年味未过，各大普洱茶品牌相继调高了产品价格，众茶友不免疑惑，2019年的普洱茶行情如何？是会继续涨价，还是会价格回调？
每年年初，都是春茶价格引发茶界高度关注的“敏感”时期，因为春茶价格往往显示整年茶价的走向。当下，随着跨入春茶采收季节，茶农茶商一年最为重要的时刻就在眼下。而云南作为全国茶业产量第二的省份，春茶价格牵动的茶农茶商更不在少数。
日前，有媒体报道称，临沧一冰岛老寨茶王树约4公斤茶叶的采摘权创下88万“天价”，而往年这棵树所采茶叶价格约为2万元每公斤，“天价茶”再将普洱茶话题重新拉回公众视野。近年来，普洱茶屡屡被拍出高价，一度让人“谈价色变”。
现场还有签约仪式，在这份网上流传的现场合同
普洱茶市场火爆是好事，但是，如此违背市场规律的“漫天要价”，无疑会给普洱茶产业带来不可逆转的伤害。从长远看，一旦因价格虚高引发供需逆转，首先受冲击的是广大茶农。云南茶界人士频频发声，呼吁普洱茶产业回归消费概念、饮品属性。
云南作为世界茶树的发源地之一，是普洱茶的故乡，得天独厚的自然环境成为茶产业发展的基础，在云南，普洱茶占据大壁江山。
总体大宗茶较稳，顶级茶波动
“茶叶年年涨”几乎成为人们的潜意识，但实际上呢？长期从事茶业交易的人士认为：真正市场容量大的大宗茶叶交易其实并没有太大的涨幅。真正价格变动最大的是顶级茶叶，普洱茶中称之为“古树单株”。
“古树单株”现在价格基本保持在2000元/斤以上，名气较大的易武、班章、冰岛、昔归等等都是价格上万元到十几万元，但这些品种的数量加起来也是有限的，几百斤已经是大宗交易了，因此这些名牌属于茶叶中的奢侈品，不会影响到整个茶叶贸易总额。
如何面对古树单株的价格动态？昆明一家茶叶贸易公司老板的说法是“他强任他强，明月照大江”——少安毋躁。
纵观普洱茶的各大产区，名山头的茶叶价格一直以来居高不下，而部分产区的普洱茶价格却是被低估的。以思茅产区的哀牢山和无量山为例，2018年，勐海产区和临沧产区的价格，整体呈直线上升趋势，部分山头的价格甚至翻倍，而无量山和哀牢山的普洱茶古树茶价格却几乎没有增长，一公斤干毛茶的价格在千元以内，不到其他产区的一半。
2019年大涨还是小涨？茶界茶农就关心的
在各茶叶产区，每到当前这个时节，大批全国各地的茶商、爱好者都会携带现金涌入，年年都有相当一部分鲜叶被外地茶商直接收走。今年也不例外。
据临沧市凤翔镇的茶农岩丙罕称：今年他家的茶看样子要涨那么一点点了，而且他的左邻右舍都觉得，每斤鲜叶涨个几十元是必须的。记者采访的大多数茶农都觉得今年的茶叶要涨上那么一点点。
那么到底是大涨还是小涨呢？大部分茶商的观点是：2019普洱茶春茶价格上涨，这是几乎可以肯定的事情。从产业的结构看，云南有600万亩茶园，每年毛茶产量接近40万吨，古树茶不到3000吨。毛茶中的绝大部分是小树茶，有基本的盘面，如果古树茶不出现暴涨，就难以拉动全面大涨。
但是，炒家可以控制1个寨子茶叶价格的走向，通过1个寨子的暴涨拉动1个山头的茶叶价格暴涨，又通过1个山头暴涨形成1个茶区暴涨。另一方面，古树茶领涨可以支撑一些品牌的价格目标和品牌目标。由于普洱古树茶的主动权在茶农，因此古树茶涨价是大概率事件。
小树茶的收购主体是大厂。由于小树茶的量远远超过古树茶的量，大厂对小树茶的价格有较大的发言权。不过，由于茶叶价格有传导机制，表明上易武和勐海相距遥远，然而只要勐海的茶价一涨，马上就会带动以易武为首的五大古茶山的价格；版纳产区一涨价，就拉动临沧跟进。因此，在价格传导机制下，小树茶价格也可能被带起来，只是变动幅度不会太大。
