很多接触普洱熟茶的茶友相信也经常看到或是听到“宫廷普洱”这个词，看着就觉得高端大气，很有实力。但其实宫廷级普洱茶并非是上贡给朝廷的皇室贵族所喝的普洱茶。宫廷级普洱指的是普洱熟茶的等级，也叫宫廷级熟茶。普洱茶熟茶是1973年试制，1975年才成功的。也并非是上贡到朝廷的普洱茶。
什么是宫廷普洱茶
“宫廷”就是普洱熟茶的一种原料的等级划分，普洱熟茶的品质可从高到低分别划分：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级。
一般等级越高的普洱茶，茶毫就越多；内含的物质越丰富，普洱茶的品质及收藏价值也就提升了档次，而对于宫廷普洱茶就是一款等级特别高的普洱熟茶。
宫廷普洱茶的特点
1、原料精选顶级上芽最细的芽叶。
2、外形特点细致紧结，金毫显露。等级高，嫩度也很高。物以稀为贵，茶尖是所有茶叶最为尊贵的。
3、香型为正宗猛海糯香，有米汤感，汤质粘稠。
4、滋味特点为糯香醇厚，滑感强，比较润口，等级高，茶叶嫩，甜度相当的好。
5、韵味绵长，品后有糯香余韵回荡。
宫廷普洱茶怎么泡
紧压的宫廷普洱，要提前撬散醒茶。宜采用直筒紫砂罐，装茶约2/3满，留存部分空间利于茶的呼吸。新熟茶养茶约10天，如能藏养30天左右充分醒茶，品饮效果更佳。其次是用短嘴紫砂壶泡，冲泡时水要缓而慢，出汤时沿着壶壁慢慢让茶汤滑出，这样泡出来的比较甜润丝滑。
尽量选择沸水冲泡，轻柔绕圈注水，注水时手一定要稳，水柱不能忽大忽小、断断续续，平稳连贯的注水方式才能诠释好一道细腻的茶汤。
水柱高度、粗细适中，主要观察汤色控制浸泡时间，1-3泡快速出汤，4-8泡每泡浸泡时间延长5-10秒，9泡以后采用浸泡方式冲泡。
汤色红艳透亮；香气纯正优雅，层次丰富，汤香饱满；汤质粘稠糯滑；滋味醇厚饱满，回甘生津并存，甜润持久，甘韵绵长。每一泡绵稠的茶汤，香气口感都能带给品饮者不同的独特感受，这才是宫廷熟茶最好的滋味。
宫廷普洱茶和其他级别的普洱熟茶比起来，宫廷普洱的味道可谓是熟茶里的小清新。由于原料级别高，宫廷普洱会呈现独特的荷香气，喝起来口感细腻，滋味清美。不过与其他级别的普洱熟茶相比，其耐泡度却要差一些。物以稀为贵，芽头总比叶片要少，因此宫廷熟普价格高一点也无可厚非。
什么是宫廷熟茶？业界说法：对于制茶业内人士来说，所谓“宫廷”，其实只是一种等级上的划分。宫廷普洱是熟普等级中的一种，是最高等级的熟普，熟普的等级依次分为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级，各种熟饼，熟砖都是用以上各级茶青以不同配比拼配压制，以达至不同的品饮效果，但一般只用一到九级，宫廷和特级多会独列品饮。
宫廷熟茶的特点
宫廷普洱茶的特点:原料精选顶级上芽最细的芽叶。外形特点为:细致紧结,金毫显露。等级高,嫩度也很高。物以稀为贵,茶尖是所有茶叶最为尊贵的。香型为:正宗猛海糯香,有米汤感,汤质粘稠。滋味特点为:糯香醇厚,滑感强,比较润口,等级高,茶叶嫩,甜度相当的好。韵味:韵味绵长,品后有糯香余韵回荡。
宫廷级熟茶为何不耐泡？
1、内含物质因素
嫩芽的内含物质的确不若粗老的茶梗和老叶其内含物质高，这是导致宫廷级普洱熟茶不耐泡的因素之一。
2、植物构造因素
除了内含物质含量之外，影响普洱茶耐泡度的植物构造因素：植物内的纤维有两种，一种是木质部外纤维，另一种是木质部纤维，纤维可以说是另一种意义上的“滤网”和“漏斗”。
“木质部外纤维”孔隙大，物质溶出多且快，而嫩芽内主要是木质部外纤维，所以宫廷级的熟茶芽内的内含物质会更快、更多的溶出，而茶叶的内含物质是有限的，有限的内含物质更快、更多的溶出，耐泡度自然就降低了。
而“木质部纤维”孔隙小，内含物质溶出慢且少，茶梗就是木质部纤维为主，茶梗内的内含物质溶出慢且少，耐泡度自然会高。
且“纤维素”的形态和组织结构，均随着植物的生长成熟而发生明显改变。到了植物的成熟期，植物纤维已经胶质化、角质化、木质化，普洱茶老叶片就是如此。
打个比方就是用漏斗倒水，芽是漏斗孔大的漏斗，叶是漏斗孔中号的漏斗，梗就是漏斗孔小的漏斗，同样一瓢水，自然是孔大的漏斗最快将水漏完。
3、揉捻加工因素、在揉捻加工时，幼嫩的茶箐细胞膜、液泡膜等在揉捻时更容易破裂，冲泡时内含物质会更多、更快的溢出；而老叶、茶梗因为木质部纤维的保护，细胞破裂相对困难一些，因而内含物质溢出相对较慢。这也是导致宫廷级普洱熟茶不耐泡的因素之一。
一听“宫廷”二字，就立马觉得这茶高大上了，就像听到宫廷宴、宫廷点心什么的，俨然看到了宫墙之内皇上皇后和各位小主案上的珍馐美馔，谁都想穿越回去，好好享用一番。都知道皇家享用的饮食必是经过精挑细选的，照这个逻辑，用“宫廷”二字冠名的普洱也一定很厉害吧？
确实，懂茶的前辈会告诉你，宫廷普洱是最高等级普洱熟茶。可宫廷普洱要独坐最高等级，没点过硬的条件那是不行的。
不如先从熟普的分级说起吧。为满足采购和拼配生产的需要，对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分，其等级从高到低依次分为宫廷，特级、一、三、五、七、九级共七个等级，级别越往后，茶箐越为粗老。
所以原料里的芽头，也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶独列品饮，并不压制成饼或砖。
这一选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。道光年间，阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”
其意思就是当时所有进贡朝廷的普洱茶，都是只取优质的野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。在清朝，这种类型的普洱茶只有皇室可以享用，普通民众基本无福得见。由于这一渊源，现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。
毋庸置疑，级别高，价就高，不过宫廷普洱却是贵的有理由。首先，植物的芽明显少于叶和梗，所以宫廷级普洱的芽原料相较而言也比较稀少。
另外在制作的过程中，芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵，或在发酵过程中容易“烧掉”，以致于不可能单独发酵，因此严格意义上的“宫廷普洱”是在发酵好的熟茶中，进行人工分筛，后用镊子捡出的。
原标题：什么样的茶才能称之为「宫廷级」？
注：内容来源普洱杂志，作者王娅然，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
