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大红袍茶叶

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大红袍茶叶能存放几年

  大红袍茶叶能存3~5年,大红袍属于乌龙茶,是采摘开面三四叶(新梢芽叶)为原料,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成,其干茶经过烘焙而成,保质期相对于绿茶、红茶更长一些则,保存得当,可存放3~5年时间。

  大红袍的保质期为3-5年,理论上讲保质期外的茶不符合饮用要求,但若是储存妥当,包装严实,不会使茶叶受潮,茶叶便不会发酸,即使质量有所变化,也不会太快,这种情况下的茶还是可以饮用的。但这只是理论,具体情况,还要具体分析。

  因此不管是在保质期内,保质期外,只要存放不到位,变质也会提前到来。在启封过期大红袍时,可以先闻一下干茶的味道,一般变质严重的茶会散发出难闻的酸味,干茶颜色会比正常茶深一些,水分多一些,摸起来潮潮的,有种黏腻感,因为有的茶叶已经开始腐蚀了。

  大红袍是否适宜长期存放:

  焙火工艺比较好的茶,即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做,特别是焙火要焙透焙足。因为经过炖火(低温久烘)后,能起到提高香气,熟化香气并巩固茶叶品质的作用,这样的茶耐储存不易变味。

  而清香型的武夷岩茶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存,建议当年之内(退掉火气)后喝完较好。

  品质较好的茶才有存放价值(3~5年为限)。

  比如品质好的茶内涵丰富,口感厚重,经过3或5年存放会更醇和,层次感强;而差的茶本身香气滋味就淡薄,甚至粗杂,随着时间推移,也许跟自身相比滋味会变得醇些,但并不能完全改变它粗杂的本质,而且滋味会更加的淡薄。所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。

  正确的存储方式

  将工艺到位的武夷岩茶,在焙火环节悉心焙透,以去除其水份及表面的杂味,密封存储在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。如有条件,焙火后最好用内膜两层的包装进行密封口,再放入干燥的仓库内储存。

  如果天时地利处于干燥的北方,那就比较方便了,只要购买的茶包装密封性比较好,存放在阴凉干燥、避免阳光暴晒的地方,这样存放的陈年岩茶会更具风韵!

  总之,保存大红袍记住密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光就好了。

如何保存大红袍茶叶?

      大红袍茶叶是福建武夷山茶中极富盛名的一种名茶,被人们称为“茶中之王”。茶叶特别容易受到自然环境的影响比如受潮,碎茶等。所以我们应该学习好好保存这种茶叶。

       那么如何保存大红袍茶叶才是最好的呢?

      茶叶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。

      光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过1年,绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内,但也不宜超过1年。

      家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶,可使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶罐。装茶叶时要装实装满,避免进入空气。

      将茶叶用薄牛纸所好,捆紧,分层装入干燥无味的、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内,在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没经过风化的,石灰,上面再放上一层茶叶包,并将桶盖盖好。如果用坛子贮存,要把坛用牛皮纸塞塞好,上面盖上些草或棉花,放置于干燥处,坛内的生石灰要隔1~2月换一次。还可把硅胶干燥剂直接放入盛茶叶的容器内,但当干剂的颗粒由蓝色变成半透明的粉红色时,可将其取出放在阳光下直晒或用火烘烤,到恢复到原来的颜色,便可再次使用。

      使用保温性能较好的热水瓶装茶叶,瓶口用木塞塞紧再封上白蜡,用胶布裹上,也呆使茶叶贮存较长时间。

      用纸包好一包生石灰,放在瓶底,把茶叶放在石灰上面,将盖章紧,茶叶就不会发毒,也不会失去香味。

       不可接触香料、油漆或樟脑等,以免使茶叶发生异味。

      如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟,就能复原。但必须照上述方法收藏,才不致再发霉。生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大。

       温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。

      要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空间。

       以上介绍了茶叶保存方法-,希望能给大家一些参考。

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如何保存大红袍茶叶?

      大红袍茶叶是福建武夷山茶中极富盛名的一种名茶,被人们称为“茶中之王”。茶叶特别容易受到自然环境的影响比如受潮,碎茶等。所以我们应该学习好好保存这种茶叶。

       那么如何保存大红袍茶叶才是最好的呢?

      茶叶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。

      光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过1年,绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内,但也不宜超过1年。

      家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶,可使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶罐。装茶叶时要装实装满,避免进入空气。

      将茶叶用薄牛纸所好,捆紧,分层装入干燥无味的、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内,在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没经过风化的,石灰,上面再放上一层茶叶包,并将桶盖盖好。如果用坛子贮存,要把坛用牛皮纸塞塞好,上面盖上些草或棉花,放置于干燥处,坛内的生石灰要隔1~2月换一次。还可把硅胶干燥剂直接放入盛茶叶的容器内,但当干剂的颗粒由蓝色变成半透明的粉红色时,可将其取出放在阳光下直晒或用火烘烤,到恢复到原来的颜色,便可再次使用。

      使用保温性能较好的热水瓶装茶叶,瓶口用木塞塞紧再封上白蜡,用胶布裹上,也呆使茶叶贮存较长时间。

      用纸包好一包生石灰,放在瓶底,把茶叶放在石灰上面,将盖章紧,茶叶就不会发毒,也不会失去香味。

       不可接触香料、油漆或樟脑等,以免使茶叶发生异味。

      如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟,就能复原。但必须照上述方法收藏,才不致再发霉。生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大。

       温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。

      要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空间。

       以上介绍了茶叶保存方法-,希望能给大家一些参考。

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