被冠上“宫廷”二字,是什么级别的熟普?云章2017年宫廷金芽

  说起宫廷熟普的由来

  得追溯到清朝

  清朝时,茶叶作为贡品之一

  只摘取上好的芽头作为原料

  制成普洱生茶,进贡到宫中

  宫廷普洱得名由此而来

  朝廷把所有的茶芽都采摘完后

  剩下的才允许民间采摘和贩卖

  仅皇室可以享用,普通百姓无福得见

  由于这一渊源,现代人就将这一

  以芽尖为原料的普洱茶等级

  以“宫廷”二字命名

  °现如今我们所说的宫廷熟普,是一个普洱熟茶中的级别。

  宫廷是普洱等级的标志,普洱茶原料按照品质一般会分为:宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级七个等级,越往后茶箐越粗老。

  等级高的茶比较嫩,芽头多,内含物质丰富,品质方面有一定优势,喝起来也更爽口、柔和。

  °这款2017年宫廷金芽,原料是经过严苛分筛出的熟料中的宫廷级嫩芽制作而成。

  芽尖是茶叶中最为稚嫩的部位,茶树中大部分养料都会被输送到这里,氨基酸的含量高,茶汤口感浓甜鲜爽。

  金芽嫩度高,丰富的内含物质更容易被释放出来,易于人体吸收。芽尖中多酚类物质含量相对于茶叶其它部位较低,茶汤更为柔和细腻,香气物质含量丰富,后期转化中有利于迷人香气的形成,茶汤的甜度高,滋味醇厚。

  高等级的选材使茶汤的粗涩感降低,口感细腻,滋味鲜爽,滑过舌尖如牛奶般细腻醇滑、稠糯香甜。

  由于芽头多,耐泡度不是很高。因为在茶叶的揉捻工序里面,芽头的叶表组织是比茶箐要更容易破损的,所以宫廷金芽的茶质容易析出,茶汤表现出先浓后淡的特点。

  °3年沉淀,恰值熟茶适口的第一阶段,干茶已经没有了熟茶的渥堆味,也没有杂味,散发出淡淡的陈香。

  有了好的选料、好的工艺、好的存储等等这些条件之后,再历经岁月的沉淀,检验一款茶品质如何最直接的便是口感。

  原标题:被冠上“宫廷”二字,是什么级别的熟普?

评论 / 1

高枕无忧
#146315

普洱茶,在岁月中酿就陈香,历经岁月沉淀更能显出成熟真韵。

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