2021中国厦门国际茶产业(春季)博览会(以下简称“2021厦门(春季)茶博会”)、2021中国厦门国际新兴茶饮产业展览会(以下简称“2021厦门新兴茶饮展”)、2021世界绿茶采购交易会将于5月6-10日在厦门国际会展中心隆重举行，展览面积达到63,000㎡，国际标准展位数达3,000个。其中2021厦门新兴茶饮展展览面积12,000㎡，2021世界绿茶交易会展览面积3,000㎡。
现今，国内外经济都已在跟着这个春天复苏回暖，逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，茶行业的相关消费也加倍快速增长。在此充分发挥市场优势和内需潜力的有利时机，2021中国厦门国际茶产业(春季)博览会趁势而来，将有力推动茶行业贸易的健康发展，为茶产业经济复苏注入强大信心与动力。同时，为了整合串联一系列资源，组委会还将融入消费新潮流，对标市场需求，精心打造春季茶行业创新融合大平台，近千家优质茶领域企业汇聚一堂，三展联动，为观众呈现不同地域的优质茗茶、雅致茶具、前沿茶包装设计、新兴茶饮、绿茶原料等茶产业各类衍生新品，共同奏响春季茶界最强音!
三展同期，呈现以下五大亮点：
一、创新多元展品汇集，行业新趋势厦门春季发布
本届厦门(春季)茶博会设：品牌茶企展区、茶叶包装设计展、茶器展区、境外展区等，A1-A8八大展厅，涵盖了茶叶、茶器具、茶包装设计、茶空间美学等，聚焦全产业链的发展，是涵盖茶产业的信息交流、展示交易的专业品牌盛会。六大茶类品牌企业悉数登场，在此头春新茶上市的绝佳推广时机，携手展出本年度最新茗品，为与会观众带来丰富的口感和体感体验。
厦门(春季)茶博会，不单满足于茶叶类的展品，各地知名窑口创新升级，针对不同喝茶场景，制作全新高颜值茶器具产品前来;汇集了来自浙江龙泉窑、河南钧窑、汝窑、湖南醴陵陶瓷、长沙铜官窑、景德镇陶瓷、宜兴紫砂、德化陶瓷、潮州陶瓷、广西坭兴陶、云南建水紫陶、台湾莺歌陶瓷、台湾柴烧等的脱俗茶器具，所展示新品完全可以满足不同客户群的需要。
二、用设计驱动未来，整合春季茶包装优质资源
五月，是春茶上市、端午节、中秋节这三个重要的订货采购时间节点。随着健康观念再次深入人心，茶叶加速回归大众消费，茶企加大市场渗透的现状给茶包装行业带来了更多的发展空间。
为满足广大茶商的包装设计需求，凸显厦门茶包装优势，展会特设10,000㎡的茶叶包装设计展，汇聚了来自福建、广东、浙江、江西、山东、云南等地的近百家包装企业，集中展示木盒包装、锡器包装、金属罐包装、纸盒包装、竹木包装、复合薄膜袋包装、纸袋包装、包装面料、包装机械等多元化包装产品;有效整合国内外茶包装产业多元化的优质资源，为专业客商提供从设计理念、外观构造、材料选用、不同品类等方面的茶叶包装设计产业的全方位展示，打造一个集设计交流、新品发布、营销拓展、订货采购为一体的商贸平台，为茶包装产业布局全国乃至市全球市场开拓更多商机。各大品牌、不同包材企业和设计院校共聚于此，颠覆想象，推出惊喜新概念、绝美新产品，共创茶包装春季新纪元。
三、关注新兴市场，开启行业新风尚，中国厦门国际新兴茶饮产业展览会惊艳亮相
当今茶行业的消费主体日益年轻化，产品诉求多元化，使得新兴茶饮异军突起，逐渐成为饮品市场的主力军，全球茶饮市场将进入新一轮的快速增长。茶饮健康理念的深入普及、茶饮赛道资本热度的持续走高，以及年轻消费群体的不断涌入，都赋予了新兴茶饮市场巨大的潜力和无限的商机。福建茶饮茶叶原料丰富、茶饮配料工业发达、新鲜瓜果产地基础优势雄厚、茶饮包装设计行业发展迅猛、茶饮培训基地密集，为行业提供产品支撑、人才孵化等，其茶饮产业的完整性，是茶饮人不得错过的优质商贸平台。
为推进全球茶饮料产业健康多元发展， 2021厦门新兴茶饮展应运而生;展会涵盖了茶饮全产业链资源的五大板块：茶饮品牌推广及连锁加盟、茶饮原料及辅料、茶饮包装及机械、茶饮制作器皿及设备、茶饮设计空间等，打造全球茶饮产业采购平台，是茶饮行业的年度盛会，更是茶饮人分享与获悉行业内最新动态的交互空间，带领观众感受茶饮产业为中国茶带来的革新与嬗变：
1.搭建茶饮品牌宣传推广平台，再掀连锁加盟新浪潮
厦门新兴茶饮展旨在打造一个专业的茶饮企业宣传平台，提高品牌的曝光度与宣传效益，精准匹配加盟商和投资人，助力品牌的推广和连锁加盟。此次展会吸引了放牛斑、之然茶、CITI茶饮、来艺杯、神觅茶饮、台北茶贰式等茶饮品牌前来参展，为茶饮行业的创业投资者提供了专业的服务平台，同时，也为茶饮品牌带来提高运营、人才储备、商业模式升级的新机会，全面助力茶饮品牌企业转型升级。
2.打造茶饮原料采购平台，搭建全球茶饮贸易桥梁
