年份

　　不同年份、山头的普洱茶可以存在一起吗？

　　“存新茶，喝老茶”，这已形成普洱茶品饮潮流的一大共识。很多普洱茶爱好者已知晓，普洱茶生茶和熟茶因制作工艺的不同，故茶性不同，滋味不同，口感不同，茶香也有的较大差别，因此，普洱茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。那么，同是普洱生茶就可以放到同一罐子里存储吗?

  

　　一、年份不同的生茶

　　陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里，但如果是陈期相差较大，一般来说年份相差超过10年的茶品，最好不要存储在同一个罐子里。

　　但如果短期内不急于品饮，且出于长期存储考虑，可以将少量老陈茶与新茶一起存放，以利有益微生物进行“接种”，加速陈化。请注意，这一做法是在短期内不急于品饮，且出于长期存储考虑的前提下而言的，并且注意是少量!少量!少量!(重要的话说3遍)。

  

　　二、香型不同的生茶

　　茶叶本就是吸味性强的饮品，如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起，以免使得香气混杂。

　　存储时闻一闻茶品气味，香气相同、相近的可以存储在一块儿。

　　如同是花香型的存储在一起，同是烟香型的存储在一起即可。注意：如果非要存在一起的话，可以整提存放，或者用纸盒将茶品包装起来，能相应程度的减少影响。

  

　　三、原本仓储不同的生茶

　　不同的存储环境造成普洱茶不同的转化滋味，这一点只要是喝过不同地域存储的普洱茶的茶友都不难理解。从微观角度来说，不同地域参与普洱茶转化的微生物种类、数量会有所不同，为了避免其相互影响普洱茶后期转化，所以原本仓储不同的普洱生茶最好也不要存在同一个罐子里。

　　原本仓储不同的生茶，尽量分开存储，不要存在同一个罐子里，以免影响后期转化。

　　普洱茶除了品饮，更大的乐趣就在于通过存茶见证时间的改变，多年后打开那一饼尘封在岁月中的老茶，其中滋味只有吾辈爱茶之人最能明了。(来源：普洱世家，图片来源：茶友网图库)

　　越陈越香的特点，是普洱茶与其他茶类最大的不同，也因为这样，普洱茶，尤其是生茶，经过一段时间的存放后，会更好喝。但具体陈放多久口感最佳，这个要因人而异的。

　　从客观方面来说，普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。

　　高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本，选料和制茶的过程中稍有疏忽，尤其如果工艺不正确或不成熟，都将极大地影响到普洱茶后期的品饮价值；后期存放环境的温度和湿度，以及空间的密闭程度、是否避光避风等决定了茶品的陈化速度和转化后的品质；陈化时间越长，普洱茶的口感越柔和，但过长却也有可能导致淡薄无味等等。

　　而压箱底普洱茶在精选原料上都是非常严格的，有着纯熟的制作工艺，只想做优良品质的普洱茶，所以想要喝到真正好喝的普洱茶，仔细甄选、合理存放、多点耐心，一个都不能少，压箱底普洱茶，茶友们值得一尝。

　　从主观方面来说，一款普洱茶究竟好不好喝，还要看个人喜好和对口感的要求。有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点，还有人喜欢陈香味明显的……并且随着饮茶时间的增长，不同时期，对普洱茶的认识也不一样，喝茶时的喜好也一直不断变化……你可以根据自己喜好，选择相应年份的压箱底普洱茶，再综合表现较好的压箱底普洱茶，对饮茶者来说，这也就是最好喝的普洱茶了。

　　从普洱茶不同的制作工艺以及茶性方面来说，普洱生茶所需陈化时间比普洱熟茶更长;而普洱生茶茶性较寒，普洱熟茶茶性更温和，对于养胃暖胃，普洱熟茶是首选，但两者的功效也有不同之处，各有各的优势，各位茶友也可根据体质去相对应选择压箱底普洱生茶或者熟茶。

