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澜沧古茶春億

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澜沧古茶春億大师赛,中老期茶品鉴竞技,读懂“澜沧味”时间的味道

11月23日,澜沧古茶2021年羊城金秋古茶嘉年华“春億大师赛”全国总决赛在广州举行。

春億大师赛

一个高规格的专业茶品鉴大赛

澜沧古茶“春億大师赛”,是品牌最高规格的竞技赛事,是茶师们专业技能历练成熟,展现荣耀,赢得尊重的专业舞台,也是行业内大型茶专业竞技活动的代表性赛事。

自2018年首届举办以来,春億大师赛每年举办,春季和秋季均有竞技。茶师和茶友通过参赛,全身心地品茶、习茶,可以大幅提升品茶、泡茶的技艺,可以全面认识“澜沧味”产品,深入理解澜沧古茶的品牌与文化,同时,这也是互相学习、交流和共同进步的机会。

中老期茶品鉴竞技

“澜沧味”价值受到关注

本次2021年羊城金秋古茶嘉年华“春億大师赛”,首次以“澜沧味中老期茶品鉴”为主题,大赛用茶涵盖了2005-2018年各种陈期的景迈山纯料古树茶品,历史难度最高,充分展示“澜沧味”时间的味道。

近年来,中老期茶因其独特的时间价值和品饮优势,受到了业界和茶友的极大关注。澜沧古茶有着超半个世纪的制茶经验,从1999年首款真正意义上市场化流通的生茶熟茶产品001和0085开始,至今已经出品了不同系列,涵盖二十年、十五年、十年、五年陈期的不同年份的“澜沧味”中老期茶,并在市场检验中获得了良好的口碑和声誉,因此,此次大赛受到了业界的极大关注。

最终,来自广东湛江办事处的张玉姗夺得大赛冠军,至此,她成为了首位春億大师赛的“五连冠”。广东湛江办事处的谢少英、华南事业部的龚瑞明获得亚军,广东东莞松山湖形象店的戴志红、产品研发中心的焦良莉、广东惠州惠阳旗舰店的李朋获得季军。

生熟同台盲品审评

难度最高看点十足

本次赛事按“国标审评法”盲品“澜沧味”中老期茶品,从备考的14款001系列中老期生茶、14款0085和名山名品系列中老期熟茶中,随机抽取生熟茶各10款进行比赛,专业审评又增加了难度,亮点看点十足。

这不仅是品牌专业度的顶级赛事,考察全国各地进入决赛的160位茶师对“澜沧味”茶品原料、工艺、仓储的全方位认识和感官审评的专业技能;更是检验茶师们整年系统性学习成果的平台。

巅峰对决

精准度与专业度缺一不可

经过全国各地的分赛区选拔,160位优胜者齐聚广州白鹅潭畔,在实力的舞台上绽放自信的光芒。大赛分五轮进行分批比赛。

每一轮的比赛时间固定为两小时,选手们按“国标审评法”盲品的方式,通过对茶品的干茶、香气、汤色、滋味、叶底的全方位把握判断茶品年份、名称,以答对数量的多少及交卷时间的先后综合判定成绩。

耐得住时间磨砺,方成大师

经得住时间考验,终成时间之味

丰富多变的口感交织、强劲茶气的体感影响、毫厘之争的分秒比拼、高手气场的心理压力,这场高水平竞技,调动起场上场下的激情。

赛事设置难度极高。要从同一系列的001、0085中做年份口感的辨别,已是很难,再有乌金、名山名品熟茶、传奇88等“澜沧味”的加入,考验的是选手们的真实水平,体感记忆不受主观控制,必须通过日复一日的分毫辨认、重复印记才能形成,来不得半点虚假。

普洱茶是有生命的,在良好的仓储条件下,仍会不断的生长、蜕变。“澜沧味”茶产品,多年份,多山头,多系列,有着丰富的内含物质,始得从岁月的沉淀中,变幻出丰富的滋味和口感、体感层次,发展出极具可玩性的品饮价值和收藏价值。

