇不远,最近几年受到的关注较多,易比村种茶做茶的历史很长,清朝老字号“安乐号”就出自易比村,而且清朝光绪年间李开基大人就是带着这里所产的茶进宫面圣,光绪帝品茶后龙心大悦,才得赐“瑞贡天朝”的牌匾,易武从此殊荣加身,得万千仰慕,有茶友会有疑问,觉得瑞贡天朝不是车顺号吗?和安乐号什么关系?实际上当时所赐瑞贡天朝牌匾不止一块,故事曲折,这里就不赘述了。

 

  易比村的茶主要特点:汤色金黄明亮,滋味纯正,茶气足,回甘生津好,杯底有浓郁蜜香,香气持久,耐泡度高。

  张家湾这个名字出现更多的是在普洱茶史籍典故中,张家湾位置很特别,在抗日战争以前,茶山上贩茶贸易往来还算正常的时候,六大茶山北部所有茶商去越南莱州都要经过张家湾这个小寨子,张家湾在当时是马帮歇晌修整的驿站,这也是张家湾在众多易武村寨中成名非常早而且名气不小的原因之一。

 

  张家湾的茶是纯正的易武味,外形匀整显毫,色泽银白,冲泡后汤色金黄,滋味饱满细腻,润泽甘淳,香气极其高扬,蜜香浓郁柔和,品后有小家碧玉之感。

 

 

来源:网络

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普洱茶为什么能赢得千古帝王心?

普洱茶历史悠久,出现于商周时期,

兴起于汉晋,发展于唐宋,鼎盛于元明清。

古往今来,上至皇族权贵,下至平民百姓,皆有好普洱之人

  

雍正年间,普洱茶正式写入朝廷贡茶案册,

《普洱府志》记载从雍正十三年1735年开始

倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。

可见,清朝皇室对普洱的喜爱程度非一般所能及!


“劳模”雍正累了乏了 就喝普洱

著名的勤政皇帝雍正,可谓是劳模典范在位13年一直兢兢业业,事必躬亲,平均每天的睡眠时间不超过4小时。

据说,云贵总督鄂尔泰在得知雍正每天都批文到深夜后,心疼皇帝神疲力乏,特寻觅进贡了云南普洱茶。

雍正喝完普洱茶龙颜大悦,赞誉有加。后来,鄂尔泰又专门为皇家建立了多处御用茶园,并在普洱府建立茶厂、茶局,统管茶叶的精工制作和岁进上贡。


乾隆“嗜茶”君不可一日无茶

独有普洱号刚坚,清标来足夸雀舌。点成一椀金筌露,品泉陆羽应惭拙。

这是乾隆皇帝对普洱茶的高度赞誉,他还曾与大臣说国不可一日无君,君不可一日无茶”。

乾隆还将茶宴雅集作为和臣子的“团建”活动每年的正月初二到正月初十,乾隆皇帝都要选一个吉日举办茶宴联诗雅会,在他的潜邸——重华宫与亲近的大臣一道品茶,即兴作诗。

清朝茶宴


打动皇室为何偏偏是普洱茶? 

据《本草纲目拾遗》载:“普洱茶茶味苦性刻,解油腻牛羊毒...苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”

众所周知,清朝皇室为满族,其祖先本是东北地区的游猎民族,以肉食为主。自进入京城成为统治者后,他们养尊处优,闲庭漫步,玉盘珍馐,食无不尽。因此,迫切需要一种上好茶叶,来帮助他们降脂减肥、解油腻而普洱茶,正具如此特性

普洱茶味醇耐泡,便于贮藏,消脂解腻有用于泡饮,有用于熬煮。尤其是北方冬季气候干燥,多饮普洱茶,可驱赶风寒,更加令人身心舒畅。


 

圆茶紫印古为贡 今承袭

大丽茶圆茶紫印产自贡茶产地——倚邦曼松,自带如云雾飘渺般的绵延香气,如清风穿林般的山野气韵,如鸟鸣婉转般的甜润喜悦,如时光流淌般的从容顺畅

茶气醇厚,清香四溢,不知不觉便令人心旷神怡、通体舒畅。

茶汤醇滑,犹如一个露珠在舌面缓缓滑落两侧,汤感甜润,甘润绵绵,让人为之心动

古为贡,奉朝廷,敬天子。

今承袭,遵古法,制经典,

传入寻常百姓家,天下茶友皆可品之!

 

生普是否可以转化成熟普?分享七个有关普洱茶的小知识

分享普洱茶的七个小知识,有些是大家对普洱茶的印象,有些则是很多消费者对普洱茶的错误观念。借由挖掘真相,一起看看关于普洱茶的二三事,让你买茶、喝茶、品茶不再深陷误区,了解普洱茶真的没有这么难!  

宫廷普洱茶?

  市面上有流行着一种茶名为「宫廷普洱茶」,指的是宫廷普洱熟茶,然而,古代的皇帝们可是从来没有喝过这种宫廷普洱熟茶,宫廷普洱自然也是等到熟茶发明之后才出现。

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生茶能转化成熟茶?

  常有人会问:「生茶要经过几年才能转化成熟茶?」这个问题就有点意思,因为发问的人并不清楚生茶就是生茶、熟茶就是熟茶;生茶在储存过程中会产生自然发酵作用,但茶叶中酶的活性长期存在,放置再久也不会变成熟茶,只能变为陈茶或老茶。


  普洱茶之名得来?

  普洱茶之名,据说最早出现于清朝,但它其实指的是「普洱府」,普洱府为清朝时的地名,而该地所出产的茶叶名为普洱茶。而后在明清之际名扬天下的普洱茶,大多是产自西双版纳境内,就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日,普洱茶产区除了西双版纳茶区与普洱茶区外,还有临沧茶区以及保山茶区。

普洱熟茶的等级?

  普洱熟茶分为宫廷、礼茶、特级、一、三、五、七、八、九、十,十个等级,不同等级的熟茶在香气、滋味、汤色等方面,皆表现出不一样的特色,因此,品味普洱茶的时候,也不能直接靠茶叶等级来评判普洱茶的好坏。

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  造假陈年普洱为啥猖獗?

  普洱茶在存放的过程中,因为持续在自然发酵,风味会不断变化,有「越陈越香」的说法。基于这个说法,造假老茶在普洱茶行业中简直是登峰造极。这几年普洱大树茶相当火红,有的炒普洱茶的历史、升值、流通、底蕴、技术,有的商人干脆就换包装纸,冒名顶替。

  

普洱茶的年份定义?

  不同产地不同年份的茶叶,口味也不一样,雨水多寡、天气冷暖,都会影响这?年茶叶的口感。因此讲究茶的人,不会只看茶有多陈,还会看是哪年、什么地方出的茶。其实,这与葡萄酒爱好者在品尝红酒时,所探讨的「年份」定义相同。

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普洱茶需要醒一醒?

  就如同喝红酒有时需要醒酒一样,普洱茶也需要提前拆散醒茶。普洱茶的自然发酵是需要空气的辅助,因此普洱茶不能用密封材质储存,因为茶叶需要呼吸。

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