2020年“紫金蝉茶”诗歌书法征文大赛，一等奖获奖诗歌。
紫金蝉茶，用一滴蜜香提读人间
作者：杨文霞
这一杯蜜香的茶汤，透亮在特质之上
常庸的描述，也无法掩藏茶的技艺与精湛，被人间追捧为芬芳
就犹如不可述说的风华，被小绿叶蝉吸食
偶遇茶业中的一种宽广与细腻，而碑铭一般在茶典里闪烁
带着乌龙茶，红茶，绿茶，就是带着一心二叶上的残损
就是带着精彩轮回在蜜香蝉茶上
就是绿色生态圆润的呼吸
以想象的繁杂，高蹈在千秋大业上的颂词
我仿佛看见，紫金茶与小绿叶蝉结盟，就蹭亮了人间暖色的生涯
我仿佛看见，精于茶技的茶农
又匠心独运在一种品质的追求上，化腐朽为神奇
用蜜香人间的情调，成为被追踪的引导
一招一式，都是盛典与偶遇
都是万物相辅中，神性的洞察
而慰藉在一枚绿叶甘愿的献身，一枚虫洞中放大的世界里
把沾霖祈雨的梦，在一杯茶汤里反转
必然是一方的神奇，成为生长的沃土
必然是细微里的茶事，觉醒在蜜香中
闲情与迤逦，都是异于人间的甘美
于是，紫金蝉茶，是先遣在小绿叶蝉的辨识上
一场盛大的美食，在云雾之间，隐秘了甘美的呈现
时光里的涌动，就是珍视在特定的海拔，特定的生态
而留下一口，善待康养的人间
于是，茶农懂得了这种馈赠，按图索骥，找到鲜嫩的茶叶
慰藉一枚茶树甘心的奉献
圆缺之间，写下深刻
就像半阙诗词，剩下的半阙，就化成一杯茶汤，被人间供奉
我独对紫金蝉茶的时候，静谧的时间与茶香搭配
一份蜜香，雕琢着生活的精致，被唇齿试探
醇香回味中，锦绣在锦绣中延展，茶园里的怡丽
都恍惚是盛夏的果实
一只只小叶绿蚕，留下浓烈的眷顾
一株株茶树的破损，却是蝶变前，一叶障目的人间
依然有很多被指认的高配，被泄露
茶汤很美，晶莹剔透，就是一种不舍
像是一种蜕变之后，依然想到紫金茶与小绿叶蝉，一场春情的懵懂
依然想到一滴蜜香，就是对生态的全部交付
透着鸟语，虫吟，蓬勃的草木
透着一色茶汤中，写满神性的感悟
必是人间独得的一味臻品
仿佛几世沧桑的岁月，一杯紫金蝉茶，就可以填满
我在紫金蝉茶前恍惚了人间的一种问候
养生在蝉鸣之中，以茶香铺垫
我也恍惚在美容康养之上，诗情悠然，都是完美的修辞
我更在意小绿叶蝉，在生态里的交错隐喻
正穿过茶园里的仿佛，迷幻在茶叶的破损之上
就是考量匠心，而成就等量的愉悦与比拟
高雅，含蓄，优美，被修辞拿捏
一切失语的描绘，都不及一口紫金蝉茶，带来迷香的凝固
与惊慕里的兴奋
与山水，吐纳一枚茶叶的一呼一吸
行云流水的笔墨，腾挪不尽，这里美的招呼
都遣倦在紫金，摘录绿色的云雾
都像是一只小绿叶蝉，带翅的飞跃
吃下一口茶，就是吃下一枚嫩芽
就犹如我又是一只小绿叶蝉
品味这些甘美，婉约了人间被生态装订的大美
我喜爱紫金这块黄金宝地。欢喜小绿叶蝉咬过的茶青
更以崇敬与敬仰之心，交付给紫金茶农的匠心
用一色茶汤缓缓呈现，蜜香千万家中，水洗出一粒蝉鸣
萦回婉转，在茶叶的缺损上，仍会闪动茶农的忆念
蜜香留了下来，香醇甘润中，重新编撰茶缘
都是经久的回味，在一枚虫洞中的渲染
我爱它的奇特，在小绿叶蝉的口齿之间，留下相依相生的感悟
经过紫金茶农之手，原生态，原汁原味的呈现
充满梦幻与迷离。更是在残缺的茶青上，用慷慨悸动着温煦
重生出一枚茶叶的新词
【引子】陈期18年的易武正山散生茶，直接煮着喝，好喝吗？很是期待！
吾茶善品·易武正山，生茶，2003易武正山漫撒茶山古树散茶200g盒装（购于吾茶善品旗舰店）：