普洱茶价的历史回顾
2004年，普洱热兴起，台湾投资客和部分海外资金开始进入普洱茶市场，普洱茶一夜爆红，茶界掀起了一股普洱热。从第一次普洱茶热兴起至今，已有15年时间。期间，普洱茶的价格反反复复，新的概念、新的热点的出现都会对茶的价格产生极大影响。
2004年，随着普洱茶热的兴起，冰岛茶价格一路飙升，冰岛寨从一个土地贫瘠，人均收入赤贫的地区，一跃成为土豪村，一饼真冰岛茶难求。价格随之而起的，还有勐海产区的老班章、易武等。
2007年，普洱茶价格遭遇“滑铁卢”，茶价一夜之间“崩盘”，众多茶行纷纷倒闭，茶商“前一晚还富甲百万，后一晚就倾家荡产”。
2009年，古树茶概念和普洱茶纯料概念兴起，普洱茶制作转向精细化，“一山一味”受到追捧，各大优质山头普洱茶的价格不断创新高。2012年底—2013年，古树茶热达到巅峰。
2014年下半年起，普洱茶市场开始低迷，同年兴起的普洱茶晒红热及月光白茶（以普洱茶茶青为原料，制作而成的白茶），带动了普洱茶由晒青毛茶向红茶、白茶的转变，丰富了普洱茶的成茶品类。
2016下半年，小青柑走红，广东江门的小青柑与普洱茶熟茶相结合制成的柑普茶，受到广大消费者的喜爱。优质陈年普洱熟茶的价格也因小青柑的走俏而行情上扬。
2018年春，普洱茶发烧友加入收茶队伍，抬高了部分产区的普洱茶价格。普洱茶一改自2014年以来的低迷走势，各大山头的茶价有大幅度攀升。2018年下半年，受整体经济环境的影响，普洱茶整体市场行情呈下行趋势。
2019年，随着普洱茶市场的规范化和普洱茶古树茶资源的有限性，部分价值被低估的产区，普洱茶价格将会出现攀升。
综上所述，2019年普洱茶价格的走势跟产区茶产量、成茶品质、整体市场环境、国家政策的影响等息息相关，普洱茶的价格走向将越来越理性化和透明化。随着监管制度的加强和法律法规的完善，价格尚未被炒高产区的优质普洱茶的市场前景，对于茶农而言，茶农认为茶一定会大涨，造成当地茶农认为茶价会大涨而屯而不卖，最后只能坑了自己。值得期待。
云南有千年的古茶树及种茶人，古茶秘境云雾缭绕，在静谧的山间听悦耳的蝉鸣，如置身仙境，
茶香氤氲中飘动着山林草木的气息！
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西双版纳傣族自治州勐海县布朗山勐海县委宣传部供图
“无由持一碗，寄与爱茶人。”
茶起源于中国，盛行于世界，深受各国人民喜爱，2019年联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值促进全球农业的可持续发展。
今年5月21日我们迎来了第二个“国际茶日”
来自同一棵茶树的叶子可以调制出千变万化的香，白茶、绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
小布考考你
看你对茶叶了解多少
下图中的这些茶叶
你都知道分别是哪种茶吗？
云南是国际公认的世界茶树原产地，发源于青海唐古拉山脉的澜沧江，在云南省境内长达1200多公里，这条大河所流经云南两岸的山区正是云南茶叶的主产区。
景迈山古茶林 谭春 摄