中国作为重要的茶饮原料产地，茶叶资源十分丰富，而厦门作为国际茶产业贸易主要集散地之一和与台湾交流的第一口岸，是大陆最早受台湾奶茶文化启蒙的城市，茶饮氛围浓厚，茶饮产业基础雄厚，六大原料及进出口茶叶贸易原料产业齐聚。展会依托优势资源，积极促进境内外企业委托其在华分支机构、代表处或合作伙伴等前来参会，现场将带来斯里兰卡锡兰红茶、印度阿萨姆红茶、尼泊尔高山茶、日本抹茶、德国花草茶等原料，向观众展示全球优质茶饮饮品和先进的茶饮拼配技术，搭建全球茶饮贸易桥梁。Enrich、Nepal Tea、丸宇抹茶、汉方、天健、天至、润茗、茉莉王妃、茗朝、T5、浙茶集团、大益集团、勐海朗河、三宁红、易晓、恩道、旨味、摩登茶业、中科生物、世纪生物、众香国、翠河等境内外茶饮原料公司在本次展会上将为客商带来全球优质茶饮原料和先进的茶饮拼配技术。
3.集成茶饮创意设计，引领时尚健康新生活
随着新兴茶饮市场不断庞大与延伸的，还有新兴茶饮包装设计产业。作为茶饮行业的“刚需”，消耗量惊人。厦门是国内重要的茶包装设计产业基地，辐射周边(广东、浙江、上海等)，包装产业集群，汇聚了众多实力雄厚的茶饮杯、杯套、纸袋、吸管等茶饮包装企业。同时，厦门文创产业走在全国前列，不仅聚集了大量优秀的文创、空间设计企业，周边许多设计院校也拥有一批年轻富有创造力的新生代，能为企业提供VI设计，菜单定制，空间的创意设计等。组委会长期以来积累了众多包装设计资源，汇集了一批有实力的包装设计企业，善于表达年轻、时尚、个性的创新诉求，能为企业提供包装、器具、空间等创意设计和产品。展会将为采购商提供一站式茶饮包装耗材，打造茶饮包装设计新品发布平台，助推茶饮品牌社交空间文化发展。本次展会汇集了森工、尚品、天汇、捷融、永创、润晟、森灵、饮享科技、拾常、长裕川等众多茶饮包装及器具企业前来，联袂演绎茶饮设计新风尚，推动包装、器具、空间等方面的设计革新，引领行业走向设计创新，为新兴茶饮行业的未来发展提供有力支援，助力拉动新兴茶饮行业的消费市场。
四、聚焦绿茶发展趋势，助推绿茶多元营销，重磅推出“世界绿茶采购交易会”
为了扶持中国绿茶产业，推动国际绿茶市场的多元健康可持续发展，组委会依托自身平台优势，推出“2021世界绿茶采购交易会”，整合全球各大绿茶优质资源，调整流通格局，促进新式茶饮、生物科技、食品研发、医药日化等领域与各地绿茶茶企的同步匹配，积极开拓新兴市场，搭建境内外贸易桥梁，为广大客商打造全球绿茶采购交易订货平台。
2021世界绿茶采购交易会汇集贵州黎平绿茶、松香绿茶、毕节毛峰、梵净山翠峰茶、眉茶、香茶、瓮安白茶、黄金芽绿茶、湄潭翠芽、雀舌、都匀毛尖，浙江西湖龙井、安吉白茶、新昌绿茶，安徽岳西绿茶、霍山绿茶、六安瓜片，湖北随州神农绿茶、五峰绿茶、竹溪绿茶，四川马边云雾、雅安蒙顶茶、乐山市夹江县绿茶、宜宾绿茶、米仓山绿茶，重庆绿茶，广西乌牛早、本地茶-牙己，山东日照绿茶等全国各大绿茶产区前来参加。到场观众不必长途跋涉，即可看遍各地名优茶源地，降低贸易成本。组委会积极与四川、湖北、山东、江西、安徽、贵州、重庆等各大省市的绿茶产地协会、机构建立密切合作关系;联合境内外主要消费市场，邀请重要采购商及经销商，拓展国内绿茶资源对接，匹配国际市场需求，为绿茶行业布局全球市场挖掘更多商机。
五、大会活动精彩纷呈，促进茶产业转型升级
本届展会将继续举办备受欢迎和好评的一系列专业度高、信息量大、富有文化内涵与底蕴的精彩活动，汇集品牌创始人、龙头企业、高校、行业协会等各方面的优质资源，为茶行业、茶饮行业的人士构建专业的交流平台，传递行业的最新资讯。大会主要活动有：2021新兴茶饮包装设计论坛、2021中国新兴茶饮营销论坛、2021中国绿茶产业发展论坛、新兴茶饮品牌推介会、第三届中国调茶师技能大赛(MTDS3)、茶道茶艺表演、茶包装设计作品展、绿茶出口及多元应用图片展、茶饮互动嘉年华等(具体活动简介和日程安排详见附件)。
我们相信，在社会各界和茶产业各方的大力支持和积极参与下，中国厦门国际茶产业(春季)博览会、2021中国厦门国际新兴茶饮产业展览会、2021世界绿茶采购交易会将不断探索、锐意进取，多渠道为展客商搭建真正实效的商贸平台，打造提供专业的商贸信息交流平台，进一步助推中国茶产业创新升级，促进中国茶产业做大做强，推动中国茶产业的持续健康快速发展。
来源：茗边
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导语
春日百花艳，茶香最风华。阳春三月，天气回暖，茶芽萌动，各茶区开始陆续进入采摘期。以春茶季和“国际茶日”为契机，研究院公众号特推出茶品牌专题，分享国内外茶品牌的相关文章，与诸位共同探索茶品牌的建设路径，感受茶文化的多样魅力。今日为第十七篇《Chaitime：小而精的印度特色茶》。
Chaitime创立于1897年。Chaitime的初代怀着一颗为茶奉献的心，在纳什科开了一家小茶铺。在一个多世纪中，该企业已历经三代人的精心经营。他们投身于广阔而丰富的印度茶的饮用传统中，将印度次大陆不同品种的茶和不同的文化内涵融会贯通，形成了如今的Chaitime。Chaitime 的身影遍及印度，每月销出近2.5亿杯茶。在印度这样一个有着悠久茶文化的传统茶叶消费大国，可以算得上家喻户晓。
图1 创始人照片
一、充满什么是Chai?
