毫不夸张地说，这一次「华祥苑20载 春夏秋冬」企业盛典，极具号召力。
2020年10月27日下午15：00，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、全国茶叶标准化技术委员会、海峡两岸茶业交流协会、福建省商务厅、福建省农业科学院指导，华祥苑茶业股份有限公司主办，福建省诚信促进会协办的“回归初心·茶庄园助力乡村振兴”活动，将于泉州市安溪县华祥苑茶庄园隆重举行。
从华祥苑董事长肖文华坐镇，到集合茶界专家学者、吴晓波、江南春等商界企业大咖亲临现场助力茶文化传播，再到央视财经频道主持人陈伟鸿全程主持，央级媒体央视财经APP、凤凰财经、业内媒体“说茶”进行全程直播，国内百余家权威媒体到场报道。均将借由这次难得的机会汇聚一堂，形成此次盛典下的一场思想盛宴。
眼下，华祥苑20周年华诞庆典即将正式拉开帷幕——这是华祥苑的二十年，他们再次以全新的姿态与热情与大众相见——华祥苑20周年宣传片将首次重磅亮相，与此同时，还将共同探讨“从庄园品质到国货之光，如何做好乡村振兴，并如何做好头部企业担当”的中国茶这一重要议题。
他们是如何打造八大茶庄园布局的?他们建立了怎样的庄园品质标准?他们是如何以茶庄园助力乡村振兴的?甚至，他们是如何成为头部茶企，是如何践行「大国品牌」担当的?
除此之外，在10月27日当天上午9：00，在厦门市华祥苑总部大厦，还将举行华祥苑总部大楼乔迁庆典暨华祥苑国际茶日主题公园奠基仪式。
而，关于这一场盛典的所有，都将在其最为重要的二十年这一天，交出最圆满的答案。并且，更多的精彩，也将在这一天得到最好诠释。我们，拭目以待!
坚守初心从茶庄园品质到国货之光
事实上，之于华祥苑的诞生背景与历年荣耀，早已无须赘述。
通过二十载的风云历程，华祥苑在中国茶叶领域开创了中国乌龙茶史上的三大里程碑事件，与茶界创新经营模式的多个先河，引领着闽茶发展，成为一个能够肩负「中国茶文化复兴与传承」大任，享誉海内外的知名头部茶企，更是描绘出了一部精彩纷呈的国茶二十年奋斗史。
△华祥苑董事长肖文华讲述国缤茶在盛世茶叙中的故事
事实上，成为一个「顶天立地」品牌的过程，也可以理解为是创造一个新事物的过程。从思维层面来说，也可以理解为「造物」的逻辑。而，在华祥苑的「造物」逻辑中，大致可以定义为“三心”——即是：坚持初心、民族之心、爱国之心。
一是，坚持初心：华祥苑坚持从源头制一杯好茶的信念，以扎实的内功，做出品质标准、高规格的纯正中国茶;
二是，民族之心：其以复兴中国茶文化为使命，以一杯纯正的福建茶，不仅向世界传递着福建的多彩文化与独特魅力，更向世界传递“中国味道”的民族文化传播担当;
第三，也是尤为重要的一点，爱国之心：其作为「顶天立地」的大国品牌，始终保有家国情怀，以茶庄园助力国家乡村振兴，推动茶产业发展，践行大国品牌的大担当。
可以说，华祥苑的成功，不可轻易复制。这，或也与他们二十年如一日的坚守，密不可分。
△中国茶叶流通协会为华祥苑茶业颁发了“连续三年乌龙茶高端销量领先(2017-2019)”牌匾
见证20年匠心打造八大茶庄园
在华祥苑一以贯之视「品质」为企业核心命脉背后，更有着历年来对全品类茶叶的不断探索及专研。换句话说，华祥苑走向成功的第一步，便是华祥苑，更是肖文华在对茶叶更深层次热爱与理解后，通过不断修炼内功下的内核条件。
△华祥苑安溪珠塔铁观音茶庄园
从2005年开始，华祥苑借鉴西方葡萄酒庄园模式，融合东方各大权威，坚持从源头把控品质，不断推进茶庄园标准化建设，创立新时代中国茶的品质标杆模式以助力乡村振兴。