云南地处高海拔、低纬度、生态良好、气候宜人、雨量充沛、空气清新、非常适合茶树生长；普洱、临沧、西双版纳保山、德宏等地区森林覆盖率高，水土洁净、日照充足，昼夜温差大，有利于茶叶干物质的转化积累，品质优良。
普洱市茶咖中心供图
此外，云南产茶的地区多位于少数民族地区，茶文化中融入了很多丰富多彩、纯朴生态的少数民族元素，每年春茶开采期，成千上万茶商、茶人自驾聚集古茶山，吃住在茶农家，品鉴、购买古树茶成为茶山一道亮丽风景线，也成为展示云南丰富多彩民族茶文化的一张名片。
少数民族采茶 王承吉 卢磊 摄
近年来云南利用自身优势深入推进云茶产业提质增效、转型升级、绿色发展取得了诸多成效
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2020年
云南省茶叶综合产值
达1001.4亿元
实现“千亿云茶产业”目标
茶农来自茶产业人均收入达4050元
全省茶农450多万人，“十三五”期间，茶农收入快速增长，茶农来自茶产业人均收入年均增长率达到9.3%，2020年达到4050元，比2015年增加了1450元。
吴再忠摄
茶叶有机认证面积和产品居全国第一
2020年，全省有机认证茶园面积81.8万亩，认证有机产品1014个，比上年分别增长15.1%、43.4%。有机茶园认证面积占全省茶园总面积的11.4%，有机成品茶认证产量占全省成品茶总产量的23.5%，茶叶有机认证面积和产品居全国第一位。
吴再忠摄
弘扬民族茶文化有新突破
重点茶叶主产州市全面启动
集交易、展示、仓储、体验
科研、旅游功能于一体的
云茶博物馆规划建设
7个博物馆建设正持续推进
云南省茶文化博物馆张成摄
雨林古树茶博物馆图源：“西双版纳手机台”微信公众号
茶旅融合增添新亮点，各州市打造了一批有主题、有特色、有鲜明三产融合元素的茶叶特色小镇
，茶庄园等茶文化景点，普洱茶小镇和冰岛小镇有序推进，思茅区“百里茶道”，勐海古茶山观光茶道等初现雏型，带动了茶文化、茶包装、茶物流、茶山观光游的兴起。
那柯里茶马古道图源：“普洱日报”微信公众号
思茅区“百里茶道”图源：“普洱文旅资讯”微信公众号
云南茶产业取得这些成绩得益于省委、省政府始终把茶产业作为重点产业来抓。
2017年以来
省委、省政府相继出台了
16个政策文件
切实助推茶产业发展
2020年，按照《云南省茶产业绿色发展政策支持资金申报指南》，对202个茶叶经营主体申报的绿色有机茶园建设奖补资金1.05亿元，较2019年的7个奖补主体、奖补金额294万元分别增加了195个、1.02亿元。三年以来对获得“10大名茶”及名企奖补资金达2490万元。
实施3个茶叶“一县一业”创建示范县建设，投入专项资金9000万元等，充分发挥财政资金引领作用。
普洱市是茶叶的重要发源地
茶历史源远流长
茶文化底蕴深厚
茶产业蓬勃发展
为确保消费者喝到放心的普洱茶
普洱市启动了
普洱茶品质区块链追溯平台
消费者用手机扫一扫二维码
就能了解普洱茶的相关信息
普洱景迈山古茶林视频来源：云上普洱
为擦亮普洱茶“金字招牌”
普洱市近年来做了这些工作
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2016年
在全省率先推行名山普洱茶品牌质量追溯体系建设工作，发起成立企业诚信联盟，制定高于国家标准的联盟企业标准。
2018年
颁布实施《普洱市古茶树资源保护条例》。
2019年
制定实施“普洱茶十项标准”。
2020年
