“中医”善于望闻问切，“销售”应该善于擘肌分理。如何将“擘肌分理”贯彻于茶店的销售?首冲其要是先了解你的客户。
当一陌生客户走进你的茶店，你需要多久才能判断这位顾客是属于哪个类型?
道哥猜测很多人都难一时判断，甚至还不清楚客户可分为几种类型。不管你是哪一种，学会剖析这3大类型客户,促成销售锦上添花。
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无论是街店、商场门店，还是批发市场，这3种类型客户无处不在。因此，如何在有限的接待时间中，准确服务于门店客户尤为重要。不同客户不同策略，快和道哥一起学起来!
目标型——全面投入
目标型客户有着一定茶叶知识，对产品的质量要求较高。表现为目标明确，理性购物、目光集中脚步轻快等。
为目标型客户服务，忌太多推销的游说、推介。以专业知识扎实，热情主动，按照顾客需求范围推介高品质、高体验茶品。
专业知识扎实，热情主动
案例：
正如茶叶批发市场，如果一客户目光集中，脚步勤快入店，明确询问某款茶类、产品;这类客户一般都有目标。
首先可以招呼他坐下休息，并且冲泡客户心仪的茶品，解说这款茶品的口感体验、品饮价值，以及升值空间。
其次，挑选几款价格相似、差别口感的茶品，让客户更客观的感受不同茶的味觉体验。既可对比出客户最钟意的，又可宣传其他茶品。
潜在型——重点把握
“有购买能力，流动性强”是潜在型客户的显著标签。主要表现为进店脚步悠然、神情自若，不着急于提出问题与购买的需求。
对于潜在型客户，太刻意的接近反而适得其反。在接近客户时，可以“开放式”问题间接了解客户的需求，给予关注感、信任感、专业感。
邀请品饮茶店的新品
当客户进店时，热情真切表示：“欢迎光临，先生/女士，有什么可以帮您吗”?
如果客户拒绝您的协助，可能客户对销售推销有一定的抵触。此时店员应以礼相待、适当招呼，给予时间、空间参观店内。
如果客户有逗留的意愿，即可邀请品饮茶店的新品。根据喜好从低端茶品循环渐进到中高端茶品，以高品质茶品留住顾客的心。
闲逛型——耐心实战
谈及闲逛型客户，很多茶店都会定义为“无消费群体”，但其实不然。闲逛型客户主要表现为“没有想法、目标，徘徊观望，喜欢凑热闹”等。
将闲逛型客户转变为客户，需要耐心接待，留意顾客的目光，提供帮助，诚邀坐下品茶休息。
降低客户的疑虑，转变为潜在、目标客户
街店、商场的茶店，最常见的便是闲逛型客户。当成群结队的闲逛型客户进入店内时，诚邀他们在茶桌休息，品一下门店的招牌口碑茶。
例如广福心道的湖林壹号、翠竹、或者村落茶都是不错选择，以好茶降低客户的疑虑，转变为潜在、目标客户。
千人千性格，每个人的性格虽不全相同，确是有“共同之处”的范围一说。销售经验也并非纸上谈兵，知识+实践，才是真正的学以致用，赶紧和道哥一起行动吧!
来源：广福心道
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通常而言，来茶店试茶的顾客，多半有两种。
第一种是有真正需求的茶客，诚心想要通过在门店品饮体验茶品后，方做购买决定。
第二种是专门来“蹭茶”的顾客，只试不买，叫“白吃茶”。
都说做生意，永远不看人下单。一旦有客户来店，相信营业员很快就上前，热情招呼客人了，先问客户买茶的用途和可以接受的价位，以前喝茶的喜好、口味需求等，这是基本的开场白。
如果客户可接受的是大众价位，即为普通需求客户，便可良心地推荐几款适合的茶叶，从给客户泡大众口味茶开始，让其试饮，然后问对方的品饮感受和评价等，争取3泡内做到读懂、满足客户需求，如果客户都不满意，则建议对方找别家试试。礼数做足，不失大方，相信这是大多数门店的做法。
但是有时候，店内难免会遇到高要求的客户，而且看起来还对茶道有一定研究的客户。一种是他可以对门店的茶指点江山，还讲得头头是道，姿态端着，并透露出自己平时喝茶至少在多少价位以上，只有好茶才看的上眼。另一种是段位稍微高一点的客户，他们不那么张扬，举手投足之间尽显尊重、优雅，会浅浅跟你一笑，问店里有没有好一些的茶试试，合适就收一点新茶回去藏，表明自己是藏家身份。
以上两种，都传达出了一个信号：要试好茶！那么这时问题来了……要不要给对方试？