见证20年茶庄园建设助力乡村振兴
与之对应的是，华祥苑的成功，以及它所强调的这一思维逻辑路径所对应的能力，也恰恰证明了在这个时代的重要性。因为这样的精神与行动力，不仅华祥苑自己知道，还通过自己的所作所为传递给行业内外，成功引领闽茶走向国际化，在闽茶的传播与推广之路上可谓是硕果累累。
△2017年，肖文华董事长展示赠送给俄罗斯贵宾的茶礼：国缤茶
更为重要的是，让多数人称赞的还有华祥苑「大国品牌」下的大担当。
△华祥苑携手政府与国企共同打造茶业扶贫示范基地
在持续助力盛世茶叙，传播茶文化的同时，更是始终致力于通过茶产业助力乡村振兴工作，围绕国家“五个振兴”，首推“茶产业脱贫攻坚奔小康”的助农新模式，携手政府共同推动当地茶产业发展，通过茶庄园建设主力乡村振兴工作，践行大国品牌的大担当。
业内大咖齐聚助阵共庆华祥苑美好未来
眼下，这场即将到来的「华祥苑20载 春夏秋冬」企业盛典——回归初心，茶庄园助力乡村振兴活动，也是由此促成的一次极具意义的思想盛典。
活动亮点 /NO 1华祥苑20周年宣传片重磅首发
八大庄园风采全面亮相
在本次庆典上，华祥苑20周年宣传片将首次重磅亮相。你所知道的华祥苑，你所不知道的华祥苑背后故事，都将在这一次全面为你展开。甚至，你还将会看到华祥苑历时十五年，所完成的安溪、福鼎、武夷山、宁德、云南勐海、河南信阳、浙江等地八大茶庄园的全面风采。
让你一次性更为透彻的了解，这个「大国品牌」背后所付出的一切。以及二十年后的今天，他们所交出的这份答卷，值得让他们和所有人骄傲。
活动亮点 /NO 2业内外大咖汇聚一堂
聆听「茶庄园助力乡村振兴中国茶」的思想盛宴
届时，将由华祥苑董事长肖文华坐镇，茶界专家学者、凤凰网企业家、茶专业媒体、以及央级媒体人士齐聚一堂，通过头脑风暴，共同围绕“从庄园品质到国货之光，如何做好乡村振兴，并如何做好头部企业担当”的中国茶这一重要议题，展开交流谈论思想盛宴。
同时，在本次活动上，还将开启华祥苑未来发展规划——见证华祥苑渠道新战略、见证华祥苑新零售策略、见证华祥苑茶庄园助力乡村振兴策略等精彩内容。
活动亮点 /NO 3强势关注——
央级权威媒体，财经及茶专业媒体全程直播
燃爆企业盛典
同时，作为参与本次活动的见证人，央级权威媒体——央视财经APP，中国领先的财经媒体——凤凰财经，以及茶行业最重要的专业媒体——“说茶”，将对整个活动进行全程直播。以及全国其他百余家权威媒体还将报道现场盛况。多媒体、多平台、多渠道，让茶界专家同仁，与更多喜爱的爱茶人士，一同畅谈华祥苑品牌发展历程，未来前景，参与到共同互动的乐趣中来。
活动亮点 /NO 4央视名嘴到场助阵
助力盛典高潮不断
除此之外，中央电视台财经频道主持人陈伟鸿，也将莅临现场担任主持，为本次华祥苑20周年华诞庆典助阵。陈伟鸿，2000年伴随《对话》栏目的诞生。在2011年，还与中国社会福利基金会共同发起成立了全国性公益组织公募基金——伟鸿高端教育基金。
不得不说，这也与华祥苑一直致力公益的理念，不谋而合。相信，届时我们也能看到彼此碰撞出不一样的火花。
活动亮点 /NO 5著名导演张纪中亲临现场助阵
共庆华祥苑20载企业盛典
值得一提的是，著名导演张纪中也将亲临盛典现场，与中国工程院院士、一众企业家大咖一起首次为茶庄园助力乡村振兴发展筹谋，共品一杯正韵国缤茶，见证华祥苑20载发展历程。欢迎各界爱茶人士莅临一同，不能到场的茶友们，也可准时进入直播间观看，参与互动!