正式启动普洱茶品质区块链追溯平台。
关于区块链追溯平台
小布要重点聊一聊
消费者只要扫描产品上的
区块链追溯二维码
即可登录查看和了解
原料基地、生产过程、仓储
质量检测、产品销售、金融支持
等六大功能板块
以2020年凤凰窝古树春茶产品为例
该产品集成了
纹路成像识别技术
银行票据特种印刷防伪技术
NFC加密芯片
等“三重防伪”技术
第一重是纹路成像识别技术，即“茶脸识别”技术，将普洱茶独特的纹路特征记录与产品编码等数据相匹配，从源头上确保茶饼实物与数字信息的唯一对应关系，是产品的“出生证”；
第二重是产品编码+二维码+验证码+NFC芯片，通过校验码、内飞码互相验证，实现了一饼一码、物码统一，是产品的“身份证”；
第三重是银行票据特种印刷技术，应用了人民币防伪技术中的无荧光黑白水印证券纸、微缩文字等防伪技术，是产品的“许可证”。
这种“三重防伪”技术
利用区块链不可篡改
数据存证和数据鉴权特点
实现“源头赋码、一物一码
物码统一、一码关联”
真正实现了
“锁定基地、锁定企业、锁定渠道”
“从茶园到茶杯”
的全程质量安全可追溯
让消费者购买放心、品饮舒心、收藏安心
王承吉 卢磊 摄
“十四五”期间云南省将继续围绕打造世界一流“绿色食品牌”，大力推进“大产业+新主体+新平台”建设，实施“一二三行动”，培育“一县一业”，努力实现到2025年，云茶产业综合产值2000亿元的目标。
你知道吗？
在云南
将茶作为主料或配料来佐菜
制成一道道风味独特
营养丰富的茶菜
就形成了一桌丰盛的茶宴
跟随小布一起来看看
云南这些用茶制作的美食
有机会来云南一定要品尝一下
普洱茶炖排骨
图源：新华网
将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比较多样，可炖也可蒸。
普洱茶炖排骨，就是将普洱茶叶冲泡后，取茶汤入炖锅，然后加入排骨炖便可。普洱蒸排骨做法则是，普洱茶叶冲泡，茶叶与茶汤一起倒入排骨中，然后放入蒸锅蒸熟即可。
雪地春色
“雪地春色”因其菜品呈现白色和绿色，酷似冬末春初的场景而得名。
此道菜品是用云南当地小黑豆磨制而成的嫩豆腐，加以肉末、酱料、黑木耳、泡开的新鲜回龙茶叶水小火慢炖而成。慢炖中茶水慢慢浸入豆腐中，豆腐的嫩与茶水的苦涩相互交融，起锅后用绿茶加以点缀，故名雪地春色。此道菜品中豆腐鲜嫩，伴有茶香，回味悠长。
凉拌茶
居住在西双版纳傣族自治州景洪市基诺山的基诺族人民，自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作凉拌茶当菜食用的习惯，是极为罕见的吃茶法。
凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、辣椒、大蒜、食盐等制成。制作时，可先将刚采来的鲜嫩茶树新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，然后放在清洁的碗内，再加入黄果叶、辣椒、大蒜等配料，加上少许泉水，用筷子搅匀，便成为基诺族喜爱的凉拌茶。
普洱茶肘子
油腻的肘子和去油的普洱茶奇妙结合在一起，便成了既解油腻又添茶香的美味佳肴。
将陈年熟普洱茶置入茶杯中冲泡，取其第1至6泡茶汤备用。先用茶汤浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖，直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱茶在这里相遇，成就了既解油腻又添茶香的猪肘。
