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澜沧古茶春億

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澜沧古茶春億大师赛,中老期茶品鉴竞技,读懂“澜沧味”时间的味道

11月23日,澜沧古茶2021年羊城金秋古茶嘉年华“春億大师赛”全国总决赛在广州举行。

春億大师赛

一个高规格的专业茶品鉴大赛

澜沧古茶“春億大师赛”,是品牌最高规格的竞技赛事,是茶师们专业技能历练成熟,展现荣耀,赢得尊重的专业舞台,也是行业内大型茶专业竞技活动的代表性赛事。

自2018年首届举办以来,春億大师赛每年举办,春季和秋季均有竞技。茶师和茶友通过参赛,全身心地品茶、习茶,可以大幅提升品茶、泡茶的技艺,可以全面认识“澜沧味”产品,深入理解澜沧古茶的品牌与文化,同时,这也是互相学习、交流和共同进步的机会。

中老期茶品鉴竞技

“澜沧味”价值受到关注

本次2021年羊城金秋古茶嘉年华“春億大师赛”,首次以“澜沧味中老期茶品鉴”为主题,大赛用茶涵盖了2005-2018年各种陈期的景迈山纯料古树茶品,历史难度最高,充分展示“澜沧味”时间的味道。

近年来,中老期茶因其独特的时间价值和品饮优势,受到了业界和茶友的极大关注。澜沧古茶有着超半个世纪的制茶经验,从1999年首款真正意义上市场化流通的生茶熟茶产品001和0085开始,至今已经出品了不同系列,涵盖二十年、十五年、十年、五年陈期的不同年份的“澜沧味”中老期茶,并在市场检验中获得了良好的口碑和声誉,因此,此次大赛受到了业界的极大关注。

最终,来自广东湛江办事处的张玉姗夺得大赛冠军,至此,她成为了首位春億大师赛的“五连冠”。广东湛江办事处的谢少英、华南事业部的龚瑞明获得亚军,广东东莞松山湖形象店的戴志红、产品研发中心的焦良莉、广东惠州惠阳旗舰店的李朋获得季军。

生熟同台盲品审评

难度最高看点十足

本次赛事按“国标审评法”盲品“澜沧味”中老期茶品,从备考的14款001系列中老期生茶、14款0085和名山名品系列中老期熟茶中,随机抽取生熟茶各10款进行比赛,专业审评又增加了难度,亮点看点十足。

这不仅是品牌专业度的顶级赛事,考察全国各地进入决赛的160位茶师对“澜沧味”茶品原料、工艺、仓储的全方位认识和感官审评的专业技能;更是检验茶师们整年系统性学习成果的平台。

巅峰对决

精准度与专业度缺一不可

经过全国各地的分赛区选拔,160位优胜者齐聚广州白鹅潭畔,在实力的舞台上绽放自信的光芒。大赛分五轮进行分批比赛。

每一轮的比赛时间固定为两小时,选手们按“国标审评法”盲品的方式,通过对茶品的干茶、香气、汤色、滋味、叶底的全方位把握判断茶品年份、名称,以答对数量的多少及交卷时间的先后综合判定成绩。

耐得住时间磨砺,方成大师

经得住时间考验,终成时间之味

丰富多变的口感交织、强劲茶气的体感影响、毫厘之争的分秒比拼、高手气场的心理压力,这场高水平竞技,调动起场上场下的激情。

赛事设置难度极高。要从同一系列的001、0085中做年份口感的辨别,已是很难,再有乌金、名山名品熟茶、传奇88等“澜沧味”的加入,考验的是选手们的真实水平,体感记忆不受主观控制,必须通过日复一日的分毫辨认、重复印记才能形成,来不得半点虚假。

普洱茶是有生命的,在良好的仓储条件下,仍会不断的生长、蜕变。“澜沧味”茶产品,多年份,多山头,多系列,有着丰富的内含物质,始得从岁月的沉淀中,变幻出丰富的滋味和口感、体感层次,发展出极具可玩性的品饮价值和收藏价值。

