现在正值喝绿茶的季节，喝绿茶的好处也有很多。高含量茶多酚、氨基酸，不仅能够减肥、防辐射抗衰老，而且绿茶鲜爽的口感——真的很好喝。但是饮用绿茶也会有一些禁忌，如果把握不好，反而会起反作用。
刚上市的绿茶要过段时间才喝
虽然早春绿茶贵如金。刚刚买来的绿茶很想喝上一口。但是，老茶农说，因为绿茶通常都是炒制烘制的。刚刚加工的绿茶难免会存在火气，过早过多饮用会造成上火。因而只需要把加工后的茶叶存放半个月左右，待它的火气消散了自然就可以放心引用了。
饭后不能立即饮茶
绿茶内的芳香类化合物能够起到溶解脂肪作用，咖啡因，维生素B1等能够促进胃酸分泌，达到消食作用。因而绿茶能够促进肠胃蠕动，帮助消化。但是绿茶性寒，饭后立即服用反而会对肠胃造成伤害。所以应该是饭后至少三十分钟后再饮茶更为合适。
感冒药、含金属补剂等随茶服用
春天气温多变，也是感冒流感肆虐的季节。茶叶里有大量的单宁酸，感冒药中含有碱性物质。两者中和会大大降低药物的药性。而且茶叶中的咖啡碱、茶碱具有强心利尿，提神醒脑作用。感冒时过量服用会导致人体心跳过快，过于兴奋。对心脏也不好。
睡前不宜饮茶
茶叶中含有大量咖啡因茶碱。睡前饮茶容易神经兴奋，导致失眠。尤其是新采摘的绿茶，兴奋作用更加明显。所以，绿茶虽好，也记得不要贪杯哦。
芳菲四月，如诗如画，与温暖有约，与阳光为伴。四月，是北方最好的季节，最美人间四月天，此话一点不假。春茶——越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶，在传统概念中基本都是三月份的收获，更甚者二月份便有采摘者，但是在高纬度的日照绿茶产区，茶叶种植的极北之地，每每都是姗姗来迟。北方的四月，没有三月的微寒，更没有五月的燥热，它是春天中的春天，于是，四月便成为了日照绿茶春茶的季节，春茶中的春茶，在这个南方春茶百家争鸣后的四月，属于日照绿茶的压轴演出即将开始！
四月，虽是日照绿茶春茶的演出时间，但是也有其独特的自然规律，在四月的上旬，中旬与下旬，日照绿茶春茶将呈现出不同的演绎。对于每个阶段日照绿茶春茶的演绎曲目，各位需了然于心，不可大意！。
四月上旬请稳住
如果将四月当成日照绿茶早春茶的演出时间，那么四月上旬就只是演出的预热，虽然每年清明节前后偶有极个别的露芽，但是这个量几乎可以忽略不计，当下的日照绿茶产区部分茶园刚刚修剪完毕，甚至很多茶园的修剪尚未进行，茶树从修剪到发芽再到达到采摘标准，是需要一个时间的过度，切不可操之过急，否则反而会让开园茶的品质大打折扣。
四月上旬，也是日照绿茶春茶最敏感的阶段，哪怕是有几棵茶树的发芽，都会引来诸多的关注，在当前社交网路以及短视频急速传播的条件下，几棵茶树的发芽都可能引起海量的拍摄与转发，这时外界就会觉得有批量的春茶上市，反而造成了一些误导。因此建议各位产区茶农或茶商一定要稳住，极少量的冒芽现象决不可虚张声势，那样只会给一些制假售假之流提供舆论的依靠！茶友朋友们也同样需要稳住，休园半年的漫长等待，万不可在最后的几日掉坑！
四月中旬请抓住
四月中旬是少量日照绿茶开园茶的采摘时间，开园茶的鲜爽自然不必多说，半年漫长休园就是最好的见证，但是四月中旬的开园茶产量很少，加上市场需求量的日益增加，大部分茶商与茶农都不会有库存的剩余，基本都是以预定订单为主。所以如果您想品尝日照绿茶春茶的第一口鲜，在四月中旬一定要抓住机会，果断入手，开园茶是稍纵即逝的，下手晚一步便会落到其他的茶友囊中。用很多茶友的形容便是：“错过几日，再等一年！”
四月下旬请守住
谷雨之后，随着气温的日渐升高，日照绿茶产区的开园茶采摘工作迎来了高潮，产量也会有所提升，很多茶友在四月中旬收获开园茶后就忽视了谷雨后的早春茶，其实这是不明智的，谷雨之后到五一的日照绿茶春茶虽然产量提升了，但是品质依然属于极品，因为此时相当多的茶园依然是第一次采摘，虽然鲜爽度较比四月中旬的开园茶略有降低，但是茶香味起来了，口感方面会呈现出不同的味觉体验。因此四月下旬的春茶不论是从品相还是口感滋味，依然都是上上之选。所以，如果中旬的开园茶您以收入囊中，那么下旬的早春茶请您务必守住，它同样会给您意想不到的惊喜。如果您不幸错过中旬的开园茶，那么下旬的早春茶更要守住，因为这是您最后抓住开园茶的机会！