打油茶
居住在云南的瑶族、彝族等少数民族同胞十分好客，喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究，佐料精选的油茶款待客人。
瑶族打油茶一般用的茶叶是耐泡的云南大叶茶，制作时，先将锅预热，放适量食用油，待油面冒出阵阵青烟时，投茶叶入锅不停翻炒，少许片刻，加入适量食盐、芝麻再炒，随后加水煮沸三至五分钟，就可以将油茶连汤带料盛起入碗了。
这油茶如是自喝，那这样一般就算打好了。但如果这茶要用作宴客或作庆典，那么这还不算完成，还必须细心配料，将事先准备好的香糯米、花生、玉米花、花椒、糖、盐、芝麻等炒熟，放入茶碗中备好，然后将油炒焖煮过的茶汤，滤除茶渣，趁热倒入之前装有各色食料的茶碗。此茶茶香、油香，各色食料味齐具，香气浓郁、滋味甘醇，沁人心脾。一旦打好油茶，主人就会请客人席坐，奉上油茶和筷子（用筷是为了食用茶碗中的食料）。
居住在丽江市永胜县的彝族同胞也有打油茶习俗。彝族打油茶用土罐预热，加入炒米、花生、麻子、花椒、猪油、茶叶、糖、泉水，煮数分钟后倒出分茶、品饮。彝族的打油茶滋味醇厚甘甜，是极好的保健饮料。
腌茶
云南景颇族人民喜爱的腌茶是一种以茶做菜的食茶方法。喝茶可以解渴，但吃这种茶不是为了解渴，而是为了佐食。
茶鲜叶用锅煮或蒸，再放在竹帘上搓揉，然后装入大竹筒里，用木棒舂紧，筒口用竹叶堵塞，将竹筒倒置，滤出筒内茶叶水分，两天后用灰泥封住筒口。经二三个月后剖开竹筒，取出茶叶晾干装入罐中，加香油浸腌，可以直接当菜食用，也可以加蒜或其它配料炒食。
普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。普洱茶的色泽决定了粥呈红中带黑的颜色。
将普洱茶加菊花泡茶，滤去茶叶，取茶汤备用。再将白米洗净，加入茶汤及适量水煮粥，至汤汁黏稠加糖拌匀即可起锅。由于普洱冬茶粥具有暖胃功效，秋冬季节食用特别合适。
普洱茶香虾
普洱茶香虾这道菜的独特之处就在于普洱茶香与虾肉的鲜香曼妙融合，既有虾肉鲜美的口感，也有让人唇齿留香的沁人茶味。
这道菜在家就可做，将鲜虾洗干净，剪去须和头部硬刺，开背挑去虾线，沥干水后，用花雕酒、姜丝、盐腌制15分钟入味，沥干备用。此外，再收集适量茶汤备用。
热锅后倒入油，爆香姜丝；放入虾，爆炒约30秒后，加入生普茶叶，红糖小半勺，边炒边倒入普洱茶汤，盖上锅盖焖煮2至3分钟。然后开盖，大火爆炒，至汤汁变少后，调味炒匀，即可出锅。
普洱茶酥红豆
这道菜具有红豆酥脆，茶香味浓的特点。
先把红豆煮熟，普洱茶用水泡开；锅里放油，待七成热时把红豆、普洱茶加淀粉拌均匀下锅炸酥，捞出沥油；重新把锅置火上，放油，下汤池老酱炒焦香，放普洱茶、红豆，调入五香粉、盐、味精、芝麻油出锅装盘，一盘普洱茶酥红豆就做好了。
普洱茶饭
普洱茶饭是一种美味的茶膳，深受人们的喜爱，其做法也很简单。
将米提前浸泡半小时，然后准备适量的普洱茶汤。在电饭锅中倒入浸泡好的米，注入和平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。
普洱茶炒包浆豆腐
普洱茶炒包浆豆腐云南风味特色明显，是将云南两种特色食材——包浆豆腐和普洱茶结合。