“Chai”是印地语中的“茶”，但它的内涵与外延和中国茶有着显著区别。按中国的茶分类，Chai属于发酵型红茶，加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖，是一种以茶为底的饮料。
19世纪末，印度种植的茶大多出口英国，饮茶是上层精英阶级才有资本进行的一项活动。一般群众只能使用剩余的茶屑，制作属于他们自己的茶饮。由于这种制法的茶通常伴有浓烈的味道，他们只能在其中加入牛奶、糖和香料，调和出适宜饮用的饮品。至此，Chai诞生。它很快就在印度次大陆传播开来，连上层阶级的人们也爱上了它的味道。
Chai是印度次大陆不可缺少的一部分，它的身上反映了印度的文化和价值观。印度是各种宗教、语言和习俗的结合体，并随着时间的推移不断深化融合和演进。诞生于这片土地上的Chaitime也有着相似的品质。
图2 印度的Chai
二、有趣、悠闲、温暖的产品理念
创始人认为，饮用Chai不需要规则，不被习俗所束缚，没有固定的冲泡程序。消费者可以用自己心仪的方式调制它，随时随地饮用它。不同地区的Chai具有不同的风味，但它带给人的安定感永不会变。Chaitime的茶象征着一种无需规则的舒心，消费者在日复一日的饮茶过程中，不断丰富生命。
Chaitime的Logo也正如它的理念一般平淡而简洁。品牌名称chaitime，后面跟着“起源1897”的字样，彰显品牌的历史感，增加其在制茶方面的权威性。“chai”和“time”中i字母的圆点被舍去，较简单的字母排列而言，又多了些许变化。“chaitime”中的chai和time分别为红色和绿色，原因在于Chaitime产品的茶基底为红茶或绿茶。虽然是对比色，但由于颜色的饱和度较低，并不显得突兀，在吸睛的同时又带来成熟稳重之感，符合品牌调性。
图3 品牌Logo
三、小而精的产品系列
许多奢侈茶品牌奉行大而全的路线，从世界各地搜罗上百种茶品，进行创意拼配，并时时推出限量茶品和季节限定茶饮。Chaitime与它们有着几点不同。第一，Chaitime只选择印度当地茶。Chaitime的调配大师们分散在印度各邦，于街头巷尾的茶摊品尝茶品，寻找Chai新配方的灵感。第二，Chaitime必须了解每款茶背后的风情，以此作为调配的背景知识。第三，Chaitime的产品线与产品数量少，仅有4个产品系列，精选出15款独特的Chai。
Chaitime只做印度茶，实行了小而精的产品路线。它不追赶潮流，不追求数量，扎根本土，以专业的水平将小品类的产品做精做深。
图4 Chaitime的产品来源
(一)体验Chai系列
这一系列之下有三款产品——孟买塔普里Chai、达巴Chai和火车站Chai。
孟买塔普里Chai来自于孟买的街边茶摊，浓郁而清新，并带有柠檬草和生姜的味道。它是上班族日常必备之茶。达巴Chai选自印度北部著名的路边小餐馆中的茶品，是茶、茴香、生姜和豆蔻混合产物。它热烈而浓郁的风味，深受行夜路的卡车司机喜爱，一杯下肚，立马精力充沛。火车站Chai的风味源自传统的印度火车站供茶，是阿萨姆红茶与多种香料的混合茶。
图5 体验Chai系列
(二)单一产地茶系列
喜马拉雅锡金茶是一款带有浓郁花香和淡雅麝香气息、口感柔滑的茶。它茶味清淡，适宜早晨饮用。锡金(Sikkim)小公国位于偏远的喜马拉雅东部，终年云雾缭绕，产出的茶具有独特香气。
上等阿萨姆茶具有令人振奋的香气，给人清新、轻快的感觉，是早餐茶的理想之选。这种浓郁的茶来自印度东北地区的阿萨姆邦山谷。
高海拔大吉岭茶的茶体轻盈，口感清新爽口，午后来一杯有提神醒脑的作用。产地凉爽的气候、肥沃的土壤、丰富的降雨以及大吉岭陡峭的地形，赋予这款茶独特性质——麝香葡萄般的香气。世界上没有其他地方能够复制这样的自然因素组合，因此大吉岭茶以“茶中香槟”之名闻于世。
高地尼吉里茶的浓郁程度适中，略带甜味，适合与牛奶进行搭配。该茶来自印度南部蓝山周围的高海拔地区。该地区较高的海拔和丰富的降雨，使这款高地茶具有淡淡的花香。
图6 单一产地茶系列
(三)马萨拉Chai系列
这一系列之下有四款产品——清新柠檬草Chai、振奋姜Chai、放松肉蔻Chai和辛辣马萨拉Chai。
清新柠檬草Chai源于马哈拉施特拉邦，是阿萨姆红茶、时令柠檬草和新鲜生姜调制而成的茶，具有浓郁的甜味。振奋姜Chai产自印度中央邦，阿萨姆红茶和新鲜印度姜混合在一起，使其具有辛辣的口感和温暖的回味。它口感清爽，是下午及傍晚的理想饮品。放松肉蔻Chai在印度北部非常受欢迎。该茶混合了阿萨姆红茶和马拉巴尔豆蔻。它适宜冷饮和保湿的特性，适合在印度北部的闷热夏天饮用。辛辣马萨拉Chai来自印度西北古吉拉特邦。它是阿萨姆红茶、小豆蔻、生姜，黑胡椒和肉桂调配后的产物。
值得一提的是，该系列的产品命名非常齐整，采取了“形容词+调味成分”的命名方式：Refreshing lemongrass chai(清新柠檬草Chai), Revitalising ginger chai(振奋姜Chai), Relaxing cardamom chai(放松肉蔻Chai), Spicy masala chai(辛辣马萨拉Chai)。功用与成分直接标示在产品名中，方便消费者做出购物决策，缩短决策时间，从而更有可能产生购买行为。