像某茶老板说的，要是高价位茶和稀有品种茶，老熟客还可以，但新客就舍不得泡了，得要请客人先花钱买茶才试泡，如果对方不愿意花钱的话就放弃了，毕竟背后都是成本问题，小本生意不容易，希望理解。
的确，有些茶叶店为了招揽生意，对客户的需求都积极满足，让客户从几百元一斤的茶叶一直试到几千元一斤的茶叶，还试不同茶品，但试完之后，客户茶也喝了，好评也给了，但就是不买，让店家苦不堪言。
为了避免这种情况，有些茶叶店干脆连试茶室都不设了，还能将试茶的成本返回给客户，以此来保证茶叶经济实惠。
试茶的最终目的是为了卖茶，而以试喝带动茶叶销量的成功例子，也是存在的。
比如某茶饮馆，喝茶兼营卖茶，馆内引入具有特色、个性化品质的4类茶：生普、熟普、白茶、红茶，这些茶不仅要贵，还要有名气，能让进店的客人一喝就有深刻印象，感觉特别。
之后，凡是来店里的客户，不看人下单，不管对方懂不懂茶，都只泡最好喝、又贵、知名度又高的茶，目的是为了让喝茶的客人出了店，再喝别人的茶，能够立判差别。
另一方面，以“斗茶”来试茶，即跟拿茶来店里比茶的客人，一起泡茶、试饮、对比，但永远不作评价，也无需回答客户的问价。前期客人若问起，可以说自己有个资深茶人朋友有这个茶，但朋友说了好茶可以喝、可以送，若要卖绝不零卖，也不拆卖，只整箱卖，如果客人实在想买，可以和朋友商量，看能不能给整到一箱，但这个不敢保证，甚至还拒绝客户的请求，宁可不赚钱。
之后，加大宣传店里有名茶可以免费喝、可以斗茶，并不断邀请高端人群进店来喝茶，吸引更多的客人自带茶叶上门“喝茶”、“斗茶”。与客人斗茶时，最好还有一两位比较专业、中立人士在场，一起品鉴。另外，在宣传时，还要强调店内茶的真实性和做茶的技术性，不讲茶的故事、情怀，只用事实说话。久而久之，茶饮馆慢慢形成了稳定的圈子，强化了“产品、门店高端”形象，最终实现了高端客户群体的销售。
所以，关于“客户到店试茶要不要给对方试最好的茶”这个问题，并没有标准的答案，关键还是在于要找准门店以及目标客户群体的定位，以及根据自身的实力而定。
本文仅代表作者观点
经营茶叶店，要如何找准自己的优势成功发掘客户？首先茶店老板得认清定位，找准主要目标客户，再思考如何扬长避短，化劣势为优势。
了解经营地区消费者口味
了解该地区消费者口味，充分发挥地域优势。
对于茶叶店老板来说关键是根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味有所区别，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶。各个地区又可以再细分，如福建闽北乌龙以武夷岩茶为代表，闽南乌龙则以铁观音为代表，这就要求茶店老板经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。
把自己当做第一客户
掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。甚至是综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。
把自己也当做一名客户，通过说服自己这个过程来了解产品，体验消费流程。从而逐步获得真实的消费体验，积累卖茶时的真实感觉，逐步强化自己对茶叶的信心。等到真正与客人交流、面对客人疑惑时，就能做到游刃有余。
形成个人品牌形象
卖茶其实就是做人，充分展示个人魅力，让大家先对你产生基本信任，进而才会想了解你的茶，所以形成个人品牌形象也很重要。
如果你擅长与人沟通交流，可以多参加活动聚会，多结识朋友，宣传自己，让大家知道你是做茶叶的，久而久之说起茶别人就会想到你。
相反，如果不擅长面对面交流，可以换种方式，利用微信朋友圈、今日头条等自媒体平台，发些自己平时选茶、喝茶、布置茶席、读书、生活等与茶相关的内容。多思考，最好不要直接拍张照片发个“今日特价”等让人不感兴趣的内容。
培养自己的客户群
认识了新朋友，增添了新客户，都应该好好维持，可以是把每年上新的茶叶做成品鉴茶样，让客户尝鲜；也可以是交流一些兴趣爱好、喝茶心得；分享一些泡茶教程；普及茶叶知识；帮茶友试茶等都是可行的办法。其实说到底还是要先充实自身，自己懂了才能让别人懂。
不论怎么说，方法再多，茶叶品质仍是一切信任的前提，最终决定着茶店是否能长久经营下去。