因为包浆豆腐内含水分很多，因此炸的时候温度不能太高，一般控制好温度后离火浸炸，反复将油锅置于锅上，小火慢炸至金黄色，这样炸出来的豆腐，表层酥脆，内里软嫩。普洱茶味苦，用它做菜，需要至少泡三次茶才好用，然后处理好后控干水分再进行油炸。
将包浆豆腐和普洱茶都炸好后，锅留底油烧热，下入豆腐、红豆、普洱茶，加盐、丘北辣椒面翻炒均匀，出锅装盘即可。炸好的豆腐外酥里嫩，而普洱茶也酥脆清香。
一杯清茶，承载着民生冷暖
一缕茶香，氤氲着文化的气息
各国人民以茶会友、因茶结缘
共品茶香茶韵
共享美好生活
这正是文明交流互鉴的味道
云南将以国际茶日为契机
诚邀各地朋友共品茶香茶韵
彰显云茶绿色生态价值
共享美好生活
资料：云南省农业农村厅普洱市委宣传部
部分内容整合自央视新闻、新华社客户端、新华网、光明日报、科技日报、云南日报
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2021年11月13日，在镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县召开的普洱市普洱茶区域公共品牌建设现场推进会就像是“千家寨爷号”区域公共品牌的“爷青回”现场：镇沅县从产业整合、质量管控、品牌打造、市场拓展等方面，向与会者展示介绍了“千家寨爷号”普洱茶标准体系、产品体系、管理体系、营销体系等品牌运管架构、品牌管理办法，以及“统一质量管理、统一品牌宣传、统一生产标准、统一包装标识、统一市场营销”的“五统一”管理规范。据悉，2021年前三季度，镇沅县完成“千家寨爷号”普洱茶（大爷至八爷）1170套纪念礼品套盒及其他单品销售，销售金额达1000多万元。全县实现茶叶总产量5658吨，综合产值约12.48亿元。
01一个商标
突出优势打造“千家寨爷号”区域公共品牌
何为区域公共品牌？简单来说，就是指在某个行政或地理区域内形成的以产业集群为依托，具有较强生产能力、较高市场占有率和影响力的品牌。打造区域公共品牌的核心在于产品在一定的区域内拥有自己的历史文化、自然特征或资源禀赋，品牌的所有权属于区域内相关机构，使用权归区域内的企业。
镇沅县茶资源丰富，茶文化源远流长。千家寨因生长着古老的野生古茶树群落而闻名世界，怎样利用好“千家寨世界野生茶树王”的独特优势，打造名山品牌新高地？这是“新征程上的普洱之问”对镇沅县提出的命题。为此，镇沅县深入贯彻落实省委省政府打造世界一流“绿色食品牌”和“千亿云茶”战略部署，成立茶产业发展工作专班，确立以品牌打造“一盘棋”的战略思路，形成了推动茶产业发展的大格局。
围绕“千家寨爷号”普洱茶品牌建设目标，依托“八大茶山”丰富的茶资源，镇沅县制定了《“千家寨爷号”普洱茶区域公共品牌打造工作方案》《“千家寨爷号”公共品牌使用管理暂行办法》等指导性文件，举全县之力打造“千家寨爷号”普洱茶区域公共品牌。
截至2021年底，镇沅县成功注册“千家寨爷号”普洱茶商标及58个茶产品商标，创建“爷”号系列品牌。其中“镇沅砍盆箐”获得全国地理标志证明商标，“五一”“马邓”获得“云南省著名商标”，“马邓”“苦聪”茶获得普洱市知名商标，圣润、文榜、迎春、马鞍山、年乌倮吉5家茶企业获得普洱茶地理标志保护产品专用标志。目前，当地正在积极申请注册“镇沅千家寨茶”全国地理标志证明商标。
