澜沧古茶2022年寻味问茶之旅,天赐好年份,景迈正当时

3月22日,澜沧古茶2022年寻味问茶之旅进入最重要的一站——景迈山。相信每一位古茶家人,对景迈山都不陌生,回到景迈山,就如回家一样。

原始森林、古茶树、古村寨、云海,景迈山全都有。广大茶友跟随着澜沧古茶的脚步,一起探寻这充满宝藏的古茶山。

澜沧古茶与景迈山结缘56年

景迈山拥有目前世界上已知面积最大、保存最好、年代最长的古茶园,保持着最原始的自然环境,是“茶树自然博物馆”,是世界茶文化的根和源,也是中国茶文化发展的历史见证。目前是世界申遗古茶山,被国务院批准为中国2022年正式申报世界文化遗产项目。

1966年,茶妈妈等一批接受启蒙的各族青年来到景迈山,从此扎根在这片万亩古茶林中,56年来,他们深耕景迈山,谱就了景迈山茶产品的完整谱系,缔造出了充满传奇色彩的澜沧古茶。

茶祖岩冷说:“留给你们牛马,怕遇病而亡;留给你们金银财宝,也怕你们花光;就留给你们这些茶树,才会让子孙后代取不尽用不完。”

遵从茶祖遗训,一代代古茶人开山制茶更护树修林,对景迈山古树养护一直不曾停歇,并且养护范围每年都在扩大。列入养护区的古茶树,澜沧古茶不仅给予因阶段性不予采摘鲜叶的价格补助,更在茶林护理技术上做指导。同时创立“春億古茶会”,为古茶林健康持久发展、古树养护提供保障。

对于景迈山,古茶人满怀崇敬和热爱。因为爱所以尊重。我们爱每一片叶子,因为它赐予我们幸福的生活。我们珍惜每一片叶子,因为它经历千年自然孕育。我们尊重和爱护每一片叶子,保持它的生命力,还原它的生命轨迹。

在澜沧古茶的悉心养护下,古树养护林正焕发着今春特有的生机。雨后的茶林,弥漫着泥土的芬芳,茂盛的原始植被和生机勃勃的古茶树互相交错,得益于数年的留养,古茶树每年才有足够的时间休养生息,再度萌发新芽,焕发出新的生命力。

每棵古茶树都生机勃勃,饱满的嫩芽在风中轻轻摇曳,丝毫没有受损的痕迹。实地测量古茶树的树围,都在1米左右,而片区内最古老的茶王树则接近1.5米,叶片的叶绿素含量也高达42.5,证明其光合作用强,而氮含量则为13.6,鲜爽度高,内含物质丰富,品质极佳。

景迈山古茶林茶树树围测定

景迈山古茶树茶叶营养测定

景迈山古茶林土壤监测

景迈山古茶林土壤PH值监测

古茶树迎风呈秀,这不只是对春天的回馈,也是对澜沧古茶的回馈。因为热爱,所以珍惜,因为责任,所以养护。万物有灵,只要你爱它,它必将回报你迷人的芬芳。当好茶与爱茶人遇见彼此,每一年都是好年份。

春雨润物,春芽萌动,长势喜人

在景迈山著名的大平掌片区,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,茶树没经过人为矮化,原始森林与古茶树共生,构成了立体的森林大氧吧,同时也形成了一个平衡稳定的健康生态系统。

与高大森林共生的景迈山古茶林,生物多样性丰富

当天寻味问茶的景迈山,春雨正下个不停,茶叶经过春雨的洗礼,碧绿油亮,干净柔软,漂亮得很。而经过春雨一个春天的滋养,片区的古茶树已陆续结出了肥硕饱满的茶芽,空气中散发着丝丝香甜的气息,大概一周后,景迈山的古树芽叶就会相继萌发,这大概就是古茶树给春天最好的回礼。在这样的好年份好山头,好原料好茶只是时间问题。

古树发新芽

附生在古茶树上的“螃蟹脚”(茶茸)

茶林里的花蜘蛛,用于生物虫害防治,可以预防茶林里的多种虫害

天赐好年份,春茶正滋味

今年是天赐的好年份,充足的雨水、温和的气候让茶树得以茁壮成长,茶叶内含物质也因此增加,香气和滋味也更加丰富,让优质原料更有保证。

春茶正当时,在原始森林中冲泡今年新鲜出炉的头春古树茶,感受春茶的好滋味。茶汤金黄透亮,茶毫多且显,还未入口,醉人的蜜香花香便扑鼻而来;入口有一股森林的劲道,口感细腻,同时又有一股清甜,滋味丰富,涩感不强,粘稠度好,仿佛吞进去一口清新的森林气息;回甘明显,生津持久,仿佛有一股冲击力蔓延舌尖舌面,撞击口腔,涌入喉咙,悠扬的香气四散开来,好喝又舒服,没有辜负这好山好年份。

2022年是个好年份,景迈山的适宜气候,为茶树创造了适合的生长条件,也大大提高了茶叶的质量。

2022年,第23代001即将到来。001的滋味,是纯正景迈古树茶的山野气韵,是景迈山春茶香浓味厚的霸、醇厚饱满的醇、纯正馥郁的香、回味深长的韵。当好原料遇上好年份和新工艺,001会有怎样的突破?滋味会如何升级?静候古茶匠人的杰作。

这山,这林,这茶,每一年都如此让人期待。

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