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滇红茶的保存

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云南滇红茶叶的保存方法

我国有六大茶类,红茶作为其中一个茶类,要说到它的保质期的话,是并不算很长,被普遍认可的说法是:在常温下,如果存放得当的话,一般常规散装滇红保质期为18个月;密封袋装可达24个月;密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年。若以传统炭焙工艺所制工夫红茶,保存期可多保存6-12个月,即3-5年。

云南滇红茶叶的保存方法

1、干燥密闭贮藏法

云南滇红茶叶可以采用干燥密闭贮藏法,这样能够很好的延长茶叶保质期。那么茶叶贮藏不好,会陈化、发霉、变质,为了减轻损失,在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏以保持茶叶的品质。

2、茶叶罐储存

云南滇红茶叶可以采用茶叶罐储存,这是很常见的一种储茶方式。即先留一部分出来饮用,避免经常打开。准备一个茶叶罐,罐内先放一保鲜袋,将其余的茶叶放入装好,密封开口再用透明胶黏住,避免空气进入。市面上出售的茶叶罐,单层盖或双层盖的都可,贮存前要检查罐盖和罐身是否密闭,不能漏气。这种方法简单易行,但不能长期保存。

3、食品袋贮藏

云南滇红茶叶可以采用食品袋贮藏,这个方式也是非常简便的。即用防潮纸将茶叶包严,装进食品塑料袋,封好口就可以了。

4、铝箔袋贮藏

云南滇红茶叶可以采用铝箔袋贮藏,而铝箔袋其实也是很实用的一个东西。具体方法为,将茶叶直接装入铝箔袋内,封好口,能用带抽气设备的小型封口机封口则更好。

5、热袋密封贮藏

云南滇红茶叶可以采用热袋密封贮藏,这个方式可以很好的延长茶叶的保质期。具体方法为,将茶叶烘至足干(含水量在3-4%)之间,乘热装入马口铁罐,装实装满,立即密闭,放入水中使其迅速冷却。这种方法在常温下可长期保存茶叶。

6、冰箱储存

云南滇红茶叶还可以采用冰箱储存,这个方法相对于罐子储存要方便很多,只需要将茶叶放进防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要饮用时拿出来也非常便捷,且可存放较长时间。

保存红茶的基本原则

避光、低温、干燥、防异味保存是最基本也最重要的保存原则。

不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致红茶茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。

红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以红茶茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使红茶茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存红茶茶叶时要做到干燥存放。

红茶茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。

在保存红茶的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。

另外,还有一点需要提醒各位大家的是,关于滇红茶叶过期的问题。

云南滇红茶叶如果是超过了保质期,其实并不代表它一定就是已经变质了;但若发现滇红茶叶已过期,最好还是不要继续饮用了。因为过期的茶叶滋味已不及新茶,还不能确保其是否已产生有害物质,毕竟喝茶本是为了喝健康。当然可以用来去异味,做花肥或是其他用途。

秋冬季节适当应用红茶对身体健康好处多多!

香甜温润,基本所有人都能喝,好喝不挑口。

云南滇红茶保质期过了可以喝吗

  我国是红茶的发源地,红茶的品类丰富,根据使用原料的不同,嫩芽,一芽一叶和一芽两叶的不同还能分为不同的等级。滇红是云南的代表性红茶,这种红茶非常好入口,是最具代表性的红茶。那么云南滇红茶保质期过了可以喝吗?

  云南滇红茶保质期过了可以喝吗

  在存放得当的前提下,滇红散茶保质期为18个月,且因存储器具的不同,其存储年限也会有所不同。采用密封袋装,可保存24个月;密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年;同等存储条件和存茶器具下,紧压形式的滇红茶保存时长也相对更久一些。另外,从制茶工艺和干燥方式上来看,以传统方式制作的滇红茶(特指晒红),其保质期多长于烤红(以烘干方式制作),一般为2-3年。不过,总体来说,滇红还是不建议长期储藏,在3年内饮用,茶叶口感风味最佳。

  滇红茶的保存方法有几种?