同时，镇沅县成功认证为全国第一个茶产业小产区——《镇沅千家寨小产区普洱茶团体标准》获得中国技术监督情报协会小产区认定委员会认定。“普洱茶小产区模式是在地理标志保护产区或优质特色原产地产区基础上，根据海拔、土壤、种植方法、加工工艺等影响茶叶品质要素的差异化，打造高品质、特色差异化产品产区的模式。”镇沅县九甲镇党委书记陈德安说。目前，对被认定为“普洱茶小产区”的九甲村、三台村、果吉村、和平村的古茶园古茶树进行了经纬度位置、外观、树龄等的统一编码、统一管理，对古茶树产品标注来自千家寨小产区具体村域名、茶园名、茶树编号。
2020年10月20日，“千家寨爷号”普洱茶区域公共品牌在上海市金山区举行了新闻发布会，受到市场和茶商的热烈追捧。2021年3月10日，以“高山云雾润千年?茶王之地产好茶”为主题的“千家寨爷号”普洱茶成功上线新华网，“千家寨爷号”普洱茶品牌价值和社会影响力逐步提升和显现。
对此，“三爷”砍盆箐茶区的砍盆箐茶叶有限责任公司总经理陈宗良说：“打造公共区域品牌后，最明显的就是进一步规避了砍盆箐茶叶市场的价格乱象。有了政府的认证，消费者的信任度也提高了。”“大爷”马邓茶区的马鞍山古茶有限责任公司的王利也认为，虽然马邓茶一直以来都是国礼茶，底蕴深、历史久，但进入公共区域品牌后，对品质要求更高，每年的审评和质量追溯也能进一步保证产品的品质。
“四爷”打笋山茶区的山街村党总支书记、村委会主任阳有明则说，自己的茶能够在政府的支持下走向更广阔的市场，老百姓的积极性也高了。因为“千家寨爷号”茶的带动，打笋山茶区大众型干茶每公斤比原来提高50元左右。据了解，产量占镇沅县半壁江山的马邓茶区的生态茶价格也平均提高了15%左右，“七爷”老海塘茶区生态茶的价格提高到每公斤340至370元，大约翻了一倍。
普洱市副市长白兆林在接受云南都市频道“绿色云茶”栏目采访时说：“如果大家共同承认某个区域公共品牌，就应该形成某个产区的区域公共品牌就只有一个的意识。比如说，以后你到了镇沅县，到了普洱市，我们大的普洱茶区域公共品牌就是千家寨或者景迈山。商品的品牌可以多样化，但区域公共品牌一定是当地政府向社会和消费者承诺的、推荐的、货真价实的生产区域。”
02一个标准
高标准建设体现品牌价值的灵魂
高质量、高标准，做好普洱茶质量安全体系建设对打造公共区域性品牌尤为关键。
为此，镇沅县从有机茶园开始，立标准、建可追溯体系、抓标准化生产，全链确保“千家寨爷号”区域公共品牌产品品质。
抓实“八大茶区”产品质量标准。委托国家普洱茶产品质量监督检验中心，制定发布《镇沅千家寨普洱茶》协会企业标准，成为云南省首次以协会为主在卫健系统备案的企业标准，开启了全新的备案模式，有力指导和规范企业的原料种植、产品加工。持续向社会公布“八大茶区”茶叶质量分析报告，让消费者买得舒心、喝得放心。
抓实产品质量可追溯体系建设。按照“源头可溯、去向可追、风险可控、责任可究、公众可查、社会共治”的目标，通过“三锁定、十确定”（锁定基地、锁定企业、锁定渠道，定面积和产量、定标样、定生产、定标准、定加工、定标识、定追溯、定仓储、定价格、定销售），全县茶企业申请入驻普洱茶品质区块链追溯平台。现有14家企业31款产品成功上链“国家普洱茶品质区块链追溯平台”，初步建立起从茶园到茶杯全过程可追溯的质量监测体系。
抓实有机茶园建设工程。以市场为导向、以示范带动为支撑、以龙头企业为依托，指导茶企业科学规划、合理布局，严格有机茶园标准提升管理，规范生产技术规程转换，精心组织实施有机转换流程。现有8座茶山36家企业6.15万亩茶园获得有机认证证书及有机转换认证证书，占比52.6%。
