勐海茶厂79年历史，诞生了无数明星茶品，可谓群星璀璨，熠熠生辉。对于普洱茶来说，瞬间的光环会退去，唯有品质是历久弥新的。
比如，大益的「孔雀」系列和「韵象」系列产品，以韵味和口感为品质说话。
……
今天，我们就来解读一下
大益2019年二季度的重磅产品「蜜韵」
回味它独一无二的“蜜香”
回顾·星光之路
岩蜜山成豪，海朗雀同飞
▲不久前的4月16日，作为今年新品的大益「蜜韵」在广州白天鹅宾馆正式与大家见面。
其实早在2006年，「蜜韵」就已经随大益“韵象”礼茶系列，首次出现在益友们的面前，且备受推崇。
2019版「蜜韵」与2006版「蜜韵」
大益“韵象”礼茶系列也被称为“大益五韵”，是勐海茶厂选用西双版纳茶区特级春茶，精工制作的一个系列，分为「山韵」、「蜜韵」、「陈韵」、「岩韵」和「毫韵」五款，“大益五韵”一律使用高海拔山区的陈年毛茶为原料，每一种韵味都口感颇佳、别具一格，加上“五子登科”的包装风格赋予了这一系列产品美好的人文寓意，让人回味至今。
新品·蜕变升级
蜜韵出南国，千里定江山
「蜜韵」，在“五韵”中展现最大的特点就是蜜香。
“蜜香”是普洱茶香气中的佼佼者，往往出现在顶级原料所制之茶中。蜜香的出现常伴随着“茶树生长的周围环境好”这一条件，也成为了古树茶特质的重要表现之一。
在普洱茶的品鉴中，“韵”主要是指余意未尽之意，简言之“后味”，是茶汤和香气的最佳境界。我们在品茶时，除了能体会到的苦、涩、甜等滋味以外，有时也会出现一种长久的回甘生津、调动身心愉悦感的感觉，这种由“茶汤四相”之色泽、香气、滋味、气韵带来的整体感受就是茶韵。
经典再现的大益「蜜韵」，暗香浮动、厚韵流芳，实现对普洱茶品茗的终极追求——寻茶之“韵”，是一款不可多得的佳品。
产品详情
【品名】蜜韵 【批次】：1901
【属性】生茶【 类型】：饼茶
【规格】150g/饼、357g/饼
【产品特点】
经典五韵之一，继岩韵、山韵之后推出“源自经典，蜕变升级”的2019年度重磅级产品。蜜香作为「蜜韵」的显著特点，所用原料归属顶级，并具有“暗香浮动，厚韵流芳”的终极境界。产品气势恢弘，蜜香扑面而来，回甘迎舌而至，生津舌底鸣泉，人生甜蜜油然而生。
【原料&工艺】
精选勐海高山茶区古茶树，历经多年自然时光，经入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶拼配技艺研配而成。
品鉴报告
器具：大益盖碗
投茶量：9g
地点：昆明大益爱心茶室
初闻干茶，茶香醉人
/茶品品饮前醒茶1次/
醒茶公道杯香：蜜香扑鼻而至，沁人心脾
第一泡：汤色金黄明亮，入口有苦涩，刹那间化开，回甘迎舌而显
第二泡，第三泡：茶汤与蜜香陈香交融，汤体粘稠感强，冲击力随汤水而至，苦涩度协调上佳。
▲第1泡
▲第2泡
第四，五泡：蜜韵浓郁不掩滋味的浓烈霸气，苦化迅捷，回甘持久，生津舌底鸣泉。
▲第3泡
▲第4泡
第五，六泡：苦甜协调交织，茶汤顺滑入喉，生津回甘依旧迅猛而强烈，喉韵十足。
▲第5泡
▲第6泡