△2020年9月28日，著名导演张纪中(左二)、华祥苑茶业董事长肖文华(右二)在直播间向广大网友推荐"福茶"
来源：说茶ShowCha
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茶会现场视频 黄东华 /摄
12月14日，国家级乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传承人魏月德先生做客三联生活茶会，分享了陪他度过人生起伏的四款铁观音老茶，分别是陈放了十年、二十年、三十年、四十年的老铁观音，与茶友们畅谈他四十年来的制茶心得。从老魏的言谈之间，可以看得出他对铁观音的信仰与感情。
国家级乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传承人魏月德先生 黄东华 /摄
三联生活周刊副主编李伟 三土 /摄
1978年的四十年陈铁观音，是老魏父亲第一次带他做出来的茶，于他而言具有“入行”的意义。80年代末，汕头茶叶进出口公司向老魏订制一批铁观音出口，却因国际因素而遭贸易商取消订单，陈放三十年至今。1998年，安溪县茶叶协会汕头分会向老魏订制纪念茶。2008年，铁观音文化园开园，老魏特别制作了一批茶，准备在明日的开园十周年纪念大会上拿出来与茶界好友们分享——这四款老茶，构成了本次三联生活茶会的分享主轴。
魏老师的珍藏 三土 /摄
席间，有读者询问所谓的“老茶”究竟是怎么保存下来的？是否因为当年有问题“卖不掉”而得以幸存？老魏说，以茶保健的观念在安溪十分流行，许多人家有存茶的习惯。存茶并非为了增值，而是看上了老茶的药用价值，以盐巴炒制过的铁观音老茶来治疗腹痛更是安溪当地流行的“药方”。而现代人偏好老茶，主要还是因老茶的刺激性小，喝着舒服，使得老茶渐渐得到追捧，身价也水涨船高。
说起铁观音和“老铁”，老魏像是打开了话匣子：“铁观音就是清动头，润动喉咙，香动鼻子，甘动舌头，韵动脾胃，千回百转，只可意会，不可言传！”“茶气是什么？就是一种发热舒爽的感觉。”……有读者不买账了：“就不能讲点实际的，都在讲玄学。”然而，随着老茶一款一款地上，老魏拿茶说话，让读者们亲身感受到了好的铁观音老茶舒适的体感：品十年老茶，有读者表示鼻子通了；品三十年老茶，有读者感叹发热显著；最后品四十年老茶时，有读者激动地说胸口的闷气舒展开了……。
茶会现场 三土 /摄
且不论滋味如何，这几款铁观音老茶的叶底叶张完整，触感柔韧，除了颜色经岁月氧化而逐年加深之外，耐泡度、茶汤的活性尚不输新茶，可谓十分难得了。
实际上，叶底不能充分展开的老茶，往往存在经年复焙的问题。有些“老茶”会隔一段时间进行复焙、以去除异味杂味。然而，茶叶随着焙次的增多会伤及茶质，复焙过多的老茶，茶汤活度显著降低，且叶底的柔韧性会大幅下降，甚至蜷曲、炭化、难以舒展的问题。而茶会上所品饮的铁观音老茶，在当年制作完成之后，仅经过轻微复火“赶水”，之后便正常存放不再复焙。只要茶叶的原料好、工艺到位，在避光、防潮、无异味的条件下自然存放，便可在岁月的催化下转出清甜而醇和的口感。
四十年铁观音的叶底，茶友莫丹 /摄
另有一种观点认为：经过焙火的浓香型、尤其是上高火的铁观音更趋近传统工艺，存放价值更高，而清香型的铁观音则是相对不耐存放的。然而，跳过做青只谈论焙火，又落入另一个迷思当中。好的做青工艺讲究把茶青做熟、做透，焙火只是稍加修饰、稳定品质，这样的茶往往耐得住存放。
那么，这些老茶当年是什么样的焙火程度呢？老魏不假思索地回答：“和三联那款瓶中露差不多，清香型。”当然，老魏的“清香型”和多数的清香型铁观音有着根本性的差异——在传统做青的基础上，把茶做到汤色金黄、底蕴深厚，而非坊间普遍流行的“绿观音”。具备老茶资格的铁观音，在新茶时就必须是传统意义上的好茶。反之，初制工艺有所缺陷的茶，在存放初期容易出现青涩味、杂味——这或许是需要经常复焙的原因，而数年之后则常转化出不清爽的酸味。
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读者们用三联生活爱茶精心准备的茶点佐着老茶的尾水，在茶汤的交融之下，茶会的气氛显得格外轻松。老茶所暖化的不仅仅是爱茶人之间的情谊，更在寒冬之中带给人身心上的温暖。会后，有读者感叹“怎么觉得由内向外渗透着热力呢？羽绒服根本穿不住。”老茶为什么深受老茶客所爱？我想，这股“热”是其他茶类难以媲美的吧！
本次活动大合影 黄东华 /摄
点击以下图片
一键下单茶会同款「安溪铁观音 瓶中露」
2000年，千禧伊始，福建省，厦门市，思明区。
肖文华停下脚踏车，站在这条来回穿梭了上百次的厦门街头，很是愉悦的看了看车篮子里剩下的最后一包铁观音，心里做出了一个大胆的决定——最迟明年，一定要开办一家属于自己的茶叶公司。
这是肖文华卖铁观音的第四个年头，就凭着一股子韧劲和对茶叶的痴爱，以及那辆跟随他风雨奔波四载的脚踏车，他将铁观音的文化和独特韵味，传递到了厦门所有商店和大街小巷之中。
但，当时的他，并不知道就是因为自己的这个决定，将创造一个传奇与历史。
2020年10月27日，华祥苑茶业即将迎来自己20周年华诞。而，这个由他一手筑造的「茶叶王国」，在中国茶叶领域开创了中国乌龙茶史上的三大里程碑事件，与茶界创新经营模式的多个先河，引领着闽茶发展，更是描绘出了一部精彩纷呈的国茶二十年奋斗史。
肖文华，华祥苑茶业股份有限公司董事长。生于茶人世家，祖辈一脉相传的茶魂，让他与茶叶痴缠厮守了二十余载。用他自己的话说，一直坚持走下去，没有什么比茶更好的事情了!