抓实标准化加工生产。规范茶叶加工工艺流程，提升改造茶叶初制所，建成标准化茶叶初制所18个，支持整合建设和精深加工生产，坚决取缔不规范的小作坊。高标准打造“千家寨爷号”普洱茶精制加工研发中心，集中生产全县“千家寨爷号”普洱茶（大爷至八爷）系列产品。
2021年4月，年产能800吨的研发中心建成使用，与镇沅县8个茶区建立合作关系，形成市场牵龙头、龙头联基地、基地带农户的紧密型产业线，实现了从基地到初制所到精制加工研发中心一体化生产、加工、销售。“此外，研发中心还集观光旅游、茶文化交流、茶产品展示展销、仓储五大功能于一体。”镇沅县常务副县长张兆辉介绍。
品牌管理的办法制定了，各茶区因地制宜再进一步制定茶区的标准。在田坝乡老海塘茶区，老海塘茶叶专业合作社制定了章程，对产业种植、管理及所需的生产资料采购、供应及茶叶初加工、运输统一销售管理作出了要求。合作社负责人方开明说：“社员需要按要求管理茶园，不得使用化肥和农药。”他们还为老海塘古茶园及每一株古茶树制定了身份标识牌。
03一个平台
搭建综合平台厚植品牌发展优势
抓品牌、搭平台、创环境，不断厚植品牌发展优势，是镇沅县以区域公共品牌打造推动茶产业高质量发展的现实路径。
走进集茶文化、茶品鉴、旅游观光、休闲娱乐等为一体的“千家寨主题街区”，一爷马邓、二爷老海塘……一爷一铺，“千家寨爷号”普洱茶公共区域品牌的八大爷产品都集中在这里；主题街区内的千家寨茶博物馆充分展现了哀牢山山脉及千家寨独特的地理特色、自然环境、生态环境。诚然，茶产业生产、销售、品鉴等各环节融入城市发展，实现了产城高度融合。
依托哀牢山千家寨世界野生“茶树王”及古茶树资源，镇沅县着力建设普洱茶千家寨野生茶种质资源库，最终建成集生物多样性研究、科考、研发、摄影、演绎、实验等为一体的普洱茶科普基地。
针对茶树种质资源保护，哀牢山国家级自然保护区镇沅管护局在九甲镇和平村实施野茶人工驯化培育实验，免费向保护区周边农户发放野生茶苗并指导种植，有效遏制了保护区周边农户盗采野茶、破坏野生古茶树资源行为。同时，带动保护区周边村民发展茶产业，促进茶农增收。据哀牢山国家级自然保护区镇沅管护局局长王鸿东介绍，通过该项目的实施，保护区周边的12个村民委员会52个村民小组共560户1572人直接受益。
探索精细化、规范化、高品质管理古茶园、老茶园，严格标准管理生态茶园，切实带动了1.45万户5.51万茶农增产增收。为搭建强大的茶叶原料供应平台，逐步加大机械化投入，做到人采变机采、人耕变机耕、单采变多采；利用现有资源，结合未来潜力，重点规划种植“砍盆箐、老海塘、千家寨”三个万亩茶园。
与此同时，镇沅县积极推进多元化营销战略，拓宽营销渠道，持续深入新疆、甘肃、内蒙、青海等地开展系列宣传推介和市场开拓活动，持续扩大市场份额。
如今，随着茶产业布局规划更加合理，资源优势发挥更加明显，品牌效应持续增加，科技水平不断提升，茶文旅融合优化完善，市场竞争力不断增强，镇沅县确定了更高水平的发展目标：到2025年，全县茶产业综合产值突破50亿元，全县绿色有机认证茶园面积占比达70%以上，有机茶产品认证占比达50%以上，现代茶业强县再上新台阶。
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