图7 马萨拉Chai系列
(四)有机茶系列
有机茶系列包括有机阿萨姆绿茶、有机尼吉利茶、有机大吉岭绿茶、有机大吉岭红茶。这些茶品与单一产地茶出自同一产区，但区别在于有机茶是按照有机农业的方法，进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质。
图8 有机茶系列
对比四个系列的包装，能够发现它们在保持一致性的同时具有些许变化，不同系列间有着明显区隔。不同系列的茶罐大小和排版一致，从上到下分别为插图、品牌名称、产品名称、品牌Slogan“Authentic India”(真正印度产)与“Since 1897”(始于1897)字样。
产生变化的部分为插图、品牌名称和整体色调。体验Chai系列最为经典，是Chaitime产品的入门款，因此为了吸引消费者注意力，采用了明亮且具有冲击力的红色调底色;单一产地茶系列的配图为版画形式的产地风景，体现出产品特色;马萨拉Chai系列是最具有创新意识的调配茶，配图上以醒目的放射图案突出了其独特成分，配色的饱和度高，较为醒目，同时也充满活泼感;有机茶系列是四种系列中最高端的一类，底色采用莫兰迪色，带有灰调的色彩具有高级感。配图为不同产区的地图，处理成黑白模式，同时右下角出现茶叶植株，显示了产品属性。
总而言之，Chaitime系列产品包装简洁明快，与品牌调性保持一致，但也极有可能面临着无法吸引消费者注意力的弊端。毕竟当下是“眼球经济”活跃的时代，若不能在第一时间抓住消费的目光，使其产生初试行为，恐怕无法收获更为广泛的消费群体。Chaitime的锡罐在大小与形状上都较为大众，与许多品牌雷同，有隐没于货架上众多产品间的风险。
图9 Chaitime系列产品广告图
四、走向国际的印度茶品牌
印度是世界上重要的茶叶出口国之一，在这片土地上诞生了不少知名茶叶品牌。为更加快速地走上国际化道路，印度企业不断并购国际大牌，1972年印度利华公司(联合利华印度分公司)收购了立顿全线品牌，2000年印度塔塔饮料公司收购了英国知名品牌泰特莱(Tetley)。
塔塔全球饮料公司(原塔塔茶叶集团)是世界上第二大茶叶品牌供应商，其销售市场遍布全球，与60多个国家有业务往来。公司目前拥有五个主要茶品牌：TATA Tea、泰特莱(Tetley)、Kanan Devan、Chakra Gold和Gemini，不同品牌具有不同定位和侧重，主要目的是为了满足全球不同市场和人群的需要。TATA Tea是印度最大的袋装茶品牌，每3个印度家庭中就有1个家庭饮用它。同样是印度本土茶品牌，TATA Tea与Chaitime又有何异同呢?
图10 TATA Tea产品广告图
TATA Tea提供的是袋泡茶，外包装采用纸盒或聚乙烯袋，节约生产成本，于消费者而言是性价比较高的产品。它常见于连锁超市，为追求经济实惠和节约时间的消费者设计;而Chaitime提供精品散茶，单价较高，推荐的饮用方法是与牛奶一起加热煮制，最后用滤网过滤茶渣，过程较袋泡茶更为繁琐。相对而言，TATA Tea适合对茶品质要求不甚高的消费者，Chaitime能够满足口味挑剔消费者的需要。在市场策略方面，TATA Tea有着走出国门、布局全球的国际化眼光，一步一步实现它的国际化战略，Chaitime则扎根本土与周边国家市场，靠品质赢得消费者青睐。
然而，全球化战略和跨境电商俨然成为茶品牌的发展趋势，垂直电商也逐渐渗入该领域。印度垂直电商茶品牌Teabox于2012年成立，专为饮茶爱好者提供送货到门的服务，在成立的3年内获得了1400万美元的总融资额。
图11 Teabox产品广告图
Teabox直接与印度、尼泊尔当地的200多家种植园合作，并在周边自建仓储。从园主手中第一时间采购到茶叶之后，Teabox先对其进行真空包装和处理，之后直接由仓库运往全球75个国家。整个购物流程约一周左右，对比传统模式下长达一个月的时间来说颇具优势。Teabox使用了一项专利——氮气冲洗贮藏技术。该技术可以包装单个茶包，使它们不受氧气、光线、热量和湿气的影响。但Teabox作为垂直电商的竞争优势不止于此。它提供了让消费者自主搭配茶叶的服务，如选择种植园、发芽时期、特征(异域风情或传统风味)，且搭配的茶基底范围包括红茶、绿茶、印度香茶和乌龙茶等。
因此，茶叶品牌在保证品质的基础上，若行有余力，应该采取积极姿态面对国际竞争，面对消费者不断变化的需求，对经营策略做出调整。
除包装和国际策略之外，Chaitime同时面临着线上宣传平台缺位的问题。它没有官方的YouTube、Instagram账号;Twitter账号于2012年7月创建，但仅发布了8篇推文，于2012年10月停止更新;官方网站信息老旧，多年未进行完善。它放弃了大好的宣传窗口，因此无法面向世界上其他地区的消费者进行有效宣传与互动沟通，知名度的扩大受到了阻碍。在互联网时代，放弃线上宣传平台等于自断命根。茶香也怕巷子深，因此茶叶品牌必须重视线上舆论宣传平台，把握主动权，积极向消费者传递品牌信息，从而在品牌竞争中处于优胜地位。
来源：农业品牌研究院
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世界茶乡看浙江！