￥2.1/g，吾茶善品（云南萃饮茶业有限公司，勐海聚茗茶厂）2016.4.29出品。
该200g散生茶干茶采用1个直径16.5cm高8cm竹编木盖小圆礼盒装，很有点田园气息；盒子里，干茶密封在食品内膜袋中，解开麻绳即可取茶，系上麻绳即可密封，取茶很方便。
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入罐凝香：刚买的生散茶，密封过久，先取一些装入小罐存放，唤醒茶性，凝聚茶香，以备饮用。
备具：桶装竹炭净化自来水，900ml铁壶烧水，250ml银罐 烤茶蒸茶煮茶，深2.5cm小紫砂杯品茶。
苦度：该生茶≈50°，50g:1g微沸煮3min不苦，有苦底，稍显即化；该生茶陈化到几乎无苦感了。
涩度：涩比苦轻；舌尖触上颚处，稍有粗糙感。
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2021.2.23 9:30 晴 18℃ 59% 湖北黄冈家宅。
1)取茶：该茶苦度50°，按满量投茶，开罐取茶4g。
细观干茶，芽显金黄，叶墨黑，梗稍显红，整体匀净亮泽稍显栗色；细闻之，蜜香纯净。
2)煮茶，品汤：
1道（满量投茶，水茶比50g:1g）：取备好的4g干茶投入银罐，先给银罐预热20s，然后再注满刚烧的开水（注水约200+20+10g）；注水时响声雷鸣，茶香四溢；微沸煮茶3min出汤200g（不足200g时用白开水补足）；杯底蜜香明显且非常持久，汤质细腻柔软，黏稠厚酽似清米汤，入口即甜，苦底稍显即化；回甘迅速，甘蔗甜，清凉，生津，生津足，喉甜明显，满口甘蔗甜。
2道：先给银罐预热20s，再注满刚烧的开水，煮茶3min出汤200g；杯底蜜香明显，舌尖抵上颚处稍有粗糙感，满口生津甘蔗甜，入喉深。
3道，先给银罐预热20s，再注入开水6成满，煮茶3min出汤；杯底蜜香转淡，汤质比较黏厚，满口生津，口里甘蔗甜，喉里也是非常地甜。
4-6道，先给银罐预热20s，再注入开水6成满，煮茶3min出汤；杯底香淡，茶汤入口甜润有黏感，上齿根微凉，舌尖抵上颚处粗糙感比较明显，热感明显，柔而不烈。
汤色：小杯汤深2cm，第1道小杯汤色橙红明亮显金圈，大杯栗红；从第2道开始，汤色红度开始减低，但第3道汤色红度因为注水量减低了4成而明显回升；第6道水色显。
叶底：比较细嫩，也比较耐煮，叶多，芽少、梗少，叶脉明显，整体显栗色；芽叶梗都比较柔软有弹性，无黑叶黑梗；少数叶片仍可辨认出墨绿色，说明墨绿色叶片（通常是第2叶、第3叶）可能陈化得慢一些；闻叶底，头道是明显的人参香，到第6道则是纯净的甘蔗青甜香。
细品之，蜜香柔参香出，汤酽软生津足，甘蔗甜韵绵长，茶气明显柔而不烈。
饮毕，生津充沛，口里喉里满是甘蔗甜，久久不散，爽！
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TS2021茶汤汤感5星制星级品鉴表
茶品名称，类型，规格：吾茶善品·易武正山，生茶，2003易武正山散茶200g盒装 苦度50°
烹茶方法：直接煮，满量投茶
汤感评分项 百分制单项得分 权重 单项得分
茶汤 香气 90 0.1 9
茶汤 甜感 90 0.1 9
茶汤 鲜爽感 85 0.1 8.5
茶汤 细软感 90 0.1 9.0
茶汤 稠厚感 95 0.1 9.5
生津感 95 0.2 19
清凉感 90 0.1 9
回甘感 90 0.1 9.0