　　无论影响普洱茶表现的因素有哪些，我们只需明白：喝茶是一件惬意、自在的乐事，不必每一个细枝末节都追求一个标准化的答案。普洱茶什么年份最好喝?能够给出明确答案的，不是专家和大师，其实是你本人。

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,作为药材最早记载于《神农本草经》，当时使用的名称还是橘柚。据文献记载，南宋梁代的陶弘景在《名医别录》中首次提出“陈久者良”。言下之意，陈皮越陈，功效越好，陈放年份不同，疗效也有不同。而真正提到“陈皮”二字最早可追溯于宋代严用和的《济生方》一书。

这是历代名医在漫长的研究和医疗实践过程中得出的结论:陈皮与其他的药材不同，是越陈越好。

新会陈皮，陈久者良。新会陈皮拥有许多对人体有益的成分，随着陈化时间越长，三大活性物质(挥发油、多糖类、黄酮类)都存在微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感。其黄酮类物质相对增加，总体药性逐渐趋于平和，能更好的发挥药性，使养生保健价值越来越高。这样的转化，赋予了新会陈皮的收藏价值。

现代研究证实，陈皮“陈久者良”的说法是有科学依据的，新会陈皮内含丰富的挥发油类、多糖类和黄酮类三大活性物质,三大物质是在动态变化的:

01 挥发油

小分子挥发油会减少，大分子挥发油相对增加，故陈放越久，气越清雅，品越醇和。

02 糖类酵解转化

由于糖类的酵解转化，前5年，特别是前3年的陈化期存在明显的酸化过程，糖分会向酯的方向转化，因此香更脱俗，质更醇厚。

03 黄酮类

黄酮类有相对增加的趋势。陈皮黄酮主要包括橙皮苷、橘皮素和川陈皮素等。

研究贮藏1年、5年和15年的陈皮，提取总黄酮，观察其变化规律及抗氧化活性，结果表明：陈皮在1 ~ 5年的化过程中，总黄酮含量显著增加;在5~15年的陈化过程中，总黄酮含量增速变缓，在老化期间，结合的酚类和类黄酮含量显著升高，且其抗氧化活性增加，结合部分增强了老化陈皮的总效益，表现出更高的酚类和类黄酮含量，以及更强的抗氧化活性。陈皮陈化15年间，橙皮苷含量增加2.61倍，川陈皮素含量增加62.74%，橘皮素含量增加55.50%，3种主要黄酮类物质含量的增加速度由大到小依次为橙皮苷>川陈皮素>橘皮素。

这一变化规律可为阐释陈皮“陈久者良”的科学内涵提供理论依据，对研究陈皮陈化品质的形成及其调控具有参考价值。

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,需陈放三年，理气调中、燥化痰湿的功效随时间递增。不过普通的储存是不可能让陈皮增效的，干仓仓储是陈皮进行陈化是最关键的步骤，没有标准的干仓储存环境，陈皮可能很快就会出现霉变、虫蛀、风化等现象，“越陈越好”是需要一定技艺的，不是随便放在一个地方就可以的。

回到最初的问题：陈皮有保质期吗?陈皮的保质期是有条件的，保存不当，陈皮就很容易变质，易产生烧皮、霉变、虫蛀等变质现象。干仓仓储和适当翻晒是保证陈皮越陈越香的基本措施。

陈久者良是价值，愈陈愈香是内质，干仓陈化则是基础前提。干仓陈皮，用实力验证了自己的标杆地位，无论是干净通透的口感还是巨大的后期转化力，都是柑润堂陈皮一如既往坚持的理念。

柑润堂纯干仓陈皮仓储中心-财兴仓内，新会陈皮按照不同产区，不同年份，不同等级严格归类存放，恒温恒湿精准控制，不定期仓储检测，新会陈皮在财兴仓内进行着柑润堂独有的干仓陈化，正是这样造就了柑润堂高品质干仓新会陈皮，干净高甜的滋味特征鲜明的区别于市面上其他陈皮。

柑润堂财兴仓强大的干仓陈皮仓储，让柑润堂“纯干仓陈皮”潜力无限，日久弥香。