浙江是世界绿茶著名的茶乡，有一句话也可以这么说：“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强。” 嵊州是全国最大的龙井茶生产基地，而且每年的龙井产量占浙江省的三分之一，珠茶产量占全国的20%，绿茶出口约占世界绿茶贸易量的80%。在嵊州举办国际绍兴（嵊州）绿茶大会，无疑是嵊州乃至浙江和中国作为全球第一茶叶生产国与消费国对世界茶行业的担当与责任！
相约春天，相聚嵊州，关注绿茶，共谋发展。以传承创新“一圆一扁”，共享共建“一带一路”为主题的首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节于2019年3月21—23日在中国浙江嵊州市隆重举行。
中共嵊州市委书记徐建役致辞
中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富，浙江省政协副主席陈小平，联合国粮农组织政府间工作组秘书长让.卢克.马斯塔基，中共绍兴市委常委、秘书长陆维，中共嵊州市委书记徐建役，摩洛哥王国驻华大使馆公使穆哈德·拉亚齐，中国农产品市场协会会长、国务院参事室特约研究员、原农业部党组成员张玉香，中国食品土畜进出口商会副会长于露，绍兴市人民政府副市长陈德洪，国际茶叶委员会主席伊恩.吉布斯，中国工程院院士、著名茶叶专家陈宗懋，浙江省农业农村厅总农艺师蔡元杰，浙江省商务厅副厅长胡潍康，摩洛哥王国食品安全局副局长阿明娜.哈杰布，中共嵊州市委副书记、市长严钢，中国农科院茶叶研究所党委书记姜仁华，摩洛哥王国索维拉市市政局主席希沙姆.乔巴里，商务部外贸司农产品处处长逄炜，国务院学科评议组成员、浙江大学茶叶研究所所长、浙江省茶叶学会副理事长王岳飞，浙江省茶叶学会理事长江用文，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军等领导以及来自国家部委、省、绍兴市相关单位领导，来自摩洛哥王国、美国、加拿大、英国、马来西亚、泰国、澳大利亚、德国、俄罗斯、日本、斯里兰卡等20多个茶叶生产国和主销国的行业代表和客商，以及来自全国各地的茶商茶企代表和茶界专家学者，共计500多人参加本次盛会。
本次绿茶大会由中国食品土畜进出口商会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、联合国粮农组织政府间茶叶工作组、国际茶叶委员会、绍兴市人民政府共同主办，中国食品土畜进出口商会茶叶分会、浙江省茶叶产业协会、嵊州市人民政府具体承办，浙江省电商中心、嵊州市茶文化研究会、浙江华发茶业有限公司等单位联合协办，有摩洛哥、俄罗斯、英国、马来西亚、美国、日本、加拿大、德国等8个国家茶叶相关组织积极参与，受到了国家有关部委、浙江省委、省政府的热情关注，并得到了浙江省农业农村厅、浙江省商务厅、绍兴市人民政府的大力支持和具体指导。
中国食品土畜进出口商会副会长于露致辞
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯致辞
摩洛哥王国驻华大使馆公使穆哈得·拉亚齐致辞
绍兴市人民政府副市长陈德洪致辞
中国农产品市场协会会长、国务院参事室特约研究员、农业农村部原党委组成员张玉香致辞
浙江省政协副主席陈小平致辞
中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富宣布开幕
徐建役书记在致辞中提到，嵊州是中国茶叶之乡，全国茶叶十强县市，是绿茶的主要产区，全国最大珠茶出口集散中心和龙井茶生产中心。珠茶产量占全国的20%，出口量占全国的60%，产品远销西欧、北非、南亚等40多个国家和地区；龙井茶年产6000吨，占全省龙井茶总产量的三分之一，系全国最大的龙井茶生产基地。而且先后荣获“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”“全国无公害茶叶出口示范基地县”“中国出口茶生产基地县”“全国十大重点产茶县”等众多荣誉。作为浙江省绿茶主产区、全国最大珠茶出口集散中心和龙井茶生产中心，在过去的几年中充分运用得天独厚的资源禀赋优势，将嵊州茶文化悠久的人文历史积淀融入茶产业发展中，始终坚持高质量、大品牌、国际化的发展路线，稳扎稳打，在打开国门走全球化的绿茶产业发展的进程中获得成功，受到了国际茶产业界的肯定。此次国际绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节的举行，嵊州将以这次活动的举办为契机，以茶为媒、以茶会友，认真学习借鉴先进经验，弘扬茶文化、发展茶产业、壮大茶经济，进一步推动茶产业发展，打好打响“中国茶叶之乡”金名片。
于露副会长从茶让人感到幸福，幸福是人类的追求以及茶叶是友谊长久的媒介等角度入手向本次国际绿茶大会致以最高的赞扬与肯定。
伊恩吉布斯主席在发言中提到，绿茶在中国为最多人享用与喜爱，而绿茶同样在西非各国文化中扮演着重要角色。嵊州拥有美丽的茶叶生长环境，绿茶大会的召开向世界展示了嵊州绿茶炒制技术的高水平，让世界欣赏茶叶，品味茶叶。茶让嵊州与摩洛哥、与世界走在一起。据悉，今年将举办国际茶叶日，这将会是又一次盛会，又一次世界茶叶的魅力绽放。
