传统工艺优质福鼎白茶，在保证白茶存储条件在干燥，避光，无异味，温度适中条件下保存，可长期储存，最长能存多久尚无依据可考，如果是传统工艺得话，是越存越好。
福鼎白茶有保质期吗？
福鼎白茶是否有保质期，其实这个问题还需根据它的茶叶的特性以及加工工艺的情况来看。那么传统工艺优质的福鼎白茶，在保证白茶存储条件再干燥、避光、无异味、温度适中的条件下保存，是可以长期保存的，最长能存多久尚无依据可考，如果是传统工艺的话，是越存越好。
福鼎白茶的保质期
福鼎白茶作为一种白茶的话，其实它的茶性跟大众都非常喜爱的普洱茶有类似的点，即可多年存储。其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
至于相比一些一般的茶叶，大多数保质期都是在两年的时间，因为过了这个期限，即便保存得再好，其茶的香气也已经散失殆尽了。而福鼎白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。福鼎白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
佛说，七年是人的一个轮回。
七年，对于白茶的变化也可以说是一个轮回了。
经历自然陈化的白茶，香气从起初的“甜香和毫香”慢慢转变为“荷叶香、枣香”；滋味也从“爽口清锐”变得“醇厚甘甜”，入口也更加顺滑；茶性渐趋于缓和，更适合饮用。
福建福鼎以前比较落后，看医生并不是一件简单的事。当地人发现当身体不适或者感冒时，煮饮一点老白茶，有着很好的缓解作用，于是茶农就开始存放老白茶。渐渐的白茶就有了“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。
喝老白茶，越喝越美
湖南农业大学食品科学技术学院杨伟丽教授等将同地点、同品种、同嫩度的鲜叶，同时加工成6种茶类的茶样，分析比较其中主要生化成分含量的差异。
在试验中意外地发现6大茶类中白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶的黄酮含量呈现依次递减的规律，其中白茶中的黄酮升高了16.2倍。
而且，同一款白茶，存放时间越久，黄酮含量越高。
黄酮是天然的抗氧化剂，具有较强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基。
事实上，白茶一向深受各大国际美妆品牌的青睐，白茶的提取物常被作为化妆品的重要成分。
爱美的您只要留心下您身边的美妆品牌，基本都能找到白茶的身影。
相比新的白茶，老白茶茶性更为温和，不会刺激肠胃，尤其适合女性饮用。闲暇之时，泡上一杯白茶，在迷人优雅的陈韵中变美。
喝老白茶，越喝越健康
“一年茶，三年药，七年宝”老白茶的珍贵，在于不可复制的时间，时间赋予它丰富的味道。
黄酮类化合物除了具有较强的抗氧化作用和清除自由基的功能，还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤和降血脂等多种生物活性的作用，是茶叶发挥保健作用的重要功能成分。
茶山天气阴冷潮湿，湿气重。茶农饮陈年老白茶生津止渴的同时，可以达到“汗泄”的作用，排除体内的寒气、湿气、浊气。
老白茶清火消炎。如果感觉到喉咙有点不舒服时，冲上一壶老白茶，会感觉整个人都舒服很多。看热气一点点弥漫，浓郁茶香随之飘香，茶汤滋味醇和，饮后更是清爽自在。
白茶转化，看得见
茶叶的后期陈化过程中，每片叶子的发酵程度也会不一样，较绿的叶片则会偏慢，而较深色的叶片则会慢慢的转向褐色。
干茶颜色偏向褐色的，越老则会出现越深的褐色。而且它的芽叶连枝显毫，看起来很舒服。
闻其干茶，香气依旧纯正，略带毫香；观其茶汤，汤色如琥珀，鲜艳油亮；尝其滋味，甘醇顺滑；多次冲泡后观其叶底，舒展自然，仍有活力。
这些都是茶叶自然转化应有的模样。
煮着喝，别有一番滋味
老白茶煮着喝效果更好，先大火煮开，然后用小火慢熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿。
有一点需要注意，泡过几泡的茶叶加入85℃左右的热水后再煮更合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
煮老白茶，可以煮多道，每次尽量不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮，这样子下一道滋味就不会太淡。
白茶的存放，要有适宜的温度、湿度。而且量要大，茶香互相交融，不易走味。
自己存放白茶一不能很好控制温度、湿度，稍有差错对白茶后期品质形成会有很大的影响；二是量少，茶香易挥发。所以还是推荐大家直接购买市面上有年份的茶，更放心也更省心。
白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。尤其是老白茶，经过长时间的存放后，健康价值会变得非常高。那么，福鼎白茶的保质期多久呢?下面一起来了解看看。
福鼎白茶的保质期
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。
福鼎白茶保存方法
白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。
(1)罐子储存：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
(2)木炭储藏：取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
(3)冷藏储藏：将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5度。
(4)暖水瓶储藏：将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
(5)低温、避光贮藏：因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
(6)生石灰储藏：将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
福鼎白茶品饮期
第一个品茶期：比如当年制好放置五六个月的春茶，这个时候的新白茶，茶叶水汽初褪，茶性略重，茶气强，入口的滋味有茶叶的青涩和饱满，品饮口感清香四溢，这个时候的茶，适合浅尝。
第二个品茶期：差不多3年到5年时间，这时的茶叶水味已经是褪尽了的，茶叶的内含物质经过时间的陈化正在进行后期的转化，茶的寒性逐渐转温。待内质逐渐沉淀时候，茶汤的口感也正在稳定，入口厚重感增强。
第三个品茶期：经过七到八年时间陈放的福鼎白茶，这个时候陈味渐渐凸显，茶叶的醇香也在岁月中逐渐的转化，最初的花香转化为果蜜香。
爱白茶的茶人们都是喝老茶，藏新茶。存白茶的乐趣在于白茶会给你惊喜，存放时间七年以上的茶，茶性已经转温，具有消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效。
第四个品茶期：自然储存时间达到15-20年的老白茶，是真正的有价无市，陈放15-20年老白茶，香气无比的醇厚，茶香丰富，有珍贵的药香、枣香、参香等，入口的滋味更是醇浓顺滑，回味无穷，流连忘返。尤其是老白茶的保健功效是其他茶叶无可比拟的，药用价值尤为显著，对人体降三高和养胃健胃等有较好的保健功效。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也已散失殆尽，福鼎白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
来源: 小刚福鼎白茶