比赛中,大家不仅领略到顶级茶师们的专业实力,也见证了澜沧古茶对“澜沧味”产品价值的核心展现。好的普洱茶,一定是越陈越香的,能让人们切身体会到品茶时瞬间获得的色、香、味、气、韵、境的愉悦感和变化多端的趣味性,以及时间赋予茶品在健康和品饮方面预期的价值和满足茶友们多元化、个性化的追求。

澜沧古茶除了好产品,专业服务也在齐头并进。这一场专业的赛事,无疑是对古茶茶师一次更高水平的培训,实际上是为古茶茶师进行各方面赋能的,这些茶师经过大赛的历练,已成熟为独当一面的高手,成为了当地推广“澜沧味”的旗手,为全国茶友提供更好、更专业的茶品服务。

熟能生巧 由量变到质变

时间是最好的见证者

每一片优秀的茶,开始都带有些苦涩的滋味,其二次生命力,总要经过时间的沉淀,才能孕育岁月的味道。茶如人生,人生如茶。茶师是个高水平技能职业,一枝一叶,一杯一盏,一啜一品,要日积月累才有量变到质变。所谓孰能生巧,熟是指大量的基础练习和无数次的重复动作,这个过程既枯燥也有味,熟了就可以巧了。这需要茶师们耐得住寂寞,经得起挫折,面对得了考验。这过程,就如岁月赋予一片叶子的价值一样,时间是最好的见证。

每一个优秀的人,都有一段静默的时光,那段时光里,要付出不懈努力,才有所成就。每一片优秀的茶,开始都带有些苦涩的滋味,二次生命力,总要经过时间的沉淀,才能孕育时间的味道。
经得住时间考验,终成时间之味;耐得住时间磨砺,方能成春億大师。2022年,下一届春億大师赛,书山茶海,再相见。

澜沧古茶春億金瓜(生茶)荣获云南省2018年“10大名茶”殊荣


11月28日,云南省人民政府举行新闻发布会,公布云南省2018年“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选结果。


澜沧古茶“岩冷(图形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶),凭借独特的茶树资源养护理念、优异的品质、普洱茶传承工艺大师制茶工艺等卓越实力,脱颖而出,荣获云南省2018年“十大名茶”殊荣。


据悉,此次评选是为深入贯彻落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”战略部署,促进云南省食品工业龙头企业发展壮大,推动云南农产品品牌化发展而发起,由云南省打造世界一流“绿色食品牌”领导小组办公室牵头,会同农业、工信部门在全省范围内开展名优农产品品牌和优秀绿色食品加工业企业评选活动,评选出了云南省2018年绿色食品“10大名品”“10强企业”“20佳创新企业”。




一茶承载品牌“护树修林“初心


此次入选云南“十大名茶“的春億金瓜普洱茶(生茶),源于世界茶源景迈山,承载着澜沧古茶“古树养护”的淳朴理念。


澜沧江中游的景迈茶区是世界茶树源产地的中心地带,这里有世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园。被誉为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”。景迈古树茶具有树龄古老、生物多样性丰富、兰花香浓郁并伴随强烈山野气韵、甜味明显持久、苦涩协调、生津持久等特色。



1966年,岩冷后裔,一群十五六岁的年轻人,走上景迈山,承先祖遗训,护树修林、开山制茶。杜春峄就是他们中的代表。



对于茶妈妈杜春峄来说,自1966年上景迈山开山制茶至今,一辈子的付出,山中一草一木总关情,与景迈山有着不可割舍的茶缘。



由于资源稀缺,市场需求巨大,近年来,古茶树遭受抢采和强采,古茶资源受到不同程度损害。为了保护这些自然遗产,澜沧古茶于2015年在景迈古茶山腹地(22°09.376N 100°01.132E)对特定的4000多株古茶林进行为期三年的专门养护。同时于2016年创立“春億文化基金”,同期建立“澜沧古茶景迈古树茶源养护基地”,集合一群志同道合的爱茶人,共同启动“古树养护计划”,同心守护这一片茶人心中的圣地灵土。



“春億古茶文化基金”启动


澜沧古茶景迈山古茶养护示范园


古茶家人一同启动“古树养护计划”