  1、干燥密闭保存法

  云南滇红茶叶能够选用干燥密闭式储藏法,非常好地增加茶叶保质期。如果茶叶保存不好,就会陈化、发霉和变质。为了减少损失,在大规模生产中通常选用干燥密封保存和真空保存来保持茶叶的品质。

  2、茶叶罐保存

  云南滇红茶叶能够选用茶叶罐保存,这是很常用的一种储茶方法。也就是说,把它们中的一些放在外面喝,以防止它们经常被打开。准备茶叶罐,罐内放入保鲜袋,放入其余的茶叶,将开口密封后用透明橡胶粘合,防止空气侵入。市售的茶叶罐可以是单层盖也可以是双层盖,储藏前请检查罐盖和罐体是否密闭,以免空气泄漏。这种方法简便易行,但无法长久保存。

  3、食品袋保存

  云南滇红茶叶能够选用食品袋保存,这个方法也是极其简便的。即用防潮纸将茶叶包严,放进食品塑料袋,封好口就可以了。

  4、铝箔袋保存

  云南滇红茶叶可以用铝箔袋保存,铝箔袋也很实用。具体的方法是,把茶叶直接放入铝箔袋,封住口,再用带排气设备的小型封口胶封住比较好。

  5、热袋密封保存

  云南滇红茶叶能够选用热袋密封保存,这个方法能够很好的延长茶叶的保质期。具体方法是,将茶叶煎至足干(含水量为3-4%)之间,趁热装入马口铁罐,装入后立即密闭,装入水中快速冷却。这种方法在常温状态下可长久保存茶叶。

  6、冰箱保存

  云南滇红茶叶也可以用冰箱保存。这个方法在罐子里保存很方便。只需将茶放入防潮袋中密封,即可放入冰箱冷藏。喝的时候取出来也非常方便,可以长时间保存。

  有关滇红茶叶过期的问题。云南滇红茶叶若超过保质期,实际并不意味着其变质,但发现滇红茶叶过期后,最好不要继续饮用。这是因为过期的茶叶茶汤滋味已不如新茶,还无法保证其是否已发生有害物质,说到底喝茶原是为了喝健康。


云南滇红茶能保存多久

  保存云南滇红茶需要有三个要素。第一是保持滇红茶的不能被阳光直射,最好放存在一个容器中。第二个就是温度的因素,需要在一个低温的环境下,温度过高会损坏茶叶的成分。第三个就是茶叶需要保存在充分干燥的地方,空气中的水分不能过多,否则会使茶叶发霉或者变质,影响口感。

  云南滇红茶能保存多久

  我国有六大茶类,红茶作为其中一个茶类,要说到它的保质期的话,是并不算很长,被普遍认可的说法是:在常温下,如果存放得当的话,一般常规散装滇红保质期为18个月;密封袋装可达24个月;密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年。若以传统炭焙工艺所制工夫红茶,保存期可多保存6-12个月,即3-5年。

  云南滇红茶也属于红茶,不过它在如此多的红茶品种中,算是保质期较长一点的了。由于加工工艺上的不同,传统滇红的保质期一般为2-3年,古树滇红大概是6年。但还是不建议长期储藏,在3年内饮用口感最佳。

  总之,云南滇红茶叶的保质期要跟其它红茶相比起来的话,它是较长的,不过饮用还是注意在保质期内喝完。另外,存放滇红茶的问题也很重要,如果存放不当而变质的话,即使没有过保质期也是不能喝的。影响滇红品质的因素主要有温度、光线、湿度。存放时,一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃,同时注意防异味。

  云南滇红茶叶的保存方法

  1、干燥密闭贮藏法

  云南滇红茶叶可以采用干燥密闭贮藏法,这样能够很好的延长茶叶保质期。那么茶叶贮藏不好,会陈化、发霉、变质,为了减轻损失,在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏以保持茶叶的品质。

  2、茶叶罐储存

  云南滇红茶叶可以采用茶叶罐储存,这是很常见的一种储茶方式。即先留一部分出来饮用,避免经常打开。准备一个茶叶罐,罐内先放一保鲜袋,将其余的茶叶放入装好,密封开口再用透明胶黏住,避免空气进入。市面上出售的茶叶罐,单层盖或双层盖的都可,贮存前要检查罐盖和罐身是否密闭,不能漏气。这种方法简单易行,但不能长期保存。

  3、食品袋贮藏

  云南滇红茶叶可以采用食品袋贮藏,这个方式也是非常简便的。即用防潮纸将茶叶包严,装进食品塑料袋,封好口就可以了。

  4、铝箔袋贮藏

  云南滇红茶叶可以采用铝箔袋贮藏,而铝箔袋其实也是很实用的一个东西。具体方法为,将茶叶直接装入铝箔袋内,封好口,能用带抽气设备的小型封口机封口则更好。

  云南滇红茶是我国传统的名茶,享誉海内外市场,其茶质上乘,香味浓郁,深受广大茶友的喜爱。不仅适合日常饮用养生保健,更是亲朋好友之间的礼赠首选。但是,云南滇红茶叶保质期不长,饮用的话建议在保质期内喝完为佳。

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