第七，八泡：茶汤丰盈厚实，茶香满口，唇齿留香，杯底蜜甜香浓郁，韵味无穷。
▲第7泡
▲第8泡
尾水阶段：茶汤厚实而蜜甜，经久耐泡，持续性好，如琼浆般滋润口腔，杯底挂香持久，余韵绵绵
叶底：色泽油润有光泽，嫰肥有弹性，韧性十足。
好茶·回味一生
现在，「蜜韵」上市热卖中！
除了357g的规格以外，「蜜韵」150g小饼亦纳入「大益宝盒·B套餐」，满足益友们的不同需求。
今年五月，大益「蜜韵」获第七届中国（呼和浩特）国际茶叶博览会金奖，更添光环。
经典的好普洱，经得住时光的考验。
一份蜜韵，一生回味。大益明星茶品璀璨于普洱茶界，以“韵”闻名的“蜜韵”，必将值得回味一生。
有的茶友喝到有“蜜香”的茶就会觉得奇怪了，“蜜香”不该是在花香中或者蜂蜜中才会闻到的吗？普洱茶是茶呀，为什么会在普洱茶中闻到“蜜香”呢？是做茶的时候添加进去的吗？这种“蜜香”不是添加进去的而是在正常的状态下产生的。那么“蜜香”是如何产生的？
什么普洱茶会有“蜜香”？
一般来说西双版纳大部分大叶种茶压饼后一至二年都会产生“蜜香”。百年古树茶有明显的空杯留香。每年春季新制的生茶，花蜜香是最明显的，而大多数没有“蜜香”的新茶在陈放1~5年的期间也会呈现“蜜香”。对于“蜜香”来说，是呈现过，而不是会一直呈现。也就是说，“蜜香”是生茶在陈化过程中的某个阶必须产生的过程，当过了某一个阶段，这种“蜜香”也就渐渐的减弱了。
普洱茶产生“蜜香”的物质
“蜜香”是茶叶中处于优势的香气物质决定的，这些物质是影响茶叶香气的物质基础。
1、青叶醇
青叶醇在茶叶香气物质中含量最高，约占60%。新茶中强烈的青草气息就是因鲜叶中的青叶醇浓度过高而形成的。若青叶醇浓度较低时，茶叶呈现出荷叶般的清香；
2、苯甲醇
苯甲醇是在揉捻与发酵中形成，产生微弱的苹果香；
3、苯乙醇
鲜叶中的苯乙醇含量偏高时，与醋酸香叶醇与醋酸橙花醇相结合，产生类似玫瑰的香气；
4、苯丙醇
鲜叶中的苯丙醇含量偏高时，茶叶晒青后，会散发出类似水仙花的香气；
5、芳樟醇
芳樟醇含量较高时产生百合花或兰花香气，是茶叶中含量较高的香气物质之一；
6、橙花叔醇
普洱茶在陈化过程中，在氧化的作用下产生橙花叔醇，从而散发出木香；
7、香叶醇
茶叶中含量较高的香气物质之一，产生玫瑰香气，含量随嫩度的增加而增加；
8、苯乙酸苯甲酯
有强烈的、甜润的、细腻的蜂蜜香味。
影响“蜜香”产生的因素
1、内含物质的影响
普洱茶“蜜香”的产生，主要是因鲜叶中的芳樟醇、香叶醇、橙花叔醇、笨乙酸笨甲酯芳香物质含量高于其他芳香物质，且共同作用下，经过深加工，激发出“蜜香”。
2、制茶工艺的影响
经过萎凋后的春茶鲜叶，文火杀青，揉捻后未立即摊薄晒干，先堆放再晒干，在短暂的堆放过程中，有极短时间的发酵，晒干后，冲泡，杯底蜜香浓郁。
3、茶树环境的影响
不同区域的新茶香型也会有所区别，一个地方的茶花香比较明显，另一个地方的茶则蜜香浓郁，就比如提到兰花香，很多茶友就会想到景迈茶。再从气候来看，同样产自勐库的生茶，一般新茶给人的感觉是蜜香清甜，但如果经过一个暖冬天气，茶叶的花香会更显。