三年期间,澜沧古茶设立专项技术保护组,对每棵养护林的古茶树进行实际测量建档,划分小片区进行专门的打顶、疏花、疏果、生物防虫害等养护,不做大规模采摘,只做保护性养采,并拨出三年专项资金对茶林养护期间不采的损失给予茶农专项补贴。



景迈古茶林日常养护




春億金瓜,天地灵气对爱茶人的福报


三年后,也就是2018年,制茶匠人们选取了这片养护古茶林里树龄古老、生长状态佳的单株古茶树,清明前进行专人定点采收,开创性地采摘高嫩度原料,专人监控鲜叶加工,优中选优,精心制作,经过多层次极为严格的审评,最终制成“春億金瓜”。



其外形饱满端庄,芽头肥壮,银毫显露;香气馥郁持久,景迈兰花蜜香纯正沉稳,汤香饱满强劲;汤质浓稠细腻;滋味醇厚饱满,层次丰富;回甘持久,喉韵悠长,山野气韵无穷。 这是世间爱茶人感恩惜福,润泽四海的天赐灵物。



2018年回家之旅,春億金瓜回归景迈山隆重发布,澜沧古茶再次集合当年一起承诺养护景迈古茶林的茶友,在这片养护林的见证下,将这一份养护三年、集景迈山千年精华的天地灵气回馈给古茶家人。不曾有的茶林养护,不再有的三年留养。这是澜沧古茶开启下一个五十年护树修林的印记,是对时光的礼赞,更是自然对爱茶人的福报。


春億,天地灵气对爱茶人的福报



春億金瓜“十大名茶”的认定,既是荣誉,也是责任。澜沧古茶亦将坚持不懈,继续做好景迈山古茶林养护,加强生产研发能力,持续提升产品品质,努力成为推动绿色茶产业发展的标杆,为推动云南绿色食品产业发展迈上新台阶贡献自己的力量。



澜沧古茶春億、腊古袖、001,哪个“瓜”更好吃?

  提到普洱茶,总是绕不过山头。新六大茶山、古六大茶山,在茶人茶客的追逐下,一山热完又是一山。

  但要论热度更为持久的山头,景迈山应该是当之无愧的。作为目前世界上唯一被纳入申遗预备名单的古茶山,它在云南古茶山谱系中一直占据着不可替代的位置。今年5.21国际茶日推广片中景迈山的亮相,更是让人们把目光聚焦在景迈山上。

  景迈山的大热,让澜沧古茶极具代表性的景迈山古树茶:春億、001、腊古袖小雀嘴尖茶成为茶人茶客在茶桌上的热议话题,它们独有的魅力被爱茶人津津乐道,为爱茶人增添了无穷的喝茶乐趣。今天我们就来说一说近期市场大热的景迈三杰:春億金瓜2018、腊古袖小雀嘴尖金瓜、2020年001,哪个瓜更好吃!

  其实,三者无论从原料、口感还是市场热度上都有其独特的优势,而作为一个真正的爱茶人,我们要做的就是从各个维度欣赏它们各自的美。

  春億金瓜:最纯粹的景迈明珠 不曾有 不再有

  春億金瓜的原料主料来自由古茶人精心养护3年,树龄老,生长状态佳的4000棵古茶树单株春億级原料。当年古茶人采摘明前高嫩度原料,将这片备受呵护的古茶林3年的春光美,以“春億”的形式呈现给爱茶人。它,汇聚了景迈山单株最纯的滋味,凝聚了爱茶人三年的精心呵护,无疑是这座古茶山上最纯粹的景迈精髓。  

  口感:鲜甜明显,回甘持久

  春億瓜型圆润,条索肥嫩,银毫明显;景迈兰花幽香纯正馥郁,汤香饱满,最令人记忆深刻的是它入口的那种鲜甜,茶汤层次丰富,水路细腻柔滑;回甘明显持久,冷杯香韵悠长持久。它一出世,就被爱茶人奉为感恩惜福,润泽四海的天赐灵物。  

  市场热度:价值一路攀升,一泡难求

  曾经有茶友说:“春億是最好喝的景迈茶”。它的传奇出生,它的高级品质,历经过岁月的沉淀,人们对它依然记忆犹新。近期,随着景迈山的大热,它在市场上的价值更是一路攀升,本来量就不多,加上这两年的消耗,它如今在市场上可谓一泡难求,十分珍贵。  