比赛中,大家不仅领略到顶级茶师们的专业实力,也见证了澜沧古茶对“澜沧味”产品价值的核心展现。好的普洱茶,一定是越陈越香的,能让人们切身体会到品茶时瞬间获得的色、香、味、气、韵、境的愉悦感和变化多端的趣味性,以及时间赋予茶品在健康和品饮方面预期的价值和满足茶友们多元化、个性化的追求。

澜沧古茶除了好产品,专业服务也在齐头并进。这一场专业的赛事,无疑是对古茶茶师一次更高水平的培训,实际上是为古茶茶师进行各方面赋能的,这些茶师经过大赛的历练,已成熟为独当一面的高手,成为了当地推广“澜沧味”的旗手,为全国茶友提供更好、更专业的茶品服务。

熟能生巧 由量变到质变

时间是最好的见证者

每一片优秀的茶,开始都带有些苦涩的滋味,其二次生命力,总要经过时间的沉淀,才能孕育岁月的味道。茶如人生,人生如茶。茶师是个高水平技能职业,一枝一叶,一杯一盏,一啜一品,要日积月累才有量变到质变。所谓孰能生巧,熟是指大量的基础练习和无数次的重复动作,这个过程既枯燥也有味,熟了就可以巧了。这需要茶师们耐得住寂寞,经得起挫折,面对得了考验。这过程,就如岁月赋予一片叶子的价值一样,时间是最好的见证。

每一个优秀的人,都有一段静默的时光,那段时光里,要付出不懈努力,才有所成就。每一片优秀的茶,开始都带有些苦涩的滋味,二次生命力,总要经过时间的沉淀,才能孕育时间的味道。
经得住时间考验,终成时间之味;耐得住时间磨砺,方能成春億大师。2022年,下一届春億大师赛,书山茶海,再相见。

滇西应用技术大学普洱茶学院2024年国际茶日活动暨“澜沧古茶春億杯”专业技能大赛启动仪式圆满落幕

5月19日,学院举行2024年国际茶日活动暨“澜沧古茶春億杯”专业技能大赛启动仪式。学院党委书记许文东宣布启动仪式正式开始,党委副书记、院长陈云芝出席开幕式并讲话,1200余名师生参加。

陈云芝指出,学院以“茶”为媒,以“茶”为基,要以国际茶日为契机,做好“三茶统筹”发展这篇文章,全面推动“茶文化、茶产业、茶科技”的融合发展,通过大赛引领专业教学改革,促进专业高质量发展,促进学生高质量就业,持续推动岗课赛证融通建设,为普洱茶产业发展培养优质技能人才。

经过前期的激烈角逐,“澜沧古茶春億杯”销售技能大赛共决出一等奖2个、二等奖4个、三等奖6个;学院首届大学生职业规划大赛一等奖3个、二等奖13个、三等奖25个。出席颁奖仪式的领导为获奖学生颁奖。

学院将继续秉持“传承与创新”的理念,不断探索应用型高等教育与产业发展相结合的新模式、新路径,推进校企合作、深化产教融合,真正实现“以赛促教、以赛促学、以赛促就”,助力学生实现高质量生涯发展与充分就业,推动应用型人才培养与产业发展的紧密对接。

此外,学院选派学生代表参加市2024第三届“谁说青春不恋茶·我们眼中的中国茶”,选送了朗诵《品味千年·一韵茶香》参加主题分享会;精心编排了《寻茶》2个节目参加了“不被定义的我们·炽热勇敢”主题展演;选送了10方茶席参加茶席创意比赛,其中《匠心茶境》获本届创意茶席赛一等奖。

转载自 滇西应用技术大学普洱茶学院

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澜沧古茶春億金瓜(生茶)荣获云南省2018年“10大名茶”殊荣


11月28日,云南省人民政府举行新闻发布会,公布云南省2018年“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选结果。


