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滇红茶的味道

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云南梅占滇红茶的味道及特点

  云南梅占滇红茶的味道:茶汤香气丰富,既有火香,又有花、果、蜜香,且味道清香甘润,汤水入口细腻。云南梅占滇红茶的特点:1、外形,条索肥厚饱满,茶面富有光泽;2、冲泡,建议使用矿泉水泡茶,其水温控制在98-100度之间。  

  云南梅占滇红茶的味道

  梅占红茶冲泡后汤色金黄,带有淡淡的火香,其香气层次丰富,兼具花、果、蜜香。且梅占红茶茶气十足,味道清香甘润,清甜爽口,茶汤入口细腻,不生涩。

  云南梅占滇红茶的特点

  1、外形

  云南梅占滇红茶主要采用梅占茶树的鲜叶为原料,之后用红茶的工艺制作而成的一款茶叶。云南梅占滇红茶条索壮实,肥厚饱满,其条形均整,芽头肥嫩,茶面富有光泽。

  2、冲泡

  云南梅占滇红茶建议使用160CC白瓷盖碗冲泡,水质以矿泉水为宜,先将干茶置于壶中,然后冲入98-100度的热水,等待20-45秒出汤。注意梅占红茶浸泡时间不能太长。

  红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。云南梅占滇红茶选用的是嫩度适宜的云南云南梅占茶树鲜叶作原料,茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以在味道上更为独特。


滇红茶适合什么杯子泡?

  滇红茶是云南红茶的简称,出产于云南南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地,是属于大叶种的茶类。滇红茶外观肥美紧致、金毫显露,滋味香浓,有一定的刺激性,在红茶中独具特色,其冲泡的方法也很有要求。那滇红茶适合什么杯子泡?

  滇红茶适合什么杯子泡?

  首先,滇红茶最适合使用瓷制杯子来泡。瓷器杯子具有一定的透气性,能够保持茶叶的香气和味道。此外,瓷器杯子能够较好地保持水温稳定,让茶叶能够充分释放出来,呈现出最佳的口感。

  其次,滇红茶的色泽较为浓郁,需要使用透明的杯子来欣赏其美。透明的杯子能够让我们清晰地看到茶叶的颜色变化,感受到茶汤的浓郁度和清澈度。这样不仅可以增加喝茶的乐趣,还能够更好地欣赏滇红茶的色彩和深度。

  另外,滇红茶具有高度的香气和浓郁的口感,因此选择容积较大的杯子能够更好地展现茶叶的特点。大杯子能够使茶叶的香气更加充分散发,而且茶叶沉入杯底的时间也相对较长,使得茶汤更加浓郁。相比之下,选择小杯子泡茶可能会导致茶味过于浓郁,口感过于刺激。

  最后,杯子的形状也会对滇红茶的味道产生影响。一般来说,选择杯子的口径相对较窄的形状更适合滇红茶。相较而言,较窄的杯口能够固定茶叶的香气,并减少茶汤的散失。这样茶汤在口中流动时,能够更好地保留茶叶的风味和口感。

  滇红冲泡方法

  1、温杯

  先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。

  2、投茶

  用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中,茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

  3、冲泡

  将准备好的开水,沿杯壁缓缓注入茶杯,使茶叶转动,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

  4、品饮

  盖上白瓷杯杯盖,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中,即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时,便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,获得精神的升华。

  浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。另外,本身滇红价格比较亲民,闲暇之余,也可常与好友,相聚品饮。


中茶2020年新品中茶滇红:经典的味道

  原文标题:中茶新品|中茶滇红:经典的味道
  中茶特级滇红

  每个季节都值得珍惜,尤其是春天。因为熬过了漫长的苦冬,因为美景转瞬即逝,所以一分一厘的春光都分外宝贵。来自云南的高山云雾好茶,春天采摘,一芽两叶,香高味醇,把百花芬芳的鲜嫩放进茶杯是留住春天的最好方式。
  中茶特级滇红,观其形、高贵乌黑的底色点缀着金灿灿的黄;闻其香、犹如发酵麦香,浓郁醇厚,沁人心脾,仿佛漫步于秋天的田野;品其味、甘甜醇爽,如老友相见般惬意舒爽而又平静自然。

  产品信息

  货号:Y3011

  产地:云南凤庆

  品种:云南大叶种

  产季:春季

  等级:特级

  规格:1kg/袋

  建议零售价:328元/袋

  风味总评
  冲泡建议

  工夫饮:在盖碗中加入茶叶,建议茶水比例1:30,加入90-95℃水,三秒左右出汤,可多次冲泡。

  随心饮:在壶中加入茶叶,建议茶水比为1:80左右,也可以根据自已口感,适当增加或减少茶叶,90-95℃水冲泡。

  调味饮:按照茶水比1:25的投茶量,沸水焖泡5分钟,加奶、气泡水调饮。

  中茶一级滇红

  喝茶,乃是平常事。作为日常品饮,选一款兼具外形美、口感佳及价格实惠的红茶,中茶滇红一级乃不二之选。精选云南大叶种工夫红茶,匠心拼配,经过反复调试,将香气与品饮口感发挥得恰到好处。其貌不扬的干茶外形,却有淡淡烤红薯香气及清幽花香,让你惊艳叫绝的,更是金黄透亮的汤色和饱满圆润的口感。鲜中微甜,入口柔滑,口齿留香。饮一杯,似看过云卷云舒之余,只感也无风雨也无晴。
  产品信息

  货号:Y3012

  产地:云南凤庆

  品种:云南大叶种

  产季:春季

  等级:一级

  规格:1kg/袋

  建议零售价:198元/袋

  风味总评
  冲泡建议

  工夫饮:在盖碗中加入茶叶,建议茶水比例1:30,加入90-95℃水,三秒左右出汤,可多次冲泡。

  随心饮:在壶中加入茶叶,建议茶水比为1:80左右,也可以根据自已口感,适当增加或减少茶叶,90-95℃水冲泡。

  调味饮:按照茶水比1:25的投茶量,沸水焖泡5分钟,加奶、气泡水调饮。
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