穆哈德拉亚齐公使在开幕式上说到，自1958年中摩两国建立外交关系，摩洛哥成为非洲第二个与新中国建立外交关系的非洲国家。在两国携手共进的过程中，茶叶发挥了独特的作用，因为两国间的贸易是从中国向摩洛哥出口茶叶和摩洛哥向中国出口磷酸盐开始的。中国“一带一路”战略的提出更是为两国的进一步交往提供了大平台、新机遇。摩洛哥已经成为“一带一路”的一员，将致力于促进双方经济、文化的融合，致力于互惠互利的交流合作，带来可持续发展和双赢局面。从本次绿茶大会启航，通过嵊州的平台，嵊州和摩洛哥必定能够加速交流与发展。
陈德洪副市长致辞讲到自2009年嵊州市提出了茶叶发展战略以来，茶叶产业蓬勃发展，已成为农民尤其是山区农民扩大就业、增收致富的重要产业。嵊州市承办国际绍兴（嵊州）绿茶大会，不仅仅是嵊州市委市政府做出的一项重大的决策部署，为嵊州茶产业搭建了一个全方位的展示平台，而且对于整个绍兴茶产业的提升都是一次不可或缺的重大契机，有里程碑式的意义。
张玉香会长在致辞中提到，我国是世界上最大的绿茶生产国与出口国，绿茶产量约占全球绿茶产量的85%，出口量约占全球绿茶贸易量的75%。以大宗茶为主。茶产业发展是我们国家农业农村部的重要工作之一。近年来，综观全球茶叶市场，受国内生产成本提高等因素影响，企业利润微薄，我国绿茶出口在传统市场的竞争压力增强，新市场开拓在短期内难以获得突破。随着2019春天的到来，绿茶产业经历了自我革新、自我进步阶段后，进入了新的发展阶段。我们已经有资本、有底气迎接新的挑战，向全球化方向跨步奋进。绿茶大会是平台，是载体，也是一种推动力。希望通过这次盛会，能将中国和丝绸之路上的世界朋友们保持深厚的友谊，建立长久的合作，为绿茶产业的再次革命作出贡献。
陈小平副主席在致辞中讲到，嵊州是全国最大的龙井茶生产基地，而且每年的龙井产量占浙江省的三分之一，珠茶产量占全国的20%，绿茶出口约占世界绿茶贸易量的80%。首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会的举办，以实际行动传承创新“一圆一扁”，共享共建“一带一路”，这既是嵊州主动顺应新时期发展的正确选择，也是整个浙江乃至全国茶产业发展的内在需求。希望嵊州乘此次大会东风，继往开来，为打响出口珠茶和越乡龙井品牌，做大做强绿茶产业取得新的成绩，创造新的成功。
令人振奋的是在大会上，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶乡”称号。随后又向获得“中摩茶叶友好使者”称号的哈米德·拉吉、唐斌、郭全京、默罕默德·阿斯达耶以及获得“中国绿茶出口杰出人物”称号的代表毛立民、周重旺、尹晓民、洪鹏、沈汉江、陈志华、王启茂、李军、王戈达、袁利人进行授牌。
授牌结束后，大会又向昨天在2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛中十强选手以及越乡龙井金牌经销商颁奖。同时也向世界展示了茶源小镇规划方案，展现嵊州实力，嵊州魅力。
随后，摩洛哥·索维拉市市政局主席希沙姆·乔巴里与中国·嵊州市市长严钢共同签署《摩洛哥·索维拉市与中国·嵊州市友好城市备忘录》，双方将在经济、贸易、科技、文化、教育等方面开展多种形式的交流与合作，促进共同繁荣发展。
最后，中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富宣布首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节开幕！预示着嵊州将带着绿茶的芳香与世界共同发展，互利共赢。
大会期间，国际茶业组织云集，通过全球绿茶发展论坛，国际绿茶大咖对话，行业领袖发表演讲，“世界著名茶乡”冠名嵊州，达成了“国际绿茶嵊州共识”，盛会盛景越风飘香，满满干货溢彩流光。
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶乡”称号，中共嵊州市委副书记、市长严钢先生接牌
授牌“中摩茶叶友好使者”
授牌”中国绿茶出口杰出人物“
2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛中十强选手颁奖
越乡龙井金牌经销商颁奖
嵊州市与摩洛哥王国索维拉市签约友好交流关系备忘录
本次大会总体特色是：规格高、主题明、内涵广、创意新、成效多、意义深。与会领导、专家和嘉宾一致感受到嵊州不愧是中国茶叶之乡，感悟到嵊州的“一圆一扁”品质高雅；一起赞叹嵊州是一个充满活力的发展中新兴城市，一个有风光无限的山水园林城市，一个有文化故事的风雅品质城市，是一个注定与绿茶相爱相生的地方；赞誉：中国绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强！
全球茶人一起品味剡中茶情茶香的清新，感受古越茶韵茶道的底蕴，共推一圆一扁一世界，合力共建共享共同体。闻着茶香，品茗论道，论国际绍兴(嵊州)绿茶大会正当时；论一带一路共建共享势必行；论绿茶写春秋，世界看嵊州；论绿茶品质、绿茶文化、绿茶市场和绿茶未来。在与会领导、专家、嘉宾和众多茶业界人士的共同努力下，向2019的春天敬献了一个高层次、大格局、国际化、新概念的全球茶行业盛会，成为全球茶业发展史上的一个闪光亮点，为世界绿茶产业的建设发展书写了一篇经典华章。