时至今日，曾经那个名不见经传的小茶企，通过一以贯之视茶叶品质为企业命脉，将「让世界爱上中国茶」的坚定使命，以及不可撼动的家国情怀作为己任，已然成长为一个能够肩负「中国茶文化复兴与传承」大任，享誉海内外的知名头部茶企。
不论市场如何纷扰，脚步依然坚定的华祥苑茶业，在即将迎来其20周年华诞之际，稳若泰山一般继续向前迈进。这也就意味着，在华祥苑茶业走过20载岁月历程之后，也即将开启下一个二十年的新征程!
华祥苑大事记
2001年，厦门华祥苑实业有限公司成立;
2003年，华祥苑凭被指定为“钓鱼台国宾馆指定用茶”;
2006年，华祥苑「正韵品质茶」礼献联合国丝绸之路活动;
2008年，华祥苑成为唯一一家铁观音品牌入选北京奥运会;
2008年，华祥苑「正韵品质茶」礼赠英国皇室安德鲁王子;
2010年，华祥苑获上海世博会官方予特许生产商和零售商;
……
2017-2018年，华祥苑三度成为国礼，八次助力盛世茶叙;
2019年，华祥苑入选CCTV《大国品牌》;
2003年-2020年，华祥苑从借鉴西方葡萄酒庄模式开始，持续布建核心产区八大茶庄园，坚持从源头把控品质;
2020年，华祥苑二十年，即将开启下一个十年的新征程!
黑铁时代(1997—2005)
坚持初心，以让更多人喝到正韵品质好茶为己任
想要成为一个“顶天立地”的品牌，既要能款待八方宾客，又要始终扎根于土壤。肖文华秉承父辈制茶之道“有心、用心、专心”，坚持从源头制一杯好茶的信念，带领华祥苑走上“以品质为核心”的发展之路。
实际上，这一切，我们不得不从二十年前说起。
可以说，华祥苑茶业的发展历程，几乎也是中国茶产业不断壮大的一个缩影，见证着中国茶文化复兴传承的每一个脉络。
上世纪80年代，安溪铁观音还在手揉脚踩的时代，高达数百摄氏度的滚烫茶青要用脚踩出茶汁来，常常一个茶季过后，做茶人的手脚都会满布茶汁，变得很是粗糙。不仅如此，还整晚没法睡。有人评价那时候的铁观音，喝起来有初恋的味道，汤色金黄透亮，花香幽然，韵味明显。
事实上，茶乡出来的孩子自是对茶别有感情。
1994年，正值厦门茶市大崛起的时代。那时购买茶叶需要到厦门茶叶进出口有限公司层层审批、排队购买。换句话说，即便是茶商，也不是想买茶就能买到的。
在此背景下，肖文华奋不顾身地投身于中国茶产业中。每天清晨就去排队批发茶叶，然后开启“单骑闯江湖”的历程。
凭借毅力和勤奋、良好的品质口碑，让肖文华卖出了好名声，也聚拢了不少忠实茶客。在随后的时间里，肖文华又用一系列开创先河的创新经营模式，打开了属于自己的一片小天地。
最早的华祥苑茶叶店
毫不客气地说，在华祥苑茶业发展核心中，品质是永远绕不过去的话题。实际上，由肖文华带领的华祥苑茶业，也正是这样二十年如一日的坚守。
为了将茶叶品质掌控在自己手中。2004年，肖文华在西方葡萄酒庄园的启发下，在创业之初就一改行业内从茶农手中分散收购茶叶的做法，通过融合东方各大权威专家，开启了自己「茶叶王国」建设的漫漫长路。
实际上，这些话说起来简单，但真正做起来却很难。
华祥苑茶业位于泉州安溪的第一个茶庄园开始建设前，担心现有的茶园土壤有农药残留，他们宁可开荒山重新种植;为了获得好的灌溉用水，他们专门建了一条引水渠从30公里外的水源地引水;庄园建设中导入茶界泰斗张天福毕生茶学精华，与福建省农林大学开展校企合作，与福建省农科院进行紧密研究实验探索。
茶界泰斗张天福为华祥苑茶庄园选址
茶界泰斗张天福指导茶园改造
历时15年，时至今日，华祥苑业已在安溪、福鼎、武夷山、宁德、云南勐海、河南信阳、浙江等地完成了八大茶庄园的布局。囊括了铁观音、武夷岩茶、红茶、普洱等中国核心茶品类。并且，每个茶庄园都能够成为全链条茶叶科研基地，真正实现其体系内全品类茶叶从源头把控品质。