结语
四月来了，这是最好的时节，这也是一个属于日照绿茶的季节，在南方春茶的群雄争霸后，请欣赏极北之茶的压轴演出！在四月上旬的预热阶段从茶农到茶商再到茶友，请务必稳住，因为这并不是真正的规模化演出时间；在四月中旬从茶农到茶商尽管大展拳脚，把最好的开园茶呈现出来，茶友朋友们请抓住机会，请茶入瓮，有此第一口鲜，全年可解馋；在四月下旬面对批量早春茶的上市，且看各家拿出看家本领，茶友朋友们务必守住这最后的第一口鲜。有此北国春茶的第一口鲜，才可留住这最美人间四月天！
来源于：日照有机绿茶，作者：茶山南，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
普洱茶采摘期从3月开始，可以连续采至11月。在生产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。采茶的标准为二三叶。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。
茶叶采摘最佳时间
从季节上来看，春季采摘最为合适
由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与茶叶品质形成的有关的有效成分，如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集，不仅使茶叶滋味醇厚鲜美，香气浓郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期。
但是，就茶类之间来说，如红茶，采摘的时间在夏季最佳。由于夏季茶树中茶多酚含量上升，有利于红茶的发酵，形成更多茶红色和茶黄色素，使红茶的干茶和茶汤色泽更为红亮，滋味更具刺激性。
从一天的时间来看
一天中最好的采茶时间是在上午7点后、1点前。如果茶园里有树能挡阳光的话，下午1点后至4点前也可以。
总的来说，采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。
一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶。
一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老，且一些营养成分含量明显降低。故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶。
所以，要说一年中采茶的最佳时间，则是春季，一天中则在每日清晨至上午进行采摘为佳。
普洱茶采摘茶叶的最佳时间
“春尖”可以说是老天最宠爱的茶，从2月～3月第一批春芽就开始萌发了，从此时开始到谷雨（5月）以前所采的茶叶，都称为春尖。一般情况下，春茶会因生长时段的雨量不同而有差别，生长采摘于早春清明节前雨量较少时的“明前春”，因营养丰富而被奉为上品。清明节以后的春茶，因雨水多，生长速度快，被认为营养和口感不如前者。“春尖”外形条索紧嫩，峰苗挺秀，色泽绿润；其内质香气飘香持久，汤肥嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐；云南和全国许多名优绿茶，都是用明前带芽的春尖烘青制成，而晒青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。
夏茶：芒种至大暑所采摘的茶俗称“二水”，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为压制紧茶的原料。
秋茶：九月间，茶树会发出一轮白毫丰厚、肥壮饱满的新芽，即“谷花茶”，这时，我们就可以采摘秋茶了；秋茶白毫特多，也很细嫩，为制饼茶的原料。
由于茶叶采摘季节的不同，因此，茶叶的品质也有高低之分，据业内专家表示，云南茶叶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好；春茶清香爽口为上品，秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细细品味。