一圆一扁，彰显嵊州绿茶高雅品质
通过浙江省龙井茶手工炒制技能大赛、越乡龙井畅谈会、炒制技艺展示、茶乡考察、中外茶人餐叙、《绿茶写春秋，世界看嵊州》大会专题片等立体式、实景式的形式，全面介绍了嵊州“一圆一扁”的高雅品质，以及它源于嵊州的山水、人文，源于培育、科技、创新和市场的茶情茶韵，从而让世界进一步了解嵊州绿茶。
好山好水出好茶，嵊州自古地理佳。嵊州属北亚热带地区，年均气温16.5℃，年平均降水1500毫米左右，年日照时数近2000小时，无霜期235天。境内丘陵盆地交叉，其中四明、西白双峰拥翠，云雾缭绕，为茶叶生长提供了完美的生态地理环境。嵊州的茶园多处于海拔300-800米的山区，常年云遮雾罩，土壤种类多样，有机质含量丰富。天恩地惠造就了嵊州“全国茶叶十强县,高山云雾出好茶”，赢得了“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强”之赞誉。目前全市有18万亩茶园，年产龙井茶6000多吨，约占全省龙井茶总量的1/3；年加工出口珠茶6万多吨，约占全国珠茶出口量的2/3。
嵊州绿茶因人文而有情有生命。相传嵊州原系内湖，大禹治水毕功了溪，从此有了剡溪两岸的青山绿地。嵊州历经“了溪、古越、剡县”三个时期，到两晋南北朝，以王羲之、二戴、谢灵运为代表的“六朝隐逸文化”滋润剡中，引来唐宋名贤追慕寻剡。举杯泛舟情意浓，饮酒品茗诗吟咏。无意间吟就“剡溪唐诗路”，咏出“剡茶声，唐已著”，有了茶僧皎然的“越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆”。他在描绘“一饮、再饮、三饮”的感受中，流溢着茶道与茶情，给剡茶以文化的滋养和深厚的内涵，让茶香久久弥漫，飘逸千年。到1936年，当代茶圣吴觉农来嵊创办浙江省茶叶改良场，得到新的传扬。开设茶叶专修班，培养上百名茶叶专门人才，推动了浙江乃至全国茶叶产业的发展。
嵊州绿茶的高贵品质是用情用爱用心培育的结果。自吴觉农创办茶叶改良场起，到建立中茶所嵊州研发中心、茶树种质资源库、黄泽明山茶场、浙江华发茶业有限公司陈宗懋院士工作站等，嵊州从未停止良种培育的步伐，获得了“中国茶叶之乡”、“中国名茶之乡”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“全国十大重点产茶县”等荣誉。同时，在炒制技艺上坚持科技创新，成功研制龙井茶采摘机械、加工机械、提香机械等。尤其是从1999年起连续举办了19届越乡龙井炒制大赛，赛出了万余名炒茶能手，赛出了嵊州名茶质量。2018年，在第二届中国茶叶博览会龙井茶手工炒制争霸赛上，嵊州选手囊括前3名，赢得了“龙井茶，嵊州炒”的赞誉。
嵊州绿茶的美誉来自诚实守信和真诚服务。嵊州始终坚持品牌建设，坚守市场信誉。通过整合品牌、提高品质、强化推介、规范管理等措施，实施《嵊州市农业品牌建设三年行动计划（2017—2019年)》，组织茶企参加南京、太原、西安、北京、青岛、哈尔滨等茶博会，赴杭、沪、豫、冀等地举办专场推介活动，形成了茶青市场、产地市场、中心市场、国内市场、国际市场相配套的“五市联动”销售网络，加快“电商、微商、店商”营销融合。先后在20个省（市）开设直销窗口2000多家、专卖店180家，设立超市专柜400家，开设网店50多家。产品远销日本、德国、美国等10多个国家和地区。如今，以“皇帝牌珠茶”为代表的出口珠茶和以“越乡龙井”为核心的龙井茶走俏市场。
总之嵊州绿茶坚持以“责任、创新、协作、共享”为己任，让世界人民享用中国好茶。
创意创新，绿茶大会活动丰富多彩
2月22日举行新闻发布会。向全球发布首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节举办信息，开启了大会筹备的序幕，起到了先声夺人的效果。
大会携手2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛，全省18个县市龙井茶产区炒茶选手共济一堂，切磋技艺，展示我省龙井茶手工炒制水平。
大会开幕式虚实结合，内涵深广，在全面通报绿茶大会相关活动的同时，举行嵊州“世界著名茶乡”授牌，中国绿茶出口杰出人物颁奖，越乡龙井金牌经销商颁奖，2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛颁奖，茶源小镇规划方案发布，签订友好城市备忘录和商贸签约等仪式。
全球绿茶发展论坛上，全球主要茶叶产销国茶叶协会主席、行业领袖发表演讲，解析茶叶行业发展现状及未来趋势。让我们清晰地看到传统的茶叶结构正在逐渐改变，新的饮茶方式、新的茶叶类型将不断涌现，创新的趋势正在不断推进，进一步使我们认识到绿茶的发展必须以创新为支撑，着力产品优质化、特色化，着力生产绿色化、标准化，着力资源高效化、营销品牌化，促进茶叶三产融合发展，增强茶产业市场竞争力，提升茶产业发展质量等重大意义。