  腊古袖:最矜贵的景迈精华 最独特的年份好茶

  腊古袖的原料精选自景迈山澜沧古茶养护的特定古茶林,悉心挑选景迈山清明前的高嫩度原料,遵循传统“小雀嘴尖茶”的形态和质量标准制成。它曾被作为布朗族人古时供奉傣王的最高礼物,当属最矜贵的景迈精华。  

  口感:甜雅馥郁,浓稠饱满

  小雀嘴尖茶腊古袖瓜形饱满油润,条索娟秀美丽,令人赏心悦目;最大的特点是它的甜雅馥郁,浓稠饱满。兰花香融于茶汤,馥郁沉稳;水路细稠,滋味饱满浓厚,喉部回甜明显,甘韵强劲,味霸气足,令人流连忘返。  

  

  市场热度:茶好量少,茶人心中的“朱砂痣”

  颇为优秀的原料组成,使得腊古袖一上市就备受青睐,很多爱茶人摩拳擦掌做好万全准备,最终却也只能遗憾地与它擦身而过。由于原料等级要求高,制作难度大,使得腊古袖不得不限量发售。如今市面上爱茶人大多仅能以品鉴装的方式喝到,它少而矜贵,是很多爱茶人求而不得的“朱砂痣”,能喝上一口,就已经是一种幸运。  

  001:霸醇香韵 最正宗的景迈滋味

  001的原料来自景迈山古茶林里的明前古树春茶,在鲜叶选用上,001有明确的标准,以一芽一叶、一芽二叶为主、包含一芽三叶组成。  

  茶妈妈说,001最精华的东西就是景迈山的山韵,001主要是景迈八个村寨的茶“微拼配”而成,八个村寨山韵从中到高,从高到低,而001正是找到了八个村寨相融最佳的点,比例协调适中,才能成就001的精髓。  

  除了当年新茶,001还会调入陈年老茶,新料的鲜香活力和陈年老料的成熟芬芳完美结合,成就001“霸醇香韵”的丰富滋味。老茶人永无止境的追求,丰富的原料组成,新老料的细微拼配,造就了001正宗、协调、丰富的景迈滋味。

  口感:霸醇香韵,花香蜜甜

  霸、醇、香、韵是001的特点。它入口的蜜糖韵明显,兰花香极具记忆力,醇厚饱满,微苦在口腔瞬间划开,层层荡漾着回甘,甜爽生津,强劲饱满,山野气韵尤为突出、悠长。喝完之后从喉咙开始升起的回甘久久不散,令人难以忘怀。  

  市场热度:二十一代稳定传承,备受大众喜爱

  001作为澜沧古茶景迈山古树春茶代表,自1999年首次面世以来,至今已推出二十一代。每年稳步上升的品质口感,让它在爱茶人中备受欢迎。它受众面广,粉丝基数大,那味蕾接受度颇高的“花香蜜甜”,是最受大众认可和喜爱的景迈山滋味。  

  春億、001、腊古袖三款茶,春億金瓜不曾有,不再有,一泡难求;001品质稳定,最受大众喜爱;腊古袖茶好量少,是爱茶人心中挚爱。如果真要做个比较,相信很少有爱茶人能够在三者之间做取舍。 

  但是,春億和腊古袖量少,虽然好却无法天天喝。而001品质口感都很稳定,对于喜欢景迈茶的茶友而言,001作为澜沧古茶每年被大量消耗的古树生茶,比较容易买到,可以经常喝到,并且新茶就很适合当下品饮。加之存放几年之后口感就开始有蜜糖甜出现,喝起来更是惊喜不断,在业内具备良好的景迈茶口碑,是体验景迈茶不错的选择。

  如果你曾经错过了春億,也没抢到腊古袖,不妨赶紧抓住001,细细品味一下它,相信它一定会让你体会到景迈茶的美妙,带给你另一种幸福的喝茶体验。  

  每款茶都有它的独特魅力,那么,亲爱的茶友,春億、001、腊古袖,你更爱谁呢?

  来源: 澜沧古茶

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