澜沧古茶“岩冷(图形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶),凭借独特的茶树资源养护理念、优异的品质、普洱茶传承工艺大师制茶工艺等卓越实力,脱颖而出,荣获云南省2018年“十大名茶”殊荣。


据悉,此次评选是为深入贯彻落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”战略部署,促进云南省食品工业龙头企业发展壮大,推动云南农产品品牌化发展而发起,由云南省打造世界一流“绿色食品牌”领导小组办公室牵头,会同农业、工信部门在全省范围内开展名优农产品品牌和优秀绿色食品加工业企业评选活动,评选出了云南省2018年绿色食品“10大名品”“10强企业”“20佳创新企业”。




一茶承载品牌“护树修林“初心


此次入选云南“十大名茶“的春億金瓜普洱茶(生茶),源于世界茶源景迈山,承载着澜沧古茶“古树养护”的淳朴理念。


澜沧江中游的景迈茶区是世界茶树源产地的中心地带,这里有世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园。被誉为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”。景迈古树茶具有树龄古老、生物多样性丰富、兰花香浓郁并伴随强烈山野气韵、甜味明显持久、苦涩协调、生津持久等特色。



1966年,岩冷后裔,一群十五六岁的年轻人,走上景迈山,承先祖遗训,护树修林、开山制茶。杜春峄就是他们中的代表。



对于茶妈妈杜春峄来说,自1966年上景迈山开山制茶至今,一辈子的付出,山中一草一木总关情,与景迈山有着不可割舍的茶缘。



由于资源稀缺,市场需求巨大,近年来,古茶树遭受抢采和强采,古茶资源受到不同程度损害。为了保护这些自然遗产,澜沧古茶于2015年在景迈古茶山腹地(22°09.376N 100°01.132E)对特定的4000多株古茶林进行为期三年的专门养护。同时于2016年创立“春億文化基金”,同期建立“澜沧古茶景迈古树茶源养护基地”,集合一群志同道合的爱茶人,共同启动“古树养护计划”,同心守护这一片茶人心中的圣地灵土。



“春億古茶文化基金”启动


澜沧古茶景迈山古茶养护示范园


古茶家人一同启动“古树养护计划”


三年期间,澜沧古茶设立专项技术保护组,对每棵养护林的古茶树进行实际测量建档,划分小片区进行专门的打顶、疏花、疏果、生物防虫害等养护,不做大规模采摘,只做保护性养采,并拨出三年专项资金对茶林养护期间不采的损失给予茶农专项补贴。



景迈古茶林日常养护




春億金瓜,天地灵气对爱茶人的福报


三年后,也就是2018年,制茶匠人们选取了这片养护古茶林里树龄古老、生长状态佳的单株古茶树,清明前进行专人定点采收,开创性地采摘高嫩度原料,专人监控鲜叶加工,优中选优,精心制作,经过多层次极为严格的审评,最终制成“春億金瓜”。



其外形饱满端庄,芽头肥壮,银毫显露;香气馥郁持久,景迈兰花蜜香纯正沉稳,汤香饱满强劲;汤质浓稠细腻;滋味醇厚饱满,层次丰富;回甘持久,喉韵悠长,山野气韵无穷。 这是世间爱茶人感恩惜福,润泽四海的天赐灵物。



2018年回家之旅,春億金瓜回归景迈山隆重发布,澜沧古茶再次集合当年一起承诺养护景迈古茶林的茶友,在这片养护林的见证下,将这一份养护三年、集景迈山千年精华的天地灵气回馈给古茶家人。不曾有的茶林养护,不再有的三年留养。这是澜沧古茶开启下一个五十年护树修林的印记,是对时光的礼赞,更是自然对爱茶人的福报。


春億,天地灵气对爱茶人的福报



春億金瓜“十大名茶”的认定,既是荣誉,也是责任。澜沧古茶亦将坚持不懈,继续做好景迈山古茶林养护,加强生产研发能力,持续提升产品品质,努力成为推动绿色茶产业发展的标杆,为推动云南绿色食品产业发展迈上新台阶贡献自己的力量。



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