喉韵 90 0.1 9.0
有异味（-5～ -90） —— 0
口发干甚至干苦（-5～ -90） —— 0
麻口锁喉（-50～ -90） —— 0
齿根凉得难受（-1～ -30） —— 0
其它难受感（-1～ -30） —— 0
超好体验感加分（1～ 30） —— 2
汤感总得分（满分超过100分按100分计）： 93 TS2021（93/10-5=4.3：4星）
评语：该茶直煮之茶汤，香、甜、细软感、稠厚感甚佳，鲜爽感良好，生津、回甘、清凉感非常优秀，喉韵非常明显且持久；该生茶汤色橙红栗红，汤质柔软，生质已经化尽，品饮正当时。
品鉴人：huhanwen汉文爱茶 2021.2.23
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【烤煮pk直煮】
本人2021.2.24 14:25于湖北黄冈家宅，尝试烤煮（煮之前先用文火炒烤1min）这款吾茶善品·2003易武正山（18年陈）生散茶。
饮之，汤质更加细腻，舌尖抵上颚处的粗糙感已经感觉不到了！叶底香气也更加柔和！真是妙啊！
而之前没炒烤而直接煮的茶汤，饮时舌尖抵上颚处有粗糙感。
趁煮茶之乐，赞曰：
小罐煮生茶，烤茶再煮茶；
老茶烤一会，新茶烤五回；
头罐是精华，二罐味儿佳；
三罐也好喝，四罐也不差。
2020年“紫金蝉茶”诗歌书法征文大赛，三等奖获奖诗歌《紫金蝉茶蜜香万家》。
“紫金蝉茶蜜香万家”诗赋
蝉茶赋（散赋）
作者：安杰
夫虫之为物微矣，而所寓甚大。嫘祖养蚕成文秀，遂有华夏典章之盛；唐宗吞蝗布诚心，终缔大唐风物之和。青蝇警谗佞之心，何妨登堂入室；紫螂壮武夫之节，竟敢阻路当车。白蚁浮浮，酒瓮中酿杜康至乐；黄蝶簇簇，菜田里引诚斋闲情。或著于正史，或见于稗官。古人云：“天生万物必有所养，亦必有所用”。于虫观之，信夫哉！
粤之紫金县，以山名也。其地南北耸峙，东西渊深。激流惊湍，束带其中。如群龙奔马，吐沫绝尘，并行相逐，迤逦而东。百峰亿树，葱翠张盖；奇花艳草，纤丽斗巧。县址虽无高楼切云，黄金铺地。然石墙敷粉，檐牙挑月。槐柳梳风，鸡犬迎客。令到之者坐忘繁华，如入陶令王丞诗情画意之中也。其待客之茶，亦无金匮银编为之藏，无玉匕晶杯为之储。不过竹篓土碗，陶壶木桌。人或疑之不愿饮，主人再三强，方少接唇。继而微香如线从齿间来，又散为悬瀑坠喉入，终蒸为氤氲雾气而弥漫腹谷。主人问如何，客泥坐不答，特恐甫开口而香云飞去矣。待“茶定”后方敦敦求其名，主人笑曰：“此‘虫茶’也，必经虫啮而后香！”客又忐忐然，似觉喉间有毛身刺足上下爬搔者。
余叹之曰：“世情近伪久矣。凡饮食之道，必欲绢洁美好。肉无血近玉，米无麸如脂，蔬菜硕大颀长，曾雕镂而不若。赏心悦目，流连忘返，甚至拍照圈粉，逡巡不忍下箸。岂不知食物非玩器，特取其养生卫命之用。如必欲取色，则剧毒之菌，灿若朝霞；殕人之蜇，炫比空青。‘美食家’中不畏死者其敢试之乎？况农药之毒，惨过蛇蝎。‘转基’之害，猛于战火。吾辈日亲日近而不觉，比之于怀骷髅而卧虿盆，洋洋曰‘乐已极矣’者何殊？！由此观之，此虫非恶，特替吾辈辨酸甜、明善恶之勇士也。凡经‘虫辨’，其茶必甜无毒。可以待千里远客，可以享九族之亲。可以显国饮特色，可以彰闽粤精神。赫赫勋章，微微啮痕。孰谓荼苦？一杯沉沦。寻香河源，问茶紫金。青山如梦，处处虫吟。
赞曰：春风月下草木深，茶香阵阵惹虫吟。要知杯中滋味好，取次相携到紫金。”