国际绿茶大咖对话，是前瞻性的信息传递，引领性的理论依据，使我们了解到各个国家绿茶消费现状、未来发展趋势，以及绿茶贸易中遇到的问题和解决办法；进一步掌握各个国家消费者对绿茶的认知情况，认知他们对中国绿茶的印象，为推动我国绿茶产业转型升级，加强我国绿茶文化及保健功能的国际宣传，进一步带动全球绿茶消费，促进和达成产销国对于全球绿茶产业共识，起到重要作用。为绿茶提升品质、生产发展、市场供需和绿茶全球共建共享，提出了许多大谋大略，大计大策，促进和达成了“国际绿茶嵊州共识”。
越乡龙井畅谈会上，与会专家为“越乡龙井”进一步提升品质，打响品牌奉献智慧，参谋策划，对“越乡龙井”品牌行动计划给予充分肯定。与会商家和嵊州茶企进行商贸签约。
中外茶人餐叙，通过越剧表演，嵊州小吃品尝，让与会嘉宾亲身体验嵊州茶文化、越剧文化及风土人情。
美丽茶乡摄影展，通过采茶、制茶、品茶、悟茶的美丽瞬间，讲述“人类·茶叶·生态”共存、茶叶之路、美丽茶乡、茶情茶艺的故事，为传承创新“一圆一扁”，共享共建“一带一路”喝彩。
龙井茶手工炒制技艺展示。制茶大师现场进行龙井茶手工炒制，展示和传承龙井茶炒制技艺。
茶叶创新产品展，通过茶含片、茶面膜、抹茶等茶叶新产品及茶艺的展示，向人们传递了茶叶产品更具开放性、更加多元化、更有生命力的信息。
茶乡考察活动，让中外茶人在参观越剧小镇、茶源小镇、嵊州茶叶企业、美丽茶园中，真切感受到中国茶乡的无穷魅力。
全球参与，国际绿茶大会名符其实
绿茶大会受到各国茶叶行业广泛关注，有17多个国家报名参会，境外嘉宾51人。其中摩洛哥、美国、加拿大组团参加，摩洛哥王国列为本次大会的主宾国。并且，大会组委会已邀请国内权威专家学者、行业组织负责人及知名茶叶企业、茶馆负责人出席。尤其是摩洛哥、俄罗斯、英国、马来西亚、美国、日本、加拿大、德国等国茶商代表，以及国内知名茶叶企业对本次绿茶大会给予热情关注，很高期待。
绿茶大会也受到国内茶叶企业的广泛支持，北京吴裕泰茶业股份有限公司、北京张一元茶叶有限责任公司、八马茶业有限公司等知名茶企，浙江湖畔居茶楼、王府茶楼等中国知名茶馆，山东、上海等主销市场的茶叶行业协会，北京、南京、宁波等各地的嵊州商会，中国邮政速递物流股份有限公司浙江分公司、圆通集团浙江无花果文化发展有限公司、一县一品工程、SGS通标标准技术服务有限公司等关联企业，努力为各茶叶企业生产厂家谋求优秀的国内外合作伙伴，进一步建立和完善市场网络。
绿茶大会所用标识，接轨国际，充分体现大会传承创新“一圆一扁”，共享共建“一带一路”的活动主题，渗透着越剧文化、茶乡文化、生态文化的综合元素，耳目一新，吸引眼球。
绿茶大会期间，全球知名茶企如俄罗斯五月公司、英国 Northern Tea Merchants公司和James Finlays Limited公司、 土耳其Caykur公司和Dogus公司、印度Lochan公司、日本本目浅吉公司等国际知名茶叶生产商和经销商应邀参加。“一带一路”沿线国家纷纷派代表参会。国内茶叶企业广泛支持，北京吴裕泰茶业股份有限公司、北京张一元茶叶有限责任公司、八马茶业有限公司、杭州艺福堂茶业有限公司等知名茶企，浙江湖畔居茶楼、王府茶楼等中国知名茶馆，主销市场的茶叶行业协会，北京、宁波等各地的嵊州商会踊跃加入，和弦共唱全球绿茶发展交响曲，提升了茶叶在“丝绸之路”上的地位作用和历史意义，显示了我国茶叶行业的国际地位。
精心筹备，充分展示嵊州绿茶情怀
嵊州市委、市政府对这次绿茶大会的承办，从响应“一带一路”倡议，巩固和发展优势农产品市场，构建对外开放新格局；加强我国绿茶国际宣传，增强国外消费者对绿茶的认知，推动全球绿茶消费；解决行业内目前存在的突出问题，促进和达成“国际绿茶嵊州共识”；倡导“茶为国饮”，推进“健康中国”建设；实施“乡村振兴战略”，推进“六茶共舞、全价利用”，拉长茶叶产业链，推动茶业高质量发展的高度，进行策划部署。在具体筹备中，又以推介嵊州、推介嵊州茶叶，顺势做大做强嵊州茶产业的要求，进行认真落实，做到任务明确，工作到位，责任到人。市委、市府已把《首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节》列为2019年全市重点工作，决心举全市之力，把活动办好、办成功，提升嵊州形象，打响嵊州品牌。
大会成立以市委书记和市人民政府市长为主任的组委会，下设6个工作小组，明确工作任务，各司其职，协作配合，进行全方位的筹备。茶叶大会期间，我们将组织落实志愿者、安保人员、接待、交通、医疗保障等方方面面的保障人员，来确保这次茶叶大会能够顺利圆满的召开。
嵊州举办绿茶大会，除得到上级部门和国际茶界的热情支持外，嵊州市内上下形成共识，自觉行动。安全保卫、交通保障、接待服务、宣传报道、志愿者服务、公共交通保障等方面周密安排，全力以赴，为全面展示“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强”而倾情努力。从而，使这次绿茶大会具有国际水平，富有茶乡特色，充分展示嵊州绿茶情怀，展现了嵊州文明形象，实现了国内外客商满意，茶叶企业满意，广大茶农满意的目标。
在2019的美丽三月，“中国茶叶之乡”美丽嵊州，向全球发出了“国际绿茶嵊州共识”，赢得了“世界著名茶乡”的荣耀。
这一刻，我们又一次感悟了魅力嵊州的无限风光，沉醉于中国茶乡的妖娆芬芳！
